為什麼我喜歡烹飪很多東西

⑴ 你為什麼喜歡烹飪

我自小的時候或棚跡就喜歡圍著家裡和攜的灶台燒火，應該受我奶奶的影響比較深，同樣的東西奶奶燒出來的菜就比媽媽做的好吃，那時候起我就對做菜產生了濃厚的興趣。最早的時候家裡都是用哪種農村常見的大鑄鐵鍋做飯，一頓飯下來煙熏火燎，但是當把飯菜端上餐桌後，吃的人總是一臉滿足衫並，慢慢的我就喜歡上了給家人製作飯菜。後來，畢業了，學習不好也沒有繼續讀書的動力，家裡人又開始為今後的我做打算，思來想去，既然我喜歡做飯，那就去學個廚師吧，從今後也算有個吃飯的手藝，自此，我就踏上了學習廚師炒菜的道路。

⑵ 大家都因為什麼喜歡做飯做各種美食

因為能享受美食帶來的快樂而喜歡做飯做各種美食，還有能為家人朋友做美食而感到驕傲。下面雀蔽一起來看看幾種美食的做法！

第1道菜：【糖醋裡脊肉】

食材：豬裡脊肉，雞蛋，料酒 ，白鬍椒粉，糖 ，白醋，澱粉，番茄醬，熟芝麻，食鹽，食頃兆州用油

做法：

1、豬裡脊肉清洗干凈，用刀背拍松，切成長條，裝在盤里，加入一個雞蛋，食鹽，少量的白鬍椒粉，料酒一起抓勻腌15分鍾。

2、把腌好的裡脊肉裹上一層澱粉裝盤待用。

3、熱鍋倒油，把油燒熱至6成熟（油麵向四周翻動，略有青煙升起），放入裡脊肉炸至熟透撈出。待油溫上長9成熟時（油麵的翻動轉向平靜，青煙四起並向上沖）復炸第二次，炸至表面金黃撈出。

4、另起鍋放少量的食用油，加入番醬翻炒均勻，再倒入少量白醋，半勺鹽，一勺糖，再倒入一碗水澱粉，轉大火勾芡收汁。

5、再倒入炸好的裡脊肉翻炒均勻，讓每一塊裡脊肉都裹上茄汁，再撒上熟的白芝麻點綴出鍋。

第2道菜：【水煮牛肉】

食材：牛肉，豆芽，郫縣豆瓣醬，生薑，大蒜，澱粉，花椒，生抽，料酒，白糖，小米椒，食鹽，食用油。

製作步驟：

1、牛肉用水沖洗一下，切成薄片，加澱粉，料酒抓勻，腌10分鍾。

2、豆芽洗干凈待用。

3、熱鍋涼油，放生薑，大蒜，花椒，郫縣豆瓣醬一起，小火煸炒出香味。

4、倒入一大碗的水，再放少量的生抽，料酒，白糖一起煮開。

5、煮開之後，放入豆芽煮至水再次沸騰，再稍煮一會撈出放入碗底。

6、再倒入牛肉，迅速的用筷子劃開煮開之後，再煮兩分鍾。把牛肉撈出放入碗里，再倒入少量的湯。

7、再在最上面撒一少量的花椒，一些小米椒，燒一點熱油，澆在上面，噴香噴香的， 非常非常的美味哦。

第3道菜：【紅燒肉】

食材：帶皮五花肉，生薑，大蒜，料酒 ，黃酒，生抽，老抽，黃冰糖，熱水，食用油。

製作步驟：

1、帶皮五花肉清洗猜老乾凈，切成塊，最好切大塊一點更好吃，我今天做的切的小了一點點，冷水上鍋，放幾片生薑，少量的料酒煮出浮末，撈出用溫水清洗干凈，控干水分。

2、熱鍋放少量的食用油，倒入五花肉煎至兩面微上色，再放生薑，大蒜一起煸炒出香味。

3、然後依次倒入生抽，老抽翻炒均勻。老抽主要是提色，所以要稍微多放一點。

4、把肉倒入砂鍋，再加一碗的黃酒（吃飯用的小碗），然後再倒入沒過食材的溫水，放一把黃冰糖，記住一定要用黃冰糖哦，這樣做出來的顏色才漂亮。大火煮開之後，改小火慢燉一個半小時，根據肉的大小來確定時間。

5、最後大火收汁，留少量的湯汁，是不是特別的漂亮呢，連肥肉那麼香糯可口。

⑶ 你為什麼喜歡烹飪

烹飪是一種通過加熱和調制來烹飪和烹制熟菜餚的過程。它包括兩個主要內容：一個是烹飪，另一個是調整。烹飪是用加熱方法製作的菜餚做成的烹飪材料；烹飪是經過調味的，經過調制，菜餚味道鮮美，色澤誘人，外形美觀。烹飪專業課程包括烹飪原料、烹飪原料加工技術、烹飪技術、成本核算、營養與健康。

大多數時候，我覺得自己就像一台機器，每天都在重復著同樣的旅程和動作。

所以我不得不偷偷溜進一些空白處，找一個稍微發亮的顏色來做一些食物。

一方面，它是在養活自己，另一方面是讓自己真正感受到數察歷生命的氣息。

烹飪嘛，總是需要一點沒慎光和熱。
一邊冒火，一邊發光，就會感覺自己好像擁有了魔法~

⑷ 我為什麼喜歡廚藝

我居然喜歡上廚藝，說來也是奇怪，以前都不願意下廚房的一個人，現在怎麼會出奇的喜歡廚藝呢。這就要說起2013年的一次偶然經歷，那會放暑假沒事可做，就去一廚師親戚所在的餐廳幫忙，平時工作就是幫忙處理後廚的一些雜活，但還有另外一個身份，就是"品菜師"，廚師們起鍋的每一道菜，我都有機會能夠品嘗一遍，就這樣，我和廚藝之間結下了不解之緣。

喜歡廚藝還有另外一個原因，就是自己口味比較挑，對不合胃口的菜品基本不吃，於是偶爾就會自己做點喜歡吃的菜，來避免不知道吃啥的糾結。慶幸的是，現在自己做的菜味道還可以，能夠滿足自己的胃口，也得到了其他人的認可。

說起做飯的經歷，其實次數也不多，2019年到2020年期間稍微頻繁一些，以前都不怎麼做，一方面是沒有條件，另一方面是沒有這個意識去做，很多時候不想太麻煩，能不做就選擇不做了。但近兩年，參加工作了，有獨立的做飯空間和條件，公司附近的餐廳也不知道吃啥，於是就開始了養成做飯的習慣，現在看來，整體狀態還不錯。

做飯最快樂的感受除了自己樂在其中，無非就是得到別人的認可與稱贊。當你起早准備一道餐宴時，看到就餐的人滿臉愉悅與一致贊賞，對自己就是最正向的反饋了。此時你就不會去在意過程的值與不值，只會關注做飯的過程你是否享受，做出來的口感效果如何，這就需要來自自我角度和他人角度兩個維度來評估了。

做飯的意義在哪裡呢？在我看來，是給自己和心愛的人呈現一道賞心悅目口感極佳的美餐。在我印象中，有三次經歷印象比較深。第一次是給家人准備一大桌年夜飯，這也是唯一一次在年夜上"替代"我媽媽的角色，看到一家人吃著我做的菜，內心的喜悅不言而喻，同時也深刻體會到每一年媽媽准備年夜飯的不容易。第二次是工作時邀請朋友來家裡吃飯，忙忙碌碌一上午，准備了一大桌菜品，再伴著朋友帶來的紅酒，這就是屬於朋友的快樂。第三次也是持續時間最久的一次，就是和女朋友一起做飯，白天上完班，到了晚上，兩個人協作工作，為第二天的午餐做准備，這種屬於我們倆的快樂只有我倆能體會到。三次經歷，都是對我喜歡廚藝有促進作用，也讓我在這條路上想走得更遠。

做飯當然也不是只有美好，也會有疲憊的時候，比如工作壓力大、個人情緒不好的時候，都會影響做飯的動力，可生活往往就是這樣，做飯的狀態也是生活的褲笑彎另一種呈現方式，有快速前進的時候，也會有止步不前的時候，要學會習慣這種不穩定的狀態，習慣這種偶爾被打破的平衡，然後嘗試用另一種方式去重新獲得平衡，重新獲得動力，做飯如此，生活也是如此。

最後，說說自己喜歡和自認為還算不錯的拿手菜，有油燜大蝦、紅燒鯽魚、糖醋排骨、小炒黃牛肉、可樂雞翅、魚香肉吃、蚝油生菜等等，基本大部分炒菜都會做。最近也開始在學烘焙，暫時只會做紅糖發糕，成品口感一般，後面也會堅升租持提高烘焙的手藝。然後吐槽一下烘焙的流程，真心覺得復雜，對量的掌控要求也特別高，不過這種精益求精的准備與流程還是很有趣的胡悶，後面也會持續改進優化。

喜歡廚藝，喜歡別人享用後的認可與稱贊，更喜歡做飯時內心專注平靜的狀態。

一切喜歡，皆因享受。

⑸ 偷偷告訴你，我為什麼喜歡烹飪

你好
一 勞動強度
俗話說：「老陰陽，少廚子。」廚師工作是一種強度較大的勞動，要成為一名合格的廚師，從身體素質上講，首先要有健康的體質。廚師的工作很辛苦，不僅工作量大，而且較為繁重.尤其是剛入行的小弟，什麼事都要做，還得服從師傅的安排，一天下來，基本沒得消停。夏天在廚房工作，基本身上都沒有乾的，衣服可以擰出水來。冬天有些菜又必須下冷水，再冷你也得忍。再者，別人吃飯的時候，你正忙的不可開交，你下班的時候，別人可能早進入夢鄉了。所以廚師要熱得冷得餓得累得。所以十個廚師九個有胃病（至少我的廚師圈子裡是這樣）。
一般的店上班時間在9點，中午2點下班，下午4.30上班，晚上9點下班，有上班吃飯和下班吃飯兩種形式的員工餐。各店有所不同。千萬別以為可以像工廠那樣准時下班，生意好的話你就得加班，什麼時候沒生意了，該做的准備工作都做好了，你才能下班。生意好的店，下班時間就是形同虛設，沒哪天不是要晚個個把小時的。當然，上班一分鍾不能晚，當然，加班亦是義務加班。
二 工資待遇
記得我剛入行的那會，100一月，做水台。一月下來，倒是要家裡寄了幾百過來，100塊哪夠花啊。現在貌似學徒都有800左右了，打荷和配菜現在是1500往上走，荷王和主案2000左右炒鍋2000以上，看技術，店的大小檔次，和老闆或廚師長的關系而定。總體而言，廚師的工資不高不低，學徒期工資夠生活（在這個物價飛漲的時代，1000多塊一個月也只夠生活吧？何況還是現在的年輕人呢？）。掌勺以後略有留余。當然，名廚，廚師長，包廚另說。以上是大多數長沙廚師的工資水平，估計別的地方也差不了多少。

⑹ 你為什麼對烹飪特別感興趣

因為鍾愛食物，喜歡親手做出美食的成就感與喜悅；因為鍾愛戀人，希望讓她吃到美味的食物。

⑺ 為什麼喜歡烹飪

為什麼要學烹飪？

烹飪通俗點講，就是做飯，為要做飯，肯定是為了吃嘛，解決肚子問題，而我講的學烹飪，是指系統化全面地專業學習，不僅僅只是把飯明鄭菜做熟，更要做得好吃，色香味俱全，提到享受的級別。

我覺得激櫻頌，對一個家庭而已，家人一起來做飯，是一件特別和諧溫馨有樂趣的事情，可以享受這個過程。

有句話這么說，男人下廚很可愛，女人下廚有人愛，孩子下廚不學壞，夫妻下廚談戀愛，非常認同！這個年代，稱得上暖男的必須會做飯，而賢妻良母更要入得廚房，看一個女人經營家庭好不好，首先看的就是廚房，頌枯你認同嗎？

有一手好廚藝的好處之一，就是接待朋友的時候，可以做家宴。

當自己會做菜的時候，可以根據每個朋友的口味，做他們愛吃的菜，這是一件特別有成就感的事情。