冰箱里的東西為什麼會干

『壹』 為什麼放在冰箱里的東西會變得乾燥

水蒸氣都結冰了。因此冰箱冷凍室是很乾燥的。

『貳』 冰箱保鮮箱會把食物凍干什麼原因

冰箱會凍干食物的原因
因為是脫水了!食物脫水一般有兩種情況 一種是細胞失水 就是外界濃度大於細胞內濃度 ，另一種就是細胞破裂失水 就是外界濃度小於細胞濃度。但冰箱里的情況是把細胞壁凍壞了而失水的。所以放在冰箱的東西一般加層保鮮膜 溫度不要太蘆迅低。
簡單來說，空氣中的水汽是來源之一，另一個來源就是存放物的蒸發。因為溫度低，飽合水汽壓降低，易出現凝結。放進冰箱的蔬菜，較之外面溫度降低，失水較弱。如果用保鮮袋裝好，可保持一周以上。不用袋裝，則一般在3-4天左右，明顯失水。
冰箱存放食物的正確方法
1.存放在冰箱里的食品要新鮮、干凈，因為質量好的食品，其微生物甚少，敏春從而可減少繁殖後的微生物總數，且不易污染儲存在冰箱中的其他食品。另外在冰箱里存放食品不要過滿，要留有空隙，有利於箱內空氣對流，減少機組啟動時間可省電。
2.食品存放冰箱的時間不可太長，一般需冷凍的魚肉類食品存放最長不超過一年，需冷藏的食品(包括熟食)，如：牛奶酸奶2-3天;麵包3-5天;魚肉腸類1-3天;綠葉菜(如菠菜)3-5天;莖桿類(蘿卜、芹菜)1-2周，蘋果1-3周為合適。
3.因為冷凍室的溫度是下面低上面高，所以把凍肉、凍魚放在冷凍室的下層，冷飲等直接入口的食品放在冷凍室的上層，這樣一來可以是冷凍的效果好，二來也防交叉污染。而與之相反，冷藏室的溫度是上面低下面高，因此，需要冷藏的魚、肉等動物性食品放在上層，水果、蔬菜等放在下層為好，雞蛋和飲料則放在門框上，讓它們各自在適宜的溫度環境中「生存」。
4.放在冰箱里的食品最好都有一定的包裝，散放的食品也用保橋嘩耐鮮膜保起來再存入冰箱，特別是冷凍室里存放食物，要放在器皿里。這樣是為了防止食品冷凍乾燥、串味、相互污染，還可以減小冰箱的內壁結霜的程度，從而減少化霜次數。
5.需冷凍的魚、肉，最好分成小包裝，(可按家庭一次食用量的大小包裝)，這樣使用的時候拿取很方便，並防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味，同時使得冰箱為保存冷凍食品啟動的時間縮短，也可以省電。

『叄』 為什麼放在冰箱里的東西會變得乾燥

因為你放在冰箱的東西沒有密封保存，所以會變乾燥。
我們設想在一個門窗緊閉的房間里，放一大盆清水，水會慢慢地蒸發，同時，蒸發到空中的水汽也可能回到盆里。經過一段時間，從盆里蒸發出來的水汽和返回盆里的水汽，進出相等，達到動態平衡。空氣里的水汽飽和了，我們稱這時水汽的壓強為「飽和水汽壓」。室溫越高，水的飽和水氣壓越高；室溫越低，水的飽和水氣壓越低。在水汽沒有飽和時，空氣里的水汽也有一定壓強，當然要比飽和時小。我們把未飽和時的水汽壓與在這個溫度下的飽和水汽壓的百分比，稱為相對濕度。飽和時相對濕度是100%。相對濕度越小，說明空氣越乾燥，在這種環境里，物品容易失去水分。
冰箱里的溫度並不是處處相等的，冰箱里上部靠近蒸發器，溫度比下部低，冷卻快，飽和水汽壓低，相對濕度就會升高，空氣里多餘的水汽凝成液滴，附著到蒸發器上。變成冰霜，而冰箱下部的溫度比上部高，飽和水汽壓也比上部高，於是水汽漸漸上升，下部的相對濕度降低，物品里的水分就會繼續蒸發。一般說來，冰箱上部的溫度總是比下部低，這個過程就會不停地進行下去，物品也就變得越來越乾燥了。這是另一種乾燥方法，稱為「冷凍乾燥法」。
想要把放在冰箱裡面的東西不會變乾燥，或者說是不要變得那麼快的變乾燥，比如蔬菜、水果等，就需要把這些東西給包裝起來，密封更好，這樣可以保持東西表面的水分不揮發、蒸發，不會在低溫的冰箱中變得乾燥。

『肆』 冰箱既然是密閉空間,為什麼食物放裡面會逐漸變干

分類: 生活 >> 生活常識
解析:

問：

冰箱既然是密閉空間,為什麼食物放裡面會逐漸變干?

答：

一、不是完全密閉的，下面余橋有仿慧一個出水孔。

二、由於冷卻的原因，空氣中的水分被凝結成水珠，從下面的出水孔流到下面的盛水盤中。

三、由於空氣中的水分少了，食物中的備毀答水分又會蒸發到空氣中去。

四、如此循環，食物放在裡面時間長了，自然就會逐漸變幹了。