為什麼有的東西是真空包裝
1. 超市中的物品有兩種常見的包裝方式,真空包裝和充氮包裝,其科學原理是什麼
真空包裝(vacuum packaging)也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復合材料包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。由於果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。
真空包裝的機理：其目的是為了減少包裝內氧氣含量，防止包裝食品的霉腐變質，包持食品的色香味，並延長保質期。
真空包裝在食品方面固然有著重要的作用.但把它用在服裝類物品加工上一樣有著不凡的效果.
真空包裝相對於普通包裝方法來說.它減少了物品佔用的空間.並且有著防潮防塵防細菌等優點.使服裝類物品的運輸時更為便捷.
極大地減少了某些意外而造成損失的可能性.
沖氮包裝的好處：
1、氮氣無毒無味，不會破壞食物；
2、氮氣的化學性質穩定，不支持細菌呼吸，不能使食物變質。
2. 真空包裝只是放食物嗎為什麼
所謂「真空包裝」其實就是將包裝內的空氣抽出，使內無氧氣。因為物品（尤其是食品）的變質主要是易被氧化（氧氣的化學性質活潑）。當然，沒有了氧氣，絕大多生物也不能生成，這也是防變的因素，所以「真空包裝」不只適用於食物。
3. 為什麼有些東西是真空包裝，解凍了之後就不是真空了
因為這種真空包裝是在食物進行冷凍以後才開始進行真空包裝的，所以在食物當中會有空氣被冰凍住，包裹在裡面。當解凍以後，水分以及冰裡面的空氣就會被釋放出來，所以就不再顯示真空狀態了。
4. 為什麼食物要做真空包裝，這與大氣壓有什麼關系嗎
食物要做真空包裝，是為了防止食物腐敗變質，不是因為大氣壓的關系。
5. 為什麼薯片包裝偏要充滿氣體，而別的很多食品都是抽成真空
為了防止膨化食品被擠壓、破碎，防止產品油脂氧化、酸敗，不少膨化食品包裝袋內要充入氣體，資料顯示膨化食品包裝內應當充裝氮氣，它清潔、無毒、乾燥，能保證膨化食品長期不變色、變味，食用安全。充入氮氣——
目的:為了抑制食品中微生物的增長(一般微生物的增長需要氧氣),而氮氣的化學性質不活潑又易廉價製取
補充:有的食品包裝中還有乾燥劑(一般為生石灰,氯化鈣),防止食物潮
6. 為什麼大米包裝有些是真空的有些是充氮氣的
那是不一樣 的 漏氣時一回事 抽真空有時一回事！ 充氣以後大米會吸附所充氣體，過一段時間以後（假設包裝完好）就會跟真空的看起來差不多！但是實際上裡面有氣體。由於溫度等原因比如溫度升高大米的吸附能力下降，那你在看這包米可能就象漏氣了！ 但是實際上並沒有 時充氣量的關系。再說真空，真空包的無論你怎麼放升溫還是泡水（包裝完好）他都是那樣！沒啥變化。
7. 食品為什麼都需要真空包裝
也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復合材料包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。由於果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。
8. 鉭電容真空包裝是為什麼
普通錳系的鉭電容基本都不會真空包裝，高分子系的鉭電容才會真空包裝。
但各家的包裝都有不同，有的廠商也不是真空包裝，會留少量空氣在裡面。
真空包裝的原因應該是高分子系的鉭電容比較容易吸潮，從而影響鉭電容的
電性能。另外吸潮後鉭電容過迴流焊爐時可能會是封裝開裂，或放氣使鉭電容
周圍的小零件移位，出現焊接不良。
9. 為何大米一般都是真空包裝，而麵粉不是
大米一般都是採用真空包裝袋包裝，不僅便於大米的質量的保存，而且也有利於節省空間。大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。普通包裝的，可能只有6-12個月；散裝大米的保質期沒有明確規定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。在散裝情況下，春夏潮濕炎熱，水分大的大米保質期只有3個月。進口的大米一般會多一道風干工序，水分大量減少，保質期會長達24個月，但吃起來口感略差。真空包裝的大米保質期可以達到12-18個月，大米品質也好，開袋後保留了新米的香甜味道，因此，對於高端品質的大米，廠商出於對大米品質的考慮，常採用真空包裝的方式。
麵粉一般都是小包裝銷售，所以不需要真空包裝，只有大包裝銷售才需要真空包裝。麵粉真空包裝的保質期為一年，真空包裝能使麵粉隔絕空氣和水分，盡量放置在陰涼的環境中，光照和高溫都會使真空包裝的密封性受到損害。一般麵粉中如果出現發黃、成結、甚至長蟲的現象，都說明以及變質，切忌不能食用。麵粉真空包裝一般可以存放一年左右，麵粉本身的報紙期是很長的，但是由於對儲存環境有一定的要求，平時如果不注意合理的儲存，麵粉很容易出現發霉，長蟲的現象。真空包裝的麵粉杜絕了空氣和水分，存放一年也是沒有問題的。
10. 快遞為什麼要真空包裝 還要100塊！
應該寄的是食品之類的東西吧，這個要真空包裝是沒什麼問題的，快遞公司也不希望變質或者氧化了。100塊怎麼來的我就不知道了。如果是經常要發這方面的東西的話，我就建議買個家用的真空保鮮機，價錢不貴，應用方面又廣，想什麼時候快遞就什麼時候，快遞員沒有話可說的。有這方面產品的需要或者問題可以隨時聯系我
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