小年晚上為什麼祭灶神

Ⅰ 有誰知道臘月二十三小年拜灶神的由來

小年，即每年農歷臘月廿三或廿四，是祭祀灶王爺的節日。它是整個春節慶祝活動的開始和伏筆，其主要活動有兩項：掃年和祭灶。除此之外，還吃灶糖的習俗，有的地方還要吃火燒、吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。早在宋朝，就有臘月二十四過小年的記載，但那個時候小年是不分兩天的。所以臘月二十四的小年習俗歷史是更悠久的。那麼什麼時候發生了變化呢？這就要到清朝了。清朝的皇帝從雍正年間開始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，為了節省開支，皇帝順便把灶王爺也拜了。以後王族、貝勒隨之效仿，於臘月二十三祭灶，自此開始有了官民在不同日子過小年的分野。

【小年祭灶】

臘月二十三，又稱「小年」，是民間祭灶的日子。據說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中後三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時，還要把關東糖用火融化，塗在在灶王爺的嘴上。這樣，他就不能在玉帝那裡講壞話了。民間有「男不拜月，女不祭灶」的習俗，因此祭灶王爺，只限於男子。

另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有「接灶」、「接神」的儀式。等到家家戶戶燒轎馬、灑酒三杯、送走灶神以後，便輪到祭拜祖宗。

祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時，差不多家家灶間都設有「灶王爺」神位。人們稱這尊神為「司命菩薩」或「灶君司命」，傳說他是玉皇大帝封的「九天東廚司命灶王府君」，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺的神像。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在牆上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為「灶王奶奶」。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書「東廚司命主」、「人間監察神」、「一家之主」等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上「上天言好事，下界保平安」的對聯，以保佑全家老小的平安。

灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，以保護和監察一家；到了臘月二十三日灶王爺便要升天，去向天上的玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行，送灶神的儀式稱為「送灶」或「辭灶」。玉皇大帝根據灶王爺的匯報，再將這一家在新的一年中應該得到的吉凶禍福的命運交於灶王爺之手。因此，對一家人來說，灶王爺的匯報實在具有重大利害關系。

送灶，多在黃昏入夜之時舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香，並供上用飴糖和面做成的糖瓜等。然後將竹篾紮成的紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜甜嘴。有的地方，還將糖塗在灶王爺嘴的四周，邊塗邊說：「好話多說，不好話別說。」這是用糖塞住灶王爺的嘴，讓他別說壞話。在唐代著作《輦下歲時記》中，間有「以酒糟塗於灶上使司命(灶王爺)醉酒」的記載。人們用糖塗完灶王爺的嘴後，便將神像揭下，和紙與煙一起升天了。有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹枝，再將供了一年的灶君像請出神龕，連同紙馬和草料，點火焚燒。院子被火照得通明，此時一家人圍著火叩頭，邊燒邊禱告： 今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壯馬，有草料，一路順風平安到。供的糖瓜甜又甜，請對玉皇進好言。

送灶君時，有的地方尚有乞丐數名，喬裝打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名為「送灶神」，以此換取食物。

送灶習俗在我國南北各地極為普遍，魯迅先生曾寫有《庚子送灶即事》詩： 只雞膠牙糖，典衣供瓣香。家中無長物，豈獨少黃羊。

他在《送灶日漫筆》一文中說：「灶君升天的那日，街上還賣著一種糖，有柑子那麼大小，在我們那裡也有這東西，然而扁的，像一個厚厚的小烙餅。那就是所謂『膠牙餳』了。本意是在請灶君吃了，粘住他的牙，使他不能調嘴學舌，對玉帝說壞話。」魯迅詩中提到「黃羊」的典故，出於《後漢書·陰識傳》：「宣帝時，陰子方者至孝有仁恩。臘日晨炊，而灶神形見，子方再拜受慶；家有黃羊，因以祀之。自是巳後，暴至巨富。至識三世，而遂繁昌，故後常以臘日祀灶而薦黃羊焉。」陰子方看見灶神，殺黃羊祭祀，後來交了好運。從此，殺黃羊祭灶的風俗就流傳下來了。

唐宋時祭灶的供品是相當豐富的。宋代詩人范成大的《祭灶詞》對當時民間祭灶作了極其生動的描寫古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。雲車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松米餌圓。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門，勺長勺短勿復雲，乞取利市歸來分。

臘月二十三日的祭灶與過年有著密切的關系。因為，在一周後的大年三十晚上，灶王爺便帶著一家人應：該得到的吉凶禍福，與其他諸神一同來到人間。灶王爺被認為是為天上諸神引路的。其他諸神在過完年後再度升天，只有灶王爺會長久地留在人家的廚房內。迎接諸神的儀式稱為「接神」，對灶王爺來說叫做「接灶」。接灶一般在除夕，儀式要簡單得多，到時只要換上新灶燈，在灶龕前燃香就算完事了。

俗語有「男不拜月，女不祭灶」的說法。有的地方，女人是不祭灶的，據說，灶王爺長得像個小白臉，怕女的祭灶，有男女之嫌。對於灶王爺的來歷，說起來源遠流長。在中國的民間諸神中，灶神的資格算是很老的。早在夏代，他已經是民間所尊奉的一位大神了。據古籍《禮記·禮器》孔穎達疏：「顓頊氏有子日黎，為祝融，祀為灶神。」《莊子。達生》記載：「灶有髻。」司馬彪注釋說：「髻，灶神，著赤衣，狀如美女。」《抱朴子。微旨》中又記載：「月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。」這些記載，大概是祭灶神的來源吧。還有，或說灶神是鑽木取火的「燧人氏」；或說是神農氏的「火官」；或說是「黃帝作灶」的「蘇吉利」；或說灶神姓張，名單，字子郭；眾說不一。民間則流傳著一個頗為有趣的故事。

據說，古代有一戶姓張的人家，兄弟倆，哥是泥水匠，弟弟是畫師。哥哥拿手的活是盤鍋台，東街請，西坊邀，都誇獎他壘灶手藝高。年長月久出了名，方圓千里都尊稱他為「張灶王」。說來張灶王也怪，不管到誰家壘灶，如遇別人家有糾紛，他愛管閑事。遇上吵鬧的媳婦他要勸，遇上凶婆婆他也要說，好像是個老長輩。以後，左鄰右舍有了事都要找他，大家都很尊敬他。張灶王整整活了七十歲，壽終正寢時正好是臘月二十三日深夜。張灶王一去世，張家可亂了套，原來張灶王是一家之主，家裡事都聽他吩咐，現在大哥離開人間，弟弟只會詩書繪畫，雖已花甲，但從未管過家務。幾房兒媳婦都吵著要分家，畫師被攪得無可奈何，整日愁眉苦臉。有天，他終於想出個好點子。就在臘月二十三日張灶王亡故一周年的祭日，深夜，畫師忽然呼叫著把全家人喊醒，說是大哥顯靈了。他將兒子媳婦全家老小引到廚房，只見黑漆漆的灶壁上，飄動著的燭光若隱若現顯出張灶王和他已故的妻子的容貌，家人都驚呆了。畫師說：「我寢時夢見大哥和大嫂已成了仙，玉帝封他為『九天東廚司命灶王府君』。你們平素好吃懶做，妯娌不和，不敬不孝，鬧得家神不安。大哥知道你們在鬧分家，很氣惱，准備上天稟告玉帝，年三十晚下界來懲罰你們。」兒女侄媳們聽了這番話，驚恐不已，立即跪地連連磕頭，忙取來張灶王平日愛吃的甜食供在灶上，懇求灶王爺饒恕。從此後，經常吵鬧的叔伯兄弟和媳婦們再也不敢撒潑，全家平安相處，老少安寧度日。這事給街坊鄰友知道後，一傳十，十傳百，都趕來張家打探虛實。其實，臘月二十三日夜灶壁上的灶王，是畫師預先繪制的。他是假借大哥顯靈來鎮嚇兒女侄媳，不料此法果真靈驗。所以當鄉鄰來找畫師探聽情況時，他只得假戲真做，把畫好的灶王像分送給鄰舍。如些一來，沿鄉流傳，家家戶戶的灶房都貼上了灶王像。歲月流逝就形成了臘月二十三給灶王爺上供、祈求合家平安的習俗。祭灶風俗流傳後，自周朝開始，皇宮也將它列入祭典，在全國立下祭灶的規矩，成為固定的

Ⅱ 小年是祭灶嗎

小年就是祭灶。小年，意味著正式進入「過年」這一階段。家家戶戶開始購置年貨，大掃除，乾乾凈凈迎接新的一年。

民間傳說有一敗家子張生，娶妻之後終日花天酒地，敗盡家業淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻家，羞愧難當，一頭鑽到灶鍋底下燒死了。

玉帝知道後，認為張生還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天匯報，大年三十再回到灶底。

老百姓覺得灶王一定要敬重，因為他要上天匯報。於是，民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶「小年」，祈求來年平安和財運。

除了祭灶，各家各戶還會開始除塵、大掃除、剪窗花、貼春聯，以辭舊迎新，預示新年的好兆頭。

古人注重禮節，今人講究儀式感，濃墨重彩的中華儀式寄託了人們對新一年的期待與憧憬，祈福合家平安，吉祥如意。

Ⅲ 臘月二十三小年祭灶，到底為什麼要祭灶

小年並非專指一個節日，由於各地風俗，被稱為小年的節日也不盡相同。小年期間主要的民俗活動有貼春聯，掃塵，祭灶等。小年在各地有不同的概念和日期，北方地區是臘月二十三，南方地區是臘月二十四，江浙滬地區把「臘月廿四」和「除夕前一夜」都稱為小年，南京地區稱正月十五的元宵節為小年，雲南部分地區是正月十六，西南和北方部分少數民族地區是除夕。

小年也意味著人們開始准備年貨，准備乾乾凈凈過個好年，表示新年要有新氣象，表達了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。而小編作為北方人，那就為大家講講小年這一天祭灶是怎麼回事。

祭灶，祭奠的是灶王爺。而還有一副耳熟能詳的灶王對。上聯是：上天言好事。下聯是：回宮降吉祥。那這個灶王到底是怎麼回事呢？這個祭灶的習俗又是怎麼來的呢。下面由小編為大家講述。

灶神又稱灶王爺，灶君，灶君司命。中國民間傳說灶神每年臘月二十三晚，上天匯報，正月初四日返回人間。是神話傳說中等級最低的地仙。灶神，全

每年農歷十二月二十四日，灶神上天，報告人間功過，定人禍福。因此，北方習俗於農歷十二月二十三日晚上奉祀灶君，焚香祀送。南方習俗於農歷十二月二十四日晚上奉祀灶君，焚香祀送。舊時亦有士紳家於二十三日送灶，百姓家二十四日送灶之別。奉祀灶君多用糖元寶、炒米糖、花生糖、芝麻糖和糯米團子之類，以冀塞住灶神之口，不講人間罪惡，世稱「上天言好事，下界保平安」。祭畢，即將奉祀經年的灶君舊紙馬從灶上揭下，連同紙錠等一起焚化，以示灶神上天。除夕接神時，再行接灶神之禮，奉祀灶神後，再在灶上粘貼新的灶君紙馬。關於祭灶禮儀祭灶的禮儀各地可能不同，大體上來說是如此規矩：祭灶時間：多數地區於農歷十二月二十四日，少數地區為農歷十二月二十三日，也有「官三民四」的說法。祭灶地點：廚房爐灶邊祭灶供品：三牲（雞、豬、魚肉）、飴糖（麥芽糖）、清茶、水果、金紙等祭灶以麥芽糖塞住灶神之口，使其不講人間罪惡，祭祀之人口稱：「上天言好事，下界保平安。」焚香祀送，祭畢，即將奉祀經年的灶君舊紙馬畫像從灶上揭下，連同金紙等一起焚化，以示灶神上天。祭灶的禮儀，在我看來是整個灶神傳說及祭祀風俗中最為精彩的部分，因為它充分體現出了中國人的神怪觀念。神仙不僅是可以溝通和控制的，甚至是可以戲弄的。人們的娛神行為同時也是自娛，神仙在年節當前的時候不再是高高在上不食人間煙火的一個影子，而是與我們一同歡慶佳節的血脈相通的家人。祭祀活動在敬神行為的背後，是以強化家族觀及民族觀為目的，也許這就是中華民族星火相傳、團結進取、生生不息的奧秘所在。

Ⅳ 為什麼要祭灶

傳說小年這天是「灶王爺上天」之日，因此要祭灶神。據說，每年的臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，祈福灶王爺：上天言好事。

灶王爺，又稱灶神。其來歷相當可疑，歷史上有多種完全不同的說法。在遠古時期，灶神曾經就是火神。

話說我們的祖先類人猿剛剛學會直立行走後不久，便有了一個偉大的發現：一個偶然的機會，在一次雷電引發的森林大火之後，類人猿發現被火燒烤而死的羊比茹毛飲血生吃更美味。

於是，便精心保存了火種。每次外出打獵，首領都會讓自己最喜歡的最漂亮的小母猿留在洞里看護火種，這當然是最簡單最輕松的工種，不斷添柴就可以了。

但火種最終還是因為小母猿只顧低頭玩首領給的7個蘋果而熄滅了。在沒有掌握鑽木取火技術之前，這是部落里的一件大事，這意味著當晚深受廣大猿猴喜愛的烤全羊將不得不改為羊肉刺身。

猿猴們很生氣，紛紛要求懲罰這只母猿。首領捨不得，就騙大家說，火熄滅，這是神的旨意，不能怪我家猿猿，天火自然有火神掌管，我們不敬火神，所以吃不到美味的燒烤。就這樣，火神誕生了。

Ⅳ 中國人小年為什麼要祭灶神是從什麼時候流傳下來的

直至今日，在小年夜這一天，我國城鄉很多地方還會在家中的廚房內放置灶王神像，人們稱之為“灶君司命”，據民間傳說他是由玉帝親封的“九天東廚司命灶王府君”，負責掌管人間各家灶火。我國古代是農業社會，百姓安居樂業的重要考核標准便是是否能夠吃飽飯，灶神掌管灶火則是掌握了中國人的命脈，因此灶王在民間十分受到重視，祭灶的活動也就由此興起。

糖瓜

文史君說：

灶神雖然在神靈系統中只是一個地位很低的神靈，但他卻由於掌管人間禍福而受到人們尊崇，在民以食為天的古代社會，能否吃飽飯對於大部分人來說是最為重要的事情，也由此人們才會想出種種辦法來巴結灶神。今日中國社會，溫飽問題對於大部分中國人已經不再是首要問題，但人們依舊會祭拜灶神，這也是人們對美好生活的一種期盼吧。

Ⅵ 小年「祭灶」與「灶王爺」的傳說

小年」，是我國漢族民間祭灶的傳統節日。其主要活動有兩項：掃年(室內衛生大清除)和祭灶。從此人們進入過年的准備，精神上開始放鬆。下面是我為大家帶來的小年「祭灶」與「灶王爺」的 傳說 ，希望能幫到大家!

目錄

小年「祭灶」與「灶王爺」的傳說

民間祭灶的講究

祭灶神怎麼做

小年「祭灶」與「灶王爺」的傳說

祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時，中國人基本食用稻米，因熟食不易保存，食用須隨即烹煮。故「柴」(燃料)排在生活「七件事」(柴米油鹽醬醋茶)中第一要位，家家須有炊火爐灶，且灶間大都設有「灶王爺」神位。人們稱這尊神為「司命菩薩」或「灶君司命」。傳說他是玉皇大帝封的「九天東廚司命灶王府君」，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面(吹火風箱面對)，中間供上灶王爺的神像。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在牆上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩位，女神被稱「灶王奶奶」。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書「東廚司命主」、「人間監察神」、「一家之主」等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上「上天言好事，回宮降吉祥」的 對聯 ，以保佑全家老小的平安。

灶王爺自上年 除夕 復返就一直留在家中，以保護和監察一家。到了臘月二十三日，灶王爺便要升天，向玉皇大帝匯報這家人的善德或惡行，此時，各家要舉行歡送灶神的儀式，稱為「送灶」或「辭灶」。玉皇大帝根據灶王爺的匯報，再將這家在下一年中應該得到的吉凶禍福交於灶王爺之手。可見，對某一家而言，灶王爺的匯報具有多麼重大利害關系。送灶，多在黃昏入夜之時舉行。全家的男人(俗有「男不拜月，女不祭灶」的說法，據說，灶王爺是個小白臉，怕女的祭灶，有男女之嫌，因此祭灶往往只限於男子)到灶房擺上桌案供品(用飴糖和面做成的糖瓜等)，首先向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香，然後供上用竹篾紮成的紙馬和喂牲口的草料，再用飴糖供奉灶王爺(有的地方，還將糖塗在灶王爺嘴的四周，目的是用糖粘住灶王爺的嘴，讓他別說壞話)。之後，便將神像揭下，和紙、馬、煙等一起點燃 「升天」。有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹枝，再將供了一年的灶君像請出神龕，連同紙馬和草料，點火焚燒。此時一家人圍火叩頭，邊燒邊禱告：今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壯馬，有草料，一路順風平安到。供的糖瓜甜又甜，請對玉皇進好言。

臘月二十三祭灶與過年有著密切關系。因為，在一周後的大年三十晚上，灶王爺便帶著一家人應該得到的吉凶禍福，與其他諸神一同來到人間。灶王爺是為天上下凡過年的諸神之引路神。年後只有灶王長留這家廚房內，其他諸神既陸續返回天庭。迎接諸神的儀式稱為「接神」，對灶王爺來說叫做「接灶」。接灶一般在除夕，儀式要簡單得多，到時只要換上新灶燈，在灶龕前燃香就算完事。

人們在忙碌祭灶之時，自然會連想到灶王爺的來歷，說來可謂源遠流長。

在中國的民間諸神中，灶神的資格算是很老的。早在夏代，他已經是民間所尊奉的一位大神了。據古籍《禮記?禮器》孔穎達疏：「顓頊氏有子日黎，為祝融，祀為灶神。」《莊子?達生》記載：「灶有髻。」司馬彪注釋說：「髻，灶神，著赤衣，狀如美女。」《抱朴子?微旨》中又記載：「月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。」這些記載，大概是祭灶神的來源。還有，或說灶神是鑽木取火的「燧人氏」;或說是神農氏的「火官」;或說是給 「黃帝作灶」的「蘇吉利」;或說灶神姓張，名單，字子郭;眾說不一。

然，民間則流傳著一個頗為有趣的 故事 。

據說，古代有一戶姓張的人家，兄弟倆，哥是泥水匠，弟是畫師。哥哥拿手的活是盤鍋台，東街請，西坊邀，都誇獎他壘灶手藝高。年長月久出了名，方圓千里都尊稱他為「張灶王」。說來也怪，張灶王不管到誰家壘灶，如遇別人家有糾紛，他愛管閑事。遇上吵鬧的媳婦他要勸，遇上凶婆婆他也要說，好像是個老長輩。以後，左鄰右舍有了事都要找他，大家都很尊敬他。張灶王整整活了七十歲，壽終正寢時正好是臘月二十三日深夜。張灶王一去世，張家可亂了套，原來張灶王是一家之主，家裡事都聽他吩咐，現在大哥離開人間，弟弟只會詩書繪畫，雖已花甲，但從未管過家務。幾房兒媳婦都吵著要分家，畫師被攪得無可奈何，整日愁眉苦臉。有天，他終於想出個好點子。就在臘月二十三日張灶王亡故一周年的祭日，深夜，畫師忽然呼叫著把全家人喊醒，說是大哥顯靈了。他將兒子媳婦全家老小引到廚房，只見黑漆漆的灶壁上，飄動著的燭光若隱若現顯出張灶王和他已故的妻子的容貌，家人都驚呆了。畫師說：「我寢時夢見大哥和大嫂已成了仙，玉帝封他為『九天東廚司命灶王府君』。你們平素好吃懶做，妯娌不和，不敬不孝，鬧得家神不安。大哥知道你們在鬧分家，很氣惱，准備上天稟告玉帝，年三十晚下界來懲罰你們。」兒女侄媳們聽了這番話，驚恐不已，立即跪地連連磕頭，忙取來張灶王平日愛吃的甜食供在灶上，懇求灶王爺饒恕。從此後，經常吵鬧的叔伯兄弟和媳婦們再也不敢撒潑，全家平安相處，老少安寧度日。這事給街坊鄰友知道後，一傳十，十傳百，都趕來張家打探虛實。其實，臘月二十三日夜灶壁上的灶王，是畫師預先繪制的。他是假借大哥顯靈來鎮嚇兒女侄媳，不料此法果真靈驗。所以當鄉鄰來找畫師探聽情況時，他只得假戲真做，把畫好的灶王像分送給鄰舍。如些一來，沿鄉流傳，家家戶戶的灶房都貼上了灶王像。相伴歲月流逝，就形成了臘月二十三給灶王爺上供、祈求合家平安的習俗。祭灶風俗流傳後，自周朝開始，皇宮也將它列入祭典，在全國立下祭灶規矩，成為固定儀式。特別是到了到清朝。皇帝從雍正年間開始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，為了節省開支，皇帝順便把灶王爺也拜了。以後王族、貝勒隨之效仿，於臘月二十三祭灶，自此開始有了官民在不同日子過小年的分野。

祭灶節實際是中國古代世俗社會秩序的一種反映，表現普通人對皇帝及其基層官員的恐懼，以及對基層官員賄賂的風氣，所謂「瞞上不瞞下」，只要把和自己最近的官員賄賂好，皇帝不會知道自己的所作所為，即使小有觸犯，法律也可以逃避懲罰。

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民間祭灶的講究

祭灶的時間各地不一，北方為臘月二十三，南方為臘月二十四。漢族民間還有「官三、民四、家五」的說法，也就是官府在臘月二十三，老百姓在二十四，水上人家在二十五舉行祭祀。

灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺的神像。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在牆上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為「灶王奶奶」，這大概是模仿人間夫婦的形象。

灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書「東廚司命主」、「人間監察神」、「一家之主」等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上「上天言好事，下界保平安」的對聯，以保佑全家老小的平安。

祭灶儀式多在晚上進行。祭灶時，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪於大人之後。據說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱「紅馬」，白公雞，俗稱「白馬」。

焚燒香表後，男主人斟酒叩頭，嘴裡念念有詞。念完後，祭灶人高喊一聲「領」!然後天執酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說明灶爺已經領情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。祭灶儀式結束後，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。

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祭灶神怎麼做

1、首先准備好祭果、酒和菜，供的時候點香、點燭。具體包括年糖年餅：象徵生活甜甜蜜蜜(超市有賣一大包的，裡面有各種東西);年糕：象徵年年高;荸薺：也叫馬蹄，象徵有錢;甘蔗：象徵日子節節高。(要有頭有尾整根的，灶神用甘蔗的尾梢來當馬鞭);菠菜：要有根的，紅色的根須象徵日子紅紅火火;大蒜苗：象徵過日子很會算(精打細算)

以上六種為必須的，除此之外，還有：酒：農歷二十三祭灶的要有酒，農歷二十四祭灶的不要酒(黃酒或老酒即可);豆腐：上面印有紅色「福」字的最好;其他：糖果、桔子等都可。一般十樣，或不少於十樣。十，代表十全十美;給灶神燒紙錢，一般燒金元寶。

2、時間：農歷二十三全天、二十四晚上六點前祭灶均可。

3、農歷二十三祭灶要供酒，二十四祭灶的不要供酒，灶神怕匯報時滿口酒氣。

4、農歷二十三供的可以以腥的為主，二十四供的以素的為主。

5、如果有的東西買不到，那就有幾樣是幾樣，其他的可以自己添加。

6、供的時候你可以跟灶神 說說 話，請灶神上去為你家多說好話等等。

7、如果是租的房子，沒必要供灶神，因為租的房子沒有灶神。要供還是讓老家的人供吧。

8、特別提醒的是，如果你是農歷23祭灶的，不要把舊的灶神像撕下來，等24或 春節 前後再撕下來換新的灶神像，因為灶神要到二十四晚上6點左右才離開你家，騎馬上天，去天庭匯報。你如果23就撕下舊灶神的像，灶神就沒地方呆了。24供的可以將舊的灶神像拿下，貼上新的。舊的灶神像可以燒掉也可以當垃圾處理。

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Ⅶ 中國民俗文化頗多，其中過小年為什麼要祭祀灶王爺

灶王爺，是中國古代的家中非常敬重的一位神明，雖說他的官位在中國神明官職處於下等，但是他得到民眾百姓的信任是賽過很多的神仙，祭祀灶神的節日一直延伸到現在，由此可知，灶王爺在百姓的地位是有多麼權重。

灶王爺，在中國的歷史上有著非常重要的作用，延續祭祀灶王爺也是一個非常好的風俗習慣。

Ⅷ 為什麼臘月二十三要祭灶祭灶節的由來是什麼

節日由來：

小年祭灶

農歷十二月二十三和二十四，是漢族民間傳統的祭灶日，又稱「小年」。傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之後終日花天酒地，敗盡家業淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鑽到灶鍋底下燒死了。

玉帝知道後，認為張生能回心轉意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天匯報，大年三十再回到灶底。老百姓覺得灶王一定要敬重，因為他要上天匯報。於是，漢族民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶「小年」，祈求來年平安和財運。

宋代的范成大在他的《祭灶詩》中說：「古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。雲車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熱雙魚鮮，豆沙甘松粉餌團。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭君莫聞，貓犬角穢君莫嗔；送君醉飽登天門，杓長杓短勿復雲，乞取利市歸來分。」

可以說，這首詩非常形象地說明了古代漢族人民有關祭灶的風俗習慣。當然，這只是漢族民間的傳說而已，是不足為信的。

民間祭灶

小年是民間祭灶的日子。據說這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報告這一家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。祭灶時，還要把關東糖用火融化，塗在灶王爺的嘴上，這樣他就不能在玉帝面前說壞話。「男不拜月，女不祭灶」的習俗，因此祭灶王爺，只限於男子。

由於中國人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必須隨時烹煮。

由於每家都有爐灶小年祭灶，所以由此產生一個傳說，即玉皇大帝在每家派駐一位監督員-灶神（司命灶君、灶君、灶王爺、灶王），以監督考察這一家一年的所作所為。

到了臘月二十三日這一天，灶神將上天向玉皇大帝匯報，玉皇大帝根據匯報來決定下一年對這家是獎勵還是處罰，第二年新年灶神再回來繼續監督這家的作為。祭灶節這一天，實際是各家歡送灶神上天的節日。

灶君傳說

普遍傳說灶神是位俊朗的美男子，因此中國北方由男丁祭拜灶神，有「男不拜月，女不拜灶」之說，或許為「嚴男女之防」的表現，如實在不得已，祭拜時必須戴著斗笠遮掩面貌。

廿三灶神，也灶王爺稱灶王、灶君、灶王爺、灶公灶母、東廚司命等，中國古代神話傳說中的司飲食之神。灶君本人，早期有炎帝、祝融之說。後來又衍生出許多說法。晉以後則列為督察人間善惡的司命之神。

自人類脫離茹毛飲血，發明火食以後，隨著社會生產的發展，灶就逐漸與人類生活密切相關。崇拜灶神也就成為諸多拜神活動中的一項重要內容了。故《禮記·祭法》中「王為群姓立七祀」，即有一祀為「灶」，而庶士、庶人立一祀，「或立戶，或立灶」。

中國古代就有祭祀灶神的。魏晉以後，灶神有了姓名。隋杜台卿《玉燭寶典》引《灶書》稱，「灶神，姓蘇，名吉利，婦名搏頰」。唐李賢注引《雜五行書》又稱，「灶神名禪，字子郭，衣黃衣，披發，從灶中出」。灶神初為女神，或稱是老婦，或稱是美女，說法諸多。

大約出於清代的《敬灶全書》則稱，灶君姓張，名單，字子郭，當屬男神。現在民間供奉的東廚司命定福灶君，是一對老夫婦並坐，或是一男兩女並坐，即灶君和灶君夫人的畫像。

中國道教興盛之後，曾借《經說》之論，將灶神說成是一位女性老母。「管人住宅。十二時辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書」。後來就發展成了既有灶君爺爺，又有灶君奶奶之說。

在不同的地區里，灶君夫婦又由不同的人選來充當，同時伴隨著當地流行的民間傳說故事。

Ⅸ 小年為什麼要祭灶有什麼講究

從民俗角度來說：小年祭灶早在先秦時代就已經出現，目的是為了通過賄賂的方式，讓灶王爺上天述職的時候多說幾句好話，或者乾脆用糖瓜堵住灶王爺的嘴，不讓他在天上亂說話。

從天文角度來說：臘月二十三是一年當中月、地、日最後一次形成一個直角，因此這一天在歷法上顯得尤為重要。此外灶為鼎卦，代表著先祖和後代，為事物的基礎。人們在小年這個特殊的天文特徵之下祭灶，其實是以先祖、後代的名義重申自己對天道規則的遵循，這也是中國人特有的一種帶有承諾性質的民俗活動。

小年祭灶有哪些講究

貼灶神圖

灶神圖又叫灶馬頭，貼在鍋門口一邊的牆上，貼的規矩是就低不就高，說灶爺看著鍋，必定欠賬多。所以家家戶戶貼的灶馬頭，都是低於鍋檯面。

灶神圖上面內容

灶馬頭最上面的是年歷表，有陰歷、節氣、農事三部分組成。其中最重要的是農事，是由干支紀年推算出來的，可以預測一年的年景收成，幫助安排農業生產，因此農民種地全用它。比如幾龍治水、幾牛耕田、甲田幾分、幾人幾鋤、幾人幾丙、花收幾分、草子幾分、幾日得辛、幾姑看蠶等。

祭灶神的講究

送灶神的講究

用火紙疊七個口袋，意思是讓灶老爺往回背金銀、平安、幸福、美滿之類的好東西。在院子里放一串鞭，回來點上打好燒紙，並把揭下來的舊灶馬頭、紙馬放在火中燒了，這是送灶老爺上天，全家人一齊向灶老爺三叩首。一些老人會念叨灶老爺上天，有啥說啥，多加美言，少說閑話、還有一些老人則會念叨灶老爺快上天、多帶金子多帶銀，少帶煩惱和憂愁。最後分食灶，就是把灶老爺吃剩下的貢品分給家人吃，沾沾灶老爺的福氣。