為什麼吃完東西喝牛奶會有燒心

Ⅰ 一喝牛奶胃就痛

日常生活中，很多人喝牛奶或者食用一些乳製品後，會出現拉肚子、腹脹等胃腸道不舒服的症狀。有些人認為這是牛奶過敏，事實上，這是乳糖不耐症的表現。

乳糖不耐症是指食用含乳糖食物（如牛奶、乳製品等）後出現腹脹、脹氣、腹部不適、腹瀉等症狀的臨床綜合征，是一種影響全世界65%至74%人口的高度流行疾病，具有廣泛的地區和種族差異，而中國人是該病的高發人群。

近期 ，芝加哥大學醫學院（University of Chicago Medicine）團隊在《美國醫學會雜志》（JAMA）刊文回顧總結了乳糖不耐症的病因、診斷和治療。

乳糖是存在於乳品和乳製品中的主要碳水化合物，是一種由葡萄糖和半乳糖構成的雙糖，不能被小腸直接消化和吸收。乳糖進入人體後，需由小腸內上皮細胞分泌乳糖酶，水解乳糖為葡萄糖和半乳糖後，通過細胞的主動運轉而吸收。當人體缺乏乳糖酶時，一旦攝入過量的乳品或乳製品，其中的乳糖將不能被完全分解，會直接進入大腸，在大腸菌群的發酵下，生成一些有機酸和甲烷、二氧化碳等氣體，從而導致腹痛、腹脹、腸鳴、腹瀉等症狀。

乳糖不耐症常見原因包括先天性乳糖酶缺乏症、繼發性乳糖酶缺乏症和原發性乳糖酶缺乏症。

先天性乳糖酶缺乏症是一種罕見的常染色體隱性遺傳疾病，是由於乳糖酶基因編碼區發生改變而導致；

繼發性乳糖酶缺乏症多由胃腸道疾病導致小腸吸收表面損傷而引起，包括腹腔疾病、克羅恩病、小腸細菌過度生長、腸道感染和放化療腸炎等；

原發性乳糖酶缺乏症是最常見的乳糖酶缺乏症，多發生在成年人中。乳糖酶活性受遺傳控制，並隨年齡增長而逐漸降低甚至消失，通常在斷奶前最高，隨後在成年期下降到嬰兒水平的5%到10%，少數人在成年後小腸內仍保持較高水平的乳糖酶活性。

刻意改變飲食並無法「拯救」乳糖酶的活性，無論是長期攝入乳糖還是從飲食中排除乳糖，都不會影響小腸吸收乳糖的能力。只要食物中的乳糖含量超過了乳糖酶的能力，就會導致乳糖不耐症。乳糖不耐症患者的症狀發展與乳糖的腸道運輸、乳糖攝入量和腸道過敏的個體間差異有關。比如，腸易激綜合症患者在較低水平的乳糖攝入情況下，症狀將更明顯。

目前尚無明確的乳糖不耐症診斷共識或標准，但已有大量經驗證的測試方法有助於臨床診斷：

酶比色法：可快速測定活組織切片上的功能性乳糖酶活性，但由於乳糖酶在小腸中的表達可能是不完整的，檢測需要有創性的腸活組織樣本。

乳糖耐受性測試：在攝入50克乳糖後收集一系列血液樣本，與基線值相比，如果血糖升高20mg/dL或更高，則說明乳糖得到了充分消化，單糖被充分吸收。但如果小腸細菌過度生長，檢測結果可能不準確，因為小腸細菌也會分解乳糖雙糖。

乳糖呼吸測試：一種簡單、無創的乳糖吸收不良評估方法，患者攝入25克乳糖，醫生在隨後的3至4小時內，測量患者的呼出氫量，當呼出的氫氣量超過0.02‰時，就說明乳糖沒有充分吸收和消化，而是經過了細菌發酵。

若要改善乳糖不耐症臨床症狀，還是要限制含乳糖產品的攝入，一些富含鈣、不含乳糖的食物同樣能夠起到補鈣作用，比如豆奶、西蘭花、無花果乾、蝦、杏仁等。限制乳糖攝入也並不是意味著嚴格避免，研究表明，乳糖不耐症患者能夠攝入240毫升(1杯)含有脂肪的牛奶（12克乳糖），而不會增加症狀。

預水解的乳糖產品，包括相應特殊處理的乳酪、牛奶和冰淇淋，可以代替傳統的含乳糖食物，而且由於胃排空延遲，隨餐食用會稀釋乳糖。雖然酸奶中也含有乳糖，但乳酸菌會將牛奶中的乳糖發酵成乳酸，從而幫助有乳糖不耐受症的人更好的吸收營養素。此外，攝入外源性乳糖酶並食用含乳糖的食物，也可減少乳糖不耐症的臨床症狀。

Ⅱ 為什麼有的人在喝完牛奶後會覺得惡心

喝牛奶後嘔吐主要是由胃腸道疾病和乳糖不耐受引起的，如胃腸炎、反酸、消化不良等，都會引起惡心、嘔吐。尤其是空腹喝牛奶，容易與胃液中的鹽酸發生反應，惡心的症狀會很明顯，除了消化系統的病變外，在有乳糖不耐受的人體內缺乏乳糖酶的情況下喝牛奶，牛奶中的乳糖不能分解成葡萄糖，就容易在胃裡產生氣體，出現脹氣、嘔吐和惡心。

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Ⅲ 吃了一些食物會感覺燒心，要怎麼解決呢

提到燒心，大家不要奇怪，幾乎每個人都出現過燒心的症狀。特別是隨著春天的到來，天氣開始變得越來越熱，胃灼熱的症狀也出現越來越多，讓人整天食慾不振。很多人認為胃灼熱是由火引起的，但頻繁的胃灼熱也可能是胃病的徵兆。繼續往下讀，找出導致胃灼熱的原因，以及如何緩解症狀。飯後總是燒心，一定要認真對待，醫生教你緩解燒心餐後燒心的原因:

如何緩解胃灼熱症狀:調整你的飲食如果是飲食引起的胃灼熱，建議調整平時的飲食習慣，避免辛辣、刺激性的食物，不要吃刺激胃酸和膽汁分泌的食物。平時可以喝一些熱粥、喝牛奶等措施來稀釋胃酸，改善燒心的症狀。平時還可以吃一些水果、蔬菜，有助於食物的消化。吃飯時，要養成細嚼慢咽的習慣，可以使食物更好地消化，也可以減輕食物對腸胃的壓力。治療的原因如果飯後經常出現燒心的症狀，建議先給葯抑制胃酸，保護胃粘膜，以減少對胃的傷害。同時建議患者盡快到醫院進行胃檢查，明確疾病性質，以便於有針對性的應用葯物治療。