為什麼術前12小時不能吃東西

① 全麻手術前為什麼不能喝水和吃東西

因為在手術時，手術的刺激會使我們的胃腸功能減弱，吃進去的食物不容易被消化，會儲存在胃腸道里。而在麻醉狀態下時，很多生理反應和肌肉功能被抑制，人很容易惡心嘔吐。通常，我們嘔吐以後，會厭會像一個蓋子一樣把聲門（氣管的入口）蓋住。這樣，嘔吐物就不容易進入氣管。但在麻醉狀態下，這個生理反應變弱或者直接就消失了。這使得嘔吐物能夠順利進入氣管和肺部，醫學上稱為返流誤吸。進入氣管的嘔吐物將氣管完全或不完全的堵住，氣體無法進入人體，人就被自己的嘔吐物給「淹死」了。即使只是很少的嘔吐物進入氣管，沒有導致氣管堵塞，也有危險。我們的胃腸內存在大量的胃腸液。這些液體是強酸或鹼性的。嘔吐的時候，嘔吐物里含有大量這些酸性或鹼性的液體。當嘔吐物進入氣管，這些液體順著氣管就進入肺部，對肺部造成化學性的損傷。肺部損傷以後無法打開（化學性的肺不張），氣體即使能通過氣管到達肺部，也無法與血液進行交換，人體仍然缺氧，最終造成組織和器官的壞死。一但出現了返流誤吸，搶救起來是非常困難的。只有當時就發現，立刻進行氣管吸引，肺部支氣管灌洗等緊急措施，盡快的把嘔吐物從氣管和肺部盡可能多的清理出來，才有可能保住生命。但即便是這樣，也無法保證病人能順利出院。因為人腦對於缺氧是相當敏感的。國際上公認的大腦可以承受的缺氧時間是5分鍾。而5分鍾內要完成那麼多的搶救措施，幾乎是不可能的。因此，返流誤吸的搶救成功率是0.5%（指可以生存下來的），而幾乎100%的病人都將留下大腦損傷，具體出現什麼樣和什麼程度的後遺症，就看返流誤吸的嚴重程度和搶救過程中嘔吐物的清理程度了。

② 為什麼手術前後要禁食禁水

非消化道手術後禁水禁食——患者沒有飲食能力（比如說昏迷、經口氣管插管等）、防止反流誤吸（麻醉沒醒透的時候嗆咳反射被抑制，水和食物容易進入肺里，引起吸入性肺炎，絕大多數患者屬於這種情況）
消化道手術後禁食禁水——手術吻合口需要洞皮一定時間才能長好（沒長好就吃東西的話，食物可能會漏進胸腔腹腔等無菌環境咐喊，而食物是有菌的，胃液也是有刺激性的，會非常麻煩），腸道功能也需要一定時間才能恢復（沒恢復就納簡差吃東西，可能會造成麻痹性腸梗阻）。
極少數人會因為術後解剖結構異常導致進食後機體無法獲得營養（全小腸切除術後），吃飯是沒用的，需要全靜脈營養，不過這種情況在傷口癒合後是不需要完全禁食的，少吃點就行，不過吃了也只是過過嘴癮，食物不能吸收的。

③ 手術前為什麼要限制飲食

住院需要做手術的外科病人，醫生和護士都要囑咐他們，術前12小時開始都應禁食，4小時開始禁止飲水。但很多病人及家屬對手術前限制飲食不理解，甚至錯誤地認為：餓著肚子怎麼能接受手術？

在麻醉和手術過程中，經常出現嘔吐反應，如果術前吃了東西喝了水，一旦嘔吐，就可反流入氣管，引起窒息，甚至死亡。流進肺臟即並發吸入性肺炎。對於胃腸道手術的病人，術前飲食限制更加嚴格，一般於術前2~3天就開始准備，有的還要進行清潔灌腸或全消化道灌洗。如果腸道內有食物殘渣存在，可引起手術部位的胃腸道癒合不良，腹腔或切口感染，還能發生危及生命的消化道瘺。

可見，手術前的胃腸道准備十分重要，病人一定要配合醫生，限制飲食，為平安渡過手術過程創造良好條件。

④ 為什麼手術前七八個小時不能喝水吃東西

手術病人一般在手術前12個小時就要開始禁食，4個小時就要開始禁止飲水。在全身麻醉的狀態下，因為手術操作和局麻葯物本身的影響，均可以導致病人惡心、嘔吐，病人的呼吸道在全身麻醉葯的作用下保護性的反射如咳嗽、吞咽已經減弱，所以這個時候嘔吐的胃內容物極容易導致誤吸，進入呼吸道引起化學性的肺炎，更嚴重的因為食物殘渣容易導致呼吸道梗阻，威脅病人的生命。

正常胃排空的時間是4~6個小時，如果情緒激動或者是運動以後胃排空可以延長到15個小時，所以最好是12個小時開始禁食，以確保胃徹底的排空。而在小兒術前也應該至少禁食、禁飲8個小時，具體的時間麻醉醫生可以根據情況進行調整。有些病人或者是患兒的家長抱著吃飽肚子好上陣的錯誤觀念，瞞著醫生進食或者給患兒術前喝奶、飲水，這種極易造成麻醉以後或者是手術過程中發生誤吸甚至窒息，最嚴重的情況下可以導致死亡。所以一定要遵循醫生的醫囑，在術前進行合理的禁飲、禁食。

⑤ 病人動手術前為什麼不讓吃東西

很多病人在醫院准備手術前，常會聽到「手術前不能吃飯、喝水」等醫囑。病人對此多不能理解，認為「餓著肚子手術是會受不了的」，部分病人和家屬生怕委屈了自己或是患者，有的人甚至認為在手術前要吃得飽飽的，這樣才能更好地「耐受手術」。有時由於病人或家屬不聽醫師的勸告或忘記了護士的囑咐，在手術前吃東西，而不得不停止手術，擇期另做。
胃腸道准備是術前准備的重要組成部分，這是為了防止在麻醉或手術過程中出現嘔吐反應而引起窒息或吸入性肺炎，這種嘔吐反應在麻醉過程中，特別是在氣管插管、吸痰及拔出導管時，隨時可能發生。如果進食或大量飲水後進行麻醉手術，胃中食物很有可能還沒能消化進入腸道即反嘔出來。這不僅會影響手術的正常進行，還可能造成嚴重的並發症，甚至威脅病人的生命安全。
如果要手術，術前從什麼時候開始禁止飲食、飲水呢?這取決於手術的部位、種類、大小及病人的年齡、一般狀況等。一般的外科手術術前12小時都應禁止飲食，手術前4小時開始禁止飲水。比如，對於普通的非胃腸道外科手術，有的醫院常規要求成人在手術前一天晚飯後開始禁食，可於睡前飲250-500ml白開水或糖水，但千萬不可再食用其它任何高營養飲料或固體食物。這里需要強調的是，奶類食物不屬於飲料，而屬於固體食物，因為其在胃內需較長時間才能被消化。對於小兒患者，常規術前6小時禁止飲食(包括奶類食物)，術有3小時開始禁止飲水。

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⑥ 為什麼手術前不能喝水吃東西

手術前一般我們醫院是病房第二天手術的擇期手術病人，前一天晚上10點鍾就要禁食、禁飲了，但是為什麼呢？就是因為患者如果在手術前一兩個小時乃至說一個小時以內吃了一些固體的食物，和喝了一些液體的飲料和水等等。在麻醉的過程中容易引起一些胃腸道的反應，比如說惡心嘔吐，把胃內容物吐出來，在麻醉的狀態下容易引起誤吸，什麼是誤吸呢？就是胃裡的東西經過食道反流到口腔，然後進入呼吸道引起誤吸，會產生非常嚴重的後果，乃至於心臟驟停死亡等等，所以在術前我們不能吃東西也不能喝水。

手術前胃腸道的准備是術前准備的重要組成部分，這主要是為了防止在麻醉或手術過程中出現嘔吐反應而引起窒息或吸入性肺炎。而這種嘔吐反應在麻醉過程中，特別在氣管插管、吸痰管吸痰及拔出導管時可能隨時發生，因為一些麻醉葯物減弱人體正常的保護性反射。例如，肺對胃內容物有保護性咳嗽反射，防止它們進入肺內，但是麻醉以後，這些反射消失了。而胃酸對肺的刺激非常大，一旦進入肺內常引發吸入性肺炎，可導致呼吸衰竭，影響生命。如果進食或大量飲水後進行麻醉手術，則胃內容還沒有消化進入腸道即可反嘔出來，不僅會影響手術的正常進行，還可能造成嚴重的並發症，威脅病人的生命安全。那麼手術前從什麼時候開始不能吃飯、喝水呢？這取決於手術的部位、種類、大小及病人的年齡、一般狀況等，一般的外科手術術前6-8小時都應禁止飲食，2小時開始禁止飲水。在我院，第二台或者第三台甚至更晚的患者，有配置的專用液體補充能量，不需要餓到很晚，胃腸手術，常規要求成人在術前一日晚飯後開始禁食，清潔灌腸後，可於睡前飲250—500ml白開水或糖水，但千萬不可再食用其他任何高營養飲料或固體食物。這里需要強調的是，奶類食物不屬於飲料，而屬於固體食物，因為其在胃內需較長時間才能被消化。手術當日若為第一台手術，早晨起床後不要喝水或吃任何食物。