腐竹為什麼不能晚上吃
Ⅰ 腐竹隔夜能吃嗎
只要保存得當，是可以吃的，不過腐竹屬於高脂肪高蛋白食物，適合微生物生長，最好當天吃完。在生活中，只要對剩菜處理得當，兼顧營養搭配，其實吃剩菜也可以吃得健康。
保存剩菜的原則是涼透後用保鮮盒、保鮮袋等干凈的容器包好，然後馬上放進冰箱，不要在室溫下放置太久。這里強調要涼透，主要是因為熱的食物進入低溫環境，會引起水蒸氣凝結，促使黴菌生長，導致冰箱里的其他食物霉變。對於放置在室溫下的剩飯剩菜，最好在五六個小時內就吃完。
而海鮮、肉類、豆製品因其蛋白質含量高、含水量大，適宜微生物生長，所以最好當天吃完，或放涼後及時放進冰箱。
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不該食用的隔夜菜
不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。
專家說：「青菜、菠菜等綠葉蔬菜，刀豆、（豆工）豆、蠶豆等綠色豆類，反復回鍋，葉綠素易發生化學反應，產生可降解成分，易致癌。而螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，也易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
此外，冰箱不是保鮮箱，蔬菜、水果等生鮮菜果久放，易繁殖細菌。至於鹹菜、咸魚、火腿、香腸、醬菜等腌制食品，因含致癌物亞硝酸胺成分，不宜多吃。」
專家提醒市民，日常飲食要清淡、新鮮，不要吃隔夜菜，回鍋肉、紅燒肉也要吃新鮮的。剩菜放置不要超過12小時，水也不宜反復煮沸。市民如發現上腹經常有飽脹、疼痛等不適感，胃炎、潰瘍反復不愈等，要及時入院檢查。對於40歲以上有家族史等高危人群，建議定期做胃鏡檢查。
Ⅱ 晚上吃腐竹對身體好嗎
其實就是做豆腐的最後一道工序，上面飄的一層油質薄膜(油皮)!曬干就是腐竹!!最好不好吃腐竹，中國的腐竹很少有合格產品。
吃多了會危害身體
Ⅲ 隔夜的腐竹能吃嗎
隔夜的腐竹最好不要食用了。這是因為腐竹屬於豆製品，泡在水裡時間過長容易變質，人體食用過後對身體健康非常有損害。
一般來說用溫水泡腐竹4個小時即可食用，用冷水泡10個小時是比較好的時間，泡發的腐竹最好盡快食用，不然會產生中毒的風險。因此，泡了一晚上的腐竹最好不要食用。
吃腐竹的注意事項
腐竹不能用開水泡
腐竹再做成菜餚前是需要進行泡發的，需要用清水來浸泡，一定的時間後，才能夠讓其爆發開來，但是泡發的方法是需要自己掌握的，特別是水的溫度要控制好，一般選擇用冷水進行泡發，如果要選擇用熱水的話，那麼很有可能會降低它的營養價值，所以泡發腐竹千萬不要用熱水，特別是開水。
痛風的病人不能吃腐竹
如果出現了痛風的話，那麼在平時是不可以吃腐竹的，因為腐竹雖然營養價值很高，但是它是屬於嘌呤類的食物，含有一定的嘌呤成分。痛風的病人是需要忌口嘌呤食物的，在腐竹中就含有一定量的嘌呤成分，所以痛風的病人千萬不要吃腐竹，否則的話會使病情加重，影響自身健康狀況。患有痛風的病人一定要注意忌口
腐竹不能和蜂蜜一起吃
腐竹中含有很多的鈣元素和很多的微量元素，非常的營養，但是在吃腐竹的時候是不可以吃蜂蜜的，很多人對此可能並不是很了解。因為在蜂蜜中的營養會和腐竹中的營養產生一些變化，會降低了腐竹中的鈣含量，而且也會降低其他的一些營養成分，使全部營養價值降低，而且還會導致出現腹瀉的情況，所以腐竹不能和蜂蜜一起吃。
Ⅳ 腐竹可以晚上泡早上吃嗎
腐竹可以晚上泡早上吃，腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。
腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。
Ⅳ 晚上吃腐竹容易使人長胖嗎
是的，腐竹是肥胖罪惡原凶之一，如果怕胖或者要減肥堅決不能吃它，或者只在中午吃點，如果要減肥，晚餐可以喝酵素代餐
Ⅵ 腐竹隔夜可以吃嗎
只要沒有變質都是可以食用的，隔夜腐竹能不能吃是看怎麼儲存過夜的。比方說，室溫過夜的腐竹最好別吃，因為容易細菌繁殖，造成腹瀉等疾病。
科學界的一般建議是剩飯、剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高的時候不能超2小時。剩菜、剩飯尚有餘熱的時候就裝盒放進冰箱，雖然稍微多費一點電，但更加安全。這是因為20-30℃的時候細菌繁殖最快，因此要盡快降溫到冷藏條件。
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腐竹主要功效：營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質豐富而含水量少，這與它在製作過程中經過烘乾，吸收了其精華，濃縮了豆漿中的營養有關。
腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年痴呆症的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。
Ⅶ 腐竹泡一晚上好不好
腐竹泡一晚不能吃，腐竹是豆製品，豆製品很容易變質腐敗，離開了冰箱要保存是比較難的。