為什麼菜板用段時間後變彎了

A. 新菜板變彎了怎麼辦

原菜板乾燥不夠，含水率高，在乾燥的環境拆封後慢慢失水變形，就成了現在彎曲的樣子。
解決辦法：泡入水中，充分吸濕後取出，放在檯面上，用件大些的平整的重物壓在拱起的部位，靜置幾天，待完全乾燥後即可拿出，肯定有效果，但完全恢復不太容易。

B. 柳木菜板用鹽水泡會變形嗎

柳木菜板用鹽水泡不會變形。用鹽水浸泡，然後晾乾就不會變形了，硬度就高了。之所以變形是因為木板中的水分被蒸發到空氣中了，浸泡後的本菜板中含有鹽分，鹽是易吸水的，能夠保持木菜板的水分少丟失，從而使木菜板達到不變形的效果。

因為柳木菜板是天然的產品，所以往往趨向於容易吸潮。如果兩面吸潮不均版衡的話權，柳木菜板就會產生彎曲變形，這種狀況更容易發生在柳木菜板最初使用的時候。

菜板概括

菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。

菜板為了避免儲放不當造成開裂，砧板不要長時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風處，風干後應拿回室內。也可用完後應當用清潔干凈的抹布擦洗干凈，再用干抹布擦乾後存放。

C. 木菜板彎曲變形該怎麼辦

把砧板兩面都打濕，然後將其擱置於平整的平面上，例如你可以很方便地擱置在水槽上，讓拱起的一面朝上，一般經過12-24小時的自然乾燥，即可恢復。然後通過幾次如此反復，將不再發生彎曲變形。

D. 砧板變形怎麼辦

因為木砧板是天然的產品，所以往往趨向於容易吸潮。如果兩面吸潮不均衡的話，砧板就會產生彎曲變形，這種狀況更容易發生在砧板最初使用的時候。通過下述的辦法可以把發生彎曲變形的砧板有效地進行修正：
首先把砧板兩面都打濕，然後將其擱置於平整的平面上，例如你可以很方便地擱置在水槽上，讓拱起的一面朝上，一般經過12-24小時的自然乾燥，即可恢復。然後通過幾次如此反復，將不再發生彎曲變形。
嚴禁將砧板擱置在熱源上烘乾和直接放在陽光下暴曬！否則會發生嚴重的變形甚至開裂、斷裂。有一種非常實用的方法既可以防止開裂又可以防止霉變：
第一步，將砧板兩面抹上姜蒜汁，晾乾。
第二步，將砧板兩面抹上食用醋，晾乾。
第三步，將晾乾後的砧板抹上優質食用菜油。

E. 為什麼切菜砧板中間會凹

個人習慣咯，用中間切東西比較多。
因為木砧板是天然的產品，所以往往趨向於容易吸潮。如果兩面吸潮不均衡的話，砧板就會產生彎曲變形，這種狀況更容易發生在砧板最初使用的時候。通過下述的辦法可以把發生彎曲變形的砧板有效地進行修正： 首先把砧板兩面都打濕，然後將其擱置於平整的平面上，例如你可以很方便地擱置在水槽上，讓拱起的一面朝上，一般經過12-24小時的自然乾燥，即可恢復。然後通過幾次如此反復，將不再發生彎曲變形。 嚴禁將砧板擱置在熱源上烘乾和直接放在陽光下暴曬！否則會發生嚴重的變形甚至開裂、斷裂。有一種非常實用的方法既可以防止開裂又可以防止霉變： 第一步，將砧板兩面抹上姜蒜汁，晾乾。 第二步，將砧板兩面抹上食用醋，晾乾。 第三步，將晾乾後的砧板抹上優質食用菜油。

F. 菜板用了一段時間後好像有點不平 了，怎麼辦

木菜板用久了就會凹下去，塑料菜板用久了，中心就會發霉變黑，刷洗也沒有用處。

這就需要翻新，就是去掉不平的表面層，修整出一個干凈的，平整表面層。

需要有工具。刨子，或者電木銑。

如果木菜板開裂，或者很薄，那就試試翻面使用，否則就只能換新了。