螃蟹為什麼有魚籽一樣的東西

A. 螃蟹裡面白色的籽是什麼

螃蟹裡面的白色東西可能是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。

雄蟹成熟後，副性腺異常發達，占據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。

注意事項：

蟹的膽固醇含量很高，尤其是蟹黃和蟹膏，每百克蟹黃、蟹膏中膽固醇含量高達400毫克以上。雖然2016版《中國居民膳食指南》中放寬了每人每日的膽固醇攝入量，但血脂異常的人還是要有所限制，切勿過量食用。

另外，普通人吃螃蟹每次最好不要超過兩只，每周不要超過三次；患有冠心病、高血壓等疾病的老年人，年齡較小的兒童以及患有糖尿病、腎臟疾病的人不宜食用。

以上內容參考：網路-蟹膏

以上內容參考：人民網-吃蟹黃、蟹膏有致癌風險？來源正規便無需過多擔心