東北人為什麼愛吃粘不拉幾的東西
Ⅰ 為什麼東北人喜歡吃蘸醬菜，而南方人基本不吃
導語：前段時間南方朋友來家裡做客時，發現筆者家裡有蘸醬菜，這種發現讓朋友大吃一驚。因為這位南方朋友一直沒有來過，當這位朋友第1次來做客時，發現筆者用生菜蘸醬吃，而這位南方朋友喜歡做沙拉，或者是做各種湯，從來不會蘸醬，所以這位朋友特別好奇。
結語：其實無論南方人是否能接受，我們大家都應該去尊重，因為我們所處的環境不同，這就導致大家有了不同的口味，所以我們應該學會去包容，然後慢慢去嘗試，這樣我們就能嘗試到不同的美味。
Ⅱ 為什麼東北人喜歡吃蘸醬菜，而南方人基本不吃呢
提起蘸醬菜，北方的朋友們應該都相當熟悉，其屬於東北地區的特有菜品。所謂蘸醬菜，其實指的就是生吃蔬菜，然後蘸點北方特製的大醬。這里的大醬種類不是單一的，有肉蘸，雞蛋蘸等。而吃的蔬菜也是如此，可以是黃瓜，也可以是生菜或者其他菜等。
三、醬的味道。
東北地區的大醬是經過深度發酵而做出來的，在發酵的過程中其味道變得鮮香而濃郁，這是一種特有的醬香味。各種新鮮生菜蘸上大醬一起吃，對北方朋友而言是極其美味的。除此之外，在餐桌上擺放的大多是魚肉類時，蘸醬菜還可以起到調解油膩的作用。北方大醬雖美味，但對於大多數南方人而言卻是不太能接受的。因此，南方人基本上不會吃蘸醬菜。
Ⅲ 東北人為什麼那麼愛吃蘸醬菜
提起東北，很多人的第一印象都是大花棉襖零下三十多度，但是東北這邊可跟電視劇中演的不一樣，東北的城市特別時尚，哈爾濱有東方小巴黎的稱號，但是東北人確實像電視劇里演的那樣熱心腸實在。很多人都不了解東北人平常吃什麼，除了燉菜、酸菜、血腸，還有一種蘸醬菜，蘸醬菜也是東北人家家戶戶都會做都會吃的菜，那麼蘸醬菜到底是什麼呢？南方人喜歡吃蘸醬菜嗎？
來東北後第一次見到這個菜著實嚇了一跳，覺得生的蔬菜怎麼可以吃呢，後來吃過一次後就「真香」了。其實對於南方人來說，接受蘸醬菜比較難，由於南方天氣炎熱，新鮮的蔬菜容易腐爛和滋生細菌，因此南方人一般是不吃生的蔬菜的，二來也是南方人吃的比較清淡，對東北的大醬可能覺得不合胃口，因此不太喜歡，但也有很多南方人吃過蘸醬菜以後表示太好吃，所以還是因人而異。
Ⅳ 東北人為什麼不管吃什麼東西都愛「蘸大醬」
談到東北，很多人的第一印象是，開著大花的棉襖零下30度以上，但東北的這一面與電視劇不同。東北部的城市尤其流行。哈爾濱有東方小巴黎的稱號，但是東北人真的像電視劇里演的那樣熱心。許多人不知道東北人通常吃什麼。除了燉菜、泡菜、血腸，還有一種調味醬。醬菜是東北每個家庭都可以烹飪和食用的一道菜。有人說：「不吃大醬幹活都沒勁」。在咱們遼東地區加工大醬有一千多年的歷史，滿族祖先靺鞨人製作大醬史書上有著詳實的文字記載。大醬製作周期很長，最少4個月，多則1年。
南方人很難接受調味醬。因為南方天氣炎熱，新鮮蔬菜容易腐爛和滋生細菌，所以南方人通常不吃生蔬菜。此外，南方人也吃相對清淡的食物。他們可能不喜歡東北醬，所以他們不太喜歡。然而，許多南方人說吃了調味醬後味道太好了，所以每個人都不一樣。
Ⅳ 很多東北人為什麼喜歡吃蘸醬菜、包菜
東北人為什麼愛吃蘸醬菜、包菜？可以說東北黑土地養育人，也種出好菜，不僅有源自天成的田園蔬菜，還有味道絕美的大豆醬，這是祖先留下的味道，不吃蘸醬菜辜負大自然的饋贈。蘸醬菜不僅僅是東北人喜歡吃，南方朋友來沈陽一樣愛吃，甜脆的黃瓜、香辣的菜椒、帶著戶外氣息的蘇子葉，含著露珠的小蔥，都是硬生生的美味。
配合大米飯、生菜葉子、小蔥，打一個生菜飯包，就是中國版本的凱撒沙拉，蘸醬菜這種飲食方式北歐國家也能這樣，只不過他們蘸用油醋汁或是沙拉醬，一方水土養一方人，自己院里的菜是最好吃的，這么多優點的美味，叫我如何不愛蘸醬菜呢？ 美味蔬菜加上東北大醬獨特的香味，這是生活在東北的人們的飲食習慣。
Ⅵ 東北人的最愛，蘸醬吃的食物為什麼會在整個東北風靡
長時間在一個地方居住的人性格口味什麼的都會有點相似，我不是東北人也蠻喜歡這種食物，只能說是本來味道就不錯吧，然後大家看著周圍人都在吃，嘗試一下感覺味道不錯自然自己也就喜歡了。東北這個地方因為溫度比較低所以喜歡囤東西，醬製品一般情況下只要溫度不高存儲時間就很長，所以很受東北人喜愛。
二是食品原料的生長特性。北方的冬天很冷。在冬天的過程中，許多蔬菜的蛋被凍死了。因此，東北地區大部分蔬菜對昆蟲和農葯的危害較小。過去，東北人煙稀少，許多優質蔬菜生吃味道很好。
三是醬油問題。北方的醬油屬於深層發酵醬油。在發酵過程中，大豆中的蛋白質產生一種可口的味道和一種特殊的氣味。許多南方人不習慣。
每個地方都有自己喜歡的食物，這一般是由當地氣候和當地條件決定的。所以，一個地方喜歡的食物可能不好吃，甚至對其他地方的人來說可能看起來很糟糕，但是如果你喜歡的話就可以了。你不需要關心別人的眼睛。
Ⅶ 東北人為什麼愛吃酸菜和粘豆包
因為那邊天氣寒冷，到了冬天一片雪白，只能把其他季節的菜弄成酸菜，到冬天食用，而在那邊土地乾旱 ，只適合種植小麥，而不是水稻，粘豆包就是用小麥做的。 O(∩_∩)O~是這樣吧！！
Ⅷ 東北人為什麼愛吃蘸醬菜，而南方人很少生吃蔬菜
東北天氣比較冷，菜基本上都放不住，或者就是到了冬天都是大棚菜，比較貴，所以說，醬菜的比較的便宜也好吃，所以出於環境等一系列的考慮，還是吃醬菜好。
還有一種說法是，在東北，基本上是從孩子一開始，如果餓了，你會用洋蔥蘸醬吃，墊肚子，但還有其他蔬菜，也就是說，在東北蘸醬的做法從小就很普遍。隨著時間的流逝，生活沉浸其中。它也被稱為「做羅馬人做的事」。很多人也會隨身帶泡菜。一開始，他們嘗了嘗。他們吃的時候很小心。後來，他們對它們上癮了。它們甚至會甩掉臉頰，張開牙齒，這讓它們變得美味可口。
Ⅸ 為什麼大部分東北人喜歡吃蘸醬菜
因為東北環境與氣候比較特殊，讓當地人養成了獨特的生活習慣，另外東北人有在室內種菜和做大醬的習慣，這種習慣方便他們吃蘸醬菜。
東北人喜歡吃蘸醬菜與那裡獨特的環境與氣候有直接關系，因為東北是接近寒帶的地區，是國內比較冷的地方，這個地方在以前的時候進入冬天以後，只有土豆和蘿卜，很少見到新鮮的蔬菜。這時聰明的勞動人民會在自己的院子建立一個小暖棚，或者在室內種一些綠色蔬菜，想吃是地就會直接生吃用它們醮大醬，這種習慣慢慢就保留下來，形成了當地的飲食特色。
三、地域不同飲食習慣不同
東北人喜歡吃蘸醬菜，與那裡的飲食習慣有極大的關系，是多年來流傳下來的飲食特色，有著一定的地域色彩，而且中國南方人們就不喜歡吃蘸醬菜，都喜歡把蔬菜做熟以後再吃，他們很少把蔬菜直接生吃，這也是南方獨特的飲食習慣，更是南方飲食與北方飲食的最大不同。
Ⅹ 為什麼東北人喜歡吃蘸醬菜，而南方人基本就不吃呢
中國是一個地大物博普遍遼闊的國家，所以中國人就會把地區分為南北，南方和北方的人在很多地方都是不同的，包括飲食文化生活習慣等等。東北有一個非常著名的美食叫做蘸醬菜，東北人特別喜歡吃，把大醬腌制好了之後，幾乎所有的菜都可以蘸著吃，但是南方人基本上都受不了這個味道。其實這也是地理因素造成的差異，和兩邊的氣候有很大關系。
南方人之所以不吃蘸醬菜，是因為南方的氣溫比較溫和，幾乎一年四季都能夠有新鮮的蔬菜買，而且在南方蘸醬並不是很流行，所以這樣生吃蔬菜的方式並不被接受。南方人在吃蔬菜的時候喜歡蒸菜或者煮菜，同樣能夠吃到蔬菜的鮮味，還能夠避免拉肚子。所以根據地域差異還有氣溫差異的不同，各個地方人民的飲食習慣也是不同的，也沒有必要強行要求別人去接受。