做餐飲為什麼晚上生意好
⑴ 為什麼早上的麻辣湯沒人開門做生意，偏要晚上才有呢
誰大早上吃麻湯啊？ 不過在我們老家早上 酸辣湯和 豆腐腦 是一起賣的
是地方人的飲食習慣引起的差異吧
如果是你的筆誤 麻辣燙 那就更不消說了 早晨沒人吃那個
從營養方面來說 早上吃的好，麻辣燙肯定不合適
中午之前很多的麻辣燙館就開業了啊，繁華地段也如此
館里的魚丸還是很好吃的（其他的我不喜歡）
如果是比較重要的地段的話，需要到工商局去備案
如果不是，開個小門面的話，好像要有餐飲業的營業許可
⑵ 什麼生意是中午到晚上才能做的
關於你說到的這個時間段，下午還有晚上，根據我周圍朋友的情況觀察，
給你五個建議：
第一，去批發現在網紅們正流行的發飾，耳環啊等，到夜市上去賣。這個生意很好做的，有兩點有主意，一個是一定要批發質量品質好的，另外時刻關注現在時尚圈子裡還有當季的網紅們，流行什麼就批發什麼。像晚上薄利多銷，賣的特別火爆。
第二，晚上的時間，找一個好的檔口，自己手藝也還好的話，可以做燒烤呀，炒飯炒河粉等，很多人晚上要吃宵夜的。
第三，前面兩點沒有涉及文化方面，這點就涉及到文化，如果你對寫作有興趣的話，有寫作細胞的話，那麼在晚上，正是有靈感的時間點去進行文學創作，寫網路小說啊，或者是寫文章專欄，現在正是知識變現的年代，只要努力都是可以賺錢的啊。
第四，現在都有任務網站，每天做做任務也可以賺點錢的。
第五，現在很多平台上都有講賺錢的方式方法，特別是互聯網項目，你都可以參考一下啊，我看到的今日頭條啊，喜馬拉雅啊上面都有好多信息。我近期也在整理平時遇到的一些網路上賺錢的案例，這里也大體跟你說一些吧，還是要根據自身的條件和情況，選擇適合的去做。
譬如：有把小吃的資料整理好後進行售賣；做抖音吸粉變現賺錢啊；在很多平台上做自媒體賺錢啊；小紅書上也可以引流變現啊等等等等。
⑶ 為什麼飯店周末中午生意好，晚上差；而平時中午差，晚上好
吃飯除了口味，就是服務的周到性。現在還有環境干凈。中午吃飯大部分人是沒有那麼多人有時間慢慢等的，所以做菜的效率一定要提高，價格要合理
⑷ 我有一家大型中餐廳，只是中午生意比較好，晚上沒有顧客，我想利用夜啤酒招牌菜來帶動晚上的生意是否可行
大型中餐廳要想生意好，帶動周邊顧客，需要做到3點：
找到周邊商家寫字樓店主住戶的手機號碼，整理到一個表格裡面excel。
2.把你家好吃的菜名寫到上面的工具軟的件裡面，然後導入手機號碼，8秒發到，選擇飯點之前時間發，想吃飯的時候看到你的簡訊就會聯系你。到訪。
⑸ 為什麼一個餐飲店剛開始半年生意很好
原因如下:第一，前期餐廳主要以宣傳為主，所以基本上都會推出一些折扣、優惠券等拉籠那些喜歡折扣的客人，用以提升新店的知名度。第二，一個新的事物，由於好去心理，人們往往會選擇體驗嘗鮮。如果口味好那就會再來，如果口味不好可能會不再來，所以店前期生意都很好。
⑹ 做生意白天好晚上不好,晚上不好,白天好,就是突不過瓶頸怎麼辦
遇到瓶勁，我相信很多企業都遇到過，也有很多企業正在過冬中。
但是心態要擺好呢！誰不會有一個坎呢，事事都順利，哪有這么好的。
加油，擺正心態，主動尋找客戶吧。
不要輕言放棄。你底下還有一幫跟著你找飯吃的兄弟呢。
堅持就是勝利，是不是應該要調整一下你的銷售策略了呢
⑺ 為什麼很多餐飲店，生意看著紅火，做著做著就關門了、或轉讓了
1過勞死
勤奮務實這一中國傳統的美德在中國大多數餐飲老闆身上體現的特別明顯，每天起早貪黑，店內外大小事物都是親歷親為，不給員工授權、業務不讓員工拓展，自己也不敢離開公司。
更有甚者，每天晚上睡覺做夢都是怎麼把生意經營好，這種精神著實讓人佩服。
在餐廳的起步階段，尤其是內地的三、四級城市以「夫妻檔」居多，這種做法初期會很有效。但問題也出在這里，什麼事情都是老闆包辦了，能力差的員工的能力得不到提升，能力強的員工覺得沒有發揮的平台不願意待，更談不上對自身業務素質的提高和團隊的打造了。
幾年下來，錢掙了一點，但餐廳的經營能力沒有得到多少提升。
隨著競爭的加劇，這種勤奮的優勢會顯得越來越薄弱，更多時候要依靠團隊的力量去競爭，否則最後的結果是餐飲老闆自己累個半死，比以前也更加努力，但很多事情都不能落地，干著急，往往最後自己都做不下去了。
8合夥不當致死
由於資金實問題和人脈關系問題，部分餐飲會選擇合夥經營。
合夥人的選擇非常關鍵，如選擇不當，會後患無窮。當合夥生意剛起步或不好的時候，合夥人之間不會有太大的矛盾。
往往是合夥生意變大變好的時候，矛盾和沖突發生的概率會非常大。合夥人的關系和夫妻關系有些類似，多數時候是只能「共苦」不能「同甘」的。
合夥人之間利益的制度安排非常關鍵。特別是對握有經營權的小股東，大股東要給予其利益上的制度安排。
比如，隨著餐廳生意的擴大，要適當提升小股東話語權，承認小股東的經營能力和業績，才能有效防止小股東因自己的貢獻和經營成果比例之間的倒掛，而心態失衡，做出為了自身利益最大化而傷害合夥人利益的事情。
9富婆副業致死
中國的餐飲群體中還有廣大的女性群體，大部分是靠自己打拚天下的，但其中一小部分是老公比較有錢、有實力，看著自己的富婆太太沒有事做，以為餐飲企業好做，只要開門就有顧客進來消費，就花錢給她盤下店面經營餐廳。
這種富婆做餐飲成功的非常少，幾乎都無可避免的關門大吉。
原因一是因為這些富婆有老公這條退路，不能全力以赴，只是當個副業來做，虧了大不了回家做全職太太，拼勁明顯不足，很容易遇到困難頂不住放棄；原因二是因為老公雖然有經營思路和想法，但因經營更大的生意，根本沒有時間和精力打理富婆太太的這個副業。
10
經營思路老化致死
一部分餐飲老闆的經營思路比較老化，抱殘守缺，不接受新鮮事物，不能與時俱進，導致餐廳生意越做越萎縮，最後僅僅依靠幾個老客戶維持生計，最後不得不放棄。
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