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為什麼煮東西先用火

發布時間: 2024-05-05 09:31:51

⑴ 煮食物時為什麼先用大火，再用小火

這種是紅燒或者是燉東西的方式，大火是食物煮熟。而小火是使食物中的營養物質完全煮出來，這樣完全使食物的營養得到運用

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