為什麼怕吃腥味的東西

⑴ 我以前不怕腥,現在聞到腥味就想吐不想吃是什麼原因

一種心理反應，一定是在此之前看過某種腥比較惡心的樣子，或惡心的腥味，讓你腦袋裡一直保存著這種印象，一有腥味馬上激活反感，惡心的感覺。

⑵ 為什麼吃魚總是怕腥是怎麼了

用需要科學的方法去腥，就不會怕了。

1、去鱗、去腮、去粘液

根據對鯉魚的研究，魚的腥味主要集中在魚鱗及其附著的粘液上，其次是魚鰓，魚肉中的腥味物質相對較少，因此處理生魚的關鍵就是去鱗、去腮和去除粘液。

可以去鱗、去腮和內臟後流水沖洗並用抹布擦乾，去掉粘液。

此外，如果去掉魚鰭、魚頭也可以讓腥味更少。（這些地方的粘液不易去除）

2、腌漬

可以用鹽和調料腌漬，因為鹽分有助於去除魚體表面的粘液，同時可以讓魚肉中的水分析出，魚肉中的部分腥味物質也隨之去除。

此外，鹽分和調料也會起到抑制細菌的作用，避免產生腥臭味的氨基酸降解產物。

3、加酒、加醋

加酒（白酒或料酒）或加醋可以有一定的去腥的作用，這是因為酒精和產生腥味的醛、酮類物質相似相容，在熱的作用下可以幫助這些腥味物質揮發掉。

加醋的作用可能是醋酸和一些產生腥味的物質發生反應消除了腥味，也有可能是通過醋酸的揮發性帶走腥味物質。

4、油炸

高溫油炸也是一種去腥的方式，例如帶魚非常腥，但油炸之後很香。

一方面是因為高溫油炸過程中，揮發性的腥味物質跑掉了。

另一方面是因為高溫下氨基酸和糖類發生反應產生了豐富的香味物質，例如蛋氨酸和賴氨酸產生土豆味，半胱氨酸產生麥香，異亮氨酸和亮氨酸產生麵包味，苯丙氨酸產生焦糖味等，這些香味對腥味起到了掩蓋的作用。

5、加香辛料

傳統烹飪中可以通過加蔥、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮等方式去腥（包括腌制），其實並不是去除腥味，而是通過香辛料的味道掩蓋腥味。

⑶ 為什麼我不能吃任何帶腥味的東西，魚，海鮮等等。

你和我的家人有點相似，她不吃葷菜，一吃就惡心。但是她小的時候也是吃的，長大以後就不吃了。據說吃傷了。也許只是心理作用吧！實在不能吃算了，也沒什麼的!

⑷ 為什麼我不能吃任何帶腥味的東西，魚，海鮮等等。

本人浙江舟山人，從小吃海魚長大，嗜魚如命，但不喜歡吃河裡的魚，看你喜歡吃海貝，魚片，這些都是海里的魚貨。建議不要去吃四川菜來克服這個困難，因為吃海鮮，吃的就是一個鮮字，辣味會把鮮蓋的一點都沒有，四川人是為了吃魚而吃魚，我們是為了嘗鮮而吃魚。對你克服這種慾望一點都沒有幫助，煮魚時放點生薑，會把腥去掉不少，還有往魚里倒點醋也是去腥的辦法。慢慢地就會習慣的。

⑸ 怕魚腥，帶有腥味的食物，對腥味很敏感，就表示這人心臟不好，這種講法有科學醫據嗎

或多或少有點吧 但關系不太大
我和你差不多 但沒那麼嚴重