元宵晚上為什麼要蒸燈

Ⅰ 元宵節農村蒸燈怎麼蒸的

蒸燈第一次聽過這樣的美食。
安徽省漢族節日習俗，農歷正月十五元宵節，也叫燈節。這一天，除了家家戶戶懸掛各式花燈之外，還有蒸燈、龍燈和過河燈，到處呈現歡度佳節的熱鬧場面。蒸燈的習俗，抗戰前很普遍，
做法
通常用麥面和黃豆面和在一起，揉成面團，捏成窩窩，蒸熟即成。晚上點燈時，燈窩里插上燈芯，倒上植物油即可點亮。

細節
和好了面，面團，分成12份，每塊和月餅差不多大小，然後做成類似現在的蛋撻一樣的形狀，裡面凹，四周凸出，按照不同的月份，在它邊上捏出角，幾月份就會捏出幾個角，中間放一粒黃豆，等時候差不多了，放到鍋里，上籠蒸起來。
大約一、二十分鍾左右，熟了，把火熄了，鍋端下來，放到屋中間
打開鍋蓋時，一年的天氣情況都會出現了：有的燈裡面會聚集了很多水，有的裡面是乾的，有的燈里可能只有一點水跡，
水很多的那個燈，預示著這個月份多雨，沒有水的燈呢，說明這個月不會下雨，有可能還會乾旱。呵呵，比現在的天氣預報准確多了。
找個好看的燈，倒上豆油，插上一根棉花芯，點著，放到燈籠里，出去和一群年齡相仿的孩子玩，才是這一天最重頭的戲。

Ⅱ 為什麼元宵節要蒸面燈

這就是個習俗，可能有個故事跟這個有關聯，祝你好運！

Ⅲ 元宵節面燈的來歷是什麼

蒸面燈是我們這里過元宵節最重要的節目，就像過年包餃子一樣必不可少。據說以前的老人們都是根據這個來安排春種秋收的。

蒸好的燈出鍋，首先要看一下哪個燈碗里存的水多。因為蒸的時間長，水蒸汽就會變成水存在燈碗里。可老人們卻說這是有講究的：龍燈里存的水多，表示今年雨水多；反之，則說明今年要乾旱。最好是不多不少，風調雨順。

12個碗燈中哪個月份的燈碗里水多，就說明那個月下雨要多，沒水的燈就說明那個月要乾旱。

做法

1、黃豆面與麵粉1:3混合，放適量精鹽和水，水少放，和的面要比饅頭硬很多。揉勻，一定充分揉勻，醒發半2小時左右。

2、像蒸饅頭一樣分成一小塊一小塊的，形狀可以自由發揮，比如小鳥、刺蝟、香爐等等，但一定要留燈肚子，後面會往裡面倒一點花生油。

3、 其中最經典的是捏褶，通常要捏12個月的褶，每個月代表一個褶，有8個褶就代表8月。捏好一年的12個月，寓意整年吉祥如意，健康平安。

4、上蒸屜蒸熟，大火開後轉中火，再蒸25分鍾，因為是黃豆面，所以關火之後再燜一會兒。這里還有個有趣的預言，據說，蒸出來之後看燈肚子，代表哪個月份燈里剩餘的水份多，說明今年的這個月份雨水大。

5、蒸好了拿出來，用牙簽纏上一點棉花，插在面燈中間當作燈芯（注意棉花一定要從頭包到尾，這樣點燃的時間會更持久。），然後順著牙簽倒一點花生油，別太多。點燃時間長一些，讓面燈充分吸收些食物油，煸炒時會更好吃。

6、點燃它們吧！然後可以跟可愛的小朋友們一起許願啦。

7、等點燃之後，油也充分吸收了，沒吸收的油可以倒走。此時就可以把燈切成薄片，鍋里放蔥姜蒜煸香，倒入面燈片炒香，2分鍾後倒入水煮開，就可以吃團圓吉祥的面燈了。

Ⅳ 元宵節屋裡點燈的寓意 元宵節點燈的由來簡介

導讀：正月十五是元宵，元宵節的習俗活動特別多，也特別熱鬧，最常見的元宵習俗都與花燈相關，比如觀燈，鬧花燈，耍龍燈，點燈等等，那麼你知道元宵節屋裡點燈的寓意是什麼嗎？元宵節屋裡為什麼要點燈呢？以下是我對元宵節點燈的由來簡介，感興趣的朋友來瞧瞧吧。

元宵節屋裡點燈的寓意

1、驅邪化災：正月十五雖然月色正好，但也是在黑暗之中過節，所以人們大多都會在大門口點上兩盞燈籠，寓意著驅散黑暗、驅散黑暗中的災邪，以達到驅邪化煞的的目的，是一種非常吉祥的做法。所以正月十五點燈籠往往寓意著驅邪化災。

2、祈福平安：正月十五大多懸掛的燈籠都是紅燈籠，一方面是因為紅色的燈籠看上去十分亮眼，另一方面是因為紅色是非常吉利喜慶的顏色，在正月十五懸掛的時候往往有著祈福平安、祈福順心如意等等含義，所以正月十五掛燈籠也寓意著祈福平安。

3、燃燈表佛：正月十五點燈籠最初寓意著燃燈表佛，因為這種習俗起源於佛教。在東漢時期漢明帝為了弘揚佛法，所以在每年的正月十五元宵節這一天，都會點燈來祭拜佛像，以達到燃燈表佛的目的，但如今人們已經鮮少燃燈表佛了，而元宵節點燈籠大多也就是指驅邪祈福的含義。

元宵節點燈的由來簡介

農歷正月十五元宵節，又稱為上元節、上元佳節、小正月、元夕或燈節，是春節之後的第一個重要節日。正月是農歷的元月，古人稱夜為「宵」， 所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。按中國民間的傳統，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團聚、同慶佳節，其樂融融。

元宵節，早在2000多年前的西漢就有了。據說是漢文帝時為紀念「平呂」而設，漢惠帝劉盈死後，呂後篡權，呂氏宗族把持朝政。周勃、陳平等人在呂後死後，平除呂後勢力，擁立劉恆為漢文帝。因為平息諸呂的日子是正月十五日，此後每年正月十五日之夜，漢文帝都微服出宮，與民同樂以示紀念，並把正月十五日定為元宵節。

元宵節點燈的習俗起源於道教的「三元說」。正月十五日為上元節，七月十五日為中元節，十月十五日為下元節。主管上、中、下三元的分別為「天」「地」「人」三官，天官喜樂，故上元節要燃燈。

另有一說是元宵賞燈始於東漢明帝時。明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以後這種佛教禮儀節日逐漸形成民間盛大的節日。該節經歷了由宮廷到民間，由中原到全國的發展過程。

元宵節的節期與節俗活動，是隨歷史的發展而延長、擴展的。就節期長短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長達五天，明代更是自初八點燈，一直到正月十七的夜裡才落燈，整整十天。與春節相接，白晝為市，熱鬧非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節期間娛樂活動的高潮。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等「百戲」內容，只是節期縮短為四到五天。

還有在潮汕等嶺南地區，從正月十一到正月十八，特別是元宵當天，家家戶戶都要點燈，而如果去年元宵以後家中生有男孩，則要到鄉中宗族祠堂的燈架上掛上燈籠，以昭告鄉里加重添了丁，接受來自鄉親的祝賀。廣州過去在正月十二這天有替「床頭婆」開燈之俗，祈求保佑孩子健康平安長大。而正月十三要在廚房「點灶燈」，直點到元宵夜。

因為長期處於農耕社會的中國，家庭的男性勞動力對於家族興旺非常重要，男孩子的出生對於整個家族來說都是一件喜事。古時，生男孩有著添丁一說，而「丁」與「燈」 在許多方言中諧音。因此，元宵夜點燈、吊燈的習俗也有「添丁」的美好祝願。

Ⅳ 蒸面燈的來歷

源於東北的滿族元宵舊俗，過去人們在元宵節除製作彩燈外還會蒸面燈。蒸面燈是將黃豆面捏成油燈狀，上端有燈碗，燈身略細，底腳與燈碗口徑一致，與古代陶豆相同。因一年十二個月便製成十二個，每個燈碗的口沿處還捏出十二個不同數目的小鋸齒。捏成後放入鍋里蒸熟，揭鍋時依每個月燈碗的干濕、水多少來預測各個月份的寒暖、旱澇。而燈取出晾涼變硬後，倒入酥油或麻籽油用棉芯點燃，哪個月份的燈芯較亮，表示當月有喜慶的事。
蒸燈是魯皖地區節日習俗，農歷正月十五元宵節，也叫燈節。這一天，家家戶戶懸掛各式花燈之外，還有蒸燈、龍燈和過河燈，到處呈現歡度佳節的熱鬧場面。

Ⅵ 為什麼元宵節要蒸面燈

元宵節蒸面燈
蒸面燈是我們這里過元宵節最重要的節目，就像過年包餃子一樣必不可少。每到元宵節的下午，各家各戶都在忙著蒸燈。 龍燈是必須要蒸的，因為龍掌管著一年的風調雨順。把一團面反復揉搓成一頭粗一頭細的圓條，（長短粗細可根據面的多少而定。）就做成了龍的身子。粗的是龍頭細的是龍尾。把龍身平放在面板上，用剪刀在上面剪出整齊均勻的面刺，就做成了龍的鱗。選油亮飽滿的花椒種子摁在龍頭的兩側，就成了龍的眼睛。龍頭上還要選取枝杈均勻的埽篾裝飾出龍角，用剪刀小心地剪開龍嘴，再放上瓜子大小的一點紅紙，就是龍的舌頭，舌頭上要放一枚硬幣，象徵著財源滾滾來，最後把長龍盤起來，中間做一個小巧精緻的面碗，已備蒸熟後裝油插燈捻用。這樣，一盞龍燈就做成了。 最普遍的是碗狀的面燈，當然要比普通家用的大碗精緻得多，碗口處還要捏上各式的花邊。這種燈一般要做12個，代表一年有12個月。每個燈的側面都要捏上小面撮，一月的燈捏一個，二月的捏兩個。依次類推，直至捏完12個。
蒸好的燈出鍋了，首先要看一下哪個燈碗里存的水多。因為蒸的時間長，水蒸汽就會變成水存在燈碗里。可老人們卻說這是有講究的：龍燈里存的水多，表示今年雨水多；反之，則說明今年要乾旱。最好是不多不少，風調雨順嘛！12個碗燈中哪個月份的燈碗里水多，就說明那個月下雨要多。沒水的燈就說明那個月要乾旱。據說以前的老人們都是根據這個來安排春種秋收的。 如果家裡有小孩子，一般都還要蒸一盞勺子燈。燈的形狀就像一把勺子，勺子的把上還要捏一兩只調皮可愛的小老鼠趴在那兒，等著點燈時偷喝油呢！ 蒸好了燈，傍黑的時候就要點燈了。用火柴桿兒纏上一點棉花，插在燈碗里做燈捻子，往碗里倒上一些豆油，點上火，面燈就亮了起來。 在我們這里，元宵節的晚上，各家各戶的大門口和家裡的每間屋子都要點面燈。因為老人們說那燈光可以驅邪，給人帶來幸福和好運。我還清楚地記得小時候，老人們一邊點燈一邊念叨著：照照眼，不害眼；照照頭，不生瘡；照照牆，蠍子不蜇香蓮的娘。於是大家都爭著搶著讓燈光照著自己，都希望自己能讓燈光照得「百毒不侵」。記得那時候，就連雞圈、豬圈、狗窩等犄角旮旯都得端著燈照一遍，好像是讓動物們也沾點光，感受到人間的幸福吉祥。 家裡的燈點著了，孩子們都端著自己的面燈去大街上聚會。大家笑啊跑啊，可熱鬧啦！哪個孩子手裡端的燈好看，大家就會誇他媽媽手巧，他也滿臉的自豪。有調皮的孩子還會趁別人不注意，搶著咬一口別人手裡的燈。因為蒸燈的面里要放鹽和花椒粉，而且面要和得很勁道，所以面燈是很好吃的。大人還說，女孩子是不可以吃點著的燈的，吃了會長黑眼圈的。那時我有點不相信，所以那時我一直不敢吃。後來才明白那時老人們偏心男孩子，，故意那麼說的。 孩子們在街上玩夠了，家裡的燈油也差不多熬完了。跟著媽媽查看一下面燈里的燈花結得是否好看，燈花結的好看，就預示著今年的幸福多。媽媽一高興，可能還會讓你吃一個面燈呢！ 點完的面燈可以直接吃，也可以切成薄片和面條一起煮著吃。但是龍燈一定要留到農歷二月二才能吃。「二月二，龍抬頭」，我們就可以吃上龍肉了！每到這天早上，用青菜炸湯，再把提前兩天泡在涼水裡已經變軟的龍燈分成小塊放在鍋里煮，配上一把面條，這就是地道的龍須面了！吃這種面也是有講究的：男人是家裡的頂樑柱，要吃龍頭和龍腰的。吃了可以強身健體，不腰疼。不管這種說法是真是假，「龍肉」確實好吃，「龍湯」真的鮮美！ 從小到大，蒸面燈，吃面燈，給我帶來了無窮的樂趣。成家以後，自己當家作主了，蒸的面燈可以隨便吃了。於是乎，蒸燈的興趣更濃了，其間的樂趣更多了……

Ⅶ 元宵節為啥要蒸十三個燈

這個燈是不是代表13億人民啊。

Ⅷ 正月十五蒸燈有什麼意義

蒸燈是皖北蒙城地區農歷正月十五用面做成的一種面燈，也可食用的。蒸燈的習俗，抗戰前很普遍，通常用麥面和黃豆面和在一起，揉成面團，捏成窩窩，蒸熟即成。晚上點燈時，燈窩里插上燈芯，倒上植物油即可點亮。 所蒸面燈，都在元宵節晚上點燃。先點「屬相燈」，人手一盞，相互祝福；再點帶座的窩燈，分別放在門旁；草垛燈、倉龍燈、錢龍燈則分別放在牲畜圈、糧倉和錢櫃上。這樣，室內室外燈火通明。孩子們手捧生肖燈，樂得跑東跑西比高低；老年人端著窩燈，照遍里里外外，據說這樣一照，就不會受蠍子蜇、蟲子咬了。老奶奶還逐一查「燈花」，如果燈花大，就預兆棉花豐收。居喪守孝的人家不蒸燈，可由親鄰送燈，以表慰問之情

Ⅸ 為什正月十五蒸燈

面燈也叫面盞，是用麵粉做的各種形式的燈盞，多流行於北方地區。民間傳說，元宵節的燈光是吉祥之光，能驅妖辟邪祛病。元宵節蒸燈就流傳了下來，在屋內、庭院等處點燃面燈，里里外外亮亮堂堂，這一晚，大人們對新生活充滿了憧憬，孩子們歡欣雀躍，載歌載舞。面燈點過之後，就可以吃了。吃的時候，或者在鍋里熥熱，或者在火上烤熱。如果是用豆面做的可以做菜,點面燈是孩子們最期盼的時刻，而吃面燈又是孩子們最高興的時候了。