枸杞時間長了為什麼會發黑

『壹』 枸杞為什麼變黑

枸杞變黑一般有幾種情況:
1. 遇潮或長期暴露在空氣中,由於吸濕後,逐漸變質.
2.由於枸杞中可能含有較多的糖分,在空氣中逐漸氧化所致.

『貳』 枸杞有些發黑還能吃嗎

枸杞有些發黑還能吃嗎

枸杞有些發黑還能吃嗎，枸杞因為具有很好的補益肝腎，明目，養陰功效而受大眾所喜愛，很多人喜歡用枸杞泡水，或是做菜餚，泡酒食用，接下來我給大家分享枸杞有些發黑還能吃嗎。

枸杞有些發黑還能吃嗎1

1、紅枸杞富含枸杞多糖，在20度以上溫度存放，枸杞多糖會慢慢析出，枸杞多糖易吸收水分後變軟，逐步氧化變黑，這是正常的反應，只要其表明發黑均勻，且掰開後裡面不黑，是可以繼續食用的。

2、若將枸杞掰開，裡面也有部分或全部變黑了，這說明其發霉了，就不能再食用。

枸杞變軟發粘了還能吃嗎

枸杞里含有大量的糖分，在稍微潮濕的地方放上幾天就會變粘。而發粘不代表變質，這種情況只要稍加處理，還是可以繼續食用的。

處理方法：將其洗凈晾乾水分，然後放入干凈的保鮮袋中，擠出空氣，放入冰箱冷凍保存。

枸杞過期了還能吃嗎

干枸杞的保質期一般在18個月左右，若是過期了就不宜再繼續食用。因為這樣的'枸杞葯效大打折扣，且還容易產生有害物質，食用對健康不利。

不過過期的枸杞不用扔掉，它可以用來泡腳，也能給家禽食用，甚至當花肥。

枸杞有些發黑還能吃嗎2

枸杞放久了變黑能吃嗎

枸杞放久了出現發黑的情況，需要由具體情況判斷能不能吃。

1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。

2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。

枸杞變黑是什麼原因

色素氧化

枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的情況。

發霉

被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。

枸杞受潮發粘還能吃嗎

枸杞只受潮發粘的話還能吃。

枸杞中含有豐富的糖分，乾燥的糖分會有吸水性，因此沒有密封保存的枸杞就會吸收空氣中的水分，出現發粘、發潮的情況，這種只是因為水分增加出現情況改變的枸杞是還能吃的。

注意：枸杞受潮之後容易被細菌滋生，因此發現枸杞受潮之後就要立即採取措施來防止枸杞變質。

枸杞受潮之後怎麼辦

1、可以將受潮的枸杞放在冷藏室中，將枸杞塊冰凍20個小時以上。

2、將冰好的枸杞塊拿出，將枸杞嗑散成粒。

3、然後再烘乾或者直接放入冷凍室保存即可。

枸杞有些發黑還能吃嗎3

枸杞發黑了還能吃嗎

枸杞如果是表面發黑，掰開枸杞後，里邊的籽顏色不黑的話，枸杞就沒有壞，還是可以吃的。

如果枸杞在潮濕的環境中保存時間過長，會出現返潮，變黑發粘，走油的現象，這時候的枸杞很容易被黴菌污染，就不可以再吃了。

枸杞為什麼會發黑

導致枸杞變黑的情況一般有幾種：

1、枸杞長期儲存在陰暗潮濕的地方，或暴露在空氣中，長期吸濕會逐漸變質，導致顏色發生變化。

2、枸杞中含有大量的多糖，這些糖分長期在空氣暴露的話，就會發生氧化現象，導致顏色變黑。

怎麼預防枸杞受潮

枸杞受潮發粘就容易變黑，這種情況下不可以放在陽光下面曬，發粘的枸杞可以完全密封好放置於冰箱冷藏。

在烘烤加工枸杞乾的時候要注意，把握好烘烤的溫度，最適宜溫度在 60 度左右，最好選擇用烤箱，烤乾後及時裝袋，避免翻炒。

在天氣好的時候，可以將枸杞鋪平攤開，放在乾爽通風，且有日照的地方晾曬，但是不要暴曬。讓枸杞慢慢風干，曬干後的枸杞及時裝入袋中，裝袋時間最好選擇在下午四，五點中，此時陽光充足，潮氣比較小，枸杞不易返潮。春夏季空氣濕度小，最適宜用這種方法。

『叄』 枸杞放時間長了發黑能吃嗎

不建議吃。枸杞子發黑的原因主要是黑色素空氣氧化，枸杞子中含有很多酚類化合物，時間長了被氧化為醌類化合物，造成枸杞子變黑、發暗的狀況。還有一種原因就是發霉，有黴菌滋長的枸杞子會出現黑斑，小黑點的狀況。所以一旦枸杞子變黑就不要再食用。

『肆』 枸杞為什麼會變黑還能吃嗎

枸杞為什麼會變黑還能吃嗎

枸杞為什麼會變黑還能吃嗎，在我們生活中枸杞是一種養生保健的食品，可以直接吃也可以煮粥時放幾粒。枸杞含有豐富的營養物質，具有很好的功效與作用，以下是枸杞為什麼會變黑還能吃嗎

枸杞為什麼會變黑還能吃嗎1

枸杞子顏色變黑了是不適宜在食用的。枸杞子變黑了食用會造成胃部不適或是食物中毒。如果是表面發黑，裡面的籽顏色沒有變黑，也是可以食用的。枸杞子發黑的原因一方面是由於放置時間比較長而被空氣氧化，枸杞中有大量的酚類化合物慢慢會氧化成醌類化合物，出現發黑發暗的情況。另一方面因為買回來的枸杞子食用一些後保存不好導致發霉，含有大量的細菌，自然是不能吃的.。

枸杞受潮了怎麼辦？

1、烘烤：秋 冬季雨水多，光照少，空氣濕度大，易用此法。但這個方法比較麻煩，因為對溫度的掌控要把握好（60度左右），建議選擇烤箱。烤乾後也要及時裝袋，避免返潮。

2、晾曬 ：選擇一個好天氣，日出後即可晾曬果實，將黑枸杞薄薄的平鋪開，放在乾爽通風且日照好的地方，但不宜暴曬。先有弱光低溫逐漸至強光高溫，讓它慢慢風曬干。枸杞曬干後要及時裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時間要選擇在下午四、五點鍾，此時，陽光充足，潮氣比較小，黑枸杞不易返潮，裝袋後應立即把袋子口扎死。春夏季節，日光充足，空氣濕度小，易用此法。

要注意的是在黑枸杞在晾曬過程中，翻動後果肉受傷，曬干後即變黑。因此，枸杞子攤晾後，中間不宜翻動，直至晾乾後才能收集。

買回來的枸杞最好不要清洗：

很多人覺得買回來的枸杞子不幹凈，想要一次性清洗干凈，曬干再放起來。這樣是不可以的。枸杞子要吃的時候再清洗，如果一次性清洗干凈，就會一直粘了，晾不幹，也曬不幹，也烘不幹的。枸杞子只有採摘之後馬上烘乾，再見水或者糖就再也弄不幹了。

枸杞如何保存？

1、放在乾燥的地方。

2、放冰箱冷藏。 將枸杞置於冰箱或其他的冷藏設備中0~4℃保存，最簡單的貯藏方法就是冷藏了，可以放兩年左右。尤其是南方氣候濕潤，濕度大，日常存放枸杞，可以把枸杞封裝好，冷藏放在冰箱里邊，這樣最好保存！

3、真空保存。 在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視黑枸杞含水量和其他情況而定。

枸杞為什麼會變黑還能吃嗎2

枸杞放久了變黑能吃嗎

枸杞放久了出現發黑的情況，需要由具體情況判斷能不能吃。

1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。

2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。

枸杞變黑是什麼原因

1、色素氧化 枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的情況。

2、發霉 被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。

枸杞怎樣保存不受潮

1、枸杞買回來之後，先用烤箱控干一下，然後密封，放在陰涼乾燥的地方保存。

2、也可以將枸杞密封好，然後置於冰箱冷藏，可以存放兩年之久。

3、在真空袋中放入裝有生石灰的小麻袋，將枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存即可。

枸杞為什麼會變黑還能吃嗎3

枸杞發黑了還能吃嗎

枸杞如果是表面發黑，掰開枸杞後，里邊的籽顏色不黑的話，枸杞就沒有壞，還是可以吃的。 如果枸杞在潮濕的環境中保存時間過長，會出現返潮，變黑發粘，走油的現象，這時候的枸杞很容易被黴菌污染，就不可以再吃了。

枸杞為什麼會發黑

導致枸杞變黑的情況一般有幾種：

1、枸杞長期儲存在陰暗潮濕的地方，或暴露在空氣中，長期吸濕會逐漸變質，導致顏色發生變化。

2、枸杞中含有大量的多糖，這些糖分長期在空氣暴露的話，就會發生氧化現象，導致顏色變黑。

怎麼預防枸杞受潮

枸杞受潮發粘就容易變黑，這種情況下不可以放在陽光下面曬，發粘的枸杞可以完全密封好放置於冰箱冷藏。 在烘烤加工枸杞乾的時候要注意，把握好烘烤的溫度，最適宜溫度在60度左右，最好選擇用烤箱，烤乾後及時裝袋，避免翻炒。 在天氣好的時候，可以將枸杞鋪平攤開，放在乾爽通風，且有日照的地方晾曬，但是不要暴曬。讓枸杞慢慢風干，曬干後的枸杞及時裝入袋中，裝袋時間最好選擇在下午四，五點中，此時陽光充足，潮氣比較小，枸杞不易返潮。春夏季空氣濕度小，最適宜用這種方法。

枸杞如何保存

1、枸杞應該存放在乾燥的地方，貯存時注意控制含水量，溫度，空氣中含氧量。

2、將枸杞放置於冰箱中，或低於4°C的乾燥環境下保存，南方比較空氣比較濕潤，存放枸杞的時候要注意將枸杞密封好，放在冰箱中。

3、在裝枸杞的袋子或容器中放入裝生石灰的小袋子，注意生石灰不要放太多，再放入枸杞，烤封塑料袋口或是密封裝枸杞的容器，放置於陰涼處貯存，並要注意隨時檢查， 防止塑料袋漏氣。

枸杞為什麼會變黑還能吃嗎4

一、枸杞子變黑了還能吃嗎？

枸杞子變黑能不能吃要看情況，如果是表面發黑，裡面的子顏色沒變黑，就可以吃。如果枸杞裡面的子顏色變黑了，那就不能吃了。

二、枸杞子為什麼會變黑？

1、遇潮或長期暴露在空氣中，由於吸濕，會逐漸變質。

2、由於枸杞中可能含有較多的糖分，在空氣中逐漸氧化所致。

3、可能因為枸杞沒有曬好。

4、可能因為曬枸杞之前枸杞上有水。

5、可能枸杞在曬之前爛了。

如果家裡面的枸杞變黑了，建議不要食用。

『伍』 枸杞發黑還能吃嗎 枸杞放久了表面發黑還能不能吃

枸杞放久了出現發黑的情況，需要由具體情況判斷能不能吃。

1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。

2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。

3、枸杞變黑是什麼原因？

（1）色素氧化：枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的情況。

（2）發霉：被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。

『陸』 枸杞為什麼發黑

枸杞為什麼發黑

枸杞為什麼發黑，枸杞是具有較高營養價值的食材，不僅具有不錯的食用功效，還具有較好的葯用功效，下面我就帶和大家一起來看看枸杞為什麼發黑，希望對你喲UB骯臟。

枸杞為什麼發黑1

枸杞放久了出現發黑的情況，需要由具體情況判斷能不能吃。

1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。

2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。

枸杞變黑是什麼原因

1、色素氧化

枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的情況。

2、發霉

被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。

枸杞怎樣保存不受潮

1、枸杞買回來之後，先用烤箱控干一下，然後密封，放在陰涼乾燥的地方保存。

2、也可以將枸杞密封好，然後置於冰箱冷藏，可以存放兩年之久。

3、在真空袋中放入裝有生石灰的小麻袋，將枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存即可。

枸杞為什麼發黑2

1、枸杞的營養價值及功效

（1)、糖類

枸杞中含有大量的果糖、蔗糖和葡萄糖，因此枸杞味甜。枸杞多糖由6種單糖組成，對免疫功能低下有顯著治療作用。

（2、)蛋白質

枸杞中含有豐富的蛋白質、氨基酸和SOD蛋白質。SOD氨基酸具有清除自由基的作用，具有較好的抗氧化性，抗衰老作用。

（3、)維生素

枸杞中含有豐富的維生素。維生素是維持生命活動的重要活性物質，參與機體代謝的調節，在人體生長發育過程中發揮重要的作用。

（4)、類胡蘿卜素

枸杞因含有大量色素而呈現紅色。枸杞中胡蘿卜素含量很高，其維生素A活性高於羊肝，對視力的發育有很好的促進作用。

（5)、生物鹼類

甜菜鹼是枸杞果、葉、柄中主要的生物鹼之一。甜菜鹼能幫助脂肪代謝，起到抗脂肪肝的.作用。

（6)、礦物質元素

枸杞含有豐富的鉀、鈣、鋅等礦物質元素，對於維持人體的酸鹼平衡及組織細胞滲透壓有重要作用。

2、枸杞怎麼吃效果最好

（1)、枸杞子蒸葡萄乾

材料：葡萄乾50克，枸杞子30克。

做法：將葡萄乾和枸杞子洗凈干凈放在碗中，置於蒸籠內蒸30分鍾左右。當零食食用。

功效：補益陰血，適宜於陰血不足，面色無華，毛發枯落，頭暈目眩，健忘失眠，心悸煩躁，視力減退等症。

（2)、枸杞生地茶

材料：枸杞5克，生地黃3克，綠茶3克，冰糖10克。

做法：將枸杞，生地黃，綠茶和冰糖一起放入杯中，用250毫升開水，加蓋悶幾分鍾之後飲用。

功效：此茶有助於滋肝補腎，養陰清熱，陰虛盜汗調理，尤其適宜容易口渴煩熱人群飲用。

（3)、天麻枸杞杜仲茶

材料：天麻50克，潼蒺藜100克，枸杞100克，杜仲葉50克，白茶30克。

做法：將天麻放入電飯鍋內，蒸至半熟，切薄片曬干，與潼蒺藜，枸杞，杜仲葉，白茶混合均勻，每次取十分之一的分量放置於茶杯中，加250毫升85攝氏度左右的開水沖泡，加蓋悶泡5分鍾後飲用，可反復沖泡多次。

功效：天麻性平味甘微辛，有養血平肝息風功效，可治療血虛肝風內動的頭痛，眩暈，潼蒺藜甘溫微苦，性和柔潤，具有補腎固精，養肝明目功效，枸杞味甘性平，有養陰補血，滋補肝腎，益精明目功效，常用語治療體質虛弱，視力下降，貧血等症，所有葯材一同泡茶飲用，可以起到平肝潛陽，養肝明目，益腎補精，祛風通絡功效。

（4)、枸杞桂圓湯

材料：枸杞子50克，桂圓肉30克，淮山30克，雞肉100克。

做法：將雞肉洗凈，切成絲，枸杞，桂圓肉，淮山洗凈，一同放入砂鍋內，蒸熟爛後喝湯吃雞肉，每日喝一劑，連續服用5到7天為一個療程。

功效：安神養血，滋陰壯陽，益智，強筋骨，潤澤肌膚，適宜於調理神疲乏力，氣短懶言，舌質淡紅，苔白等症，常服可以強身健體，延年益壽。

（5)、黑米枸杞豆漿

材料：黑米50克，黃豆15克，枸杞子15克，冰糖適量。

做法：將黑米，黃豆洗凈，提前浸泡一夜，枸杞洗凈。將所有食材一起放入豆漿機中，加適量清水，打成豆漿，加適量冰糖調味即成。

功效：黑米搭配枸杞子能滋陰補腎，強壯身體，打成豆漿使用，還能補充水分，滋陰養顏，尤其適合女性飲用。

（6)、小米枸杞豆漿

材料：黃豆50克，小米40克，枸杞子20粒。

做法：將黃豆浸泡10到12小時，小米淘凈，枸杞子洗凈，將上述食材放入豆漿機中，加水到機體水位線間，接通電源，打成豆漿飲用。

功效：此款豆漿能滋補腎臟，生精養血，適宜於調理腎陰虛引起的頭暈目眩，視力減退，腰膝酸軟及失眠等症。

（7)、桑葚枸杞豬肝粥

材料：粳米，豬肝各100克，桑葚，枸杞子各10克，精鹽3克。

做法：粳米淘凈，桑葚洗凈，去雜質，枸杞洗凈，豬肝洗凈切薄片。粳米放入鍋中，加入冷水，置大火上燒沸，再加入桑葚，枸杞和豬肝片，改用小火慢慢熬制，待粳米爛熟時，加食鹽調味。

功效：此粥具有補肝養血，清熱明目，美容潤膚的功效。

（8)、菊花枸杞豬肝湯

材料：菊花10克，枸杞子20克，女貞子6克，豬肝100克，食鹽少許。

做法：將豬肝洗凈後切薄片，菊花，枸杞子，女貞子分別洗凈，在鍋中加入適量清水，燒開後放入豬肝用大火煮開，放入菊花，枸杞和女貞子，小火續煮10分鍾，加入食鹽調味即可。

功效：菊花，枸杞，女貞子具有滋養肝腎，清熱明目的作用，搭配豬肝食用，對於保護肝臟有幫助。

（9)、山茱萸枸杞酒

材料：枸杞子90克，山茱萸90克，白酒500毫升。

做法：將枸杞，山茱萸揀去雜質，洗凈後拍打破碎，放置於干凈的瓶子中，倒入白酒，加蓋密封，放置於陰涼乾燥處，隔日搖動數次，經過12天之後即可取飲，每日早，晚各飲服10到15毫升。

功效：滋腎益精，養肝明目，延年益壽。適宜於調理肝腎精虧虛所致的腰膝酸軟，陽萎不舉，精液稀少，夢遺泄精，頭暈目眩，兩眼乾澀，視物模糊，視力減退，迎風流淚等症。經常飲服可以延年益壽。

（10)、菊杞調元酒

材料：菊花90克，枸杞子90克，巴戟天100克，肉蓯蓉80克，白酒2500毫升。

做法：將所有葯材研為粗末，用紗布袋裝好，扎緊口放置於干凈的瓶中，加入白酒，加蓋密封，放置在陰涼乾燥處，經常搖動數次，經過10日後再加涼開水1000毫升攪勻，澄清即可飲用，每日早，晚各溫飲10到15毫升。

功效：補元氣，溫肝陽，益精血；適宜於調理肝陽不足，元氣虧虛所致的形寒怕冷，四肢不溫，形體消瘦，眼花目暗，視物模糊，迎風流淚等症。

3、枸杞的副作用與禁忌

（1)、失眠

枸杞子中含有一定量的阿托品，阿托品是醫學界的第3號搶救葯，除了具有很好的解毒作用外，阿托品還具有興奮神經作用，達到一定的量時便表現為神經異常興奮，引起失眠，當再增加攝入量時，興奮性會轉化為抑制性作用。

（2)、枸杞易上火

枸杞子屬於大補之物，不適合大量食用，食用過多或者本身身體較好、面色紅潤的人食用都容易引起上火，屬於滋補過度。尤其是枸杞子生吃，更容易導致上火、流鼻血，嚴重者腎臟會出現眼睛紅腫視力模糊的現象。

（3)、枸杞子吃多少最好

枸杞子不能大量食用，尤其是泡茶和參與製作菜餚時，需要控制量，枸杞子每天服用20g是最為理想的量，服用30g具有很好的治病減肥效果，不建議服用30g以上的量，會滋補過度，引起身體不適。

（4)、枸杞子怎麼吃

枸杞分為枸杞葉、枸杞子和枸杞根，其中枸杞葉主要是用來泡茶飲用，枸杞子可用來做菜餚的調味品，也可用來泡茶，枸杞根則主要是用來做中葯材。其實枸杞子不論是煮粥還是泡茶都會損失大量的營養成分，直接嚼著吃是枸杞子吸收最好的食用方法，切忌不可吃太多，20g左右即可。

（5)、枸杞子壯陽補腎的原理

枸杞子具有壯陽補腎的作用，其實主要是因為枸杞子中的枸杞多糖具有一定的抗氧化作用，對機體內部的自由基具有清除作用，能使腎臟組織中的丙二醛水平下降，預防腎臟組織中的線粒體老化，改善腎臟的功能。

（6)、不適合吃枸杞子的人群

一、脾胃薄弱者不宜食用。

二、枸杞具有溫熱身體的作用，所以性情暴躁、患高血壓者不宜食用。

三、感冒，發燒、脾虛、腹瀉、身體有炎症的人也不宜食用枸杞子。

枸杞為什麼發黑3

枸杞的品種

中華枸杞

中華枸杞為多分枝灌木，高0.5-1米，栽培時可達2米多；枝條細弱，弓狀彎曲或俯垂，淡灰色，有縱條紋，棘刺長0.5-2厘米，生葉和花的棘刺較長，小枝頂端銳尖成棘刺狀。葉紙質或栽培者質稍厚，單葉互生或2-4枚簇生，卵形、卵狀菱形、長橢圓形、卵狀披針形，頂端急尖，基部楔形，長1.5-5厘米，寬0.5-2.5厘米，栽培者較大，可長達10厘米以上，寬達4厘米；葉柄長0.4-1厘米。

花在長枝上單生或雙生於葉腋，在短枝上則同葉簇生；花梗長1-2厘米，向頂端漸增粗。花萼長3-4毫米，通常3中裂或4-5齒裂，裂片多少有緣毛；花冠漏斗狀，長9-12毫米，淡紫色，筒部向上驟然擴大，稍短於或近等於檐部裂片，5深裂，裂片卵形，頂端圓鈍，平展或稍向外反曲，邊緣有緣毛，基部耳顯著；雄蕊較花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花絲在近基部處密生一圈絨毛並交織成橢圓狀的毛叢，與毛叢等高處的花冠筒內壁亦密生一環絨毛；花柱稍伸出雄蕊，上端弓彎，柱頭綠色。

漿果紅色，卵狀，栽培者可成長矩圓狀或長橢圓狀，頂端尖或鈍，長7-15毫米，栽培者長可達2.2厘米，直徑5-8毫米。種子扁腎臟形，長2.5-3毫米，黃色。花果期6-11月。

寧夏枸杞

寧夏枸杞為灌木，或栽培因人工整枝而成大灌木，高0.8-2米，栽培者莖粗直徑達10-20厘米；分枝細密，野生時多開展而略斜升或弓曲，栽培時小枝弓曲而樹冠多呈圓形，有縱棱紋，灰白色或灰黃色，無毛而微有光澤，有不生葉的短棘刺和生葉、花的長棘刺。葉互生或簇生，披針形或長橢圓狀披針形，頂端短漸尖或急尖，基部楔形，長2-3厘米，寬4-6毫米，栽培時長達12厘米，寬1.5-2厘米，略帶肉質，葉脈不明顯。

花在長枝上1-2朵生於葉腋，在短枝上2-6朵同葉簇生；花梗長1-2厘米，向頂端漸增粗。花萼鍾狀，長4-5毫米，通常2中裂，裂片有小尖頭或頂端又2-3齒裂；花冠漏斗狀，紫堇色，筒部長8-10毫米，自下部向上漸擴大，明顯長於檐部裂片，裂片長5-6毫米，卵形，頂端圓鈍，基部有耳，邊緣無緣毛，花開放時平展；雄蕊的花絲基部稍上處及花冠筒內壁生一圈密絨毛；花柱象雄蕊一樣由於花冠裂片平展而稍伸出花冠。

漿果紅色或在栽培類型中也有橙色，果皮肉質，多汁液，形狀及大小由於經長期人工培育或植株年齡、生境的不同而多變，廣橢圓狀、矩圓狀、卵狀或近球狀，頂端有短尖頭或平截、有時稍凹陷，長8-20毫米，直徑5-10毫米。種子常20餘粒，略成腎臟形，扁壓，棕黃色，長約2毫米。花果期較長，一般從5月到10月邊開花邊結果，採摘果實時成熟一批採摘一批。

『柒』 枸杞封閉存放久置後，黏乎乎的，顏色變暗，還能吃嗎

枸杞只受潮發粘的話還能吃。

枸杞是中葯材中比較難保養而容易受潮的品種。因為枸杞中含有豐富的糖分，乾燥的糖分會有吸水性，因此沒有密封保存的枸杞就會吸收空氣中的水分，出現發黏、發潮的情況，這種只是因為水分增加出現情況改變的枸杞是還能吃的。

顏色變暗變黑能不能吃需要由具體情況判斷能不能吃。

1、枸杞如果是表面均勻發黑，但是掰開內里看顏色不黑的話，它就不是壞的，是可以吃的。

2、如果枸杞出現了黑點黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該繼續再食用了。

(7)枸杞時間長了為什麼會發黑擴展閱讀

枸杞變黑原因

1、發霉

枸杞變黑的原因之二是發霉形成，這種情況大家就一定要注意了。那麼被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。

2、色素氧化

枸杞變黑的原因之一是色素氧化的形成，這與其內里含有的物質有關。那麼枸杞中含有大量的酚類化合物，長期繁殖之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑發暗的情況。

『捌』 枸杞顏色有點黑是什麼原因

枸杞顏色有點黑是什麼原因

枸杞顏色有點黑是什麼原因，枸杞是一味常用的補肝益腎中葯，鮮紅，味道甘甜，常常用來煲湯、泡茶的，很多人在買枸杞有的鮮紅，有的是黑色，下面來看看枸杞顏色有點黑是什麼原因呢？

枸杞顏色有點黑是什麼原因1

1、色素氧化

枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的情況。

2、發霉

被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。

枸杞放久了出現發黑的情況，需要由具體情況判斷能不能吃。

1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。

2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。

枸杞怎樣保存不受潮

1、枸杞買回來之後，先用烤箱控干一下，然後密封，放在陰涼乾燥的地方保存。

2、也可以將枸杞密封好，然後置於冰箱冷藏，可以存放兩年之久。

3、在真空袋中放入裝有生石灰的小麻袋，將枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存即可。

枸杞顏色有點黑是什麼原因2

枸杞由紅變黑怎麼回事

枸杞變黑一般有幾種情況：

1、遇潮或長期暴露在空氣中，由於吸濕後逐漸變質變黑。

2、由於枸杞中可能含有較多的糖分，在空氣中逐漸氧化所致。

3、枸杞曬過頭或者發霉也會變黑。

紅枸杞顏色變暗還能吃嗎

沒變質的話能吃。

生枸杞曬干由於成熟度和含糖量不同，所以顏色會不一致，有的紅枸杞顏色本身成品顏色就比較暗，是正常現象，可以吃。

另外枸杞放置久了是會變暗紅色，沒有過保質期而且沒有太多水份的話，不影響成份和效果，如果有異味了，腐爛變質了就不能吃了。

變黑的紅枸杞還能吃嗎

不能吃。

如果紅枸杞出現了顏色變黑，那麼表明已經變質了，所以是不能再吃的，建議生活中對於變質及過期食物葯物都不宜再吃，以免食物葯物使用不當，給機體帶來不適反應現象，危害身體健康。

當然生活中還有一種黑枸杞，比紅枸杞顆粒要小，味道也不一樣，它是正常的黑色，是可以吃的。

枸杞顏色有點黑是什麼原因3

枸杞發黑還能吃嗎

枸杞如果是表面發黑，掰開枸杞後，里邊的籽顏色不黑的話，枸杞就沒有壞，還是可以吃的。

如果枸杞在潮濕的環境中保存時間過長，會出現返潮，變黑發粘，走油的現象，這時候的枸杞很容易被黴菌污染，就不可以再吃了

枸杞為什麼會發黑

導致枸杞變黑的情況一般有幾種：

1、枸杞長期儲存在陰暗潮濕的地方，或暴露在空氣中，長期吸濕會逐漸變質，導致顏色發生變化。

2、枸杞中含有大量的多糖，這些糖分長期在空氣暴露的話，就會發生氧化現象，導致顏色變黑。

怎麼預防枸杞受潮

枸杞受潮發粘就容易變黑，這種情況下不可以放在陽光下面曬，發粘的枸杞可以完全密封好放置於冰箱冷藏。

在烘烤加工枸杞乾的.時候要注意，把握好烘烤的溫度，最適宜溫度在60度左右，最好選擇用烤箱，烤乾後及時裝袋，避免翻炒。

在天氣好的時候，可以將枸杞鋪平攤開，放在乾爽通風，且有日照的地方晾曬，但是不要暴曬。讓枸杞慢慢風干，曬干後的枸杞及時裝入袋中，裝袋時間最好選擇在下午四，五點中，此時陽光充足，潮氣比較小，枸杞不易返潮。春夏季空氣濕度小，最適宜用這種方法。

枸杞如何保存

1、枸杞應該存放在乾燥的地方，貯存時注意控制含水量，溫度，空氣中含氧量。

2、將枸杞放置於冰箱中，或低於4°C的乾燥環境下保存，南方比較空氣比較濕潤，存放枸杞的時候要注意將枸杞密封好，放在冰箱中。

3、在裝枸杞的袋子或容器中放入裝生石灰的小袋子，注意生石灰不要放太多，再放入枸杞，烤封塑料袋口或是密封裝枸杞的容器，放置於陰涼處貯存，並要注意隨時檢查，防止塑料袋漏氣。

5號網版權所有

『玖』 枸杞發黑還能吃嗎

枸杞發黑不能吃。

如果是表面發黑，裡面的籽顏色沒有變黑，也是可以食用的。枸杞子發黑的原因一方面是由於放置時間比較長而被空氣氧化，枸杞中有大量的酚類化合物慢慢會氧化成醌類化合物，出現發黑發暗的情況。另一方面因為買回來的枸杞子食用一些後保存不好導致發霉，含有大量的細菌，自然是不能吃的。

避免枸杞發黑方法

1、曬干密封

枸杞非常害怕潮濕，一旦有一點的潮濕都會導致全部都壞掉。因此，可以選擇天氣乾燥，太陽熱烈的時候去曬干它。曬乾的枸杞降低了它本身的濕度，也保證了它可以不容易受到潮濕。曬干以後要馬上用密封瓶子或者袋子裝好，這樣是可以保存一段時間的。

2、冷藏保鮮

如果沒有曬干也不必擔心，還可以放到冰箱去冷藏。高溫會讓枸杞容易變質，使得原來的光澤都沒有那麼亮。為了讓它保持新鮮，低溫保存是比較好的選擇。因此，如果買了大量的枸杞，可以選擇放入冰箱中冷藏，也可以讓它保持新鮮。

3、真空保存

真空可以隔開氧氣和水分，讓它長期都不受潮濕。防止它於空氣中的化學物質發生氧化反應。

以上內容參考：網路-枸杞

『拾』 枸杞放久了變黑能吃嗎

枸杞放久了變黑能吃嗎

枸杞放久了變黑能吃嗎，我們日常生活中食用得比較多的大多都是紅枸杞，因為她營養價值高，下面我為大家介紹了枸杞放久了變黑能吃嗎，供大家學習，感興趣的朋友們一起來看看吧～

枸杞放久了變黑能吃嗎1

1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。

2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。

枸杞變黑是什麼原因

1、色素氧化 枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的情況。

2、發霉 被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。

怎樣保存不受潮

1、枸杞買回來之後，先用烤箱控干一下，然後密封，放在陰涼乾燥的地方保存。

2、也可以將枸杞密封好，然後置於冰箱冷藏，可以存放兩年之久。

3、在真空袋中放入裝有生石灰的小麻袋，將枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存即可。

枸杞放久了變黑能吃嗎2

1、紅枸杞的功效

紅枸杞能降血壓

枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。

紅枸杞能治眼病

枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等，鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱「明眼子」民間也用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

枸杞能提高免疫力

枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

紅枸杞能美容

常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

以上就是四個紅枸杞的功效與作用，常吃枸杞對人體很有好處，但是值得注意的是，枸杞也不能多吃，否則會出現上火的現象。

2、如何選購紅枸杞

一看：好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮艷，大小基本相同，不會顯得潮濕，而且沒有黑頭，呈紡錘形，端頭會有一個自然的白點。

二捏：好的枸杞抓在手裡不黏，沒有明顯的結塊現象。如果手感有些澀，則說明枸杞的質量不好。

三泡：好枸杞通常顆粒飽滿，泡水後，大部分會浮到水面上。

四聞：不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏制以達到顏色鮮艷的效果，熏後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性氣味。

五嘗：枸杞吃起來甜而不膩，略帶酸味，後味略有些澀、苦。

枸杞放久了變黑能吃嗎3

吃枸杞有哪些好處呢

1、減肥瘦身

在針對許多 的女士而言減肥瘦身是很多人都想乾的事，可是都會碰到瓶頸的情況下，實際上在針對減肥瘦身層面而言得話，枸杞子也是比較好的食物，據當代的.葯理學科學研究證實：枸杞菜里含有甜菜鹼等葯用價值成份，參加脂肪分解，能夠合理的抑止人體脂肪在肝臟內堆積、使肝中不飽和脂肪酸、總膽甾醇的成分降低，並能推動肝臟新生兒，推動脂質代謝或者抗脂肪肝的功效。

2、補血補氣

如今許多 的女士都是出現貧血症狀產生，那麼在產生這一病症的情況下我們就需要注意了枸杞子是能夠合理的補血補氣的，大部分紅色食物針對女士而言全是很好的，因為女性身體狀況，都是有貧血的狀況，維持服用枸杞，能增強抵抗力。

3、具備美容護膚皮膚的作用

許多 人到針對枸杞子的了解僅僅只是取決於補血補氣的作用，實際上枸杞子在我們生活起居中也是能夠美容護膚。這是由於，枸杞能夠提升皮膚消化吸收氧分的工作能力，此外，還能具有美白皮膚功效。枸杞對銀屑病有顯著功效，對別的些皮膚病也是有不一樣水平的功效。

4、能夠合理地防衰老

枸杞為扶正固本，造精補腎填精、補氣補血、養血安神助眠、增強體質、防衰老之靈丹妙葯，從古至今便是滋補養生健壯以養的佳品，合理地提高各種各樣五臟六腑作用，能改進大腦神經和抵抗氧自由基的作用，具備顯著的防衰老的功效。

5、安神助眠安胎

假如孕婦焦躁不安、失眠多夢，能夠多吃枸杞葉。由於枸杞葉含有甜菜鹼、蘆丁及其多種多樣碳水化合物和營養元素等，有養肝明目、安神助眠安胎的健康保健作用。