椰子蟹為什麼不能長時間呆在水裡

5. 什麼螃蟹壽命長

椰子蟹雖然能長到很大，但是它的成長速度其實很慢，在椰子蟹繁殖期間，它會短暫回到海水邊產卵，卵會漂浮在水面上，大概一個月時間，小椰子蟹就會孵化出來，並且回到陸地上，這是因為椰子蟹其實早已經不適應水裡面的環境，如果呆在海水裡面太久，它們會被淹死，所以它們可以說一直是生長在陸地上的。椰子蟹的壽命很長，在正常的生存環境下，椰子蟹可以活到40年之久，部分椰子蟹壽命長達60年，屬於自然界中壽命較長的生物了，

椰子蟹也是一種可以食用的蟹，和其他海鮮有區別的是，它的鮮味稍差，但是散發著很濃郁的椰子味道，所以也深受大家的喜愛，一般來說，可以將它蒸熟或者煲湯都是很不錯的。其實椰子蟹最大的天敵就是人類了，它的體型很大容易被發覺，雖然力氣大但終歸敵不過人類，現在椰子蟹的數量已經顯著減少，甚至還被列為了瀕危生物，所以想要吃到，也要靠運氣了。

這種蟹壽命長達60年，喜歡爬樹輕松剝開椰子殼，待水裡會被淹死。椰子蟹是一種很特殊的蟹，不過現在來講還沒有被普遍關註上，這也算是它的幸運了。

6. 被椰子蟹的螯夾一下，會是什麼感覺

「第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？」魯迅說。第一次吃椰子蟹（Birgus latro）的人，也許勇莽程度猶有過之。

今年8月，我有機會去了一趟沖繩。在著名的第一牧志公設市場里，我人生中第一次邂逅了活的椰子蟹。只可惜它並不像在野外舒展開身體展示它那碩大體型時的姿態，而是被蜷縮關在小小的塑料盒裡——它們的命運自不必多說，哪位食客若是選中它們，便將立即被放入鍋中享受蒸桑拿的待遇了。

這幅光景下，你也許很難想起椰子蟹在野外是怎樣恐怖的存在：它是陸地上最大的節肢動物，成體體長最大可達40厘米，足展近1米，體重4千克，彷彿是造型奇特的裝甲車。面對這碩大的體型時，你更無法忽視那對稍顯不對稱、傳說中能打開椰子的大鉗子——也許只有奇葩如人類者，才會在碰上這種生物時萌生「咦這傢伙看起來就很好吃嘛」的歪念頭。

椰子、強盜與大力士

雖然名字里帶了個「蟹」字，但它並不是真正的螃蟹。真正的螃蟹屬於屬於十足目（Decapoda）短尾下目（Brachyura），可以理解為「尾巴短」，實際是退化了的腹部折疊於頭胸甲腹面，也就是我們常說的蟹臍；而椰子蟹與我們熟知的寄居蟹以及帝王蟹（勘察加擬石蟹）同屬於異尾下目（Anomura），它們的特點是腹部向右側捲曲。大多數的異尾類從外觀看有八條腿：包括一對螯足和三對步足。而包括椰子蟹在內的寄居蟹總科（Paguroidea）則只能看到六條腿，它們的第四及第五對步足都退化。目前通常認為椰子蟹源自於寄居蟹的祖先，大約在距今260萬年至530萬年前的上新世與它的祖先分家。椰子蟹的幼年與同樣為陸地生活的陸寄居蟹（Coenobita）一樣，也要通過背負一個貝殼來保護自己。

椰子蟹廣泛分布於印度-太平洋中部熱帶海域，包括桑給巴爾島在內的坦尚尼亞沿岸一直到太平洋中部的庫克群島，最東可達甘比爾群島，而南北分布則以南北回歸線為界。但一部分種群能夠分布到亞熱帶，如日本的琉球群島（沖繩）。盡管椰子對椰子蟹並不算特別重要的食物，但在那些棕櫚科植物興盛的海島，人們還是樂於將這些動物和椰子聯系起來。

早前，許多研究者認為椰子蟹能打開一個完整的椰子本身就是不可信的。然而，生物學家霍爾格（Holger Rumpff）在1986年詳細記錄了椰子蟹打開椰子的過程：椰子蟹會先將椰子的外皮一層層剝下，直到椰子的三個發芽孔露出至少一個後，椰子蟹用它的螯足敲擊芽孔，直到將它敲開。雖然椰子蟹最長可能要耗費幾天的時間處理一個椰子，但總歸是能吃上，也算為自己正了名。

當然，作為出了名的雜食者，除了堅硬的椰子，椰子蟹還吃各種水果、種子以及腐爛的屍體。事實上，椰子蟹有著敏銳的嗅覺，只要是可能能吃的東西出現，它們都會上前查看一番，甚至「打包帶走」。這種行徑被寫進了它的名字：它的種加詞 latro 源於拉丁語，意思就是「強盜」。至於屬名Birgus的含義反而不詳，英國動物學家威廉·里奇（William Elford Leach）在1816年建了這個屬，但並沒有給出為什麼起這么個名字，而且這個詞也並不源自於任何一個希臘或拉丁語的詞根。

作為獨棲而又非常好鬥的生物，椰子蟹的力量勾起了研究人員的興趣。Altevogt等最早在1975年研究過椰子蟹的舉力——可達28千克。現在，它們那雙大鉗子的捏力也有了研究數據。在今天發表的《公共科學圖書館.綜合》（PLoS ONE）上，來自日本沖繩美之島財團綜合研究中心的岡慎一郎（Oka shin-ichiro）與他的同事們合作發表了一項研究，調查了椰子蟹左螯的捏力范圍。

不可否認的是，一些甲殼動物（如黃道蟹 Cancer spp.）的捏力相對於其自身體重上超越了其它動物。椰子蟹的表現怎麼樣？岡慎一郎和同事們通過對沖繩島北部的海洋博公園中的29隻椰子蟹個體進行測量實驗，發現這些胸長（thoracic length）范圍在16.2至64.5毫米，體重33至2120克之間的個體，左螯的最大捏力可達1765.2牛。

根據椰子蟹最大的體重記錄4千克來換算的話，椰子蟹的最大捏力可能達到3300牛！相對於自身體重，這力量超越了其他質量高於0.14kg的動物的捏力，也勝過除了短吻鱷之外多數陸生食肉動物的咬合力。平均而言，在用盡全力咬什麼東西時，我們人類在臼齒部位能施加的咬合力也只有約760牛。試想一下自己被椰子蟹夾一下肉的感覺。

待我大螯長成，誰敢來犯？人敢……

大概沒有人會想要主動嘗試被椰子蟹的大螯夾的滋味。但椰子蟹也並不是從來如此。它們的一生要經歷卵、溞狀幼體（zoea）、閃光幼體（glaucothoe）、幼體及成體五個階段。

剛剛從卵孵化的溞狀幼體加入到浮游生物大部隊中隨波逐流，經歷4次（少數5次）蛻皮後變為閃光幼體。閃光幼體階段的椰子蟹從浮游層轉到水底，並在此期間尋找合適的腹足類貝殼棲居其中，這時候它的第四對足則可以幫助它夾住貝殼用來保護自己柔弱的身體。

閃光幼體階段的椰子蟹大約經過3至4周左右進入幼體階段，這個時候的椰子蟹身體仍然很脆弱，依然需要有貝殼來保護自己——直到當它們的體長達到8-10毫米左右的時候，椰子蟹身體逐漸硬化，才拋棄貝殼。在這前幾個階段，你都看不出它們有半點威武雄壯的樣子。

椰子蟹的生長非常緩慢，從一枚受精卵孵化成溞狀幼體到性成熟，至少需要約5年的時間，至於長到最大體型，大概需要40至60年的時間。能長到如此碩大的椰子蟹，在它們的熱帶海島老家幾乎沒有天敵。喔，當然，除了人類——大量椰子蟹被捕捉來烹飪美食。在東南亞及太平洋中部海島，當地人更認為椰子蟹有「壯陽」的神奇功效，這更加速了人類對於食用椰子蟹的慾望，從而導致許多地區的椰子蟹種群數量嚴重下降。目前，澳大利亞本島及馬達加斯加島的椰子蟹種群已經消失。無奈的是，由於對椰子蟹種群數量的研究非常薄弱，目前在IUCN名錄上對於椰子蟹的評估仍然是數據缺乏（Data Deficient）。這些威武而有力的大螯，會不會在更加「威武」的人類嘴裡成為歷史？如果可以，希望不要。

7. 椰子蟹為何在澳大利亞不能食用

因為椰子蟹在澳大利亞算是保護動物，保護動物是不允許被食用的。在9月25日的時候，微博上出現了一條熱搜，其主要內容是指在澳大利亞的聖誕島上，有一家子人在戶外燒烤時，周圍突然出現了幾十隻巨大的螃蟹，這個螃蟹就是椰子蟹，這些巨大的椰子蟹甚至有些爬上了燒烤架。椰子蟹被列入《世界自然保護聯盟》1996年瀕危物種的紅色目錄里，雖然如果真的想要嘗試椰子蟹也是可以購買得到的，但是只有新鮮的椰子蟹才可以入口，因為死亡的椰子蟹中會有大量的寄生細菌寄生其體內，不僅味道十分惡臭，吃起來也是“味同嚼蠟”的。

8. 想問一下螃蟹在深水裡能一直存活么

不能，因為深水裡缺少氧氣。通常養螃蟹不要用太深的水，水位不要沒過身體，確保它能夠在空氣中攝取氧氣。同時還要注意水溫，溫度太高或太低都會對其不利，水質最好成弱鹼性，而且硬度要足夠。

絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

生活習性

一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息於山區溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居於潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。

全世界約4700種，我國約800種。可分為6類：綿蟹派Dromiacea、古短尾派Archaeobrachyura、尖口派Oxystomata、尖額派Oxyrhyncha、黃道蟹派Cancridea、短額派Brachyrhyncha。常見的有關公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、絨螯蟹等屬。歪尾次目中的瓷蟹、蟬蟹、擬石蟹、寄居蟹、椰子蟹等屬雖也稱為蟹，但與短尾次目中真正蟹類不同，不在此敘。

9. 椰子蟹可以吃嗎

椰子蟹是一種寄居蟹。體型比較大，雖然椰子蟹也是能夠吃的，但是現目前是國家的保護動物，所以說建議大家盡量不要吃椰子蟹，在1996年椰子蟹已經被錄入了世界瀕危的一種動物，從保護大自然、保護人類的角度來說，平時不要吃這些保護動物。我們來了解一下這方面的內容。

椰子蟹能吃嗎

可以，但椰子蟹目前是保護動物，不容易吃到，也建議大家不要去吃。

一股獨有的螃蟹的鮮融合著椰子的清香極具征服力，肥美的蟹肉更會令滿足感瞬間爆棚，這也被世界各地的饕餮客視為極致的誘惑。椰子蟹好吃。椰子蟹肉味鮮美，腹部脂肪多，營養豐富，尤其是它的八隻足，味道像龍蝦的尾巴一樣，加之又獨具椰香味。在食法上無論蒸、燉和煲湯等味道均很鮮美可口。
但死了的椰子蟹不能吃，死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中，使得蛋白質分解產生組織胺。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用後會引起惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。
椰子蟹是不是保護動物
椰子蟹是保護級別的動物。可能很多人都聽說過椰子蟹，但它在生活中並不常見，椰子蟹雖然是一種寄居蟹，但是體型龐大，最長能長到一米。
椰子蟹，保護級別列入《世界自然保護聯盟》（IUCN）1996年瀕危物種紅色名錄。印尼蘇拉威西島特產椰子蟹以其肉質鮮嫩而聞名於世，但現在數量大為減少。年幼的椰子蟹經常成為其他動物比如巨蜥、野豬和大鳥等的襲擊目標。然而，對椰子蟹真正的威脅則來自於人類。
雖然椰子蟹長得跟我們平時吃的螃蟹很不一樣，外殼堅硬，有兩只強壯有力的巨螯，是爬樹高手，尤其善於攀爬筆直的椰子樹，因為它們可以用強壯的雙螯剝開堅硬的椰子殼，以吃其中的椰子果肉而得名。

10. 椰子蟹可以自己養嗎

可以