普洱茶為什麼時間放置越久越好

① 普洱茶是不是放越久越好

普洱茶並非年代越久遠越好，只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，在一定時間范圍內茶品的品質會朝「好「的方向轉化。

一款茶品如果起初質量未能達標，或者是後期儲存不當，那麼不論放上多長時間，茶葉品質都不會好，而且普洱茶市場上一些不法商販造假做舊的很多。

造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度，製造出所謂的「陳年老茶」。或者把茶的包裝做舊，以表現出陳舊感。鑒定陳年普洱茶的真假和優劣鑒定對普通消費者來說有極大的困難。

存儲方式

1，必須在干倉陳化。干倉不會發霉，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放；濕倉是指茶商，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化，在市場上當老茶高價售出謀取利潤。

2，溫度不可驟然變化。倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。

3，避免雜味感染。茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把乾燥茶葉，會吸清空氣中的異味，應力求貯放環境清潔無雜味。

4，避免日曬風吹。在陽光下，酚類物質，葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色，變質。升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變酸。空氣上，流通的空氣有較多的氧份，有利於茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將茶掛置在風口，否則茶氣會被吹走、茶味吹散，飲用起來便淡然無味。

5，利用竹箬包裝。這種傳統包裝的質料和方式，有助於普洱茶於後發酵時，過濾雜味以確保清純的功效。

6，注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續快速後發酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是：「湯有色，但茶味陳化、淡薄。」

7，濕度不可過高，也不可過於乾燥。濕度過高，容易讓茶葉變質、長霉；過於乾燥，茶葉轉化又會太慢。

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普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，這種脂肪酶對於脂肪的分解具有良好的效果，對於很多正在減肚子的人們可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶還可以養顏護胃。

普洱茶對於幼兒能幫助消化吸收，促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等，且普洱茶能調節神經系統，讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養元素缺乏。如缺鋅可能導致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。

茶湯中富含對生長發育和新陳代謝所必需的礦物質。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。普洱茶是大眾飲料，一般人群皆適合喝普洱茶。

② 普洱茶為什麼存放得越久就越好不會變質嗎

普洱茶和其他茶葉相比是一種特別耐藏的茶，經過一定的時間存放，由於普洱茶的後熟作用普洱茶的品質會隨著存放年限的延長而提高。但是，普洱茶是不是因該幾十年無限制的存放下去呢？收藏散茶還是緊壓茶呢？怎樣存放普洱茶才是科學的呢？用什麼器皿存放才好呢？

普洱茶越陳越香
首先指的是自然慢慢發酵的茶，也就我們說的「生茶」，真正屬於雲南原產地喬木型的大葉種三、四等以上的茶葉為茶青精心製作的緊壓茶。經過了數十年的存放，在陳化後發酵過程中形成了甘、滑、醇、厚、韻味十足的獨特品質，但這類茶稀少，即是茶中之茶的上好珍品又能作為文物保存，身價不菲。

收藏散茶還是緊壓茶？
如果您真的有興趣自己存放普洱生茶來體會一下普洱茶品質的改變過程和其特有風格的形成經歷也是很有意義的。建議您儲存緊壓茶：由於緊壓茶體積小，且有規則，易於存放。再者緊壓茶耐儲藏，不宜變質，緊壓在內部的茶所處的環境較好，利於後發酵。通常需要10年優質的自然陳化才能獲得普洱茶真正的自然風味。

普洱茶是否存放得越久越好？
普洱茶特有的品質和陳香是在後發酵過程中形成的，一定時間後普洱生茶中的主要化學成分茶多酚，氨基酸，糖類等各種物質之間發生變化，使得湯色，香味趨向於理想化，但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放，這也必然降低其品質。品質達到至優的普洱茶，若無限期的存放，必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解，氧化，進而失去普洱茶應有的特殊風味。故在普洱茶的存放過程中應視情況而定，一般新的生茶可以存放20年左右，便可以得到較為滿意的品質。而對於發酵過的「熟茶」，一般2-3年的存放就能升到較好的品質風味了。

普洱茶適宜存放在怎樣的環境下？
一般來說普洱的存放並不困難，只要不受陽光直射或雨淋，環境清潔衛生，通風無其他雜味異味。

用什麼容器存放普洱比較好？
普洱茶和其他綠茶烏龍茶不同，普洱茶不需要隔絕空氣，相反普洱喜好通風乾燥的環境，所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中存放。
在家可將即將要喝的普洱拆去包裝，整塊或用普洱刀小心將其開松成小片，用宣紙或無味吸潮的紙張包好後放入小型的陶瓷茶罐存放。

③ 為什麼普洱茶越久越好

普洱茶不管是生茶.還是熟茶,在製作時有別於別的茶葉.最大的區別是普洱茶是曬青的.內在物質並為完全發酵透.新茶青味.苦澀味.比較重,隨著自然存放和空氣發生氧化.能降底茶葉的苦澀.口感相對較滑,更飽滿.葯用價值更高.一般3年.5年.7年.會有明顯的轉變.所以說普洱茶越久越好.

④ 普洱茶是不是放的時間越長就越好喝

普洱茶不是越陳越好，普洱茶也有保質期，越陳越好是指在保質期內。

普洱茶分為生茶和熟茶。生茶由於沒有經過人工快速發酵處理，耐儲藏性更好，具有陳化生香的風味特點，並且隨著儲藏時間的延長，茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。但普洱茶的最佳保質期只有10年左右，『越陳越香』這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當，最佳保質期會相應縮短。

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專家指出：

只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，品質才會朝更好的方向轉化。如果起初質量未達標，或者後期儲存不當，不論存放多久品質都不會好。儲存普洱茶十分講究，高溫、潮濕的環境容易造成霉變，因此要想品味普洱茶的陳香，應將其存放在20℃~30℃、濕度小於75%、通風陰涼的環境中，並且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有霉點或有霉味，沖泡後茶湯不清亮，可能已經變質，建議不要喝了。

⑤ 普洱茶「越陳越香」的原理是什麼存放時間越長口感就會變得越來越好嗎

普洱茶之所以有越陳越香的特性，是因存放普洱茶過程中，在外界因素陽光、溫度、濕度等因素作用下，普洱茶在持續發酵，與其中的微生物發生氧化聚合反應，如茶多酚、咖啡鹼、茶皂甙、等多種物質在酶的作用下緩慢絡合與轉化，使得普洱茶的香氣由原來的多樣化（雜）轉向單一化方向，逐漸形成了占據主導地位的芳香類物質。這些芳香類物質通常具有特殊香型，也讓一款普洱茶具備了良好的品質特徵，故普洱茶越陳越香。
但並非所有的普洱茶都具有越陳越香的特性，這需要在普洱茶具有優質品質的前提下才會有好的轉化。好的普洱茶在正確的倉儲情況下口感品質會變得越來越好，當存儲到一定的時間，普洱茶內含物質發酵完全，普洱茶的口感愈會趨於平淡。
總而言之，好的普洱茶才會越陳越香，普洱茶也並非存放的時間越久越好，普洱茶也有一個最佳品飲期。

⑥ 在茶文化方面，大家覺得普洱茶陳期是否越久越好呢

普洱茶的陳期並不是越久越好，之所以會有人認為普洱茶越老越好，主要是因為目前留存到現在得很多古老的普洱茶，它們的售價非常高，甚至有很多已經是屬於名貴的古董。

但是他們的價格高以及具備極高的收藏價值，並不意味著他們的口感是非常好的，這些普洱茶之所以能夠如此出名，最重要的一個原因還是在於他們的產地以及他們的字型大小。今天就跟大家來探討一下普洱茶的口感與他們的年份有什麼區別。

第三，我們應該如何的選擇普洱茶？

因為大多數的普洱茶價格都是比較昂貴的，特別是製作成茶餅，每一份甚至都要數百上千萬塊錢。而對一些名貴的普洱茶更是要達到數萬甚至數10萬。在時間還份上最低等級的七子餅茶，它的年代要從上世紀60年代開始算，到現在為止已經快要60年。價格是極為昂貴的，所以大家選擇普洱茶的時候，要根據自己的經濟實力。

⑦ 為什麼普洱茶存放時間越長越好喝

具有存放價值的普洱茶主要是生茶，說白了就是曬青茶。由於沒有經過加工、烘炒等過程，茶葉內的酶仍然存在活性，在與空氣接觸後自然的緩慢的發生轉變，也就是我們所說的陳化過程。而在它自然陳化的過程中，不僅不會破壞茶葉本身含有的有益成分，反而會使一些帶有刺激性的成分緩和。而且由於雲南大葉種的特殊口感，時間越久（前提是保存的恰當）它的口感會越發的醇厚，滋味會更加豐富。也就是所說的越陳越香，其實你只要自己親自和到老茶你就明白了。
熟茶的話實際上是以人工發酵的方式使普洱茶快速達到陳年的口感，收藏價值也就不如生茶了。不過拼配工藝好、用料好的熟茶經過存放後堆味退去，那麼也是非常好喝的。一般熟茶在3-5年就可以達到最好的口感了，多存無益。
要是你是准備自己喝，可以生熟都藏點。要是你准備投資升值，最好收生茶，而且要慎重。現在普洱市場不好。

⑧ 普洱茶真的越久越好嗎

一般說來，普洱茶確實越陳越好，但要有一定前提條件。
即：決定於儲存的環境、茶的本質真性、陳放的年限。
普洱茶的熱潮在國內掀起，個中原因：一是相中它的保健功效，降血脂、降膽固醇、消脂去油膩、醒酒解渴、促進新陳代謝、美容美顏、排毒減肥、養胃消炎……二是相中它的升值潛力，距今八十多年保存完整的一片約357克茶餅市值三萬八千多元。
判斷普洱茶的基本要素，供茶友參考：一、生茶、熟茶決定品質優劣
生茶、熟茶也稱作青餅、熟餅。七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主。未經過發酵工序，把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱）；讓其與空氣接觸，自然變化而產生後發酵，儲存時間越長，茶質變化越醇。一九七三年昆明茶廠成功研究了加溫渥堆技術，加速茶葉陳化，大大縮短發酵時間，這種在一定溫度、一定濕度下把茶葉做熟的製作方法稱為熟茶（熟餅普洱）。熟茶的發酵已經定性，儲存時間長短不會對茶質本身有改變。近幾年來有一些不法茶商只看重眼前利益，利用環境惡劣，潮濕的工廠倉庫大搞做舊普洱茶，從各地低價收回散茶，加高溫、高濕做起發水普洱茶。這樣的發水做舊茶，基本上把茶過份地全發酵死了，溫暖、潮濕、衛生條件差的環境，助長昆蟲、細菌的孽生，如此茶品還有價值可言嗎？
區分生茶、熟茶可從沖泡後的茶底、茶湯分辨。生茶沖泡後，葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力，那怕是存放時間很長的古董茶，也能讓你感覺到他的活力和「真韻」，茶湯清澈明亮透底，茶氣清爽回甘，入口醇滑；熟茶沖泡後葉底乾瘦烏黑像柴枝，沒有生命力、棘手。發水厲害的做舊茶，葉底發霉像布渣，茶湯色暗混濁甚至黑色，有濃烈的熟味、異味。隨著時間的推移，雖然熟味有望逐漸消退，但是口感乾燥，沒有明顯回甘生津效果。
二、干倉、濕倉探究儲存條件
有了好的茶底，還要細辨普洱茶的儲存地理位置。干倉指茶葉在溫度、濕度適中、通風透氣、清爽無雜味的環境後發酵陳放，屬於自然的陳化過程，保存了普洱茶的本質真性，也增加了品茗的價值。濕倉是一些茶商為了使新鮮的普洱生茶能提早飲用、馬上見利潤，把普洱生茶存放在通風不暢、濕度較高的地窖、防空洞、土房等環境，由於空氣中相對濕度的提高，容易造成茶葉麴菌的孽生，加速陳化，這種麴菌氧化稱為濕倉後發酵。濕倉普洱茶完全破壞了茶葉纖維，改變了茶葉原有的本質，違反茶葉內質自然氧化發酵的規律。
如何分辨干倉、濕倉普洱茶？干倉普洱茶條索緊結、發酵均勻，油光潤澤，用手輕敲茶餅，聲音清脆利索；茶湯清澈明亮、回甘生津、清新無雜味。濕倉普洱茶條索鬆散、顏色暗淡無光澤，若水份過多則看見茶葉表面披白霜或茶葉由內而外孽生出黴菌，有濃烈的刺激性味道和鹼味、霉味，茶湯混濁像熟茶，口感有如針刺不舒服的感覺。有人說：「普洱茶越霉越好」。其實，霉變的茶本質已變壞，水份過多助長白色、黑色、綠色、黃色的細菌生長。（「金花」黃金菌則應以科學、正確的態度去評價）喝茶原想有助健康，但飲用這類茶，效果則與願望相反。在市場上有一部分是生茶在濕倉發酵，短時間內移進干倉，減退刺激性鹼味、濕倉味，茶底既保留了生命力，茶湯又純滑了。這種情形，除非移進干倉時間超過十年，鹼味可逐漸退去，但沖泡後茶湯雜味還很重，細品回味還是可以分辨。
業內人士認為南方比北方更適宜儲存普洱茶。同等條件下，南方存放一年相當於北方陳放二年。因為北方空氣乾燥，氣溫偏低，南方雨水多、濕度較大、氣候暖和，為普洱茶的後發酵提供了有利的條件，但要隨時注意防止濕度過高產生霉變。

⑨ 普洱茶為什麼時間放置越久越好

普洱茶屬於後發酵茶，也就是在茶菁製成之後仍會持續進行後氧化作用，茶性會、越來越溫和、不刺激，而且存放的時間越久，氧化程度越完整，茶湯滋味越醇和，所以才有普洱茶越陳越香的說法。

洱茶特有的品質和陳香是在存放過程中後發酵形成的，一定時間後普洱生產中的主要化學成分茶多酚，氨基酸，糖類等各種物質之間發生變化，使得湯色、香味趨向與理想化，但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放，這也必然降低其品質。品質達到至優的普洱茶，仍一味的無限期地存放，必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化，進而失去普洱茶應有的特殊風味。故在普洱茶的存放過程中應視情況而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到較為滿意的品質。而對於發酵過的「熟茶」不需要幾十年，一般2～3年的存放就能升到較好的品質風味了。