果園地里養的鵝為什麼找不到鵝蛋
⑴ 為什麼都買不到鵝蛋呢為什麼養鵝的人不賣鵝蛋呢
鵝產蛋率低,鵝蛋比較貴,都拿去孵化了,所以很少有賣的。
鵝蛋(英文:Goose egg),成橢圓形,個體很大,味道有些油,必須用很新鮮的鵝蛋稍加烹煮後食用。鵝蛋每顆約重225~280克,較一般雞蛋約大四五倍。
表面較光滑,呈白色,鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質,但質地較粗糙,草腥味較重,食味不及雞鴨蛋。
營養分析
鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
鵝蛋中含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質,易於人體消化吸收。
鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。
鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內,鐵、磷和鈣含量較多,也容易被人體吸收利用。
鵝蛋中的維生素也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必須的維生素。
⑵ 鵝不下蛋怎麼回事
鵝不下蛋的原因有母鵝過肥、母鵝過瘦及母鵝處於休產期等。
1、母鵝喂得過肥
母鵝喂得過肥,卵巢和輸卵管周圍會沉積大量脂肪,使體內分泌機能失調,影響卵細胞的生
成,因而產蛋量大大降低,甚至停產。
2、母鵝過瘦
母鵝過瘦,就會導致營養缺乏,產蛋量自然要降低或停產。
3、休產期
處於休產期的鵝也是不下蛋的,鵝的產蛋期(包括就巢期)在一年之中不足2/3,約7~8個
月,還有4~5個月都是休產期,因此一年的產蛋量在45~70枚。另外,不同品種的鵝,產蛋
數也是不同的,馬岡鵝性成熟早,140-150日齡開產;新留母鵝第一年產蛋量約30枚,第2-3
年為盛產期,每年產蛋約35-40枚。母鵝每年的產蛋期除品種差異外,還受到各地區地理氣候
的影響,我國南方地區多在冬、春兩季,北方則在2-6月份。
⑶ 明明有很多養鵝的,為啥卻很少見到有賣鵝蛋的鵝下的蛋都去哪了
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