為什麼許多東西能釀酒

『壹』 這么多水果中為什麼只有葡桃能釀酒

並不是只有葡萄，桃子可以釀酒哦。有很多水果都可以釀酒，只不過可能葡萄酒比較普及吧。但是很多其他的水果釀出來的酒都很好喝哦。比如說青梅酒，楊梅酒，桑葚酒，枇杷酒之類的，都很好喝。

但是萬事還是不能過量，多喝酒還是會對身體有害的。

『貳』 除了糧食，還有別的東西能釀酒嗎

這種用肉量成的酒叫做玉冰燒，它是產自佛山的，他是嶺南的特產，這種就屬於低度酒的度數僅僅只有29度，它的口感喝起來是非常的綿軟的，而且是偏甜非常的柔和，這款酒是如何釀造而成的呢，是非常的讓人感到好奇的，那麼今天我就給大家講一下吧。

有他在什麼時候開始釀造的呢？其實很多人都非常的好奇，在各種古籍書籍上閱讀之後發現它是從清代的時候開始盛行的，而且這種酒他是非常好喝的，當時製作而來的時候，很多人都覺得這種酒的口感是非常的醇厚，入口的口感是非常的柔和，而且非常適合女人喝得低度酒。而且它的口感也是非常的甜的，所以有一些人非常喜歡喝這種酒，而且是比較貪杯的。

生態吉他的製作酒的技術是非常的成熟的，而且他特別擅長用純米而製作的酒他是非常的出名的，但是這一種用肉釀造成的酒，它其實能夠成功是最後關有這道關鍵的工序，就是將蒸好的大米倒入本地製造的酒缸當中，然後將100公斤的肥豬肉進入到酒裡面，然後經過很多天的釀造才再進行細致的處理，才有我們現在喝的酒的名字，玉冰燒，所以它的由來也是從這兒開始的。

而且現在這種作業是依然在製作，這它的銷量也是非常的不錯，如果說起這種酒的名字的來歷還是有一種小故事的，以前這種酒其實叫做肉冰沙，後來覺得肉餅說這個名字其實是非常不好聽的，所以就把肉換成了玉，而且泡在酒中的肥豬肉有一股涼涼的觸感就像凍結的冰塊兒一樣是非常的潔白。看起來像玉一樣，所以它的名字就叫做玉冰燒。這種酒的銷量是非常好的，就在我們去佛山旅遊的時候也能看到這種就是成為現在當地人的特產了，當時看到這種酒也是嘗了嘗它的口感是非常的好喝，所以我們家也是買了一箱，後來分給了幾瓶親朋好友，他們都覺得這種解釋非常的好喝，但是不小心就非常容易貪杯，所以在這里也是告訴大家喝酒，其實也是有好處的，但是也是在適量的前提下。

『叄』 為什麼葡萄能釀酒，而蘋果只能釀醋

這個說法是錯誤的，葡萄能釀酒，蘋果也是能釀酒的。比如著名的蘋果酒，也叫西打酒（Cider）。是世界第二大果酒，產量僅次於葡萄酒，蘋果內主要含果糖，蘋果酒酒精含量低，只有2%—8%，有甜味，果味濃，適口性強。 蘋果酒傳統主要產於英國南部和法國西北諾曼底不適宜種植葡萄的地方，目前許多國家開始生產蘋果酒。
此外，我們熟悉的白蘭地，也有的是用蘋果為原料來釀造的，這種白蘭地在酒標上一般都會標注為「Apple Brandy（蘋果白蘭地）」

『肆』 酒來自糧食，古代有時飯都吃不飽，為何釀酒一直流傳至今

古代糧食缺乏，人們常常吃不飽但還是要抽取一定的糧食釀酒這主要有兩個原因，一個是酒有很多功效，酒可以為人們助興也可以讓人們忘卻憂愁還可以幫助人們祛風驅寒、活血止痛；第二個原因是酒在古代是上層階級社會的飲品，他們擁有很多餘糧，完全可以用來釀酒，但是在窮人基層中，酒就是一種奢侈品。

除此之外酒還有一個明顯的特徵讓釀酒文化傳承了下來，那就是酒可以長期儲存，並且釀的酒時間越長久酒酒更加的醇厚。因此在古代糧食富足的時候就可以多釀一些酒留著以後備用，因此酒成為了歷史上每一個時代每一年都會出現的一種飲品。

『伍』 為什麼好酒都用高粱釀造

也有好酒是非高粱做的！

眾所周知，茅台、五糧液、汾酒、瀘州老窖特曲等知名白酒就，均有高粱做主料或輔料釀制而成，難道是離開了高粱就釀不出好的白酒嗎？小六查閱資料了解到我國的十二大香型白酒當中，濃香、清香、醬香、鳳香、芝麻香、葯香、兼香、馥郁香、老白乾香都是以高粱為主要原料的，可以說高粱挑起了中國白酒的大梁，是中國白酒的靈魂。但是也有少部分好酒是非高粱釀造的，如米香型、特香型、豉香型白酒則以大米等糧食為原料。今天小六就為大家分享一下：

其中還有很多小眾酒釀造也並非是使用高粱釀造的，但這些酒在清一色的高粱原料中，使用自己獨特的方法釀造獨特的白酒，很有地方特色，能屹立於白酒之林，也實在不易！

德譽小六我雖然是茅台鎮傳統醬酒人，我喜歡的是醬香酒，但是我也很希望那些其他具備特色的香型酒能堅持傳統釀造工藝，保持獨特原有風格，未來能發展得更加好，繼續豐富我國白酒的品種。小六覺得不管是什麼香型白酒，只要是傳統的純糧工藝釀造的，都應該給予重視與支持，總比那些液態法白酒的強吧，大家覺得呢？

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『陸』 酒是什麼東西釀造的

白酒又名燒酒、白乾兒、火酒、烈性酒、高度酒。

白酒是世界蒸餾酒中獨具一格的酒類，為麥黍、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。其酒液無色透明，故稱為白酒。白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。因主要採用燒(蒸)工序，亦稱燒酒。因含酒精量較高，所有有些地方直呼其為烈性酒或高度酒。我國的白酒，歷史悠久，在世界上獨樹一幟。

6. 清香型：白酒香型之一。以山西杏花村汾酒來代表，故也稱汾香型。其特點是清香純正，諸味協調，醇甜柔和，餘味爽凈。它的主體香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。

『柒』 仙人掌果、四川花椒，這些東西也能釀酒嗎

仙人掌果、四川花椒，這些東西也是能釀酒的，並且用他們釀酒喝了之後也是有很多的益處。

美容護膚

包含大量的胡蘿卜素，有助於維持皮膚細胞的正常功能，刺激皮膚新陳代謝，並保持皮膚濕潤細膩。此外，仙人掌果提取物具有加速傷口癒合，軟化和嫩化皮膚，防止皮膚乾燥和減少皺紋的神奇作用，並在體內和表皮傷口的癒合中促進正常人成纖維細胞的增殖和再生。它含有豐富的碳水化合物，是人體中的重要物質，可以儲存和提供熱量；維持大腦功能所需的能量。

『捌』 哪些食物可以釀酒啊都是含澱粉較多的嗎

白酒多以含澱粉多的物質為原料，如高粱，大米，糯米，豌豆，玉米，小麥，大麥，蕎麥，馬鈴薯等，都可以釀酒。

『玖』 釀酒的原料是什麼是不是什麼都可以釀酒

釀酒的 原料
一般是 富含澱粉的 糧食 比如 高粱 小麥 大麥 燕麥 玉米
還有 酒麴

一般來說 富含 澱粉 及 葡萄糖的 都可以釀酒
因為 酒精 是 葡萄糖 在酒麴的作用下 發生一系列 化學變化 產生的

望採納