為什麼東西掉地上3秒還可以吃
1. 食物掉在地上後，三秒內撿起來是真的沒有細菌嗎
一份日報的報告指出，曼徹斯特大學的研究人員，英國已經驗證了「5秒第5條規則」進行實驗。它們選擇了5種食物，接觸地接觸3秒，5秒和10秒，在離開地面後在地上檢測到食物。實驗結果表明，果醬和火腿的麵包和火腿是「好的」，並且相同的接觸時間的細菌少於其他食物，實驗人員認為這是因為高糖和高鹽不合適用於微生物生長。因此，本文認為，「3秒規則」或「5秒規則」似乎適用於高糖高鹽食品。本報告《每日郵報》有一些問題。首先，報告中的研究沒有發布論文。
觀察不同的食物，不同的表面類型，不同的細菌培養時間和不同。接觸時間分別對細菌轉移的數量產生影響。實驗結果表明，當食物被被細菌污染的木頭或瓷磚污染時，細菌轉移（即食物上的細菌和食物中所有細菌數量的比例）可以達到50％至70％，細菌地板上的生長時間增加到24小時，轉移率會減緩至10％至30％，但即便如此，轉移到食物的細菌數量已經有數十圖的平方厘米。香腸和麵包兩種不同的食物，細菌轉移沒有顯著差異。
2. 老人說食物掉地上3秒內撿起不沾灰，這是真的嗎
小時候吃餅干或者吃的東西很容易不小心掉到地上。這時候「三秒定律」出現了，我三秒拿起來也不會有細菌，也不會干凈。雖然我還是不知道這個法律是怎麼普及的，但是大家好像都默認了這個法律。那麼這個說法靠譜嗎？
所以最好盡量不要把食物掉到地上或者桌子上~對吧？
3. 掉在地上的食物三秒之內撿起來能吃嗎
食物掉在地上多少都會沾到灰塵和細菌，3秒內的細菌是會比較少，但是還是會有細菌，我們很難確保食物的安全了，而且一般東西掉在地上，也很少直接在3秒內撿起來了，人都會有個反應過程，等東西掉了再撿起來都要超過三秒了，所以最好就不要再吃了。
三秒內食物可以吃還和食物的種類有關，如果是高鹽、高糖等加工類的食品，本身抗菌性就比較高，如果是比較潮濕的食物，掉在地上無疑是非常臟的，會沾染很多可見的污漬，這些比較濕潤的食物無論掉在地上幾秒撿起來都不應該再吃了。如果食物掉在很臟的馬路上，3秒內也是不可以吃的，食物上會沾上許多灰塵和細菌，馬路上的環境都不是很衛生，食物掉了就不要再吃了，在家的時候地板如果經常清潔，東西掉地上3秒內撿起來，食物也屬於比較乾燥的，吃起來還算比較安全的，但是為了身體著想，還是要少吃掉在地上的食物，浪費一點不要緊，身體最重要。
4. 食物掉地，三秒內撿起來就不會沾上細菌，這種說法對嗎
如果食物掉在了平常經常走路的地面，地毯、甚至馬路、公共場所的地面，那這種情況下，只要食物接觸地面，還是果斷扔了。不管你撿起來的速度有多快。就是這個地面是指非常干凈，剛仔細擦過，沒有頭發、灰塵甚至還消過毒等或者本身就屬於相對無菌的環境。那還是可以考慮食用，但還是不太建議哦。
這要看是什麼食物。如雞蛋，只要皮不破，扒皮照吃。水果掉地上，扒皮照吃，就是說帶皮的，掉地上，可以吃。再就是生的，掉地上，可以洗凈後做熟了吃。如豆腐，掉地上，就不能吃了。如果是帶殼的食物，如帶殼的花生核桃等是不受影響繼續剝殼吃的；如果是沒削皮的水果也是可以洗干凈繼續吃；但直接進嘴的食物，如米飯、蛋糕就不要吃了，因為污染物無法去除。
5. 據說食物落地三秒內撿起還能吃，這有科學依據嗎
在家中掉在地上的食物，只要能撿起來我和家人都把它吃了。在同學工友聚會及婚宴的酒桌上再好的食物不管掉在何處堅決不吃。尊嚴高於一切。這要看掉在地上的是什麼食物，如果是帶包裝袋的食物可以撿起來吃，如果是沒帶包裝袋的比如糖果，濕麵食等是絕對不可以撿起來吃的，因為上面粘的土塵用水是沖不凈的，所以說不能吃。這種情況要分什麼東西來看 如果是包裝的不容易粘塵的食物都可以，如果是熟食類的一般最好別再吃了為了健康著想，不提倡浪費但也要講究衛生！
6. 食物掉地上三秒還可以吃嗎
可以。
日本有個食物原則叫「3秒原則」，大致意思是這樣的，「食物掉在地上，如果時間少於3秒依然可以食用，因為細菌需要一定反應的時間，反應過後才能迅速爬到食物上」。
鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。這首詩從我們一上學都會背得滾瓜爛熟，詩中的意思就是告訴人們糧食來的不容易，是農民辛辛苦苦從地里種出來的，吃飯時一定要節約，不要浪費糧食。因此掉在地上的食物，應該馬上撿起來吃了。
7. 掉在地上的食物真的三秒之內還能吃嗎
那要看你桌子上有什麼。。。如果你桌子上非常臟，掉一秒都不建議你吃。如果你桌子賊拉干凈，食物擺在桌子上吃也是可以的吧。
一般家裡桌子還是相對比較干凈的，掉食物在桌上三秒應是能吃的，人還沒那麼脆弱吧。我就吃過多次啦。
8. 東西掉地上3秒內馬上撿起來還能吃，細菌的反應沒
只要掉地下了細菌就已經轉移到上面了所以掉地下的東西不能吃了
9. 食物掉地上三秒內撿起還可以吃嗎
【謠言回收站】食物掉地上，5秒內撿起來就可以食用嗎？
流言說：食物落地後只要在5 秒鍾內撿起，就可以食用，這時食物尚未受到細菌污染。
《每日郵報》的一篇報道指出，英國曼徹斯特都市大學的研究人員受生活用品品牌「微力達」所託，用實驗驗證「3秒規則」。他們使用了5種食物，分別與地面接觸3秒、5秒和10秒，並分別檢測食物撿起後是否有細菌在上面繁殖。實驗結果顯示，抹果醬的麵包和火腿「表現良好」，相同接觸時間下繁殖的細菌較其他食物更少，實驗人員認為這是因為高糖分和高鹽的環境不適合微生物生長。因此文章認為「3秒規則」或者「5秒規則」對高糖高鹽的食物似乎是適用的。
但《每日郵報》的這篇報道其實存在一些問題。
首先，報道中的研究並沒有發表論文。其次，根據現有的信息，這項研究可能存在偏差。《每日郵報》在文章的最後提及「3秒規則」只在家中適用，並不建議在公共場所也同等對待。這其實是在強調掉落地點清潔程度的重要性。但是病菌的存在與否是沒有辦法用肉眼判斷的，即便是在比較干凈的家裡也可能存在風險。
其實，不管是3秒還是5秒，都不重要。克萊姆森大學從事食品科學研究的道森教授就針對「5秒規則」做過一系列實驗，並把實驗結果發表在學術期刊上。
他先讓含沙門氏菌的培養液均勻覆蓋在瓷磚上，並在室溫條件下培養以觀察細菌數量隨著培養時間的變化。實驗結果表明，細菌們非常頑強。
接著，他用香腸片分別與表面培養了一段時間沙門氏菌的木頭、瓷磚和地毯接觸5秒、30秒或60秒，並用麵包片和培養著沙門氏菌的瓷磚重復了同樣的實驗，以觀察不同的食物類型、不同的地板類型、不同的細菌培養時間以及不同的接觸時間分別對細菌轉移量有何影響。
實驗結果顯示，當食物接觸剛剛被細菌污染的木頭或瓷磚時，細菌轉移率（即食物上沾到的細菌數與食物和地板上所有細菌數的比值）可達到50%-70%。香腸和麵包這兩種不同的食物之間，並沒有明顯的細菌轉移量上的區別。實驗同時還顯示，轉移的細菌數量與食物和地板的接觸時間沒有關系，5秒接觸帶來的細菌和10秒、60秒幾乎一樣多，細菌的轉移是立即發生的。
經過這一系列的實驗，道森和同事得到結論：在細菌從地板向食物轉移的過程中，細菌在地板上的生長時間對細菌數量和轉移量起著重要的作用，而食物的類型以及食物和地板接觸的時間的影響並不大。手再快，也快不過細菌。