為什麼吃了過期的東西肚子痛
『壹』 吃過期的食品對身體傷害多大
第一、胃腸傷害
食材過期之後，即使沒有發生霉變，食材中的營養成分已經流失了，甚至會產生了一些化學反應。
由於部分過期食材因變質的原因而滋生大量的細菌，人體食用後會引發急性腸胃炎、細菌性痢疾、幽門螺旋桿菌感染等相關疾病，從而對胃腸造成較多的傷害，很容易導致腹脹、腹瀉、腹痛的情況。
第二、增加癌變的風險
對於花生、蛋糕、大米等過期食物，經過一系列化學反應會滋生如黃麴黴素、亞硝酸銨等黴菌，這些有害物質進入人體後，會損傷到肝臟功能，嚴重者可能會導致肝癌的出現。
另外，黃麴黴素還能夠降低身體的免疫力，甚至會造成慢性中毒，損傷到體內器官。
綜上所述，過期食材會導致出現腹瀉腹痛、器官損傷、過敏等危害，直接影響到人的身體健康。即使過期食材沒有發生霉變，也已經失去了營養價值，而且口感極差。
過期一天的食品還是可以被銷售的
對於大部分食品，都會有相應的保質期，這其實是食品廠家的承諾，並不是說過了保質期，食品就一定會壞。
就像冷凍食品，只要不化凍，即便過了保質期，也是可以吃的；再比如罐頭食品，只要不打開，裡麵食品也不會變化。
所以，只要我們能合理評估它們的安全性，即便超過一天，也可以選擇食用。
當然，雖說有些過期食品可以吃，但並不代表商家能出售過期食材，任何過了保質期的東西，都是不允許銷售的！
『貳』 食品過期了吃了會怎麼樣
吃過期變質食品的危害雖然不是顯而易見的，但危害是必然的。
食物中毒分為生物型和化學型兩大類。生物型中毒，是指過期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細菌感染，引發惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環衰竭等突發性疾病；
此外，過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等物質，導致化學型中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。
暨南大學附屬第一醫院醫學博士表示，洋快餐覆蓋面廣，男女老少都吃，因此此次事件的影響也很大。而吃了過期變質食品，對人體的危害是必然的，抵抗力強的，毒素會在體內慢慢消解，抵抗力弱的，則可能會出現急性胃腸炎、毒血症等。
陳祖輝還提醒，不能忽視化學品的危害。「廠家為了延長產品保質期，讓其不發生感官上的變化，可能會加入一些化學原料，比如防腐劑。人吃了會造成慢性毒害，小孩和孕婦尤甚。」他表示，一塊漢堡包放了好幾年都沒有變質，而放在漢堡包里的牛肉、豬肉等，腐敗會變得很慢，裡面肯定放了化學原料。
「食用過期肉製品對人體的危害很大。」有感染科醫生指出，肉類食品超過保質期會導致細菌大量生長，比如大腸桿菌的生長，致使蛋白質腐敗變質。如果在加工的過程中，這些細菌沒有被殺死，很容易造成感染性的腸道疾病。
另一方面，細菌本身還會產生外毒素和內毒素，尤其是內毒素，當加熱後細菌被殺死，菌體解體後，內毒素釋放出來，會導致人體發病。
變質的肉類容易污染肉毒桿菌，肉毒桿菌所釋放的肉毒素毒性非常強烈，會影響到人的神經系統和肌肉運動系統，嚴重的會引起呼吸肌麻痹，導致病人死亡。除了細菌污染導致疾病外，蛋白質自身的腐敗也會致病，如可產生胺類、吲哚、硫醇、硫化氫等小分子物質，會對人體健康造成危害，嚴重者會誘發腫瘤的發生。
如果腐敗肉中含有的有毒物質較少，它可能不會引起急性中毒。但如果是長期食用，有毒物質會逐漸積累，從而造成慢性中毒。慢性中毒對人體的危害比急性中毒更嚴重。有毒物質的長期積累容易誘使基因錯誤表達，造成癌症、組織畸變和突變。
嬰幼兒、兒童、孕婦、老人等不同人群，在食用了這些問題產品後，出現的不良反應並不相同。目前由於無法判斷原料中肉類的比例和變質的程度，以及無法追溯究竟哪些消費者食用了這些問題肉，因此其危害無從判斷。
拓展資料
食品保質期跟貯存條件、加工技術和時間期限密切相關。
1、貯存條件：也就是保存食物的方式，比如：常溫、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等，都會在食品標簽中表明。在購買食物時，最好仔細查看標簽，選擇正確的保存方式有利於延長食品的保存時間。
2、加工技術：廠家會根據產品的化學組成添加一些防腐劑、抗氧化劑等，或是應用超高溫、高壓、輻照等殺菌或無菌包裝技術。
3、時間期限：標簽上都會說明具體時限，如果你完全按照標簽上的貯存方式進行保存，可以通過生產日期計算出最後的期限，在此期限內食用，都是安全的。
以酸奶為例：在0℃~4℃下冷藏保存，保質期約為5~14天（具體看產品標簽）；以現在的天氣，常溫保存的話，估計不超過1天。
『叄』 小孩子六歲了，今天吃了鳥蛋和過期食品肚子一直疼和吐為什麼晚上帶他上醫院看了說他是胃病，開了3樣葯
病情分析： 你好，根據你的訴說，寶寶是由吃了過期食物或是炎症感染引起的，初步診斷消化不良或是腸系膜淋巴結炎。 指導意見： 建議，寶寶要注意飲食，在治療期間吃一些小米粥或是米粉等食物，治療四磨湯口服液口服調理，祝寶寶健康。
『肆』 如果買到過期食品並且吃了怎麼辦
首先觀察身體有沒有拉肚子、肚子脹以及肚子疼、惡心、嘔吐等情況，如果身體一切正常，可以多喝點水、多休息，基本上就沒事了。如果身體出現異常，也有可能是過期的食品導致腸胃細菌感染引起的腸炎，可以喝點糖鹽水、多休息避免出現脫水的情況。情況嚴重的，就要口服消炎抗菌的葯物。
吃了過期的東西，並不一定就會對身體產生了傷害，出現什麼症狀，這個時候要注意觀察，根據臨床表現對症治療，採取措施，如果出現腹瀉，拉肚子，用點止瀉的葯物就可以。
也可多喝白開水，加快體內的新陳代謝，使體內的細菌、毒素以廢物的形式排泄出去。
『伍』 每天吃完飯肚子咕嚕咕嚕叫，肚子痛 ，每天都拉好幾遍，自從有次吃完過期東西
那還有可能是腸胃的問題啊，最好是去醫院看一下，吃一些菌類，把腸道菌群改善一下，這樣子就不會有肚子痛拉肚子這樣的現象了。實在不行做一個腸胃鏡，這樣子會更好一些。
『陸』 吃了過期的食品怎麼辦
在食物消化的周期內（幾個小時到幾天不等），如果有任何不適的症狀，要格外注意。輕度的中毒症狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、腫脹等，嚴重的可能出現抽搐和昏迷，搶救不及時可死亡。
如果沒有身體不適的症狀，那就是沒有問題了。但以後要注意不要食用。
另外，保質期的定義是「產品在正常條件下的質量保證期限」。在保質期內，商家要對產品的質量負責，所以建議大家在保質期內食用，但保質期不是認定食物是否變質的唯一標准。在保質期內，食物也可能由於存放方式、環境等因素的變化過早變質，例如包裝開封後，保質期將縮短；超過保質期，食物也不等於肯定變質、不能吃，這需要自己進行判斷。
也就是說，保質期不等於最後可食用時間。在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期後，致病菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，但由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。
所以，食品最好在保質期內食用。如果超過保質期，一定要慎重。
『柒』 為什麼吃過期的零食會拉肚子
過期的食物多變質了，長霉，大腸桿菌繁殖等多種因素，吃了後細菌及毒素對胃腸道有損害，會產生惡心，嘔吐，腹瀉，甚至有的會使人呼吸抑制死亡。
『捌』 喝了過期牛奶肚子痛怎麼辦
喝了過期牛奶肚子痛，可能是出現了食物重中毒情況，所以如果症狀比較重的話，建議趕緊去醫院進行檢查治療，以免發生更加嚴重的後果，對身體健康造成重大的傷害。
所以以後一定要注意健康的飲食習慣，不要喝或者吃過期的任何東西，因為過期的東西會腐敗變質，產生有毒有害物質，如果食用的話，對身體健康不利，所以還是應該多注意一些。
『玖』 為什麼吃了變質或有問題的食物會肚子痛
這是人的機體產生的一種自我保護的現象，排出有毒有害物質，就像發燒一樣，是殺死體內的有害菌所產生的自我保護現象。食物變質以後，會產生一些黴菌。當這些黴菌被吃到肚子里，會破壞腸道內正常的菌群環境，引起菌群紊亂從而產生腹痛、腹瀉現象。經過一定的處理後，黴菌可以被殺滅，但是黴菌產生的毒素卻不會被殺滅，同樣可以引起這些反應，更有甚者可以引起病毒性菌痢，這是可以致命的！所以，當食物變質後切不可食用！