墨西哥人為什麼喜歡吃東西

Ⅰ 墨西哥和墨西哥人的介紹(精簡點的)

墨西哥文化

墨西哥的文化和它的建築一樣，混合了不同歷史時期留下的痕跡。作為古代印第安文化的發源地，奧爾梅克、瑪雅、托爾特克和阿茲特克等古文明都發端於此；而從16世紀初到19世紀初的西班牙殖民統治，不可避免的將西班牙文化烙在了墨西哥的土地上。完美結合印第安音樂和西班牙音樂特點的瑪利雅奇音樂和薩巴特奧舞蹈，是墨西哥混血文化的形象表現。

在宗教方面，印第安信仰同樣融入墨西哥的天主教中，也許正因此，天主教才能成為墨西哥最主要的宗教。

玉米對墨西哥人來說，遠不止一種普通食物，而是成為墨西哥和墨西哥人的象徵。愛吃辣椒和酷愛鬥牛都展現了墨西哥文化熱情的一面。

墨西哥習俗

墨西哥人生性開朗，喜歡和異性搭訕，如果旅行時遇到這種情況，一般不予回應和避免眼神接觸是明智的做法。與男伴同行或戴上婚戒都可在一定程度上避免搔擾。

一般來說，墨西哥大多地區對女性旅遊者並不會有什麼歧視，只是北部尤其靠近邊界的地區，對女性旅遊者態度不大友好，因此旅遊時，尤其是參觀教堂等處，還是穿著保守一些較好。

墨西哥教堂活動較多，如果參觀時正好遇到正在舉行的活動，只需靜靜觀賞，不要上前打擾。

墨西哥簡介
【國名】墨西哥合眾國(The United States of Mexico,Los Estados Unidos Mexicanos)。

【面積】19萬多平方公里。

【人口】約8700萬。其印歐混血種人佔90%，印第安人約1000萬，外國僑民19萬。官方語言為西班牙語。居民中92.6%信奉天主教，3.3%信奉基督教新教。

【首都】墨西哥城(CiudaddeMexico)。

【時差】比北京晚14-16個小時。

【貨幣】墨西哥比索（大置於美元的匯率相當）。

【氣候】墨西哥位於北美大陸南部。北鄰美國，東南與瓜地馬拉和貝里斯毗鄰；南瀕墨西哥灣和加勒比海。西南瀕臨太平洋。土地面積的5/6是高原和山地，平均海拔約1800米。沿海有眾多的島嶼。終年氣候溫和，年平均氣溫在20℃左右。

【經濟】墨西哥國民生產總值居拉美第二位(次於巴西)，世界第十三位。2001年墨西哥吸收外資247億美元，占拉美吸收外資總額的三分之一，位居第一。墨西哥的工業門類比較齊全，但發展不平衡，製造業占首要地位，主要有造紙、木材、化工、紡織、化肥、汽車製造、食品飲料等。石油和石油化工工業近年來發展迅速。80年代以來原油產量佔世界第四位，石化企業規模居世界前十五名，為國民經濟的主要支柱。

【旅遊】墨西哥是印第安人古文化中心之一。聞名世界的古瑪雅文化、托爾特克文化和阿茲台克文化均為墨西哥印第安人創造。這里氣候宜人，風光秀麗，名勝古跡甚多。前來旅遊的人每年已300～400萬人次之多，所創產值占國民總產值的56%，居世界前五位。到墨西哥旅遊，首先要去游舉世聞名的旅遊聖地墨西哥城，這里的主教座堂、阿茲特克大神廟遺址、加里波的廣場、查普爾特佩克森林公園、查普爾特佩克城堡、玫瑰區、奎庫爾科金字塔神廟均較著名。

【美食】在當今世界權威美食家的眼中，墨西哥菜餚是和法國、印度、中國和義大利菜齊名的世界五大菜系之一。

海鮮：墨西哥菜餚的特色就是口味濃厚、色彩絢麗。拿ceviche來說，它是一種鮮為人知的墨西哥美味。當地人把剛捕撈的各種海鮮浸泡在胡荽汁和酸橙汁中，用純天然的方法腌制而成。還有一種口味獨特的pipianes，它的調味汁取自花生、南瓜子和辣椒。也許想像不到，一種叫莫力的調味香辣醬，完全繼承了十七世紀的一個復雜的異域菜譜，它需要混和100多種原料才能製成它那特有的口味和誘人的深棕色，因而製作美味的莫力醬成了廚師們一顯身手而又頗費氣力的工作。

辣椒：墨西哥是辣椒的發源地，全球約一半辣椒都生長於墨西哥境內，紅的、黃的、青的、綠的應有盡有。墨西哥不僅是天下第一辣國，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，過百種的辣椒，新鮮同曬乾的名稱各有不同，炮製方法亦多不勝數，如用於腌肉、煲湯、燒烤、沙律、糖果、飲品都有，真可謂是無所不辣。

玉米：玉米一直是墨西哥食品中的主角。而以玉米為原料製成的餅也是墨西哥最基本、最有特色的食品。這是一種用玉米煎制的薄餅，煎好後形成一種荷包狀，硬硬的，脆脆的，吃的時候顧客可根據自己的喜好加入碳烤的雞肉條或是牛肉醬，然後再加入蕃茄、生菜絲、玉米餅起司等等配料，看上去顏色格外豐富，包好以後，放入嘴中一咬，外面脆生生的，而裡面卻有香、辣、酸、甜各味俱全，剛柔相濟、多味混雜，真叫人「愛不釋口」。此外，還有一種玉米餅，形狀要小些，吃的時候，沾著各式各樣的墨西哥醬吃。當然，這些醬汁九成以上是辣椒和番茄調制而成的，有的在裡面還加入了芒果，有一種天然的香味。

牛扒：通常在餐館里吃的牛扒，多數人是不加任何調料的，有時頂多加一點鹽。不過墨西哥的牛扒卻不一樣，它是先用辣椒、鹽等調料腌制好的，煎好後，即使不澆汁也非常夠味。值得一提的是，人們通常認為紐西蘭的牛肉是上品，其實墨西哥的牛肉與紐西蘭的牛肉也不相上下，滑嫩清香。

豆食：和玉米一樣，豆類食品也是墨西哥飲食中很重要的原料。墨西哥人很喜歡吃豆子，也發明了許多豆類食品的做法，比如辣豆燒牛肉、涼伴青豆等等。

龍舌蘭酒：龍舌蘭對於墨西哥而言，具有十分重要的意義。龍舌蘭葉可以造紙，而龍舌蘭的花朵十分尖銳，據說可以當作武器。而如今，龍舌蘭最重要的作用是製造龍舌蘭酒（T equila）。用龍舌蘭葉釀製成的龍舌蘭酒是墨西哥一大特產。龍舌蘭酒的度數比較高，喝起來會有一些辣辣的而帶香甜的感覺繞於舌尖，纏綿於喉。

Ⅱ 仙人掌的口感並不好，為何墨西哥人卻將仙人掌當作食物

因為墨西哥的地理條件非常適合仙人掌的生長，並且墨西哥人比較喜歡素食。仙人掌一般都是作為一種觀賞性植物存在，尤其是在中國，很少有人會把仙人掌製作成食物。但是在墨西哥這個國家，很多人拿仙人掌當作食物，這主要是因為當地非常適合仙人掌的生長，所以仙人掌很多，並且當地人比較喜歡吃素食。

仙人掌可食用的地方非常多，並且味道很鮮美。仙人掌是一種非常鮮嫩多汁的植物，一切開就會有汁水流出來，並且新鮮的仙人掌非常的香甜可口，還會結果實。如果說仙人掌的葉片更像蔬菜的話，那它的果實就更像水果，非常的好吃。