海螺為什麼會吐紫色的東西

A. 海螺煮熟後頭是紫色能吃嗎 海螺煮熟後頭是紫色是否能吃

1、海螺煮熟後頭是紫色不建議吃。

2、雖說海螺吐出紫色的物派橘耐質說明往外面吐臟東西，但這是在活著的前提下，要是海螺塵春被煮熟之後出現了紫色，那麼這時候就表示海螺苦膽破掉了，處理時沒有清洗干凈導致的，這樣的海螺並不新鮮，口感通常會發苦，一伍兆般是不建議再食用的。

B. 我買了幾斤海螺回家煮，發現它吐紫色的黏液，這是為什麼

海螺吐出紫色的粘液是海螺內臟裡面的臟東西，也間接的說明海螺是活的。

C. 網購買的海螺為什麼個別的會有紫色和透明狀液體能吃嗎

可以吃，海螺在清理內臟臟東西時，會吐出紫色或者透明狀液體，這是正常現象，有紫色恰恰代表很新鮮。網上魚龍混雜的商家很多，推薦題主您可以去選擇一些大品牌有品質保證的味庫海鮮或者京東。

D. 海螺發紫是不是壞了-海螺裡面有紫色正常么

海螺不僅大，它的肉質也是很鮮美的，含有大量有益的維生素，而且吃了肉之後殼子還可以留下來玩。不過有的時候我們去買一些海螺或者處理的時候，會發現海螺有的肉發紫，或者是煮熟之後出現紫色的東西。這種一般是因為海螺的膽破了，紫色的是膽汁，膽汁都是苦味的，這種吃了口感肯定是不好的。
海螺發紫是不是壞了
這種一般是因為內部膽汁破裂導致膽汁粘在表面，這不僅影響海螺的御茄慎味道，而且對健康不利。另外，如果在高溫條件下處理不當或放置時間過長，很容易加速氧化反應，這將繁殖更多細菌並改變顏色。這種同樣不要吃。
海螺肉美味可口，但是當您吃它時，請去掉裡面的小球。 如果吃得過多，很容易刺激人的神經系統並引起頭暈目眩。 同時，要去除綠紫色的青筋。
海螺裡面有紫色正常么
海螺的肉變成紫色，因為海螺膽被打破，膽汁流到肉上。這種海螺肉的新鮮度不足，味道苦，味道不好。 建議不要吃它。
活的海螺放久了，它們的膽容易破裂，紫色的膽汁會在海螺的軟蓋附近變色，因此很容易區分。 選擇海螺時，應選擇螺口光滑，沒有雜質和清新氣味的海螺。苦膽完整的海螺煮熟後，螺肉的表面光滑且顏色正常。
吃海螺注意事項1.要吃海螺，必須移開頭部。
海螺大腦神經分泌的物質會引起食物中毒，因此在進食前必須移開頭部。但鎮敬導致食物中毒的物質不在海螺的肉中，而是腦神經分泌的物質，只要在烹飪過程中將海螺的頭部取下即可。
2.海螺必須煮熟。
海螺很容易隱藏細菌和寄生蟲，因此食用前應煮沸10分鍾以上，以防止細菌和寄生蟲感染。
3.注意與海螺相剋的食物。
海螺不宜與牛肉，羊肉，蠶豆，豬肉，蛤，面條，玉米，冬瓜，哈密瓜，木耳和糖一起食用。因此，避免在吃海螺前後2小時內進食此類食物。
4.這些人不應該吃海螺。
海螺屬於寒性食物，普通人不應該吃太多。體質寒冷的人更不應多吃。另外，脾胃虛弱，大便稀疏和腹納肆瀉的人不宜多食;由於蝸牛引起的嚴重感冒，因此在寒冷和寒冷時不宜進食，女性在月經期間和分娩後不宜進食，而胃受涼的人則不應進食。

E. 為什麼海螺口上會有紫色的粘液

吐出紫色的粘液是大海螺內臟裡面的臟東西也說明大海螺是活的。大海螺在食用之前需要將轎帆其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水裡2小時如拍左右，讓其吐凈腸里的泥沙和臟東西。並且在渣帆羨煮之前，海螺的「頭」一定要去掉。因為海螺腦神經中的分泌物會引起人類食物中毒。

(5)海螺為什麼會吐紫色的東西擴展閱讀

海螺屬軟體動物腹足類，軟體動物門。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。

海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級。它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。

F. 大海螺的煮法用鹽水泡，為什麽吐出紫色的粘液

那是大海螺體內的粘液，反復沖洗干凈即可，下面介紹做法：

准備材料：海螺2000克、鹽6克、蔥4段、料酒10克、米醋15克、生抽5克、薑末5克、香菜末少許、紅油10克

製作步驟：

1、首先把買回來的海螺倒入大一點的盆子里，記住一定要買活模物的海螺，死的海螺是不能吃的。

G. 海螺流出紫色的粘液煮完只後需不需要洗干凈吃

海螺流出紫色的黏液確實讓人感到不適，但好像只有大海螺有時候才有。別的地方我不知道，在煙台買到帶有紫色黏液的海螺很判燃耐少，幾年能夠碰到一次，當地的小海螺很少碰到這種情況。聽有經驗的漁民說，是海螺肚子里的掘春消化液。吃的時候，只要吧海螺頭去掉就行，不放心的話可以把海螺肉放到醋液里刷一下，應該就沒有問題了。我吃過兩次，感覺紫色的有一點發苦，一般吃的量都不多，不會有事。祝段隱你生活愉快

H. 海螺紫色怎麼回事 新鮮海螺死了還能吃嗎

海螺發生紫色的現象，還要根據具體的情況來進行分析，如果海螺是活得，那麼發生紫色的現象是正常的，如果海螺已經被煮熟了話，那麼出現紫返棗色的現象就是海螺的苦膽破了而導致的。下面是關於“海螺紫色怎麼回事”的內容，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

關於海螺發生紫色的現象的情況

新鮮海螺死了，如果他並沒有明顯的變質的現象，同時它死亡的時間也是比較短的話，也就是剛剛死亡的那種，那麼這樣的海螺是可以繼續食用的，反之則不能。

I. 海螺紫色能吃嗎

1 海螺有紫色液體能吃嗎 如果是新鮮的海螺吐出紫色的液體說明是放置時間過長，瀕臨死亡的海螺，如果是煮熟的海螺肉有發紫的情況有可能是苦膽破了，膽汁流到螺肉上了。這樣的螺肉新鮮度不夠，口感發苦，品相也不好，不建議繼續食用。 2 海螺的選購方法 1、對於那種觸須或螺肉露在外面的海螺，用手輕輕觸動就能自動縮回去的，就說明這是活的海螺。 2、對於縮在殼里的海螺，我們就要用鼻子聞聞它的味道了，如果沒有異味就是活海螺或剛死不久的海螺，剛死不久的海螺也是可以吃的。 3 海螺食用禁忌 1、吃海螺必須去頭 吃海螺前必須要將其頭部給去掉，因為海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒，這是流行病學調查研究早已確認的。所以在烹制過程中需把海螺的頭部去掉。 2、吃海螺必須煮熟 吃海螺一定要煮熟吃才好，因為海螺體內容易隱藏病菌和寄生蟲，因此食用前應燒煮10分鍾以上，以防止病菌和寄生蟲感染。 3、與海螺相剋的食物要避開 有些食物跟海螺是相剋的，這些食物要在吃海螺前後兩小時避開同食，如牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類。另外，海螺肉不宜與中葯蛤蚧、西葯土黴素素同服。 4、吃海螺不能喝冰水 吃海螺的時候是不能喝冰水的，否則容易導致腹瀉。