晚上吃糖分高的為什麼會長胖

❶ 為什麼吃糖量高的會長胖

據一些國家的統計數據顯示，吃糖少的人比吃糖多的人更易患肥胖症。因為肥胖者常是由於吃脂肪太多，運動太少和營養過剩的緣故，並不是吃糖太多引起的。事實上糖能降低食慾，可避免進食太多。

❷ 為什麼糖吃多了容易長胖

多吃糖和碳酸飲料中會讓人很容易成為一個胖子，這已經是眾所周知的「增肥秘方」。身體將碳水化合物用作能源，但是過多的單糖會分解成為葡萄糖並快速進入血液中，而這個過程的速度是導致攝入過多糖的原因。因為糖本身並不會使人有飽腹感，所以你不經意間會吃得越來越多。在攝入身體所需能量之後，身體會將過多的糖存儲在脂肪細胞中。長期攝入過多糖並且缺乏運動的話，那你就只能望「稱」興嘆了。糖吃多也會誘發很多疾病的。

消化

被我們稱之為碳水化合物的穀物幾乎是純葡萄糖。它們進入血液很緩慢，因為腸道中的酶需要一些時間將它們完全分解。葡萄糖之後會穿過門靜脈，到達第一站是肝臟。如果肝臟需要能量，就會吸收葡萄糖。如果肝臟已經有足夠的能量，那麼大部分的葡萄糖就會繞過肝臟，並進入身體其他部位。肌肉和其他器官會將葡萄糖用作能量來源。

糖首先到胃部，然後是小腸，肝臟，以及所有需要能量的細胞

果汁和碳酸飲料中的果糖會進入腸道，並被直接送到肝臟。然而，肝臟中的一種酶會處於一種持續激活狀態，所以它總是能夠吸收果糖，即使已經有了足夠的能量。只有一小部分的果糖會進入到身體其他部分。如果過多果糖或葡萄糖積累在肝臟，它們就會被作為脂肪存儲起來。肝臟脂肪越多，就會有越多的脂肪進入血液。這反過來會導致血液中甘油三脂和膽固醇水平升高，進一步引起心臟疾病。如果長期攝入過多糖而無法燃燒掉，這些積累的脂肪就會使人發胖。

胰島素：糖警察

肝臟與胰腺配合工作調節血糖和脂肪細胞。胰島β細胞會跟蹤血液中葡萄糖含量並釋放胰島素來控制血糖。胰島素像警察一樣，控制著血液中的葡萄糖含量，使其維持在良好水平。舉個例子，當你吃了一整個冰淇淋，消化之後，糖會進入血液。當胰腺察覺到血糖過高，它就會分泌胰島素，使糖進入細胞，比如肝臟和肌肉，這些器官會將葡萄糖用作能源。如果攝入超過所需的糖，它就會被存儲起來。無論是哪種方式，如果葡萄糖過多的話，它都會被清理出血液。當身體需要能量時，胰島素水平下降，使更多的糖釋放到血液中。

糖尿病患者需要持續監測血糖

如果肝臟脂肪過多，胰島素就無法正常工作，因而導致糖尿病。身體無法生成足夠的胰島素，因此血糖會達到危險的水平。糖尿病患者需要持續監測血糖，如果血糖過高的話，需要注射胰島素。

最好的碳水化合物

碳水化合物是身體的主要能量來源。然而，並不是所有的碳水化合物都一樣，碳酸飲料與義大利面和麵包的消化就不同。最好的糖來自於生鮮農產品或者復合碳水化合物，比如義大利面。它們能提供持久的能量，同時不會使人過飽。當人們吃含單糖的食物時，消化系統會將單糖分解並快速進入血液。單糖就是單純的卡路里，它們只能提供能量，沒有任何其他營養物質。來自飲料和糖果的能量增長得非常快，但是來自水果的糖會持續更長的時間，因為水果還包含纖維，這會降低消化速度。此外，果糖（存在於甜味劑、調味醬、色拉醬調料中）不會抑制飢餓。身體不會感覺到攝入足夠的果糖，所以它會持續轉化為脂肪。事實上，在這項研究中，食用果糖的人胃部脂肪增長得最多。

含有大量果糖的色拉醬調料

一個成年人每日攝入糖的推薦量是25g。然而，我們目前的平均攝入量已經超過這個數字的兩倍。這並不全是我們的錯，因為吃糖的感覺確實很好。當你吃糖時，大腦會釋放改善情緒的多巴胺和血清素。但是不幸的是，吃過多的糖會導致很多健康問題，包括諸如肥胖、心臟病和糖尿病等疾病。因此，為了健康，還是要減少糖分的攝入。對人體的健康影響還是很大，我們應該合理的飲食，那樣才會有一個健康的身體。

❸ 請問為什麼含糖量高的食物會讓人發胖呢

咨詢記錄 · 回答於2021-12-04

❹ 為什麼吃甜食會發胖

甜食病1：營養不良
甜食很輕易智慧引起飽腹感，導致不想吃正餐。由於甜食中除了大量的糖外，幾乎沒有身體正常需要的其他營養物質，如維生素、蛋白質等。長此以往必然會造成營養不良，不是過於肥胖就是十分瘦弱。而營養不良又會成為引發其他疾病的一個重要因素。
甜食病2：齲齒
齲齒的發生與甜食有著密切的關系。糖和其他碳水化合物既能給菌斑中的細菌提供生活和活動能量，又能通過細菌代謝作用使糖酵解產生有機酸。這些酸假如長期滯留在牙齒表面和窩溝中，破壞牙齒表面的釉質，而其中的某些細菌又會使牙齒中的蛋白質溶解形成齲洞。
甜食病3：「甜食依靠」
由於甜食吃得太多，所以有可能味覺發生改變，一般的食物，如口味比較清淡的食物就不再能滿足需要了。因此必須吃那些口味濃烈的食物，如巧克力、很甜的糖果等才會有感覺。這就會導致你越來越離不開甜食，甜食也越吃越多，而對其他食物則缺乏愛好。
甜食病4：精神煩躁
因為葡萄糖的氧化反應需要含有維生素b1的酶來催化。假如一直吃含糖分過多的食物，機體就會加速糖的氧化，同時消耗大量的維生素b1，使它供不應求。因為人體自身是不能合成維生素b1的，完全依靠從食物中吸收。吃了過量的甜食就會影響他的食慾，造成含維生素b1的食物供給不足，最終使葡萄糖氧化不全，產生乳酸等代謝產物。這類中間產物在人腦組織中蓄積，就會影響中樞神經的活動，使人出現精神煩躁，出現精力不集中、情緒不穩定、好發脾氣等症狀。
甜食病5：加重鈣負荷
吃了過多的糖和碳水化合物，人體內的代謝過程中就會產生大量的中間產物如丙銅酸，它們會使機體呈酸中毒狀態。為了維持人體酸鹼平衡，體內的鹼性物質鈣、鎂、鈉就要參加中和作用，使體內的鈣質減少。
甜食病6：降低免疫力、影響睡眠
最近的一項研究發現，甜食會降低人體的免疫力。在正常情況下，人體血液中的一個白血球的平均吞噬病菌的能力為14，吃了一個甜饅頭後會變成10，吃了一塊含糖的點心後，會變成5，吃了一塊奶油巧克力後會變成2。可見，甜食對免疫力是有一定影響的。
此外，吃過多的甜食對睡眠也有不良的影響。研究人員曾對1000例睡眠障礙者進行調查，發現87%以上的病人愛吃甜食。
甜食病7：內分泌疾病
假如一直過多地食用含糖量很高的甜食，就會引發許多潛在的內分泌疾病。非凡是對於小孩而言，過多食用甜食，糖分攝入過多，血糖濃度提高，就會加重孩子體內代謝中胰島的負擔，從而誘發糖尿病。
上面所講的都是壞處，那麼有人可能會問甜食真的一點好處也沒有嗎？答案當然是否定的。
人體所需要的八種營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素、膳食纖維、水和微量元素。糖是一種碳水化合物，也是人必需的營養之一。而甜食的主要成分就是糖。

❺ 從生物學角度解釋 為什麼人攝入過多糖類會發胖 （生物化學考研試題）

攝入過多的糖類，多餘的糖類不會隨尿液或汗液排出，而是在體內轉化為肌糖原和肝糖原。當人體內糖類過低時，肝糖原可以轉化為糖類，而肌糖原不能轉化為糖類，所以攝入過多的糖類會使人發胖。

並不是吃糖就會胖，而是人體攝入過多導致的。人體攝入的糖一部分用於供能；一部分轉化成糖原儲存在肝臟中，當人體缺乏葡萄糖時肝臟中的糖原就分解成葡萄糖完成人體活動；最後多餘糖就轉化為脂肪，近而導致肥胖。

(5)晚上吃糖分高的為什麼會長胖擴展閱讀：

日常食用的蔗糖、糧食中的澱粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。糖類在生命活動過程中起著重要的作用，是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源。植物中最重要的糖是澱粉和纖維素，動物細胞中最重要的多糖是糖原。

主要由碳、氫、氧三種元素組成，是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱。糖類化合物包括單糖、單糖的聚合物及衍生物。葡萄糖是單糖。麥芽糖、蔗糖、乳糖是二糖。

單糖是多羥醛或多羥酮及他們的環狀半縮醛或衍生物，帶有多個羥基的醛類或者酮類。多糖則是單糖縮合的多聚物。

❻ 晚上吃糖會胖嗎

會胖呀，因為晚上身體不運動攝入的多餘的糖份不能被有效的消耗和吸收掉，就會轉化為脂肪儲存在身體中使人發胖哦，

❼ 吃含糖多的食物也容易長胖,為什麼

近幾年來眾多的減重研究和營養學者將肥胖的「罪魁禍首」的目光紛紛從脂肪轉移到了碳水化合物（統稱「糖類」）身上，越來越多的研究證據證明，攝入過多糖類，是會導致肥胖，且會引起其他的慢性疾病發生。糖類食物引起肥胖的原因
糖類食物引起肥胖最主要是因為它會導致胰腺分泌過量的胰島素，而過多的胰島素會留在體內破壞機體血糖平衡；也就是出現胰島素抵抗。
精米白面、甜食點心、零食飲料等含有飽和脂肪酸和糖含量過高的食物，會使機體的血糖迅速上升，胰腺將分泌大量的胰島素來幫助調節血糖；然而胰島素除了降血糖以外，它還可以把脂肪（甘油三酯）轉移並儲存到脂肪細胞，並且「鎖定」在脂肪細胞當中，組織脂肪提供能量。
當胰島素大量分泌後將血糖控制，又會由於血糖水平下降，而身體不能利用脂肪供能，機體就會產生持續的飢餓感（其實是糖缺乏感），這個時候又會渴望吃更多高糖的食物；不斷惡性循環，這樣就會造成體重不斷增加，並且破壞胰腺功能。
簡單的來說，能量過剩、胰腺功能亢進和出現胰島素抵抗是體重問題的罪魁禍首。低糖、戒糖、斷糖≠斷主食
雖然說過量的糖會影響到健康，但是這里的糖指的是一些精加工的碳水化合物、添加了甜味劑，奶油，白砂糖等一些明顯甜味成分的食品！！！
身體的正常生理功能是需要「糖類」物質的參與的，它是組成人體細胞組織重要原料，所有神經組織及細胞核中都含有碳水化合物。
另外，它參與肝臟對毒物的解毒作用，肝臟中糖元貯存充裕時，能提高對酒精、四氯化碳、砷等有毒化學物質的解毒能力，從而有利於保護肝臟免受有害物質的損害；同時還能提高對各種細菌感染引起的毒血症的解毒作用。
適當的「糖類」物質還能保護大腦，維持大腦正常功能；大腦內貯存的葡萄糖和糖元極少，腦功能活動復雜、頻繁，需要的能量特別多，它完全依靠循環血液隨時供給葡萄糖，以維持大腦正常機能。
所以說，所謂的低糖、戒糖、斷糖的飲食都不能完全斷主食！只是將碳水化合物的量控制在一定范圍內，降低的、戒斷的只是一些精加工的食物！
減肥、去脂關鍵是對於血糖的控制！
在減肥期間，通過保持血糖的正常水平，能夠控制胰島素水平，恢復身體調節糖的能力，減少過多的脂肪（甘油三酯）轉移並儲存到脂肪細胞。
不同的食物對血糖的影響也有所不同，根據對血糖的影響程度，食物分為低升糖指數食物、中升糖指數食物和高升糖指數食物。也就是我們常說的低GI、中GI和高GI食物。
高GI食物，進入胃腸後消化快、吸收率高，食物當中的葡萄糖在體內釋放快；而中、低GI的食物就剛好相反，在胃腸中停留時間長，吸收率低，食物當中的葡萄糖在體內釋放比較慢。
簡單來說，GI 越高，食物消化就越快，對血糖水平影響越大；GI 越低，就剛好相反。這也為什麼吃高GI食物會更容易感覺到餓的原因。
所以說，減肥期間，選擇低GI的食物，對血糖影響小，飽腹感也比較強，能夠有效控制進食量和幫助減脂。
如何選擇低GI食物？
很多人不知道如何去衡量食物對血糖的影響，為此總結出一下三點規律：
加工程度越高，GI越高
越好消化的食物GI越高
含糖越高的食物GI越高
一般來說，這三類食物的升糖指數都是不會低的，比如常見的蛋糕甜點、零食飲料，都是加工程度高的食品，而且它們非常好消化，吃了之後基本不影響其他食物的進食，通常配料表當中也會大量出現白砂糖、矯味劑等明確的含糖類物質，所以這三類食物無論是在減肥期間還是日常飲食，都是應該避免的食物。
然而天然食物的GI值往往是比較低的，比如就拿水果和果汁對比，單純吃水果，需要胃腸道的消化分解才能夠吸收，而果汁經過了加工處理，基本進入機體就能夠迅速吸收，導致血糖飆升。所以說能吃天然食物的時候盡量不選擇加工類食物，是控制血糖非常關鍵的一步。
總的來說，血糖的平穩是減肥期間非常關鍵的，能夠避免胰島素過量分泌，出現抵抗，防止脂肪的囤積，幫助有效地控制體重。

❽ 為什麼晚上吃甜食容易發胖

甜食病1：營養不良
甜食很輕易智慧引起飽腹感，導致不想吃正餐。由於甜食中除了大量的糖外，幾乎沒有身體正常需要的其他營養物質，如維生素、蛋白質等。長此以往必然會造成營養不良，不是過於肥胖就是十分瘦弱。而營養不良又會成為引發其他疾病的一個重要因素。
甜食病2：齲齒
齲齒的發生與甜食有著密切的關系。糖和其他碳水化合物既能給菌斑中的細菌提供生活和活動能量，又能通過細菌代謝作用使糖酵解產生有機酸。這些酸假如長期滯留在牙齒表面和窩溝中，破壞牙齒表面的釉質，而其中的某些細菌又會使牙齒中的蛋白質溶解形成齲洞。
甜食病3：「甜食依靠」
由於甜食吃得太多，所以有可能味覺發生改變，一般的食物，如口味比較清淡的食物就不再能滿足需要了。因此必須吃那些口味濃烈的食物，如巧克力、很甜的糖果等才會有感覺。這就會導致你越來越離不開甜食，甜食也越吃越多，而對其他食物則缺乏愛好。
甜食病4：精神煩躁
因為葡萄糖的氧化反應需要含有維生素b1的酶來催化。假如一直吃含糖分過多的食物，機體就會加速糖的氧化，同時消耗大量的維生素b1，使它供不應求。因為人體自身是不能合成維生素b1的，完全依靠從食物中吸收。吃了過量的甜食就會影響他的食慾，造成含維生素b1的食物供給不足，最終使葡萄糖氧化不全，產生乳酸等代謝產物。這類中間產物在人腦組織中蓄積，就會影響中樞神經的活動，使人出現精神煩躁，出現精力不集中、情緒不穩定、好發脾氣等症狀。
甜食病5：加重鈣負荷
吃了過多的糖和碳水化合物，人體內的代謝過程中就會產生大量的中間產物如丙銅酸，它們會使機體呈酸中毒狀態。為了維持人體酸鹼平衡，體內的鹼性物質鈣、鎂、鈉就要參加中和作用，使體內的鈣質減少。
甜食病6：降低免疫力、影響睡眠
最近的一項研究發現，甜食會降低人體的免疫力。在正常情況下，人體血液中的一個白血球的平均吞噬病菌的能力為14，吃了一個甜饅頭後會變成10，吃了一塊含糖的點心後，會變成5，吃了一塊奶油巧克力後會變成2。可見，甜食對免疫力是有一定影響的。
此外，吃過多的甜食對睡眠也有不良的影響。研究人員曾對1000例睡眠障礙者進行調查，發現87%以上的病人愛吃甜食。
甜食病7：內分泌疾病
假如一直過多地食用含糖量很高的甜食，就會引發許多潛在的內分泌疾病。非凡是對於小孩而言，過多食用甜食，糖分攝入過多，血糖濃度提高，就會加重孩子體內代謝中胰島的負擔，從而誘發糖尿病。
上面所講的都是壞處，那麼有人可能會問甜食真的一點好處也沒有嗎？答案當然是否定的。
人體所需要的八種營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素、膳食纖維、水和微量元素。糖是一種碳水化合物，也是人必需的營養之一。而甜食的主要成分就是糖。