鯡魚罐頭是什麼東西為什麼會出來

Ⅰ 鯡魚罐頭的製作方法是什麼

每年4~6月鯡魚產卵的時候，漁民們打撈起數百噸鯡魚，為腌制鯡魚准備好原料。腌制鯡魚的獨特之處在於自然發酵，為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在淡鹽水中用溫火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。

據說，這套腌制鯡魚的工藝已經流傳了近300年，當初漁民們也是為了省錢才想出自然發酵腌制鯡魚的方法，因為這樣耗費的鹽會少一些。

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瑞典關於鯡魚的飲食文化

在瑞典，每年8月的第3個星期四，人們會專門為品嘗鯡魚舉行派對，據說這時候是腌鯡魚味道最好的時候。在溫暖而短暫的夏夜裡，瑞典人在花園里擺好桌椅，然後把一道道鯡魚端上桌,大飽口福，飲酒歌唱。

人們往往就著土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無味的餅子吃鯡魚，細細咀嚼或大塊吞咽。當然，口感濃烈的美酒也是人們開鯡魚派對必不可少的「潤喉劑」。

Ⅱ 為什麼那麼多人愛吃鯡魚罐頭

鯡魚主要是在很久以前，缺乏蛋白質，人們打撈上來，用很多的鹽腌制起來，以備不時之需。

鯡魚罐頭因為它的奇臭無比而聞名，但從味道上看，可能沒人真的會喜歡。還會有持續不斷的銷量，許多人爭著去嘗試，主要有兩種原因。

越臭越有人獵奇，全球每年都有很多人去挑戰鯡魚罐頭，所以廠家也根本不愁銷量，而且那玩意賣的還挺貴。感覺成奢飾品了。

我沒試驗過不知道。但據說人聞著奇臭無比的鯡魚罐頭，狗狗卻愛的不行。不少挑戰者，在打開鯡魚罐頭的瞬間就崩潰了，但狗狗會一下撲過去，把罐頭都吃掉。

Ⅲ 鯡魚罐頭那麼臭，它為什麼會被製作出來

那麼，鯡魚罐頭這么難吃，為什麼還再生產呢？

這主要是因為在特定的歷史文化條件下形成的。海洋作為人類捕獲蛋白質的重要場所，荷蘭的崛起就是從捕獲鯡魚開始的。14世紀，不足百萬的荷蘭人已有20萬人從事捕魚業，解決了1/5荷蘭人的生計問題。

當你變得垂垂老矣的時候，頭發白了，也走不動了，睡意昏沉，在爐火旁打盹，回憶青春，而孫子坐在你的膝蓋上，問你：「爺爺，你這輩子吃過些什麼呀？」你不用尷尬地咳嗽一聲，把孫子移到另一個膝蓋上，吞吞吐吐地說：「啊……爺爺我這輩子吃的都是些五穀雜糧，沒什麼特別的啊。」與此相反，你可以直盯住他的眼睛，理直氣壯地說：「孫子，爺爺我當年吃過那個瑞典鯡魚罐頭！

Ⅳ 鯡魚罐頭是怎麼來的

鯡魚罐頭誕生於大約300年前，當時鯡魚是歐洲很多國家的主要食物。可因為缺乏冷藏技術，鯡魚在炎熱的夏天（每年4到6月是當地漁民打撈鯡魚的主要季節）極難保存，為了省錢，也因為缺鹽（不能做成咸魚），漁民們才想出了這個天才般的主意。

製作者們把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用溫火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。這樣做可以省鹽，也可以讓鯡魚長久保存，運送到更遠的地方，至於它產生了什麼刺鼻的味道，就是並不重要的環節了。

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鯡魚罐頭有多臭

鯡魚罐頭是瑞典傳統食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過腌鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，據報道瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂，後果很嚴重。其臭味相當於納豆的300倍。

近兩年來，鯡魚罐頭在網路上爆火，因為各種綜藝節目以及網紅們頻頻試吃這道黑暗美食，使得這道絕臭無比的食物進入到越來越多人的視線中，但是大家知道鯡魚罐頭究竟有多臭嗎。

榴槤有的人很喜歡吃，有人非常的厭惡，但是榴槤的異味值只有420Au，而鯡魚罐頭的異位值高達8070Au，簡直到了喪心病狂的程度，比臭豆腐的臭味足足臭了20多倍。

Ⅳ 鯡魚罐頭那麼的臭，可是為什麼會有它的出現

鯡魚罐頭的發源地是在北歐那邊的瑞典，也是那邊的國寶美食，而且製作的鯡魚罐頭的歷史已經有三百一十多年的時間了，而且到了如今那邊的人們已經離不開它了，也已經把它當做一道美食了，當然了在剛剛開始的時候，瑞典的人們也是吃不慣這種的食物，但是為什麼以後能吃了呢？那還不是因為生活所逼迫的，在當時的時候，那邊的人們特別的窮，還不像現在這么的富裕，而且很多的人都是吃不飽飯的，而且在當時的那個時候，他們出海所捕獲的鯡魚也是一下子吃不完，但是又覺得是好不容易出一次海，而且出海所面臨的風險還特別的大，這樣不容易所得來的食物，也不能浪費，他們也只能把剩下的食物腌制起來，以便以後餓的時候還有食物，並且當時那邊的鹽還特別的昂貴，為了能節約腌制時的成本，他們也只能在開始的時候用鹽水煮一下，就把它們放入到罐頭里存起來，讓它自然的發酵。最後，也就成為了現在的鯡魚罐頭，那味道味道比夏天農村裡的廁所味道還要臭上一百多倍呢。而且當時這一種食物無論是在怎麼樣的難吃，怎麼樣的難以下咽，但是只要是吃上幾十年或者是幾百年也就會慢慢的習慣，有那麼一句話小編覺得非常的好那就是「如果你再一個地方待不下去了，第一種方法就是，用你自己的方式去改變。第二種方法就是，摒棄一切的不好的思路起接納它。最後一種方法就是離開。」
回到今天要說的主題，為甚會有鯡魚罐頭的存在，小編在這里覺得非常的簡單，因為在每個地方的人們，他們的生活習慣不一樣，而且他們每一塊的口味也不一樣，就像咱們國家的臭豆腐，就像是咱們中國的臭豆腐，聞著臭吃著香，吃的就是那個臭味，那些外國人都接受不了，而且作為食物鏈頂端的「貝爺」他能吃盡一切世界上最惡心的食物，但是他也吃不下咱們國家的皮蛋。如果還不是非常直觀的話，那就拿咱們中國來說把，北方人到了南方去吃粽子，也不能說吃不下吧，但是也非常的不習慣，因為那邊的粽子是肉的，吃起來又腥氣又甜還特備的黏糊，還有就是在西部地區，基本上就是一天三頓都是肉，可能剛剛去的時候感覺非常的好，但是，讓你連續吃一個禮拜，連續吃一個月呢？我在那邊待了兩個月，最讓人受不了的是每天早清兒就吃肉，真是無奈，到了最後真是 吃什麼都不好吃，只能回到內地。這樣也就能看得出地區的口味或者是習慣不一樣了，

Ⅵ 奇臭無比的鯡魚罐頭為什麼還依然在大量生產

首先這個罐頭它的歷史淵源其實已經將近了百年，和它的生產地就是風車王國荷蘭。荷蘭其實在早期的時候很多人都是處於飢餓的狀態，那麼這個時候在海里有打撈到了鯡魚，就開始過起了吃魚的生活。可是很多時候鯡魚只在特定季節有，其他的季節可能就已經不存在了，那麼這個時候又要過日子，只能夠通過在大量繁殖的季節把它變成罐頭，等到沒有他的時候才能夠繼續吃魚。

不過話說回來，這個鯡魚罐頭在吃貨朋友們心中留下不好的印象，現如今還要繼續吃，肯定是不會的呢。鯡魚罐頭的味道真的是很臭，而在這里小愛希望大家不要讓它出現在公共場合，避免影響到其他人哦。

Ⅶ 鯡魚罐頭是什麼東西 鯡魚罐頭是怎麼做的

這是瑞典的特產。勸你別吃，能把你熏暈過去

Ⅷ 鯡魚罐頭是什麼味道：鯡魚罐頭為什麼這么臭

鯡魚罐頭的味道是一股其無所不在、難以消散的惡臭。鯡魚罐頭臭的原因如下：

1、鯡魚本來就是一種體味很腥很臭的海魚

2、製作過程中只是將處理過的鯡魚裝入罐頭中，任其自然發酵，在長期的發酵之後就會形成一種散發著惡臭、味道偏酸的美食。

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由於鯡魚罐頭實在太臭，因此食用之前一定要注意以下事項

1、打開罐頭前一定要通告周圍所有的人，以防造成意外。

2、不要在封閉的環境內開啟罐頭，不然後果很嚴重。

3、打開前要先放在冰箱里冷藏，降低內部氣壓，如果在室溫打開可能會在開啟時噴出大量液體，難以收拾。

4、嚴禁將這種罐頭帶上飛機，一旦因為氣壓問題引起罐頭破裂，可能產生安全隱患。

5、在享受完美食後，切記要將罐頭盒密封好後在丟棄，以免影響市容環境。

6、打開後一定要吃完，不要浪費食物。

7、嘔吐物一定要處理干凈。

Ⅸ 既然鯡魚罐頭那麼臭，它為什麼會被製造出來並且大量生產

有的美食雖然聞著味道不怎麼樣，但是吃起來還是很好吃的，就像是榴槤，臭豆腐。但是鯡魚罐頭讓人聽到了就退避三舍，鯡魚罐頭是臭味食物界的扛把子，打開的鯡魚罐頭聞到相當刺鼻難聞。

在瑞士鯡魚罐頭是不被允許在住宅區打開的，而在乘坐國際航班時，也不允許攜帶鯡魚罐頭上車，因為很可能在飛行過程中，鯡魚罐頭因為氣壓的變化而破裂，那種畫面是在場的人都不能想像和忍受的。

而鯡魚罐頭的名聲這么大，也有不少好奇的人都想嘗一嘗這是什麼味道的，俗話說，好奇心害死貓，不是沒有道道理的。

Ⅹ 瑞典鯡魚罐頭是怎麼製作出來的呢

鯡魚罐頭的威名已經流傳了許久了，有一段時間我也對其非常感興趣，當然我並沒有直接買來嘗試，我還沒有那個膽，但我剛好看過鯡魚罐頭製作的視頻流程，正好來說上一說。