超市買的玉米為什麼要煮多長時間

Ⅰ 玉米一般煮多長時間

玉米一般煮15-20分鍾左右能熟：

1、煮新鮮玉米，冷水下鍋煮20分鍾即熟。因為新鮮玉米本身水分較多，所以相對煮的時間要短一些，為了保證煮透，建議冷水下鍋煮20分鍾；

2、煮水果玉米，冷水下鍋煮15分鍾即熟。因為水果玉米通常比較小個，糖分較高所以比較容易煮熟，一般冷水下鍋煮15分鍾足夠；

3、煮白色糯玉米，冷水下鍋煮25分鍾即熟。由於白色糯玉米本身澱粉含量高，所以比較難煮，建議至少煮25分鍾再吃為佳；

Ⅱ 玉米需要煮多久才能熟

一般玉米煮15-20分鍾左右就可以熟了，但需要根據玉米的種類和烹飪設備來區分:
1.將新鮮玉米煮熟，放入冷水中煮20分鍾。因為新鮮玉米本身水分比較多，所以煮的時間比較短。為了保證徹底煮熟，建議用冷水煮20分鍾。
2.煮水果玉米，冷水煮15分鍾。因為水果玉米通常個頭小，含糖量高，容易煮。一般冷水煮15分鍾就夠了。
3.將白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分鍾。由於澱粉含量高，白糯玉米很難烹飪。建議至少煮25分鍾再吃。
4.用電飯鍋煮，以上底料各減5分鍾左右。因為電飯鍋本身壓力大，所以烹飪時間可以縮短5分鍾。
5.用高壓鍋烹飪。以上基礎可以減10分鍾。因為高壓鍋壓力很大，加熱也很快很穩定。一般玉米煮6分鍾就可以熟了。
「煮玉米」的烹飪技巧:
(1)煮好的玉米要趁熱吃，第二次加熱，味道就完全不一樣了，不好吃。
(2)煮玉米可以同時在水中加點糖，這樣煮出來的玉米更甜更軟。
(3)煮玉米的時候，也可以在電飯鍋里加入半杯牛奶，這樣煮出來的玉米味道更香。

Ⅲ 玉米要煮多長時間才行啊

玉米煮多長時間能熟？

玉米一般煮15-20分鍾左右能熟，具體需根據玉米種類和烹飪器材區分：

1、煮新鮮玉米，冷水下鍋煮20分鍾即熟。因為新鮮玉米本身水分較多，所以相對煮的時間要短一些，為了保證煮透，建議冷水下鍋煮20分鍾。

2、煮水果玉米，冷水下鍋煮15分鍾即熟。因為水果玉米通常比較小個，糖分較高所以比較容易煮熟，一般冷水下鍋煮15分鍾足夠。

3、煮白色糯玉米，冷水下鍋煮25分鍾即熟。由於白色糯玉米本身澱粉含量高，所以比較難煮，建議至少煮25分鍾再吃為佳。

4、用電飯鍋煮，以上基礎各減少5分鍾左右。由於電飯鍋本身壓力較大，所以在煮的時間上可以適當縮短5分鍾。

5、用高壓鍋煮，以上基礎可以減少10分鍾。因為高壓鍋壓力很大，受熱也很快很穩定，一般煮玉米上汽後6分鍾即可煮熟。

「煮玉米」之烹飪小提示：

（1）煮好的玉米要趁熱吃，第二次加熱味道就完全不一樣了，不好吃。

（2）煮玉米可以同時在水內加點白糖，這樣玉米煮出來更加香甜還更軟糯。

（3）煮玉米時還可以在電飯鍋內加小半杯牛奶，這樣煮好的玉米吃著更香濃。

Ⅳ 超市買的白玉米煮多久

十分鍾。
白玉米煮上十分鍾左右就能熟，煮好不要馬上揭開，再燜幾分鍾口感將會更好。
新鮮的玉米一般需要煮10分鍾左右就能夠熟，等鍋裡面的水沸騰之後，把玉米放到鍋裡面煮，等一會兒就好了。

Ⅳ 玉米一般煮多長時間 下面給大家講解

1、將水燒開後，甜玉米（明黃色的）和老玉米需要繼續煮8分鍾，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分鍾。

2、煮黏玉米和老玉米的時候，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裡放一點小蘇打（食用鹼）。因為玉米富含營養素煙酸，但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養價值就更高了。

3、需提醒的是，煮玉米時要帶著皮。很多人買玉米時把皮剝下來，將玉米須子剝干凈，但其實並不科學，煮玉米時最好帶皮。因為外層的皮能保護玉米內水分不易蒸發，從而保持其口感。帶玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為「龍須湯」，適合糖尿病、高血壓患者飲用。

Ⅵ 玉米一般煮幾分鍾

煮玉米一般十五分鍾即可。
介紹一下玉米的做法。

1.很多人可能會認為玉米的長相不同於其他蔬菜，玉米是一個粒兒一個粒兒的，那麼在製作玉米的時候是不是沒有什麼製作方法呢，但事實並不是如此的，我們研究出了很多製作玉米的方法。而接下來小編想教給大家的是製作非常有名的松仁玉米的方法。大家需要事先准備一些玉米和松子仁，另外還要准備紅辣椒，尖椒，食鹽，色拉油，白糖和牛奶。

2.首先我們需要將玉米烀熟，等到玉米晾涼之後，我們把玉米上面的玉米粒兒搓下來，放在一個盤子中，當然了，如果大家覺得這個過程比較麻煩，也可以直接從玉米上面將玉米粒搓下來，不過這種做法手會非常疼，建議可以買一些專門的取玉米粒兒的工具。

3.我們需要先將松仁炒一下，加油，加松仁翻炒一會兒之後，我們將松仁取出晾涼，再次把鍋打開，再次添油，這一次我們直接將玉米粒兒倒入鍋中，我們用勺子扒拉一會兒，切好紅辣椒和尖椒，並加入到鍋中，再加入適量的食鹽和白糖，然後將牛奶加入到鍋中，不需要加的過多。

4.牛奶快要靠乾的時候，加入松仁進去，然後就可以取出來吃了。

今天小編給大家選擇的松仁玉米的口味是甜辣口的，一些不喜歡吃辣的人也可以用胡蘿卜來代替紅辣椒和尖椒，另外大家在炒松仁的時候要注意火候，千萬不要把火開得太大，因為那樣容易導致松仁糊了。
玉米的葯用價值

中國醫學認為，玉米還具有一定的葯用價值，此外玉米須、玉米根、玉米油、玉米黑霉（黑粉菌科真菌玉米黑粉菌寄生在玉米上所形成的孢子堆。另文介紹）、玉米葉都有一定的葯用。

玉米（玉米粒）性味《綱目》：甘，平，無毒。入手、足陽明經。具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦、利尿、利膽、降血壓、降血脂的功效。適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病等心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症、中老年人、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫者食用。

玉米須（玉米.的花柱和花頭。秋季收獲玉米時採收，曬干或烘乾）。別名玉蜀黍須、蜀黍須、包穀須。性味甘、淡，平。歸膀胱、肝、膽經。具有利尿消腫，平肝利膽的功效。用於急、慢性腎炎，水腫，急、慢性肝炎，高血壓，糖尿病，慢性鼻竇炎，尿路結石，膽道結石，小便不利、濕熱黃膽等症。並可預防習慣性流產。

玉米油（玉米種子經榨取而得的脂肪油。）玉米油含多種脂肪酸的甘油酯，其脂肪酸組成因品種不同而差異較大，通常的組成為：棕櫚酸(palmitic acid)8％-12％，硬脂酸(stearic acid)2%-5%，油酸(pleic acid)19%-49%，亞油酸(lindeic acid)36%-64%。油中非皂化部分含β-谷甾醇(β-sitosterol)，豆甾醇(stigmasterol)，菜油甾醇(campesterol)，去氫菜油甾醇(dehydrompesterol)。還含阿魏酸二氫β-谷甾醇酯( dihydro-β-sitosteryl ferulate)。具有降壓；降血脂的功效。主高血壓病；高血脂；動脈硬化；冠心病。

玉米的食用方法

食用注意事項：

（1）腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可「粗糧細做」，用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子，或熬鍋棒子麵粥都是不錯的選擇。玉米與豆腐是最佳搭配，兩者營養互補，豆腐中的尼克酸可提高人體對玉米中蛋白質的吸收率。

（3）煮熟或蒸熟的玉米營養更易吸收。

（4）吃玉米時，應把玉米粒的胚尖一起吃掉，因為許多營養都集中在這里。

（5）玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會迅速升高。

（6）腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可「粗糧細做」，用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子，或熬鍋棒子麵粥都是不錯的選擇。

（7）玉米受潮霉壞變質產生黃麴黴素，有致癌作用，應當禁忌食用。

雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，並盡量吃新鮮玉米。

如何挑選玉米：

初秋時節，正值玉米上市，建議大家多吃些鮮嫩的玉米，因為其營養成分要比老玉米高很多，買玉米時，最好選七八成熟的，太嫩的水分多，太老的其中的澱粉增加，蛋白質減少。挑玉米，可以用手掐一下，有漿且顏色較白，可以蒸或煮著吃，口感和營養最好。漿太多的則太嫩。如不出漿，就說明玉米老了。