平菇為什麼放一天上面有白色東西

A. 平菇在地上放了一晚上第二天地上都是白的和灰色的東西是什麼

咨詢記錄 · 回答於2021-02-19

B. 平菇上面長了白色的絨絨還能吃嗎

可以吃，蘑菇長白毛並不是病原菌，也不是長霉霉變，只是菌類放時間長了自身釋放出的乳白色胞子，它是無毒性的，是菌類脆化的主要表現。但是最好是不必把菌類放進那類水平，那般營養成分和口味都不太好。

得益於平菇所含的抗腫瘤細胞的多糖體，能提高機體的免疫力。對植物神經紊亂，尤其是婦女更年期綜合征有一定輔助治療作用。

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平菇適合素炒、做湯。平菇可追風散寒，舒筋活絡，其口感鮮嫩，適合清炒。只需加入少許蔥、姜、鹽調味。此外，平菇還可做蛋花湯，關火後加入少許青蒜末調味，味道更鮮。

金針菇適合涼拌。金針菇味道鮮美、氨基酸種類齊全，能促進兒童的智力發育，有「智力菇」之稱。金針菇最常見的做法是涼拌。拌前，最好煮6分鍾以上，避免食物中毒。

C. 蘑菇放在冰箱里長白毛

蘑菇很多國家都有栽培，我國產量居世界第二，可看出有很多人喜歡吃蘑菇了，若是蘑菇買多了，蘑菇可以放冰箱嗎？蘑菇放冰箱長白毛是為什麼？
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蘑菇可以放冰箱嗎
新鮮蘑菇盡量不要放冰箱保存。
新鮮蘑菇中本來就含有較多水分，冰箱中濕度也是較高的，若是直接放進冰箱會加快蘑菇的變質進程，若是想把蘑菇放進冰箱，可以將蘑菇用廚房用紙包起來，然後保鮮袋或者保鮮膜封起來，這樣能防止蘑菇因濕度太高而變質。
2
蘑菇放冰箱長白毛
蘑菇放冰箱長白毛是一種正常的現象，蘑菇長白毛一般不是病菌也不是霉變，而是蘑菇放的時間太長，本身散發的白色孢子，說明蘑菇已經開始老化了，這樣的蘑菇能吃，但是營養和口感都不及剛買的新鮮蘑菇了。
3
蘑菇焯水後可以冷凍嗎
蘑菇焯水後可以放冰箱冷凍的。
沒焯水的蘑菇中含有較多水，不適宜冷凍，蘑菇焯水後其中的水分減少了很多，瀝干水分後放在冷凍室可以適當延長其保存時間。
4
蘑菇能在冰箱保存幾天
若是蘑菇放在冰箱保存得好能保存5-7天。
影響蘑菇保存的主要是溫度和濕度，冰箱中的低溫較適合蘑菇保存，但是冰箱中的濕度是不適合保存蘑菇的，只要解決濕度問題，就能使蘑菇在冰箱中保存較長的時間，可用廚房用紙和保鮮袋按照上面說過的方法保存維持5-7天是沒有問題的。
5
蘑菇放冰箱10天能吃嗎
蘑菇中含有大量水分、蛋白質、碳水化合物等營養物質，冰箱裡面也比較潮濕，細菌也較多，蘑菇放在冰箱反而不利於蘑菇的保存，蘑菇放在冰箱10天若是已經開始腐爛變質，或是有異味，是不建議再食用的，但若是保存的方法正確，並無變質的跡象還是可以吃的。

D. 平菇上面長了白色的絨絨還能吃嗎

平菇在表面長出來白色絨毛之後是可以繼續食用的。我們家中的平菇在放置一段時間之後往往會出現長白毛的情況，這種白毛其實是平菇內散發的白色孢子，本身不具備任何毒性，可以食用。

如果覺得這樣的平菇吃起來比較膈應的話，也可以嘗試將平菇表面的孢子清洗干凈或是切掉，再將它放入鍋中焯水，這樣不僅可以去除平菇表面的孢子，還能讓它的口感更好。

但若是平菇表面孢子的面積非常大，而且還同時有伴有顏色變暗或者是腐爛的症狀的話，那就說明它已經變質，內部含有大量的細菌，繼續食用可能會引起腹瀉、腹痛等症狀。

平菇的營養價值：

1、平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑製作用，且具有免疫特性；

2、平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合症可起調理作用。

以上內容參考網路—平菇

E. 平菇放在塑料袋裡存了一天，長了白毛還能吃嗎，

可以食用。

一、平菇長白毛一般是由於保存時間過長而產生的氣生菌絲。一般情況下如果平菇表面沒有變黃或者變暗，只是長了白毛，是可以食用的，在食用前可用開水燙一下。

拓展資料

1.平菇可以增強細胞功能，抵禦各種疾病的免疫力，鎮痛，鎮靜的功能，以及止咳化痰等特效。

2.平菇增強免疫力，含有抗腫瘤細胞的多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑製作用,且具有免疫特性。

3.平菇可作為體弱病人的營養品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,對婦女更年期的綜合征可起調理作用。

騰牛健康網 平菇長白毛了還能吃嗎

F. 平菇放了一夜長白毛了，能吃嗎什麼原因

可以吃。

對於平菇放的時間長表層長出一層毛，對於不嚴重的來說可以使用的，用開水微燙一下即可食用，但是請注意對於長時間放置，性質比較惡劣的就最好不要使用，也是為了用戶的健康而言的。

平菇作為菌類食用對身體是非常好的，可以增強細胞功能，抵禦各種疾病的免疫力，鎮痛，鎮靜的功能以及止咳化痰等效果，所以來說多吃平菇是好的，平菇表層有白毛，只要不腐爛，不嚴重都可以食用。

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注意事項：

1、最好吃新鮮平菇。在超市或商場里出售的平菇有時會用水浸泡，這樣可以質量。但是這樣浸泡在水中的平菇，會有很多營養成分被溶解在水中，所以建議消費者最好還是購買新鮮的平菇。

2、平菇和驢肉同食易引發心絞痛，因此，建議烹調平菇的時候不要放驢肉，以免影響健康。

3、沒有煮熟的平菇可能會含有殘留農葯。現在的農產品誰都不敢說百分百的安全，只有經過高溫煮熟，才能最大限度的去除農葯的殘留物。因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。

4、平菇有很多細小的葉片，不易清洗，因此可以鹽水中浸泡30分鍾，因為鹽水可起到去臟殺菌的作用。

G. 平菇表面有一層白色的絨毛

要我們會發現蘑菇放久了之後表面會長出來一層絨毛，不要擔心不是很嚴重的問題，只需要用燒開的燙水倒在上面待一會就好了，但是如果程度很嚴重的話就不要吃了。
一、什麼原因1、這算是一種正常現象，因為植株還是有活力的，需要進行氣體交換，而我們肉眼所看到的那一層絨毛正是蘑菇用來和外界氣體交換的東西，在植株脫離了母株之後，呼吸的強度會增大因此在其表面就會長出很多白色的絨毛來。
二、怎麼辦如果發現這種情況不要擔心，這屬於正常現象，首先需要判斷一下蘑菇已經放了多久了以及是否有腐爛，如果還是很新鮮的話用滾燙的開水把那些東西給燙掉就好了。如果很嚴重了的話就不建議繼續食用了，比如說一碰就碎了或者表面都變成黑色的了，這說明已經變質了，千萬不可以食用了。
三、如何儲存如果不想讓它表面長出這種細小的絨毛來，我們可以將新鮮的蘑菇用開水煮熟，之後需要用涼水浸泡一會，再把水濾干凈之後裝進保鮮袋裡面然後封好口放進冰箱里冷凍保存，這樣就會避免但是同時也會影響到蔬菜的口感，還是建議買了之後趁新鮮就食用，那樣也就不會有問題了

H. 平菇上面有白色的毛還能吃嗎

平菇長白毛還能吃嗎，平菇是一種常食用的菇類食物，做法很多，可炒、燴、燒，不僅美味，還富含營養，因此受到很多家庭的喜歡。但是有的時候我們在把儲存的平菇拿出來用的時候會發現，平菇表皮長白毛了，很多人就誤以為是變質了，因此直接把平菇扔掉。但是有的人就認為這屬於正常現象，因此直接洗干凈就吃。

二、步驟/方法：

1、首先蘑菇長白毛不是病菌，也不是發霉變質，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現。不過最好不要把蘑菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。

2、其次買了蘑菇如果當時不吃，最好的辦法就是：把新鮮蘑菇用開水煮熟後，再用涼水浸泡，濾水後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍，可長期儲存。另外也可以將平菇洗凈、撕成條狀，晾乾。鍋中加入適量的花生油(其它植物油也可)，加幾個紅辣椒和鹽，將晾乾的平菇條倒入油鍋中，炸至平菇變成焦黃後關火。晾涼後放入廣口的容器內，可以用來拌面、夾在饅頭或麵包中吃，保質期可以達到幾個月。

3、最後平菇表面長白毛原則上是存放過久了，雖然不是發霉，但腸胃功能不好的人最好不要再吃，有可能引起腹瀉。

三、注意事項：

平菇長白毛還能吃嗎，菇作為菌類食用對身體是非常好的，可以增強細胞功能，抵禦各種疾病的免疫力，鎮痛，鎮靜的功能，以及止咳化痰等特效，所以來說多吃蘑菇是好的，蘑菇表層有白毛，只要不腐爛，不嚴重都可以食用。

I. 平菇上面有一層白毛,是壞了嗎

平菇上面有一層白毛不是壞了，平菇長白毛不是病菌，也不是發霉變質，而是平菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是平菇老化的表現。不過不要把平菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。
新鮮平菇中的泥沙很難清洗干凈，可將蘑菇的時候可以在水裡加入少許食鹽，先將蘑菇浸泡一會兒，就能洗掉黏液和泥沙。如果平菇比較臟，用淡鹽水浸泡後，可以將鹽水順著同一個方向攪動，這樣粘在蘑菇表面的灰塵和雜質就可以很快被就清洗掉了。