為什麼外國人吃東西都要小心

A. 跟外國人第一次吃飯需要注意什麼

先看看有關的書籍啊！外國人都從天氣開始入話題！別人怎麼吃你怎麼吃了，買單的事你就自己隨即應變了！

B. 為什麼外國人吃飯那麼多規矩

咱國家也很多要求啊
例如 不能吧唧嘴，不能吧筷子插在飯里，不能把壺（瓶子）等帶把兒的器皿嘴指著別人等等
還有不能用筷子敲碗~

其實各個國家都有各個國家的習俗的。只是我們生長在這個環境中不覺得而已

C. 為什麼外國人不吃動物內臟，卻吃鵝肝

中外文化的差異導致人們對某些不同背景的食品產生了偏見。一些西方國家不吃中國的一些常見配料。在這些國家的超市裡，根本找不到這些原料

鵝肝也是動物的內臟。在法國，它是世界三大美食之一。雖然肝臟是一種解毒器官，它含有毒素和細菌殘留物，但它也是一種補充鐵的人工製品。

如果有人貧血，我們常說多吃肝臟，鵝肝對預防心血管疾病有一定作用。不僅法國人吃鵝肝，而且他們的菜又嫩又好吃。新鮮的鵝肝是淡粉色的。它會嘗起來很苦的。蘇格蘭有一道著名的菜叫哈吉斯。也許很多人都聽說過，但它在蘇格蘭還是一道國菜！你可能不知道聽到這個名字是怎麼回事。實際上，它是由各種羊的內臟組成的。羊的心、肺、肝等內臟被切碎，塞進加工好的胃裡。雖然這道菜不太漂亮，但也可以接受。第一次吃它的人知道它的成分時常常感到害怕。

D. 吃飯為什麼是外國人避諱的話題

中國人見面問對方「你吃了嗎？」，不管吃了還是沒吃對方就回答：「吃過了。」這只是一種問候。外國人不這樣問，怕對方沒吃，反而會想：你這樣問是什麼意思，想請我吃飯嗎？

E. 和外國人出去吃飯需要注意什麼

通常waiter會問你要點甚麼飲料之後有有前菜,主菜跟甜點.要是只想點主菜,你可以跟waiter說你吃不下那麼多先點主菜就好了,如果你有點前菜.桌上的刀叉會不只一副,但只要記得刀具從外到內用,最外面的是第一道菜.餐巾摺半放腿上左叉右刀,吃到一半要是要去廁所,可以把刀叉擺八字型,用完餐刀叉並齊了放餐盤四點鍾方向,

其實不用緊張啦,開頭跟他說你吃中國菜比較多很少吃西餐,就算有做不對我也覺得他不會在意何況是他約你耶,他才該緊張！我想他可能會點酒,如果他想進一步恩...要是只做朋友確實不要讓他買單,通常老外以為讓他買單就是答應了有下一步,你就直說gotch就好了

F. 西方人吃那麼多垃圾食品還有肉食，為什麼還很健康

這真的是假象，毫不誇張的說，西方人的平均壽命是用錢堆出來的。西方國家尤其是吃垃圾食品、肉比較多的美國，醫療水平的發達以及醫保體系的健全，救了不少人的命。但是數據顯示，2015年美國居民平均壽命79.3歲，平均健康壽命在69.1歲。也就是說，最後的這10年不是健康壽命，是生命質量非常差的。健康壽命是指可以生活自理，有幸福感的生命狀態，而美國居民的這最後十年往往是與疾病抗爭，幸福感直線下降、醫療成本直線上升的10年。去了美國才知道，枕頭屁股真的是滿大街可見！

根據2015年全球最新肥胖指數，美國的肥胖率已經達到了31.8%（不含超重），位於180多個國家和地區中的第11名。美國每年有120000左右的人因為肥胖相關的疾病而死亡，其產生的醫療開支1470億美元左右，佔美國醫療開支的6%到12%。預計在2030年，美國肥胖人口比例將上升到42%，而產生的醫療費用將增加5500億美元。

至於歐洲國家方面，世界衛生組織（WHO）早在2016年就公布過一份歐洲的肥胖報告，其中指出，歐洲國家會在2030年面臨非常嚴重的肥胖危機，超過50%的歐洲居民體重將超重。世衛組織也提醒道，歐洲國家必須盡快針對肥胖的問題提出相應的對策，而包括兒童肥胖的問題都應該要認真考慮。

隨著西方飲食文化影響全球，例如吃油炸食品、各類的漢堡包、各類肉罐頭、喝各種碳酸飲料、啤酒。很多人的飲食喜好、飲食結構都開始改變了，這就會攝入大量的脂肪，形成脂肪的堆積，最終導致超重、甚至肥胖。可以這樣說，隨著西方國家的飲食文化（高糖、高鹽、煎炸）向全球的輸送和擴張，最終造成了全球性的肥胖率增長。首先看看日本方面。日本的膳食方面，眾所周知，是非常合理的。除了湯十分濃厚的拉麵，其餘的食物都葷素搭配、少油炸、比較清淡、魚類比較多。日本政府在社會保障方面花了非常多的錢，其醫療體系可以說是非常成熟了，接近20%的GDP都花費在了醫保方面，可以說非常驚人。日本的犯罪率低、嚴格的環境保護、優異的空氣質量、嚴格的食品品質監管都是其人口長壽的原因。看看新加坡方面。島國新加坡擁有先進的醫療設施，還有被稱為「奇跡」的醫療體系，這無疑能使新加坡人長壽。此外，新加坡對於食品安全、香煙、酒精的把控也是重要的原因。至於瑞士方面。瑞士作為中立國，政府穩定，經濟上也十分富裕，人均GDP已經接近中國的十倍，常被稱為地球上最快樂的國家之一。當然再加上良好的環境、好的水質、好的空氣、發達的醫療設施，保證了瑞士人的長壽。

G. 為什麼很多外國人不能吃辣，是體質原因嗎

外國人不能吃辣，有一部分是體質原因。我們都知道外國人其實是吃不了辣的，不像我們有一些地區的中國人一樣，其實這里有一部分是因為體質的原因，其實我覺得大部分原因是因為文化習慣，還有一些氣候問題。我們都知道外國人吃的東西和我們中國人吃的東西不太一樣，我們中國人吃的東西一般都是味道比較重的。

而且由於進化的原因，我們都知道有些吃東西不吃什麼，吃什麼都是遺傳的，所以說外國人也有一種遺傳因素，在裡面外國人的遺傳因素中，其實都是以吃一些油炸類食品為主的。但中國會吃炒菜，我們都知道如果在，炒菜里放一些辣椒，味道會更好，所以也就是說外國人不吃辣，其實只有一部分是體質原因，大部分原因還和氣候和文化傳統有關，有時候是因為飲食習慣的不同，所以外國人才和我們吃的東西不一樣，但是還是有一部分外國人能吃辣的，我覺得是因為在中國適應了一定的中國生活。

H. 我想知道和外國人吃飯是需要注意的禮節 比如刀叉的使用

西餐禮儀知識

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環境幽雅，吃西餐又便於交談，因此，在公共關系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。

西餐的特點

「西餐」，是我國對歐美地區菜餚的統稱，是一個泛指。如粗略地劃分，西餐大致可以分為二類：一是以英、法、德、意等國為代表的「西歐式」，又稱「歐式」，其特點是選料精純、口味清淡，以款式多，製作精細而享有盛譽；二是以前蘇聯為代表的「東歐式」，也稱「俄式」，其特點是味道濃，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著稱。此外，還有在英國菜基礎上發展起來的「美式」。如進一步細分，則還可分為英國菜、法國萊、俄國菜、美國菜、義大利菜以及德國菜等。各國菜系自成風味，各有各的風格，其中尤以法國菜最為突出。但是從總體上看，與中餐相比，西餐至少具有以下幾個顯著的特點：

首先，西餐極重視各類營養成分的搭配組合，充分考慮人體對各種營養（糖類、脂肪、蛋白質、維生素）和熱量的需求來安排菜或加工烹調。

其次，選料精細，用料廣泛。西餐烹飪在選料時十分精細、考究，而且選料十分廣泛。如美國菜常用水果製作菜餚或飯點，咸里帶甜；義大利菜則會將各類麵食製作成菜餚：各種面片、面條、面花都能製成美味的席上佳餚；而法國菜，選料更為廣泛，諸如蝸牛、洋百合、椰樹芯等均可入菜。

第三，講究調味，注重色澤。西餐烹調的調味品大多不同於中餐，如酸奶油、桂葉、檸檬等都是常用的調味品。法國菜還注重用酒調味，在烹調時普遍用酒，不同菜餚用不同的酒做調料；德國菜則多以啤酒調味，在色澤的搭配上則講究對比、明快，因而色澤鮮艷，能刺激食慾。

最後，工藝嚴謹，器皿講究。西餐的烹調方法很多，常用的有煎、燴、烤、燜等十幾種，而且十分注重工藝流程，講究科學化、程序化，工序嚴謹。烹調的炊具與餐具均有不同於中餐的特點。特別是餐具，除瓷製品外，水晶、玻璃及各類金屬制餐具占很大比重。

餐具的使用

1.西餐的餐具

廣義的西餐餐具包括刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等。其中盤又有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤等；酒杯更是講究，正式宴會幾乎每上一種酒，都要換上專用的玻璃酒杯。

狹義的餐具則專指刀、叉、匙三大件。刀分為食用刀、魚刀、肉刀（刀口有鋸齒，用以切牛排、豬排等）、黃油刀和水果刀。叉分為食用叉、魚叉、肉叉和蝦叉。匙則有湯匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的規格明顯大於餐用刀叉。

餐具的擺法：墊盤放在餐席的正中心，盤上放折疊整齊的餐巾或餐紙（也有把餐巾或餐紙拆成花蕊狀放在玻璃杯內的）。兩側的刀、叉、匙排成整齊的平行線，如有席位卡，則放在墊盤的前方。所有的餐刀放在墊盤的右側，刀刃朝向墊盤。各種匙類放在餐刀右邊，匙心朝上。餐叉則放在墊盤的左邊，叉齒朝上。一個座席一般只擺放三副刀叉。麵包碟放在客人的左手邊，上置麵包刀（即黃油刀，供抹奶油、果醬用，而不是用來切麵包）一把，各類酒杯和水杯則放在右前方。如有麵食，吃麵食的匙、叉則橫放在前方。

2.餐具的用法

刀叉持法。用刀時，應將刀柄的尾端置於手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側，食指按在刀柄上，但需注意食指決不能觸及刀背，其餘三指則順勢彎曲，握住刀柄。叉如果不是與刀並用，叉齒應該向上。持叉應盡可能持住叉柄的末端，叉柄倚在中指上，中間則以無名指和小指為支撐，叉可以單獨用於叉餐或取食，也可以用於取食某些頭道菜和餡餅，還可以用取食那種無需切割的主菜。

刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然後用刀切成小塊，再用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。美國人則切割後，將刀放下換右手持叉送食入口。

刀叉並用時，持叉姿勢與持刀相似，但叉齒應該向下。通常刀叉並用是在取食主菜的時候，但若無需要刀切割時，則可用叉切割，這兩種方法都是正確的。

匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指務必持在匙柄之端，除喝湯外，不用匙取食其他食物。

餐巾用法。進餐時，大餐巾可折起（一般對折）折口向外平鋪在腿上，小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前（但在空間不大的地方，如飛機上可以如此）。拭嘴時需用餐巾的上端，並用其內側來擦嘴。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。

西餐進餐禮儀

因為西餐主要是在餐具、菜餚、酒水等方面有別於中餐，因此，參加西餐宴會，除了應遵循前述中餐宴會的基本禮儀之外，還應分別掌握以下幾個方面的禮儀知識。

1.餐具使用的禮儀

吃西餐，必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿。正規宴會上，每一道食物、菜餚即配一套相應的餐具（刀、叉、匙），並以上菜的先後順序由外向內排列。進餐時，應先取左右兩側最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜，將刀叉合攏並排置於碟中，表示此道菜已用完，服務員便會主動上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時停頓，應將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上，刀刃向內，意思是告訴服務員，我還沒吃完，請不要把餐具拿走。

使用刀叉時，盡量不使其碰撞，以免發出大的聲音，更不可揮動刀叉與別人講話。

2.進餐禮儀

西餐種類繁多，風味各異，因此其上菜的順序，因不同的菜系、不同的規格而有所差異，但其基本順序大體相同。

一餐內容齊全的西菜一般有七八道，主要由這樣幾部分構成：

第一，飲料（果汁）、水果或冷盆，又稱開胃菜，目的是增進食慾。

第二，湯類（也即頭菜）。需用湯匙，此時一般上有黃油、麵包。

第三，蔬菜、冷盤或魚（也稱副菜）。可使用墊盤兩側相應的刀叉。

第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此時要用刀叉分切後放餐盤內取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。

第五，餐後食物。一般為甜品（點心）、水果、冰淇淋等。最後為咖啡，喝咖啡應使用咖啡匙、長柄匙。

進餐時，除用刀、叉、匙取送食物外，有時還可用手取。如吃雞、龍蝦時，經主人示意，可以用手撕著吃。吃餅干、薯片或小粒水果，可以用手取食。麵包則一律手取，注意取自己左手前面的，不可取錯。取麵包時，左手拿取，右手撕開，再把奶油塗上去，一小塊一小塊撕著吃。不可用麵包蘸湯吃，也不可一整塊咬著吃。

喝湯時，切不可以湯盤就口，必須用湯匙舀著喝。姿勢是：用左手扶著盤沿，右手用匙舀，不可端盤喝湯，不要發出吱吱的聲響，也不可頻率太快。如果湯太燙時，應待其自然降溫後再喝。

吃肉或魚的時候，要特別小心。用叉按好後，慢慢用刀切，切好後用叉子進食，千萬不可用叉子將其整個叉起來，送到嘴裡去咬。這類菜盤里一般有些生菜，往往是用於點綴和增加食慾的，吃不吃由你，不要為了面子強吃下去。

餐桌上的佐料，通常已經備好，放在桌上。如果距離太遠，可以請別人麻煩一下，不能自己站起來伸手去拿，這是很難看的。

吃西餐時相互交談是很正常的現象，但切不可大聲喧嘩，放聲大笑，也不可抽煙，尤其在吃東西時應細嚼慢咽，嘴裡不要發出很大的聲響，更不能把叉刀伸進嘴裡。至於拿著刀叉作手勢在別人面前揮舞，更是失禮和缺乏修養的行為。

吃西餐還應注意坐姿。坐姿要正，身體要直，脊背不可緊靠椅背，一般坐於座椅的四分之三即可。不可伸腿，不能翹起二郎腿，也不要將胳臂肘放到桌面上。

飲酒時，不要把酒杯斟得太滿，也不要和別人勸酒（這些都不同於中餐）。如剛吃完油膩食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得讓嘴上的油漬將杯子弄的油乎乎的。乾杯時，即使不喝，也應將酒杯在嘴唇邊碰一下，以示禮貌。

有人曾將一次禮貌的飲酒程序做了總結：首先，舉起酒杯，雙目平視，欣賞色彩；其次，稍微端近，輕聞酒香；然後，小啜一口；第四，慢慢品嘗；最後，贊美酒好、酒香。

總之，西餐既重禮儀，又講規矩，只有認真掌握好，才能在就餐時表現得溫文爾雅，頗具風度。
引自網路《西餐禮儀》

I. 國人就餐為何大多數都張嘴咀嚼，為何西方人就閉嘴咀嚼

從禮儀方面來說，應該食不言寢不語，最好是閉嘴咀嚼。

餐桌上的禮儀：

1、入座後姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或將手放在鄰座椅背上。

2、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。

4、口內有食物，應避免說話。

5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。

6、必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

7、取菜舀湯，應使用公筷公匙。

8、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

9、送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。

J. 吃涼的對腸胃不好有科學依據嗎為什麼國外卻普遍吃涼的東西

老話常說吃涼的東西對腸胃很不好，其實這個說法是非常正確，而且也是有科學依據的。而對於一些外國人，總是喜歡吃生冷的食物，主要還是他們的飲食習慣問題。再加上其時兩國之間的飲水習慣也不一樣，像我們國家的水質處理方式不同，所以大多數人會把水接下來，然後把它燒熱之後進行消毒處理再喝，而外國人更喜歡的是安裝凈水器，水龍頭，一擰開就直接接水喝，所以這就導致他們大部分喝的水都是沒有經過煮沸加工的，所以他們也就養成了喝涼水的習慣。
其實我覺得吃熱還是吃冷都是差不多的，當然從醫學的角度來看，吃熱的東西會對身體更好，可能年輕的時候還可以隨便的造作，但是到老了之後就會發現還是熱的香。長期對腸胃產生刺激，總有一天腸胃也會出現問題的。