愛吃酸東西是因為什麼

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B. 孕婦為什麼喜歡吃酸的東西

很多婦女懷孕後喜歡吃酸味、辣味等偏刺激性的食物 喜吃酸利於消化 懷孕後胎盤會分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素(HCG)的物質，這種物質有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，並會影響胃腸的消化吸收功能，使孕婦產生惡心、嘔吐、食慾下降、肢軟乏力等症狀 。由於酸味能刺激胃液的分泌，提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，增加食慾，有利於食物的消化吸收，因此多數孕婦喜歡吃酸味的食物，以抑制HCG分泌所帶來的消化能力減弱。 喜吃酸是營養的需要 孕婦吃酸能夠滿足母親和腹中胎兒的營養需要。一般懷孕2~3個月後，胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質參加。就是說酸性物質能提高膳食中鈣質的溶解度，利於吸收，有助於胎兒骨骼的形成和發育。酸性物質還能夠幫助鐵質的吸收，將三價鐵轉化為二價鐵，促進血紅蛋白的形成。喜吃酸可增加母體抵抗力 能夠增加母體抵抗力的是維生素C，維生素C可促進孕婦對鐵質的吸收，並對胎兒形成的細胞基質、產生結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要作用，而許多富含維生素C的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。 由此可見，孕婦喜歡酸味食物是生理和營養的需要。可孕婦吃酸也要有所選擇： 一不要吃腌制的酸菜或者醋製品，人工腌制的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多地食用顯然對母體、胎兒健康無益。 二是要選擇新鮮的西紅柿、櫻桃、楊梅、海棠、石榴、葡萄、青蘋果等蔬果，才能既改善孕婦胃腸道不適症狀，又起到增強食慾、補充營養的作用。對於酸酸的山楂，無論是鮮果還是乾片，孕婦都不能多吃，因為山楂有刺激子宮收縮、引發流產和早產的作用，尤其是妊娠3個月以內的早孕婦女及既往有流產、早產史的孕婦更不可貪食。

C. 南方人為啥愛吃酸臭美食它們有什麼營養嗎

1、肉粽子
粽子是南北方都有的一種美食，一般都是端午節前後才吃的，平常吃的少，北方人一般吃的都是蜜棗粽，有一點甜甜的味道，而南方人吃的則是咸鹹的肉粽子，很多北方人吃過後，都表示吃不慣這個鹹味，太難吃，實在是不好下咽，你覺得咸粽子難吃嗎？
2、螺螄粉
前兩天，有朋友送了小編一箱南方的螺螄粉，說人家賣的可火了，肯定好吃，我還挺高興的，那天就煮的吃了一袋，說實話，長這么大了還是第一次吃螺螄粉，煮的時候那味道就怪怪的，煮出來之後，吃了一口，那味道真是無法想像，太怪了，又酸又臭的，我都懷疑那是不是壞了，後來才知道，南方的螺螄粉就是這個味道，酸酸臭臭的，其實粉是好的，只是中間的那個酸筍包的味道是那種酸酸臭臭的，很多北方人都享受不了這個味道，還不如北方的沙棘汁好喝，酸酸甜甜。
3、臭钁魚
南方人有一種美食叫臭钁魚，這種魚其實本身跟其它魚類一樣，是很香的，可是在南方人們都喜歡把它腌成臭的吃，這是一種徽菜的菜法，他們把钁魚用淡鹽水腌漬六七天後，就會發出一種似臭非臭的氣味，然後把钁魚油煎一下，配上一些豬肉片或者筍片紅燒吃，做出來之後就跟水果中的榴槤一樣，聞著臭，吃著香，北方人能接受了榴槤的人都少數，更不用說這種臭魚了，吃過的人都表示，聞著就想吐。
4、臭莧菜梗
臭莧菜梗也是南方美食中的一種，莧菜是北方人一般少見的食材，南方人喜歡把莧菜梗切成小段後在水中浸泡一天再撈出晾乾，然後抹上咸鹽，兩天後再用涼鹽水浸泡腌制，這種腌制出來的莧菜梗有一股臭臭的味道，尤其是那綠油油的鹵汁中，拿起莧菜梗吸吮臭味中竟還有股清甜的味道，但這也只屬南方人能享受得了的奇怪味道，大數北方人都吃不慣。
南方人的這些美食中有你喜歡吃的嗎，當然南方也有很好吃的美食，不臭不酸的，就像黃山燒餅，青團，粉蒸肉等，這些南方美食是北方人都能接受得了的，自然北方美食也是有南方人接受不了的，這就是南北方的差異，還有哪些南方美食是你接受不了的，大家一起交流。

D. 涓轟粈涔堟湁浜哄枩嬈㈠悆閰哥殑鏈変漢鍠滄㈠悆鐢滅殑錛熺戝︿緷鎹鏄浠涔堝憖`

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