甜東西吃多了為什麼會胖

Ⅰ 吃含糖多的食物也容易長胖,為什麼

近幾年來眾多的減重研究和營養學者將肥胖的「罪魁禍首」的目光紛紛從脂肪轉移到了碳水化合物（統稱「糖類」）身上，越來越多的研究證據證明，攝入過多糖類，是會導致肥胖，且會引起其他的慢性疾病發生。糖類食物引起肥胖的原因
糖類食物引起肥胖最主要是因為它會導致胰腺分泌過量的胰島素，而過多的胰島素會留在體內破壞機體血糖平衡；也就是出現胰島素抵抗。
精米白面、甜食點心、零食飲料等含有飽和脂肪酸和糖含量過高的食物，會使機體的血糖迅速上升，胰腺將分泌大量的胰島素來幫助調節血糖；然而胰島素除了降血糖以外，它還可以把脂肪（甘油三酯）轉移並儲存到脂肪細胞，並且「鎖定」在脂肪細胞當中，組織脂肪提供能量。
當胰島素大量分泌後將血糖控制，又會由於血糖水平下降，而身體不能利用脂肪供能，機體就會產生持續的飢餓感（其實是糖缺乏感），這個時候又會渴望吃更多高糖的食物；不斷惡性循環，這樣就會造成體重不斷增加，並且破壞胰腺功能。
簡單的來說，能量過剩、胰腺功能亢進和出現胰島素抵抗是體重問題的罪魁禍首。低糖、戒糖、斷糖≠斷主食
雖然說過量的糖會影響到健康，但是這里的糖指的是一些精加工的碳水化合物、添加了甜味劑，奶油，白砂糖等一些明顯甜味成分的食品！！！
身體的正常生理功能是需要「糖類」物質的參與的，它是組成人體細胞組織重要原料，所有神經組織及細胞核中都含有碳水化合物。
另外，它參與肝臟對毒物的解毒作用，肝臟中糖元貯存充裕時，能提高對酒精、四氯化碳、砷等有毒化學物質的解毒能力，從而有利於保護肝臟免受有害物質的損害；同時還能提高對各種細菌感染引起的毒血症的解毒作用。
適當的「糖類」物質還能保護大腦，維持大腦正常功能；大腦內貯存的葡萄糖和糖元極少，腦功能活動復雜、頻繁，需要的能量特別多，它完全依靠循環血液隨時供給葡萄糖，以維持大腦正常機能。
所以說，所謂的低糖、戒糖、斷糖的飲食都不能完全斷主食！只是將碳水化合物的量控制在一定范圍內，降低的、戒斷的只是一些精加工的食物！
減肥、去脂關鍵是對於血糖的控制！
在減肥期間，通過保持血糖的正常水平，能夠控制胰島素水平，恢復身體調節糖的能力，減少過多的脂肪（甘油三酯）轉移並儲存到脂肪細胞。
不同的食物對血糖的影響也有所不同，根據對血糖的影響程度，食物分為低升糖指數食物、中升糖指數食物和高升糖指數食物。也就是我們常說的低GI、中GI和高GI食物。
高GI食物，進入胃腸後消化快、吸收率高，食物當中的葡萄糖在體內釋放快；而中、低GI的食物就剛好相反，在胃腸中停留時間長，吸收率低，食物當中的葡萄糖在體內釋放比較慢。
簡單來說，GI 越高，食物消化就越快，對血糖水平影響越大；GI 越低，就剛好相反。這也為什麼吃高GI食物會更容易感覺到餓的原因。
所以說，減肥期間，選擇低GI的食物，對血糖影響小，飽腹感也比較強，能夠有效控制進食量和幫助減脂。
如何選擇低GI食物？
很多人不知道如何去衡量食物對血糖的影響，為此總結出一下三點規律：
加工程度越高，GI越高
越好消化的食物GI越高
含糖越高的食物GI越高
一般來說，這三類食物的升糖指數都是不會低的，比如常見的蛋糕甜點、零食飲料，都是加工程度高的食品，而且它們非常好消化，吃了之後基本不影響其他食物的進食，通常配料表當中也會大量出現白砂糖、矯味劑等明確的含糖類物質，所以這三類食物無論是在減肥期間還是日常飲食，都是應該避免的食物。
然而天然食物的GI值往往是比較低的，比如就拿水果和果汁對比，單純吃水果，需要胃腸道的消化分解才能夠吸收，而果汁經過了加工處理，基本進入機體就能夠迅速吸收，導致血糖飆升。所以說能吃天然食物的時候盡量不選擇加工類食物，是控制血糖非常關鍵的一步。
總的來說，血糖的平穩是減肥期間非常關鍵的，能夠避免胰島素過量分泌，出現抵抗，防止脂肪的囤積，幫助有效地控制體重。

Ⅱ 吃甜的為什麼容易胖

因為甜的東西它熱量大。脂肪多，。
所以經常吃甜的容易胖。
不過最近有營養師說。
適量的吃一些純黑可可巧克力。加一點蜂蜜。對身體是有好出的