晚上吃薑當吃砒霜為什麼

A. 為什麼是晚上吃薑，像吃砒霜

現在的人都比較注重養生，在養生當中有這樣的一種說法，晚上吃薑等於吃砒霜，所以很多人都相信了這種說法，盡量的避免在晚上吃薑。那麼在晚上吃薑真的會產生那麼嚴重的後果嗎？

且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，日久出現「上火」的症狀。說其像「砒霜」有些誇張，但確實對睡眠不利。故早上吃薑對身體的好處多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜當成調料炒菜，並不會給健康帶來危害。

B. 為什麼晚上吃薑賽砒霜

晚上吃薑上火。

生薑味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。

所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上床蘿卜下床姜"一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。

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吃薑的注意事項：

早上吃薑對身體的好處多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜當成調料炒菜，並不會給健康帶來危害。

吃薑的總原則是，風寒病適宜，熱性病不宜，寒性體質適宜，熱性體質不宜。姜最大的作用就是預防風寒感冒，相反，如果症狀是發燒，口乾咽痛，那麼還是不要「火上澆油」。

另外，便秘的人應該少吃薑，因為便秘多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重症狀。特別提醒大家，千萬不要食用腐爛的生薑，其中含有毒物質，可誘發肝癌等。

C. 姜怎麼了為何說：「晚上吃薑勝砒霜」

「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜」，「一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜」。這種說法究竟對不對？

不少人對此大跌眼鏡：平常晚餐的菜餚中有不少是用姜做調料的，沒有聽說過對身體有害呀？

而筆者也經常會遇到常年吃薑的人，他們幾乎是不論白天晚上，總會有姜。吃了十幾年，也沒聽說有誰是吃薑而中毒出事的。

另外，生薑有辛辣味，吃多了，感覺上承受不了。對於脾胃虛寒的婦女來說，晚上喝少量的紅糖姜水，更有益於驅寒除濕，保暖提氣的功效。同時生薑還具有一定的抗菌、促進消化的功能。

因此，對於「晚上吃薑，等於砒霜」這句話，還是要因人而異，不必太在意，只需針對自身體質稍加註意即可。

D. 為什麼說晚上吃薑等於吃砒霜

這是個比喻，形容危害之大阿！
生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上床蘿卜下床姜"一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
晚上吃薑像吃砒箱」，為什麼？古人雲：「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜（早上吃薑有益，晚上吃薑有害）。」生薑味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌

E. 「早上吃薑，勝過吃參湯;晚上吃薑，等於吃砒霜」為什麼這么說

自古以來，「早上吃薑比吃人參湯好」。晚上吃薑相當於吃砒霜」，所以很多人白天只吃薑，晚上從不碰姜。據專家稱，這是因為生薑含有姜酚，姜酚能刺激腸道蠕動，增強白天脾胃的功能，成為影響睡眠和腸道的主要問題，所以不適合晚上食用。

此外，生薑還有解毒作用。例如，當一種普通的中葯開湯劑時，它有時會指示患者在湯劑中加入幾片生薑來調節中葯的味道和解毒。孫卓說，在生半夏、天南星等毒性較強的葯物中加入生薑可以減輕毒性。

F. 「晚上吃薑，似吃砒霜」，這句話是什麼意思呢真的是這樣的嗎

在日常生活中，我們常常可以聽到“晚上吃薑，似吃砒霜”這句話。這句話的意思就是，如果在晚上食用姜類或者含姜類的食物的話，就如同吃上有毒的砒霜一樣，對身體有著嚴重的危害。這是從姜本身的效果出發來講的，但其實如果只是少量的食用的話，其實並沒有這么大的危害，並且這句話還要根據不同人的不同體質來進行辨別。

當然這句話是否是真的，還要看每個人的個人體質。如果是體寒的體質話，除了在早上吃薑有益處之外，甚至在下午也能起到驅寒的作用，甚至在晚上也可以稍微服用一點生薑來幫助身體達到一種溫暖的狀態，但是熱性體質這類人就不太適合吃薑了。對於脾胃虛寒的女性來說，吃太多的生薑也會承受不住的，注意在食用的過程中千萬不要過量。

G. 為什麼說晚上吃薑賽砒霜

這是因為姜的特性造成的。

另外，平時如果得了風寒感冒，喝點姜湯也會減緩感冒症狀。但是，到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利於夜間休息，而姜中所含的姜酚會刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃功能；

夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題；其次，生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，日久出現「上火」的症狀。說其像「砒霜」有些誇張，但確實對睡眠不利。

「晚上吃薑賽砒霜」的相關來源：

古人雲「早上三片姜，賽過喝參湯，晚上吃薑，等於吃砒霜。」這句話的意思是，早上吃薑，對身體有利，而晚上吃，會損害健康。從中醫的角度來說，古人流傳下來的這種說法具有一定道理。

人在清晨之時，胃中之氣有待升發，姜味辛性溫，含有姜辣素等活性成分，吃點姜可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好「鋪墊」，並且姜中的揮發油可加快血液循環、興奮神經，使全身變得溫暖。

故早上吃薑對身體的好處多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜當成調料炒菜，並不會給健康帶來危害。

以上內容參考：人民網—晚上吃薑賽砒霜 晚上真不能吃薑嗎？

H. 為什麼說晚吃薑如砒霜

白天可以增強脾胃功能，夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題；其次，生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，日久出現「上火」的症狀。說其像「砒霜」有些誇張，但確實對睡眠不利。

(8)晚上吃薑當吃砒霜為什麼擴展閱讀

1、脾胃虛寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，應去姜皮；

2、患風寒感冒時，喝生薑紅糖水，此時生薑最好去皮；

3、用生薑治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時，姜皮應去掉；

4、治療水腫時，不去皮，因為姜皮有利水作用。

此外，做菜時，可適量加入姜絲；早晨起床時，可先喝一杯水，再將生薑切成薄片，取四五片用開水燙過後，放入口中，含10～30分鍾後咀嚼咽下。