為什麼有些時間不能吃菠菜

① 菠菜為什麼不能晚上吃

晚上是可以吃適量菠菜的，對身體沒有什麼影響。菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

不過要注意孕婦不宜多食菠菜。鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素，如果人體缺鋅，人就會感到食慾不振、味覺下降。如果孕婦過多食用菠菜，無疑對胎兒發育不利。

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菠菜禁忌：

菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。

菠菜與牛奶：同食會引起痢疾。

菠菜與鱔魚：同食會導致腹瀉。

菠菜與韭菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。

② 菠菜幾個小時後不能吃

菠菜的保質期最多是3~5天，所以菠菜只要是5天以後就不能再吃了，因為它已經流失了太多營養物質，而且也已經變質了。
菠菜，是各地普遍食用的一種蔬菜，一年四季均有，但以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，十分可口。具有保護視力、抗衰老、預防缺鐵性貧血的功效。

1、保護視力
菠菜中所含的胡蘿卜素可以在人體內轉變成維生素A，可以保護視力和維護上皮細胞的健康，提高機體抗病的能力，促進兒童生長發育。

2、抗衰老
菠菜中所含有的核酸可起到延緩衰老、減少皺紋的產生和皮膚鬆弛的作用，並且有助於防止大腦的退行性改變，對阿爾茨海默病的發生有一定預防作用。

3、預防缺鐵性貧血
菠菜富含人體所需的造血原料鐵，其含量是西紅柿、韭菜、苦瓜等的數倍，常食有助於預防缺鐵性貧血。

4、通腸導便
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。

營養價值
菠菜含大量維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、鈣、磷等營養物質，還是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。

③ 老年人為啥不能吃菠菜

在日常生活中，菠菜是常見的一種蔬菜，它的營養價值很高，它含有多種的營養元素。而且在平時的做法上也有很多的吃法，可以選擇涼拌，清炒也能拿來煮湯。那哪些人不宜吃菠菜呢？

1、老年人、嬰幼兒、孕婦或缺鈣的人

由於老年人、嬰幼兒急需補鈣或正在服用鈣片治療的人(如軟骨病、肺結核缺鈣病人)，專家建議服用鈣片前後2小時內不要進食菠菜。菠菜含有食物纖維，能解毒通竅，因此，有一定的滑腸作用，小兒在腹瀉時最好也不要吃菠菜。

2、患有腹瀉的病人

菠菜含有豐富的纖維，有潤滑腸道的作用，腹瀉病人不宜吃。

3、腎炎和腎結石者不宜食

菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。

4、孕婦不宜多吃菠菜

菠菜中的草酸容易生產不溶性草酸鈣，造成缺鈣。

結語：在生活中，常吃菠菜對我們人體有非常大的好處，它具有通腸導便、防治痔瘡、促進生長發育、增強抵抗力等作用。它不僅營養價值高，而且菠菜的價格也是非常實惠的，物美價廉，因此菠菜非常受廣大群眾的歡迎。所以，不妨多吃些菠菜吧。

④ 菠菜放幾個小時就不能吃了是為什麼

不能，最好不要吃。
菠菜、油菜、茼蒿等葉綠蔬菜含有大量的硝酸鹽，不能炒熟後過夜食用。
因為存放時間太長就會轉變成亞硝酸鹽了。
亞硝酸鹽會阻礙身體血液內的攜氧性，食用亞硝酸鹽超標的菜後1小時左右便會出現嘔吐、腹瀉等中毒反映，嚴重時會危及生命。

⑤ 晚上能不能吃菠菜為什麼

晚上是可以吃菠菜的，對身體沒有什麼影響。

菠菜的功效與作用

1、通腸導便，防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

2、促進生長發育，增強抗病能力

菠菜中所含的的物質可以幫助我們維護正常視力，加強身體的抵抗力哦。

3、保障營養，增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4、促進人體新陳代謝，延緩衰老

菠菜中的含氟-生齊酚微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5、潔皮膚，抗衰老

菠菜裡面含有幫助我們有效抗衰老的物質。把菠菜搗爛取汁拿來洗臉，可以達到清潔皮膚的作用。

6、補血

菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

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菠菜的注意事項：

1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。

2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐里的鈣質一結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收。

4、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素C較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。

5、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑製作用，導致銅代謝不暢。

6、菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。

⑥ 什麼情況下不能吃菠菜

菠菜雖然含有豐富的營養，有胡蘿卜素、維生素c以及鉀、磷、鐵等非常豐富的微量元素。但是還有一些人是不適合吃菠菜的。像一些老年人，還有嬰幼兒以及缺鈣的人是不能夠吃菠菜的。因為這些人是需要補鈣的，正在吃一些鈣片，這時候如果再吃菠菜，會引起滑腸的作用。

另外，在小兒有腹瀉的情況時，也最好不要吃菠菜，有腹瀉的患者吃菠菜很有可能會導致腹瀉的症狀加重。

有腎炎還有腎結石的患者也不可以吃菠菜，因為菠菜所含的草酸與鈣鹽能夠結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色渾濁，然後使腎炎和腎結石的患者加重病情。

同時像孕婦也不宜吃太多的菠菜，因為菠菜中的草酸容易生產不溶性的草酸鈣，造成缺鈣的症狀，建議大家應該要注意下。

另外，有血尿酸高的患者也應該不要吃菠菜，因為菠菜是屬於含嘌呤較高的食物。
急性胰腺炎患者不能食用菠菜

菠菜能刺激胰腺分泌，對慢性胰腺炎有治療作用，對急性胰腺炎則可加重病情，所以在急性期應禁食菠菜。

菠菜後會使草酸成倍增長。這樣就增加了形成和發展尿路結石的危險性。

⑦ 為什麼晚上吃菠菜不好

菠菜也不是晚上一點都不能吃，晚上是可以吃適量菠菜的，但是吃太多是不好的，晚上如果實在想吃菠菜的話，做的時候最好是把菠菜先用開水煮一下，把裡面的草酸煮干凈就可以的，如果不煮，裡面的草酸鈣很容易結石的。

另外孕婦不宜多食菠菜。鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素，如果人體缺鋅，人就會感到食慾不振、味覺下降。如果孕婦過多食用菠菜，無疑對胎兒發育不利。

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注意事項：

菠菜與豆腐不能共食。菠菜含有大量的草酸，豆腐主要含蛋白質、脂肪和鈣。二者一鍋煮，草酸能夠和鈣起化學反應，生成不溶性的沉澱，人體無法吸收。可以先將菠菜放在水中焯一下，讓部分草酸溶於水，撈出來再和豆腐一起煮就行。

菠菜不宜與黃瓜、小白菜同食，黃瓜含有維生素C分解酶，會把菠菜里的維生素C破壞掉，降低營養價值。