為什麼煮東西關火

1. 鍋里燒水 出門忘了關火，鍋燒幹了會引起火災嗎用的天然氣燃氣灶！有辦法可以防止這種狀況發生嗎

這個是否會引起火災，是無法確定的，當然，這是有一定的隱患，如果燃氣灶附近有易燃物，肯定是會有這個危險的。

如果說用什麼方法來防止這種情況發生，那就是不要離開，等水燒好之後，關閉燃氣灶，把一切處理得當了再離開。

通常燃氣灶燒水，如果忘了，會有以下幾種情況：

1、燃氣灶通過不斷的加熱，把裡面的水燒幹了，如果是鋁制材料的鍋底，有可能會燒融，這種情況下，火只會毀掉這個鍋，當然，如果附近有易燃物，就是另一種情況。

2、還有就是其他的，例如鐵制國長時間的燒，只會把它燒紅裡面的水沒了之後過變色，可能以後過用不了了，但是沒有必然的引發災的原因，還是那句話，附近如果有易燃的物品，就是另一種情況。

3、最後就是燒水的時候，水比較滿，沸騰的時候，水會溢出，溢出的水會熄滅，燃氣灶這樣就有兩種情況，如果帶有防泄漏裝置的燃氣灶檢測到煤氣泄漏，然後關掉燃氣閥，這樣就消除了隱患。

4、另一種情況就是燃氣灶沒有檢測這種功能的感測器就會發生燃氣泄漏，燃氣泄漏是引發火災爆炸的最大的隱患。

5、所以基本上沒有更好的辦法避免這種事情的發生，只能是有人值守，看著燒水，而且燒水的時間不長，等一下再離開也浪費不了多少時間。

節能使用方法：

1、灶具要放在避風處，或者增加擋風圈，防止火苗偏出鍋底。

2、調節進風口的大小，讓燃氣充分燃燒，燃燒火焰應為藍色。

3、充分做好炒菜前的准備工作再點火，防止「吊火」。

4、煲湯、燉東西時，應先用大火燒開，再用小火只要保持鍋內滾開而不溢出就可以了。

5、合理使用灶具的架子，其高度應使火焰的外焰接觸鍋底，使燃燒效率最高。

6、按鍋底大小調節爐火大小，使火苗以與鍋、壺底接觸後稍彎，火苗舔底為宜。

7、使用直徑大的平底鍋比尖底鍋更省煤氣。

8、做飯盡量不用蒸的方法，蒸飯時間是燜飯時間的3倍。

9、先把鍋、壺表面的水漬抹乾凈再放到火上去，使熱能盡快傳到鍋內，節約用氣。

10、燒水時越接近沸點，需要的熱量更大，消耗的燃氣就更多，所以在燒熱水時，不要將水燒開後再兌水，可直接將冷水燒至需要的溫度，這樣可節省燃氣。

2. 為什在煮開水在關火時冒氣最大

其實是這樣的，煮開水一直要煮到沸騰。那麼我們知道沸騰時只需要一點小火就可以延續了，那麼如果在沸騰時用大火燒與用小火燒有什麼區別？根據 Q吸=Q放 如果沸騰吸收更多熱量，那就會加劇沸騰，帶走更多的熱。而煮開水時，一煮到100攝氏度，就停下來了，但是加熱器還沒有完全冷卻。於是在這一剎那（僅僅一會兒），它還在吸熱，於是就沸騰的比前面都要厲害。

3. 打著的燃氣灶在煮菜時會自動關火

這種故障我碰過很多次，有這可能有以下原因：

一、嵌入式燃氣灶進風不良造成氧氣缺少燃燒不充分而觸發自動熄火保護裝置！
二、爐頭被堵造成無火焰噴到自動熄火保護裝置探針而熄火

三、電池不夠

4. 你在家燒開水是一燒開就關火還是等水在壺里繼續沸騰3分鍾猜關火為什麼

水要燒沸3分鍾才能飲用，因為常喝沒有徹底燒開的水容易得癌症。

城市中的人喝的都是自來水，普通的江湖水在送入自來水廠後，要經過氯化處理，以清除微生物等雜質。但同時，氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。

研究證明，鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續時間長短密切相關。水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超過國家標准2倍。當水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標准。如果繼續沸騰，持續3分鍾後,鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲用水。

當然，開水也不是燒得越久越好，因為燒得時間越久，水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽，會因為水的蒸發而濃縮，含量相對增高，喝了這樣的水，同樣對身體有害。

一大壺水燒的還剩半壺不到,剩下的水就不能喝了.

5. 家中燒水時，燒開後為什麼等3分鍾左右再關火

我們在日常生活中，家中一般都會水只要一燒開就立馬拿下來喝，但是一般燒開後等3分鍾再關火才是最好的。

所以，家中燒水時，燒開後為什麼等3分鍾左右再關火的原因就很好解釋了，水如果當時剛燒開就拿下來，會使很多東西沒揮發，等3分鍾就會盡然揮發掉。

6. 煮好菜後是應該先關火還是先關煤氣為什麼

先關煤氣灶，再關總閥！如果先關總閥，後關煤氣灶，橡膠連接管會形成真空，大氣負壓下會加速老化！

7. 煮完菜只關火不關煤氣灶有什麼後果

親第一個後果會煤氣泄露，第二個後果會煤氣泄露中毒，第三個煤氣泄露久了會爆炸，為了你和你的家人安全請務必關好煤氣閥門，。正確做法是先關煤氣瓶閥門開關在關煤氣灶閥門開關，這樣才會把煤氣管子裡面的煤氣燃燒完。。。在淘寶搜索文家少東家的店 為你服務

8. 為何燉湯的時候，有時關掉火悶一下反而容易熟

可能因為放固定量的水去燉湯，中間時間長了水會蒸發掉 如果關掉火 悶 鍋底還是會有熱度 又可以燉一段時間了 有時候燉湯只需要保證一定的溫度就可以了 同樣一鍋湯跟後來加入開水或湯的味也不一樣了 也容易入味