為什麼黃花菜要晚上摘

❶ 黃花菜是在花沒開之前摘嗎

你的這個問題牽涉到幾個方面：一、黃花菜的採摘時間和人員安排問題，二、黃花菜的保鮮問題和及時加工問題，三、黃花菜的種苗品種選擇問題。在人力和加工設備資金不足的前提下，最主要的解決辦法是從種苗品種上去調整。
黃花菜採摘時間和人員安排問題，這個主要是提前採摘，最旺季的時候我們產地農民從凌晨1點就開始採摘黃花菜了。當然如果人員足，就可以很好解決這個採摘和加工問題。
二、黃花菜保鮮和及時加工 黃花菜採摘回來後還會松苞，所以必須及時蒸熟曬干，有條件你可以搞冷庫啊，要花錢的。所以下面第三種才是問題的根結所在。
三、黃花菜的種苗品種有3-4個，每個品種的一年花期都不同，一天中的花期也不同，有些上午就松苞的，有些到晚上6-8點還可以採摘，這樣就很大程度的緩解了採摘和加工的矛盾。

❷ 黃花菜的採收很關鍵，黃花菜採收要注意什麼

黃花菜只摘花蕾，中午開花前要把黃花菜摘完。花開是花，蓓蕾是菜。啟東的菜農每天採摘黃花菜的時候，都是凌晨兩三點去田裡，跟著相隔只有幾個小時的黃花的不同花期，就在花蕾含苞待放之前採摘，尋找開花與不開花的平衡。由於黃花菜栽培時間長，品種多，一般在4-9月開花45-70天。不同品種開花時間不同，採收時間也不同。但一般來說，黃花菜的花蕾在即將展開之前，是採收的最佳時機，花蕾採收加工過早，變成黑色，質量較差；開花後收集的不適合干製品，質量也不好。這樣，把握好黃花菜的收獲時間就很重要了。

黃花菜種子萌發迅速，在25~28℃下7~10天即可萌發。當幼苗長出2~3片真葉時，開始追肥，追肥與抗旱相結合。每畝用1~2人糞便稀釋，然後每3~5天灌溉一次，施肥濃度逐漸增加。硼肥和磷酸二氫鉀應適當噴施，以滿足幼苗對各種營養元素的需求。此外，苗期應多次栽培，以疏鬆土壤和控制雜草。中耕的原則是淺而勤，直到移栽。黃花菜是一種可以連續一次接十幾年的蔬菜，所以種植前一定要規劃好施肥和種植密度，方便以後的管理和生產。種植前，必須用機械翻地，深度約30-40厘米，每畝施有機肥約1噸，種植前7天平整土地。冬季黃花菜進入休眠期，春前返青。種植方法分為寬行和窄行，寬80-100厘米，窄60-70厘米。每個洞種2-4株幼苗，深約20厘米，寬約25厘米。每穴施三元復合肥一公斤作為基肥。種植後，回到土壤中覆蓋，並澆水。

❸ 黃花菜適合什麼時候種植

黃花菜在市場上屬於一種時令蔬菜，只有在一定的季節才會有黃花菜產出。黃花菜產出的時間一般是六月到八月份這段時間。黃花菜一般在春季和秋季的時候進行種植，春栽通常在4月中下旬至5月初完成播種，秋栽通常在9月下旬至10月中旬完成播種。東北地區由於氣候特殊等原因，需要選擇耐寒品種種植，春季一般在4月下旬至6月上旬完成播種，秋季從下霜開始到上凍前都可以進行播種。黃花菜生長期主要分為7個階段，分別是萌芽期、展葉期、抽薹期、開花期、葉枯期、來年展葉期、休眠期。這也就說明種植黃花菜它可以延續好幾年的採收，非常的實惠。
1.選地整地

黃花菜對土壤的要求並不是不是非常嚴格，它抗貧瘠和抗旱的能力及其強悍，壽命也比較長，一般可以生長個5-8年的時間，可以獨栽在山坡、山地等地區，但適宜選擇土質疏鬆肥沃的地方進行栽種會更好，產量會更高。選好種植基地之後，整地的時候盡量深翻，這樣可以盡量避免掉一些蟲害的威脅，同時還可以預防倒伏。

2.栽種方式

黃花菜的栽種方式有兩種，第一種就是通過播種育苗，將黃花菜的種子放入苗床進行育苗，等到幼苗長處之後進行移栽，不過這種方式有兩個缺點就是產量不高品質不好，所以一般不建議第一種方式。第二種方式就是通過分株繁殖，在秋季採收完黃花菜之後或者是休眠之後，將老苗上新長出的幼根分開進行栽種，這樣栽種完後來年就可以開花進行採收，效率會高很多。

3.田間管理

黃花菜的種植要按照合理的密度來進行栽種，一般是每株間隔35到40厘米。黃花菜生長最適宜的溫度是在15到20度左右，所以在它的花期需要進行溫度調控，這樣可以促進開花，提高品質和產量。黃花菜最重要的就是施肥管理，一般我們要追施三次肥，第一次施肥是在發芽的時候，施氮肥、磷肥、鉀肥、尿素的混合肥用來促進發芽縮短芽期，第二次施肥一般使用尿素和鉀肥用來促進新枝生長，最後一次施肥是在開花的時候，這時有利於縮短花期進行採收。

4.疾病預防

黃花菜的病害相對比較少，也就是有時出現一些蚜蟲，或者是葉斑病，所以在發現蚜蟲比較少的時候可人工除蟲，比較多就要噴灑樂果乳油，噴灑後半個月之內不能進行採收，其次就是葉斑病一般採用百菌清就可以了。

5.採收加工

黃花菜一般是晚上開花，所以一般是在每天早上進行採收，一旦到了中午它就凋謝了。如果遇到下雨天的話盡量提前一天採收，那時它的生長速度很快，如果還按照以往的時間那就沒用了。採收之後的黃花菜要進行加工處理，一般是先將它蒸干，然後再曬干，最後打包好就行了。

❹ 黃花菜什麼時候採收好

黃花菜一般食用是干黃花菜，而新鮮的黃花菜因為其中含有秋水仙鹼不能生吃。那麼，黃花菜怎麼採摘?黃花菜怎麼清洗?

(4)生育階段：黃花菜分為7個生育階段：2月至3月上中旬為萌芽期，3月中旬至5月下旬為分展葉期，5月下旬至6月中旬為抽薹期，6月中旬至7月上旬為萌蕾開花期，7月上旬至8月上旬為采後枯葉期，8月上旬至秋季初霜前為秋季展葉期，霜後到翌年1月為休眠期。

(5)適時移栽，合理密植：從花蕾採收完畢至下年發春苗前均可移栽，以花蕾採收完u>蝦蠓種暌圃宰詈茫蹦昕煞⑸紓檣賂堊鄭釒昕沙檗吠恫M寥婪柿Ω叩牡咎鎩⒉嗽巴撩磕噸種6000穴。坡地、貧脊土壤每畝種植2000穴。種植方式以寬窄行交替為好。移栽後及時澆定根水，並用草木灰蓋蔸，成活後每畝用100——200公斤人糞尿對水淋蔸作定根肥。

(6)科學施肥澆水：合理排灌春季多雨，應及時做好黃花菜地清溝排水工作，防止漬澇，7——8月份高溫乾旱季節，要及時引水抗旱，保持土壤濕潤，延長採收時期，提高產量，引水抗旱宜早晚進行，做到急灌急排，不能漫灌。黃花菜十分喜肥、耐肥，尤其對氮、磷、鉀的需要量較多。施肥應於春苗發芽期、抽莛開花期和冬苗發育期分次進行。在抽薹始期噴施花朵壯蒂靈，為增強植株抗旱、抗病力，延長葉片功能，促使花蕾粗壯，減少幼蕾脫落，提高產量。

(7)採收：採收的最適期為含蕾帶苞，即花蕾飽滿未開放、中部色澤金黃、兩端呈綠色、頂端烏嘴、尖嘴處似開非開時。黃花菜採摘時間要求極為嚴格，過早過晚均不好，太早則為青蕾，糖分含量少，鮮蕾重量輕、顏色差，造成成品色澤差，產量低;過遲採摘花蕾成熟過度，出現裂嘴松苞，且汁液易流出，產品質量差，不易保藏。採收季節一般為6月至8月底。採收適期為花蕾剛在裂嘴前1-2h，這時黃花菜產量高，質量好。採摘的最佳時間為13:00-14:00。採回的花蕾要及時蒸制，以防咧嘴開花。

❺ 成熟後的黃花菜營養豐富，該什麼時候採摘呢

黃花菜是多年生的草本植物，花期在5-9月份，成熟的黃花菜不要等到它完全開花之後再摘，一定要在欲開未開的時候採摘。所以最好在下午一兩點種之前，這時候的黃花菜還是花苞，如果過了這個點再摘，黃花菜都盛開之後無論是營養價值還是口感有差了很多。

黃花菜不僅口感好，而且還有強身健體的作用，還有利尿、健胃、消腫等功效，但是黃花菜的鮮花不能多吃，黃花菜中含有秋水仙鹼，毒性比較大，但是只要超過60度就可以減少這種毒性物質，因此在食用之前最好焯水。

❻ 黃花菜在什麼時候摘最合適

你的這個問題牽涉到幾個方面：一、黃花菜的採摘時間和人員安排問題，二、黃花菜的保鮮問題和及時加工問題，三、黃花菜的種苗品種選擇問題。在人力和加工設備資金不足的前提下，最主要的解決辦法是從種苗品種上去調整。
黃花菜採摘時間和人員安排問題，這個主要是提前採摘，最旺季的時候我們產地農民從凌晨1點就開始採摘黃花菜了。當然如果人員足，就可以很好解決這個採摘和加工問題。
二、黃花菜保鮮和及時加工
黃花菜採摘回來後還會松苞，所以必須及時蒸熟曬干，有條件你可以搞冷庫啊，要花錢的。所以下面第三種才是問題的根結所在。
三、黃花菜的種苗品種有3-4個，每個品種的一年花期都不同，一天中的花期也不同，有些上午就松苞的，有些到晚上6-8點還可以採摘，這樣就很大程度的緩解了採摘和加工的矛盾。

❼ 黃花菜的花期有多長黃花菜在什麼時候採摘比較好呢

具體採收時間要掌握黃花菜的開花時間，多數品種開花時間在下午兩點到八點，在第二天十一點之前就掉落。因此採收最好時間就是晴天的早上七八點到下午兩點之前。但不同類型的黃花菜開花時間不同，有的品種在上午10時以後花蕾開放，採摘應在10時前採收完畢。有的在黃昏8時至凌晨開放，採摘應在下晚，可稍微遲些採取。和夜來香一樣，黃花菜作為一種蔬菜，它是在夜晚開花，而我們在採收時，要選擇在每天的早上進行採摘，而中午花朵會凋謝，所以如果遇到雨天的話，最好提前採收。

速凍保鮮菜花蕾標准採摘時間：根據加工要求而定，一是頭天採摘第二天成熟的花蕾。二是於早晨採摘當天成熟的花蕾，以延長保鮮時間，防止加工食用時花蕾散瓣。黃花菜保鮮和及時加工 黃花菜採摘回來後還會松苞，所以必須及時蒸熟曬干，有條件你可以搞冷庫啊，要花錢的。

黃花菜中雖然含有的秋水仙鹼這種有毒物質，但它易溶於水。對於鮮黃花菜，最好將花蕊摘掉，充分焯水，再換水浸泡幾個小時後徹底煮熟，就可以去掉黃花菜的毒性。

採摘的標准 采早了，花蕾未長足，分量輕，產量低，蒸制後條子細小褐色，質量差。采遲了花蕾裂嘴或開放，干制後不僅產量低，品質也差。

❽ 黃花菜為啥要下午最熱的時候去地里摘收

問題很專業。黃花菜也分很多品種，也分地域。品種不同，花期也不盡不同。有上午摘，也有下午，可能是主要為了加工方便，或者質量較高，顏色也比較好看吧。
像網路所言：一、黃花菜的採摘 （一）採摘時間 黃花菜採摘期，在大同縣從6月下旬開始到8月上旬結束，歷時40多天。在採摘期每天採摘應在上午5—10時為宜。湖南邵東的黃花菜從5月底到8月中旬結束。湖南祁東品種多，可以全天採摘，部分品種採摘期達到70多天。