為什麼大連人吃的東西很咸
A. 聽說在海邊城市居住。吃的水都是鹹的是真的嗎
這個問題是對的，是鹹的，靠海邊1000米內水是鹹的.凈水器是無法過濾鹹味的，在往裡點的區水雖然大部分人感覺不到咸，是因為水廠過濾了，水還是鹹的，內陸人來喝一喝就喝出來了，大連人總喝喝不出來了
B. 吃什麼東西都覺得咸是什麼原因
口咸一般考慮慢性咽炎、口腔潰瘍、慢性腎炎、腎功能損害的人
口腔中常有口鹹的感覺，與唾液里鈉、鈣、鎂含量增多有關
平時應少食生冷辛辣肥甘
建議多吃含多種維生素的食物，忌煙酒，生活規律，適度鍛煉身體。
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中老年人如何健康飲食
中老年階段是疾病發作開展的關鍵時期，特別的養分需求和膳食調配是非常重要的，關於此刻的飲食保健多需求留意：
一、合理安排飲食
50以上的中老年時期，飲食搭配非常重要，首先要注意食物多樣，每天都要保證12種左右的食物攝入，這樣才可以達到營養均衡，而且還可以規避一些食品安全安全問題，吃的相對放心。
例如：早餐可以把單純的大米粥換成八寶粥；中午配菜可以盡量多的加一些菜餚品種。
二、相互搭配，拒絕單一
對於主食，要粗細搭配，粗糧中含有B族催生素和膳食纖維，有助於中老年人消化吸收，建議中老年人每日粗糧的攝入要佔到主食總量的三分之一左右，形式相對而言也很好操作。
比如：雜糧包、八寶粥，菜餚要葷素搭配，有葷有素，防止營養不良。
三、吃精肉
中老年的生活當中，為了保證優質蛋白質和礦物質鐵的攝入，肉是要適量吃的。對於本身要是有「三高」等一些慢性疾病的人群，那就相對要減少肉類和肝臟血液的食用了。
四、蔬菜跟上，水果到位
每日保證蔬菜400克的攝入，深色蔬菜（深綠色、紫色、黃色）要佔到一半以上，水果保證300克左右的攝入，最好的選擇就是應季水果蔬菜，價錢實惠，營養豐富。
五、奶豆確保，拒絕缺鈣
每天要攝入適當的豆類食物，補充優質植物蛋白，對於中老年人，建議每天都要喝奶（酸奶或者鮮奶），建議在300克左右，預防骨質酥鬆。
六、烹調靠譜，少鹽少油
對於中老年人的身體特殊情況，建議多採用蒸煮燉的烹調方式，一則營養流失少，二者利於中老年人牙齒的咀嚼能力以及消化吸收。建議每天食用鹽不超過5克，油不超過25克。
C. 北方人吃的菜為什麼要放那麼多鹽，難道他們不感到咸嗎
我國幅員遼闊，南北方的生活習性和飲食差異非常的大，在眾多差異中北方人的飲食口味偏重是最顯而易見的差距。小編就是個北方人，這么多年的飲食中小編並未覺得自己“重口味”，但是小編的南方朋友卻都覺得小編口味很重，這到底是為什麼呢？我們北方人為什麼會有“重口味”的習慣呢？飲食中又為何會多放鹽呢？接下來小編這個地道的北方人就為大家解釋一二吧。
以上幾點就是北方人吃的菜為什麼要放那麼多鹽的原因啦，雖然攝入過多鹽分對身體無益處，但是北方人的飲食習慣也是根據北方地區的地理和氣候特點逐漸適應和演變而來，不知道小夥伴們是否了解了呢？如果大家有機會來北方遊玩，在下館子的時候別忘了提醒後廚要“少放鹽”哦。
D. 為什麼吃東西總感覺很咸
有些人吃食物的時候，總是感覺嘴裡比較咸。有可能，是味覺異常導致的。但是生活中也有一些人味覺是正常的，但是吃食物的時候依舊感到很重的鹹味。那麼到底是什麼造成即使味覺是正常的，吃東西依舊感到很咸呢？
然後，口乾也容易導致嘴裡有鹹味。雖然口乾是脫水的症狀之一，但是也是一個單獨的病症。比如患有口腔乾燥症的人，經常會感覺嘴裡的味道很奇怪。甚至有時候還會感覺到苦味，鹹味。有些人飲食習慣不好，喜歡抽煙，也會導致人體出現口腔乾燥症。總之，在生活中，如果發現嘴裡總是有行為，是需要引起注意的。在有必要的情況下，還應該去醫院檢查一下，看到底身體有沒有出問題。
E. 大連人或者是那個地方的飲食口味是偏什麼
大連是個年輕的城市，居民以移民為主，來自全國各地的都有，北方人是最早的定居者。大連菜並沒有成體系，以東北菜、魯菜、海鮮為主。總的來說，大連人屬於北方口味，偏鮮咸，重口感，喜燉煮，受到魯菜和日韓的影響，海鮮喜歡原汁原味，也喜好生吃。受京菜的影響，肉類喜歡用大料、八角、香菜調味。近年來，在川菜佔領全國的形勢下，越來越多的大連人開始嗜辣如命。
F. 大連人的飲食習慣
9月1日，國家衛生部公布了《食品中丙烯醯胺的危險性評估》報告，提醒居民改變吃油炸食品的飲食習慣，減少因丙烯醯胺可能導致的健康危害。據專家介紹，不良的飲食習慣是造成高血壓等多種慢性疾病逐年高發的罪魁禍首；1／3的癌症死亡是因為飲食不當造成的。
大連市民的飲食習慣是否合理？昨天，大連市營養學會營養專家、大連醫科大學附屬二院副主任營養師王興國，按照危害等級給市民指出了侵害健康的七大「殺手」，並提出了一些科學的建議。
習慣1 ：街頭燒烤＋啤酒
危險等級：★★★★★
專家分析：大連市民願意吃街頭燒烤的習慣由來已久。實際上，喝著啤酒吃著街頭燒烤對健康危害極大，它的致癌作用特別明顯。街頭燒烤第一是不衛生；第二是明火燒烤往往會產生大量致癌物質，殘存於肉中。另外，對於大連市民酷愛燒烤加啤酒的搭配，營養專家更是給予了否認，有研究證明，這一搭配致癌作用更為顯著。
專家建議：對於燒烤，營養專家也並不是全盤否定。其實，明火燒烤時，只要將煙從下面吸走，或是選擇用電烤，這樣的燒烤既味美，又相對安全。吃燒烤時，喝啤酒也要適量控制。
習慣2 ：海鮮＋啤酒
危險等級：★★★
專家分析：大連盛產海鮮，在本地居民的食譜中海鮮佔有舉足輕重的地位。許多市民在吃海鮮的時候，喜歡喝點啤酒。營養專家指出，這種看似健康的吃法，其實也存在不小的隱患。
近年來，由於近海污染的加重，許多重金屬元素如鉛、砷、汞等堆積在近海，對一些貝類海產品造成不同程度的污染。人食用後，這些重金屬就會在人體內堆積，對肝腎功能會產生毒害作用，長期食用可致癌。而啤酒中嘌呤含量高，這種成分經人體的代謝產物為尿酸，過量飲用的話，產生的大量尿酸會排不出去，增加了患者痛風的危險。另外，啤酒中還含有亞硝酸鹽，而海鮮富含蛋白質，同時進食會產生致癌物質亞硝酸胺。
專家建議：少食近海海鮮，尤其是貝類，當然吃魚對健康很有益；同時市民吃海鮮時不要喝太多啤酒，喝白酒是一個不錯的選擇。
習慣3 ：口味重
危險等級：★★★
專家分析：「南甜北咸」一直是對南方和北方飲食習慣的形象區分。有衛生組織專門對東北人一天所攝入的鹽量進行過調查，結果顯示一天的耗鹽量為22克。世界衛生組織所規定的合理的鹽攝入量是一天6克。營養專家表示，其實人體一天保證1克的攝入量就已經足夠了。
鹽攝入過多所引起的後果便是高血壓，還會增加患胃癌的風險，增加呼吸道感染的機會……
專家建議：每天保證一定量的鹽卻是必須的，人體內環境、神經系統的傳導離不開鈉離子的存在，但量上一定要適當地控制，專家稱口味重只是一個習慣的問題，可逐步減量進行調整。
習慣4：炒菜油放得多
危險等級：★★★★
專家分析：一個市民一天食用油攝入量25克就足夠了。調查顯示，大連市民一天的消耗食用油量達44克之多。心血管、脂肪肝等疾病在大連的高發，營養專家認為與此有很大的關系。
專家建議：市民炒菜少放油，多吃些清淡菜。
習慣5：偏愛吃「冬菜」
危險等級：★★★
專家分析：每天秋冬季節，大連市民有儲存冬菜的習慣，如蘿卜、白菜等，這些冬菜經長時間腌制後，營養成分基本消失殆盡，還產生了大量有害物質——亞硝酸鹽。長期食用腌菜時，患癌的概率明顯提高。
專家建議：應該把它們從食譜上淘汰出去。最好存放一些土豆、地瓜、南瓜有營養且沒有危害的食物為宜。
習慣6 ：油條＋鹹菜
危險等級：★★★
專家分析：油條的營養價值很低，而且在油炸的過程中，要加入明礬作為蓬鬆劑，明礬中有鋁元素，在攝入體內後難以排除，對人的神經系統產生毒害，進而影響記憶力功能。而相關研究表明，鋁元素是導致老年性痴呆的主要金屬。另外，反復使用的油還產生一些致癌物質。
專家建議：市民應盡量不吃或少吃油條，對於早餐，建議食用如牛奶、豆漿、麵包等高營養又無危害的食品。
習慣7：動物內臟
危險等級：★★★★
專家分析：年齡稍大的市民中有這么個說法：一周吃上一次豬肝，能夠補充維生素A。
前不久，遼陽地區出現了一例因食用豬肝出現瘦肉精中毒的事件，而類似事件在全國其他地方屢有發生。雖然國家明文規定，禁止養豬戶使用瘦肉精這種化學葯品，總有些養殖戶頂風而上，豬一旦過量食用這些瘦肉精，會在肝等內臟堆積，人在食用豬肝後，會引起中毒。
專家建議：正常飲食，維生素A的攝入量足夠，市民盡量不吃或少吃豬內臟。
G. 為什麼東北人吃鹽吃的很重
東北人地處高緯度，冬天氣候寒冷。東北在沒有開發之前，都是種的春小麥，產量很低。東北的蔬菜品種就更少了，基本上是土豆、蘿卜、大白菜之類。過去因為長途運輸不易，東北人民一到冬天就要冬儲蔬菜，儲備的也是上述幾種。
H. 大連人的飲食文化
大連飲食文化以山東菜系為根基，融合了包括朝鮮族、滿族、蒙族在內的東北少數民族文化特色，形成了豐富多樣的遼東菜系文化。同時大連的海鮮、阜新的蒙餐等均極富地域性特點。大連人得益於大自然的饋贈，遼東半島的海鮮不用煎炒烹炸早就名揚天下。
浩瀚的大海，把最豐富、最新鮮、最奇異的海鮮產品恩賜給了大連，不但把大連人的說話口音染上了一股海蠣子味，也給大連人的餐桌添上必不可少的一道風景——海鮮類食品，這構成了這座城市的一種飲食文化。
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大連美食：
1、咸魚餅子
北方沿海的特色傳統名小吃 ，屬於魯菜系膠東幫中的大連菜。新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下曬干，然後放在鐵鍋里，擱少許油，煎得外焦里嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特。
2、溝幫子熏雞
溝幫子熏雞始創於清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名「溝幫子熏雞」，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創「溝幫子熏雞」百年老號，深受當地百姓及過往客商青睞，被譽為中國「四大名雞」之首，蜚聲四方。
I. 為什麼北方人吃的食物口味這么重（很咸）
北方天氣乾燥，少水，氣溫低，出汗少，所以喝水也少，口味就比較中，南方天氣熱，吃太鹹的東西就要喝更多的水，所以才會口味淡
J. 為什麼北方人吃很咸
確實如此！那為什麼北方人吃的口味比較重（很咸）
這是地理氣候條件造成的，在過去，北方冬季吃不到新鮮蔬菜，想吃就得把菜用鹽腌起來，腌菜時如果鹽放少了，這菜就放不住，時間一長就會爛，沒辦法，只好多放些鹽。以前在北方，天寒地凍的，條件有限，在冬天只好吃腌制過的菜，這時間久了，口味自然而然就變重了。
現在在北方，即使是在冬天，也是想吃啥就有啥了，不過，這也就是改革開放後的事，這飲食習慣一旦養成了，想改變還就不容易呢。
你讓一個吃慣鹹味的北方人吃清淡些，他會覺得索然無味，畢竟鹽是百味之首！