鐵鍋為什麼用一段時間就會有坑

⑴ 炒菜的鐵鍋 中間有個小坑 這樣炒菜 會不會金屬中毒什麼的 或者長期炒菜不好

作為工廠我們負責任的告訴親，不影響使用的。鐵鍋使用中會給人補充微量鐵元素，有益健康。taobo:鐵人廚具

⑵ 用了大概才一個月的鐵鍋就變成這樣了，剛買的時候有用油擦了。每次炒

鐵鍋如果用來炒菜，就長期用來炒菜，作為專用，使它形成油膜層，不要用水浸泡。
油膜層可以隔開空氣，防止進一步氧化生銹。
鐵鍋在火上燒，高溫必然會氧化，形成氧化層或者食物碳化後滲入鍋的內表層，所以會變黑，不會影響使用，即使是不銹鋼的鍋，也無法避免氧化層的。
蒸煮會破壞鍋的油膜層，蒸煮可以另用其它的鍋，專鍋專用。

⑶ 鐵鍋用久了為什麼會破

當然不是，流失鐵元素相對於鐵鍋來說可忽略不計。
你還記得鐵鍋用久會產生鍋底灰嗎？原因就在這里！鐵長時間在高溫下與空氣，水等發生化學反應，漸漸在底部生成鐵銹，鍋底灰等物質，就會越來越薄了！
不信你可以拿個舊鍋和新鍋對照，發現里邊沒什麼變化，都是從外側開始變薄，最後破的。

⑷ 才用了兩個月的炒鍋，鍋底怎麼出現那麼多小坑，誰能告訴我這鍋是用什麼材料做的嗎！

一個炒菜的鍋壞了了就去重新買一個唄，幾十能買個一般的，幾百能買個好的，幾千能買個高大上的。兄弟或者是妹子，俗話說的好舊的不去新的不來。別再去費神費力糾結在那個破鍋上了，你應該把有限的生命馬上從你耿耿於懷的破鍋上面撤離出來，去投入無限的消費上去，拉動內需，促進國內市場的繁榮，提高祖國的經濟增長百分點，讓中國經濟增長速度繼續高歌猛進，成就我們中國人的偉大中國夢。稱霸於地球，爍存於宇宙古今！兄弟（或妹子）就靠你了！！！！！！！

⑸ 鐵鍋沒用多久出現這些刮痕是怎麼回事

鐵鍋沒用多久出現這些刮痕是和使用的廚具有關，通常鐵鍋在用鐵鏟炒菜的時候，多多少少會產生劃痕。

鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。

鐵鍋的其他情況簡介。

延長鐵鍋的使用壽命，可在炒菜前將鍋反懸於火上烘烤一會兒，時間長短視火勢而定，通常在幾秒至十幾秒之間，然後再正放於爐上即可下油。這樣，熟鐵鍋底部里外的熱膨脹速度基本接近，便不會出現薄鐵片分離、開裂的現象。

鐵鍋里容易積上油垢，可以用鈍器把油垢鏟掉，然後用熱鹼水洗刷。鐵生銹的快慢和環境的酸鹼度關系很大，在鹼性環境中，鐵不易生銹。

⑹ 蘇泊爾鑄鐵鍋為什麼用一段時間鍋底就出現幾個小坑

應當是低劣的鑄造鍋。鑄造鍋對材質要求不高，即便是雜技度很高的合金也能鑄造。使用中，往往是材質最差、最不穩定的部位首先熔融。
這樣的鍋，首先是外觀不雅，對人的心理造成影響，說它有多大的、直接的健康危害，需要做很多的檢測。事實上，根本沒人做類似檢測。
另外，我綜合查了一下，我們國家關於普通炒鍋的標准很少，至少我沒查到，而鬆散的食品容器標准很少能輻射到普通炒鍋上來。沒有標準的產品，企業可以很大膽。
值不了幾個錢的東西，建議不用了，因為心裡不舒服，也會影響健康的。
研究廚房十年了，傾力打造的專著《廚房衛生工程學》正在出版的路上。

⑺ 為什麼鐵鍋內會有小坑窪

那是因為我們炒菜用的調料像醋一樣的酸性物質對鐵有腐蝕作用，所以會出現小坑窪。現在一般很少用鐵鍋了，不安全。

⑻ 鐵鍋內有小坑怎麼回事

有二種可能，一就是質量差，二就是你用來煮過很多酸的東西

選購時要看鍋面：鍋面光滑，但不要求平滑如鏡，表面有不規則的淺紋是正常的但如果紋路太密，則是次品。

察點：「小凸起」可用砂輪磨去，「小窩坑」質量差，一些賣鍋者常用石墨把「眼」填平，不易查出，只有用小刷子刷幾下才能使其暴露。

⑼ 剛買的鐵鍋，用了沒幾天（正常使用），鐵鍋內表面出現許多圓形小坑並且小坑內生銹，這是怎幺回事呢

鐵鍋容易生銹，尤其在涮鍋後水分沒擦乾，就會生銹，蓋上鍋蓋就更明顯了。有個土辦法，把鍋加熱，倒點油，然後青蘿卜一切兩半，在鍋面上不聽的使勁摩擦，大約一小時就好了。以後就不大會生銹了。

⑽ 我家鐵鍋用了幾天後為什麼會這樣

一般的鐵鍋用了幾天之後都會變顏色的，這個都是正常的，經過高溫都會變顏色的