家裡冰箱冷藏東西為什麼會壞

A. 為什麼冰箱里拿出來的東西很容易壞。、

細菌繁殖導致東西壞掉。

冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。從冰箱里拿出來東西後細菌繼續繁殖導致食物壞掉。

不適宜放冰箱的食物：

茶葉、奶粉易發霉，這些食物本身在室溫下即可保存，不需要低溫保藏，放入冰箱如果密封不嚴，反而會使冰箱中的雜味和潮氣侵入食品，既影響風味，又易發霉變質。

黃瓜貯存溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，過低溫度會使它們變黑、變軟、變味、變質；西紅柿在低溫下易出現肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面出現黑斑，且無鮮味，煮不熟，甚至酸敗腐爛。

以上內容參考：

人民網-5類食物放冰箱反而壞的更快

B. 冰箱冷藏室凍壞蔬菜和水果的原因

冰箱冷藏室凍壞蔬菜和水果的主要原因應該是：溫控器壞了。
冰箱到了你設定的溫度比如
冷藏室
5度
就會停機.
現在溫控器壞了溫度到5度以下冰箱還在工作，最好的辦法請專業人士來修，
時間長了會燒壞壓縮機。

C. 冰箱冷藏室放不住蔬菜，會凍壞，這是為什麼

一、冷藏室溫度調的太低，應把冷藏室的溫度設置在4-8度之間為佳。如果溫控器是機械式的，應根據季節溫度高低合理調整檔位，夏季應把檔位調在1-2檔，春秋季應調在3檔，冬季應調在4-5檔間，保持冷凍室的溫度在零下18度左右，冷藏室的溫度在0-10度之間，最好在4-8度之間。

二、門封條密封不嚴或頻繁開門或開門時間太長，導致冷藏室內的冷氣流失嚴重。如果密封條出現密封不嚴的情況，應及時修復或更換新門封條，平時應盡量減少開門次數或時間。

三、溫控器自身有故障，導致壓縮機長時間工作不停機。

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各種蔬菜的保存方法：

姜：姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏保存，可放在通風處，嫩姜應用保鮮膜或紙巾包起來置於冰箱內保存，還可以冷凍保存。如果是發芽還沒有霉變的生薑，可把發芽的部分切掉食用。腐爛的生薑或長毛變綠的生薑則已經變質，不能食用。

蒜：大蒜可以放進冰箱的冷藏室，也可以放進保鮮袋中密封後置於陰涼處，切記不可冷凍，能保存至少半個月。發芽的大蒜是可以吃的，但如果發生變色，發霉，腐爛就不能食用。

冬瓜儲藏適宜條件：溫度為10-15°相對濕度為70-75%，且通風良好，可保存數月。如果直接放入冰箱保存，則只可以保存三天左右。變色變軟，聞著有酸味的冬瓜不能食用。

茄子：茄子的表面有一層蠟能起到保護作用，所以茄子買回家不要急著清洗，可以先套一層保鮮膜，放在陰涼處儲存，一般可以放十天左右。

D. 冰箱里的食物為什麼會變質

因為冰箱里有嗜冷細菌，在低溫下反而能迅速增長繁殖，導致食物變質。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。

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嗜冷生物有著許多不同的新陳代謝方式，包括光合作用、化學自養（也被稱為化能自養）、異養以及形成強健的、多樣性的種群。大多數嗜冷生物屬於細菌或古菌，它們在微生物譜系中也分布廣泛。

另外，有研究發現在高山雪原低氧地區存在嗜冷的真菌。另外一類真核耐寒生物是雪生藻類，可致西瓜雪的發生。

鑒別嗜冷生物主要觀察下列特徵：脂類細胞膜在化學上能否抵禦由極寒帶來的硬化，使得其內蛋白質呈現出「抗凍能力」，在水的熔點以下仍然能夠保持其內環境為液態並且保護其DNA免受傷害。

參考資料來源：網路-嗜冷細菌

E. 海爾冰箱的冷藏為什麼放的菜就凍壞了,什麼原因

這種情況應該有溫控器出現故障導致壓縮機始終工作不停機。

應聯系售後或請專業人員進行檢修。

臨時應急可以先切斷電源，然後定期插上電源讓壓縮機工作一段時間再拔掉，使冰箱內的溫度維持在正常范圍內即可。

或者網購一個10元左右的冰箱伴侶，也叫冰箱知音，按照說明書的方法調節使用即可。

具體使用方法如下：

首先，使用前一是要把冰箱冷藏室內的溫控器調到最高檔，接通電源讓壓縮機工作製冷，直到冰箱內的溫度下降到正常溫度後再拔掉插頭，最好放入冰箱一個溫度表實際測量，應使冰箱冷凍室的溫度達到零下18度左右，冷藏室在5度左右，然後再把冰箱插頭插入冰箱知音的電源插座上，再把冰箱知音的電源插頭插入牆壁上的電源插座上即可。

其次是根據季節環境溫度高低來設置調節壓縮機開停機時間。通常開停機的時間比例為:

夏季: 1:1到1:2左右；春秋季: 1-3到1:4之間；冬季: 1:5到1:10之間。具體要看你的地理位置是在哪裡了。

比如說夏季調壓縮機工作時間為20分鍾左右，停機時間應調節在20-30分鍾左右。春秋季開機工作時間10分鍾左右，停機時間在40分鍾左右。冬季工作時間在5-10分鍾左右，停機時間在60-120分鍾左右。保持冷凍室在零下18度左右，冷藏室的4-8度之間為宜。

最好放入冰箱內一個溫度計實際測量，如果溫度偏高，就把壓縮機工作時間調長一些，或者是把停機時間調短一些。如果冰箱內的溫度偏低，就把工作時間調短一些，或者是把停機時間調長一些，使冰箱內的溫度在正常范圍內即可。

冰箱伴侶其實就是一個電源定時器，壓縮機工作時，說明冰箱處於通電狀態，此時冷藏室的照明燈可以點亮。但壓縮機不工作時，說明電源已經切斷，冷藏室的照明燈就不會點亮了，因為此時冰箱是沒有電的。

F. 冰箱冷藏室里的菜都凍了是為什麼

1、冷藏室溫控器的檔位調節不適宜,現在的溫控器一般都數字越大溫度越低。
2、冷藏室的食物放置的偏後,貼近後背的內膽,因為現在的冷凝器在兩側,後背有製冷管路就會造成結冰。
3、就是溫控器出現異常,它不能准確的感應到溫度的變化。
4、比較嚴重就是,後背的製冷管路貼金內膽過近,造成的結冰。
註：1、2自己在家就可以解決了。3、4就需要和維修部聯系請專業的人員來處理了。
5、保鮮的里邊有一個溫度設置 那個溫度調得太低就會造成菜被凍壞.. 下次要小心啊 或許是因為小孩子好奇弄得 或許是因為放東西的時候不小心碰的
6、這是冰箱的溫控器壞了,建議找冰箱維修人員更換即可。冰箱溫控器的主要作用就是維持冰箱內的溫度在一定的范圍內，以保證在保鮮食品的情況下，節省電力消耗。溫控器的每個檔位都設定了一個溫度標准，同時通過對冰箱內溫度的感應。

G. 請問我的冰箱冷藏室老是結冰把蔬菜凍壞是怎麼回事啊

根據你的描述，我覺得有兩種情況會造成冷藏室內結冰，首先就是檢查一下溫控器設定溫度是否過低或者設定在持續工作狀態了，還有就是溫控器失靈了，包括溫控器觸點黏連，導致壓縮機持續工作。第二種情況就是冷藏室裡面存放的東西沒有用保鮮膜包起來，或者存放的東西水分太大，造成冷藏室內的相對濕度過大，遇到低溫(0°C)，就很容易結冰了。謝謝你的理解和支持！

H. 為什麼我放在冰箱里的食物會變質發霉呀

有可能是細菌滋生了。細菌的微生物在冰箱冷藏室里也滋生，只不過它的增值速度比在冰箱里的細菌慢而已，所以食物時間久了也會發霉。溫度一般高於150攝式溫度才能使部分細菌完全死亡，而低溫只能減緩細菌的新陳代謝，不能殺死細菌。冷藏室的溫度只可減緩黴菌的生長，而不能殺死黴菌，時間長了自然就發霉了。

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曾有營養師做過相關試驗，這些食物放冰箱反而會發霉變質。香蕉、芒果這些水果宜在12℃左右保存，放在室溫陰涼處即可，過低的溫度會使它們凍「傷」，發黑、腐爛。茶葉、奶粉這些食物本身在室溫下即可保存，不需要低溫保藏，放入冰箱如果密封不嚴，又易發霉變質。

I. 冰箱保鮮放東西老是壞

冰箱給人們的生活帶來極大的方便，但有些細菌卻嗜冷，在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用了感染這些細菌的食品，就會引起腸道疾病。為此健康專家提醒人們冰箱貯存食物 最好別超四天很多人把冰箱當成了家裡的「食品消毒櫃」，認為貯存在冰箱里的食品就是衛生的。其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。美國喬治亞大學食品安全中心的專家建議，冰箱里的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對於熟肉類食物而言，在冰箱中的儲存時間不應該超過四天。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用了感染這類細菌的食品，就會引發腸道疾病。而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，因此，這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床」。任何食品在冰箱里的貯存時間都不要太長，最好做到隨買隨吃，因為貯存時間過長，既影響食品的鮮美，又易產生異味。還有一些水果，如香蕉、蘋果等，如果放久了也容易變質，一旦變質就會散發出一種對人體有害的氣體。冰箱里的食品也不要存放過多，這樣會導致食物因外部溫度低而內部溫度高而變質。

J. 為什麼放在冰箱裡面的東西也會壞難道是我的冰箱壞了

冰箱畢竟不是保險箱，什麼食品都有保鮮期，特別是水果蔬菜，保質期很短，放在冰箱就就一兩天時間，如果長了，肯定會變質的。
如果放入保鮮內的水果蔬菜很快就
變質了，說明冰箱內的溫度設置的太高，應適當調低一些為妥。正常情況下，冰箱冷凍室的溫度應在零下18度，冷藏室的溫度在5－8度之間比較合適，可把溫度計放入冰箱內測量。如果是機械式溫控器，一般春秋季應調在中間的檔位處，冬季應適當調高一些，而夏季要調低一些（1－3檔間）。