有放射源的地方為什麼不讓吃東西

『壹』 放射源對人體有什麼危害

放射源發射出來的射線具有一定的能量，它可以破壞細胞組織，從而對人體造成傷害。當人受到大量射線照射時，可能會產生諸如頭昏乏力，食慾減退，惡心，嘔吐等症狀，嚴重時會導致機體損傷，甚至可能導致死亡；但當人只受到少量射線照射時，一般不會有不適症狀，也不會傷害身體。
國際原子能機構根據放射源對人體可能的傷害程度，將放射源分為5類：Ⅰ類放射源屬極危險源。沒有防護情況下，接觸這類源幾分種到1小時就可致人死亡。Ⅱ類放射源屬高危險源。沒有防護情況下，接觸這類源幾小時至幾天可以致人死亡。Ⅲ類放射源屬中危險源。沒有防護情況下，接觸這類源幾小時就可對人造成永久性損傷，接觸幾天至幾周也可致人死亡。上述三類放射源為危險放射源。Ⅳ類放射源屬低危險源。基本不會對人造成永久性損傷，但對長時間、近距離接觸這些放射源的人可能造成可恢復的臨時性損傷。Ⅴ類放射源屬極低危險源。不會對人造成永久性損傷。在我國被盜或失控的放射源多數屬於Ⅳ類放射源或Ⅴ類放射源。

『貳』 在哪些地方容易出現放射源平常人該如何避免接觸放射源

放射源存在於很多地方，盡管100多年前人們才發現放射性，但放射性一直就存在於我們的生活中。放射性可以說無時不有，無處不在，我們吃的食物、喝的水、住的房屋、用的物品、周圍的天空大地、山川草木乃至人體本身都含有一定的放射性。

所以接觸放射源是不可避免的，但是一般有害的放射源國家都會規定做出安全表示，如果遇到了，一定要遠離，不要靠近。

『叄』 輻照食品到底能不能吃

輻照食品已經走向了人們的餐桌，但對於大多數消費者來說，輻照食品還是一個比較陌生的名詞，因此會有很多疑問：為什麼要對這些食品進行輻照呢？輻照之後食品會有什麼變化嗎？輻照過的食品有沒有放射性？為什麼食品輻照後還要特別註明？下面我們通過對這些問題的一一解答，來揭開輻照食品的神秘面紗。

提到輻照食品，很多消費者可能不太了解。其實在我們生活中隨處可見，很多人也經常在吃輻照食品。比如方便麵，裡面的調料包就是經過輻照的，在方便麵的外包裝上就寫了：「脫水蔬菜、香辛料採用國際慣用輻照殺菌技術處理」。還有泡椒鳳爪，外包裝上直接寫明了輻照食品。除了這幾種食品，還有很多食品也經常採用輻照處理，比如大蒜、馬鈴薯、畜禽肉、冷凍水產品等等。

為什麼要對食品進行輻照？

大家都知道，鮮肉的保質期非常短，如果是在常溫下放置，不到兩天就會放壞。鮮肉的腐敗變質是有微生物引起的，對於微生物來說，肉是非常好的食物。在新鮮的肉表面，已經有一些微生物在上面安家了，但數量特別少，對人體健康構不成威脅，但如果在室溫下放置，不採取任何措施，時間一長微生物就會大量繁殖，並產生有毒的代謝產物，人們食用後會引起急性中毒，出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、眩暈等症狀，嚴重的還會昏迷，甚至會因為心力衰竭而死亡。

我們當然不希望出現這樣的情況，那麼我們怎麼來保存肉呢，在這場與微生物對抗的戰爭中，我們有哪些法寶呢？首先最常用的是低溫，通過低溫的環境下抑制微生物的生長來延長保質期，這是很有效的辦法，比如在冷藏4度的條件下可以放置一周以上。還有加熱、煙熏和鹽腌，這些都是抑制肉類食品中微生物生長、延長保存期的有效辦法，但是這些方法改變了肉的性狀和品質，限制了肉的用途。還有一種辦法，也是消費者最不願意接受的辦法，就是添加防腐劑了，通過防腐劑的作用來抑制微生物的生長繁殖，但是防腐劑添加過量的話對人體健康也是不利的。

有沒有一種既能延長保質期，又不影響肉的品質性狀的方法？答案就是輻照技術。

我們通過實驗來證實一下。我們將超市購買的鮮肉分割成兩大份，一份不作任何處理，一份進行輻照處理，輻照劑量是1 kGy（1戈瑞=1公斤被輻照物質吸收1焦耳的能量）。為了體現實驗的可重復性，我們又將每大份肉又分割成3小份，分別裝在自封袋裡，寫上標簽。我們將不作處理的3份肉放在20℃的恆溫培養箱中，而另外3份送去北京某研究機構的鈷源室進行輻照。大約20min，肉就輻照好了。我們將輻照處理的肉也一同放入恆溫培養箱中。放置4天後，我們把肉取出來觀察。我們直接從肉眼就可以明顯看到，輻照過的肉還保持比較鮮紅的狀態，而未輻照肉表面發白發紅，並且臭味明顯，已經腐敗變質了，我們再放置一天後繼續觀察，未輻照肉的變質程度更加明顯，而輻照過的肉還保持新鮮的狀態。

輻照技術是實際上是利用放射性核素或者高能電子束產生的電離輻射能量，來殺滅食品中的有害微生物，一方面可以提高食品的衛生安全性，減少食源性疾病；另一方面還可以減少防腐劑的使用。

輻照技術在食品上還有一種應用，就是抑制發芽。

我們知道，土豆在潮濕環境中放置容易發芽，土豆發芽後會產生一種毒素叫做龍葵鹼，龍葵鹼對胃腸道黏膜有較強的刺激性和腐蝕性，對中樞神經有麻痹作用，中毒的主要症狀為胃痛加劇，惡心、嘔吐，呼吸困難、急促，伴隨全身虛弱和衰竭，嚴重者可導致死亡。下面我們通過實驗來證實一下輻照對土豆發芽的影響。我們從超市買來6個土豆，分別裝在自封袋裡，寫上標簽，3個土豆不作任何處理，3個土豆進行輻照處理，輻照劑量是0.5 kGy。我們將不作處理的3個土豆放在20℃的恆溫培養箱中，而另外3個送去輻照。我們將輻照處理的土豆也一同放入恆溫培養箱中。放置7天後，我們把土豆取出來觀察。我們可以看到，輻照過的土豆表面沒有任何變化，而未輻照土豆已經開始發芽，再放置3天後，輻照過的土豆依然沒有變化，而未輻照土豆發芽現象十分明顯。

輻照之後對食品有沒有影響呢？

輻照食品營養成分檢測表明，在規定劑量輻照處理不會導致食品營養品質的明顯損失，食品中的蛋白質、糖和脂肪保持相對穩定，而必需氨基酸、脂肪酸、礦物質和微量元素也不會有太大損失。世界衛生組織、聯合國糧農組織和國際原子能機構在上世紀80年代發布過聯合報告，輻照技術跟其它的食品加工技術一樣，是安全的，它對食物營養成分的破壞，不超過傳統加工方式的破壞，輻照技術是安全可靠的食品加工技術，按規定劑量輻照的食品不存在安全問題。

輻照食品所用的射線是由放射源釋放的，那麼輻照過的食品有沒有放射性呢？

這一點消費者也不必擔心。首先食品在輻照時，不會直接接觸放射源，食品只是獲得射線釋放的能量；第二，輻照食品所用的能量相對來說是較低的，這個強度要低於食品中元素激發所需的臨界能量，因此食品輻照時不會激發食品中的物質產生感生放射性。而消費者擔心的放射性食品是被放射性顆粒污染的食品，比如核電站泄漏導致放射性顆粒粘附在食品表面，而造成放射性污染，這樣的食品才稱為放射性食品。因此輻照食品與放射性食品是有本質區別的。

按照國家規定，食品或食品配料只要經過輻照處理，都要有輻照標識或相應的文字標識。既然輻照食品是安全的，為什麼國家還要規定在輻照食品包裝上要貼標簽呢？這樣做一方面是保護消費者的知情權，消費者有權利選擇購買或不購買輻照食品；另一方面也是為了防止食品或配料被多次輻照，因為輻照食品衛生管理辦法規定，絕大多數食品是不允許重復照射的。

輻照技術作為一種成熟安全的技術，目前在全球50多個國家實現了商業化應用。我們國家在上世紀80年代正式批准了輻照食品，目前已經批准了6大類食品允許進行輻照，包括穀物豆製品類、乾果果脯類、熟畜禽肉類、冷凍包裝畜禽肉類、香辛料類、新鮮水果蔬菜類。只要輻照處理過程符合國家規定，那麼輻照食品對於人體健康不僅沒有影響，衛生安全性也得到了提高，消費者可以放心食用。

『肆』 吃什麼食物能排放射性物質

1、綠茶、綠豆等

綠茶能降低輻射的危害，茶葉中的脂多糖有抗輻射的作用，茶葉中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A。

(4)有放射源的地方為什麼不讓吃東西擴展閱讀：

做完CT檢查後，需要吃一些防輻射食物，幫助體內輻射快速排出。

CT掃描是通過發射X線來實現的，這種高速微小X線光子流照射人體後，一部分穿透人體，一部分被人體組織所吸收，並積存於人體內。

CT檢查後的注意事項

1、盡量多喝水，以利於18F-FDG的代謝而排出體外，一般2-3個小時後，可以將注射到人體的顯像劑殘留通過尿液全部排除干凈；

2、一般檢查完後顯像劑代謝完後，建議最好不要接觸孕婦和嬰兒，這個時間段一般是指是檢查後6個小時內；

3、接受檢查的病人如有特殊情況，應主動向pet ct中心的醫務人員說明情況，醫務人員才能為病人作妥善安排，並對檢查注意事項進行針對性的指導。

『伍』 放射源輻射過的水還能喝嗎

首先看是什麼放射源

1. 普通X光或者γ光照過的沒什麼大問題。畢竟功率不大，對水內分子影響很小，但是不建議經常喝。

2. 如果是核電站或者長時間放置在放射源傍邊的水建議倒掉。

3. 礦泉水因為有眾多物質在水裡。放射過建議扔掉。

4. 純凈水因為基本不存在其他物質。所以比較安全。
   

『陸』 放射性物質對食物有哪些污染與危害

核輻射如何污染食物？

其實，受到輻射的食物並不總是對人體有害。實際上，我們日常吃的許多水果和蔬菜都會通過一定的輻射來延長其保質期。但如果受到核輻射的食物中有放射性亞原子粒子——這種粒子可以釋放伽馬射線，則會對食物造成嚴重的損害。
日本核泄漏後，核電站附近菠菜被檢測出放射性物質超標
這是由於伽馬射線會破壞食物中的分子結構，形成帶正電荷或負電荷的自由基，自由基與食物作用後會形成新的化學物質——輻射解物。一些輻射解物，如甲醛、苯、甲酸、醌類對人體健康非常有害——苯就是一種致癌物質。輻射還會促進黃麴黴毒素的生長，這種毒素是導致肝癌的罪魁禍首之一。
而且，輻射還會破壞食物中的維生素（維生素A、B1、B2、B3、B6、B12、葉酸、C、E和K），氨基酸和不飽和脂肪酸。根據輻射量，20—80%的上述營養物質會遭到破壞。輻射還會殺掉食物中有益於人體的細菌，這些細菌可以增加食物的香味，還可以自然控制有害細菌的生長。因此，當食物被核輻射後，味道也會變差。輻射還會導致食物中細菌和病毒的突變，使其對抗生素免疫，成為超級細菌。

更為嚴重的是，放射性物質會污染整個食物鏈，比如一隻沙丁魚被污染，當它被吞拿魚吃掉後，吞拿魚也受到了污染，以此類推，整個食物鏈上的動物都將受到污染。同樣，假如放射性物質落在草地上，牛吃了被污染的草，被污染的奶牛產下的牛奶被人喝了後，放射性物質也進入了人體。

可以說，放射性物質愈多，食物所受到的污染也會愈嚴重，對人體造成的損害也愈大。那麼，人類吃了受到核輻射的食物後有哪些危害呢？

核輻射食物對人體有哪些危害？

1986年的切爾諾貝利核災難後，許多歐洲國家禁止居民食用乳製品，以防放射性物質進入人體。福島核事故後，許多日本市民也不敢買牛奶和菠菜，而世界各國也嚴格限制日本食品的進口，如美國政府宣布禁止進口日本福島、茨城、櫪木和群馬地區的食品。的確，放射性物質污染後的食物對人體健康有著巨大的危害。

美國科學家研究發現，人體食入被輻射污染的食物後，體內染色體、免疫體統會受到損傷，並出現腎功能異常、心臟血栓增加、纖維素增生。印度的一項研究也發現，四個食入放射性污染小麥的兒童，染色體出現異常，而且患癌症的幾率也增加了。

事實上，許多放射性物質對人體有著致命性的危害，例如日本核輻射所釋放出的碘-131和銫-137，都可以導致癌症的發生。碘-131如果進入人體甲狀腺，會引發甲狀腺癌，而銫-137則可以引起人體絕大多數組織癌變。

而且，一旦放射性物質被食物吸收，人們無法通過清洗或者高溫烹飪去除掉它們。由於放射性物質具有很長的半衰期，一旦一片土地被污染，很長時間內，人們都不能再利用它了。如最致命的放射性物質之一——銫137，半衰期長達30年，有害影響要超過600年。

目前，人們無法通過肉眼發現被輻射污染的食物，只能通過儀器檢測。因此，在遭受輻射污染的地區，人們要根據政府指示，盡可能不進食受到輻射污染的食物，接觸輻射源。同時，也要提高自身抗輻射的能力。一些食物，如黑芝麻、紫莧菜、綠茶、富含番茄紅素的番茄、番石榴、西瓜、木瓜、葡萄，還有螺旋藻類等，都可以提高人體免疫力，幫助人體抵抗輻射的侵襲。

『柒』 我們每天都在吃含有放射性物質的鈾，為什麼沒有中毒

我們每天生活中所食用的食物中都含有少量的鈾物質，這些微量的鈾是自然進入食物中的，鈾天然存在於土壤，岩石和水中，它可以通過風吹，水稀釋和火山爆發而被釋放到空氣中。在空氣中鈾就是落在植物與地上的灰塵，特別是在暴雨期間，一旦地面的鈾滲入土壤，並在植物的根部被吸收後，伴隨著各種蔬菜成為我們飲食的一部分，但不用擔心我們每天攝入的微量鈾不會造成任何損害。

放射性物質是如何對人體產生傷害的？
自然界中人和動物都是由最基本的細胞構成的，它是每種功能和基本結構的最小單位，其中DNA攜帶的遺傳物質，而這些具有放射性的物質，會發射出不同的射線，以一定的速度射向細胞，就猶如小子彈打向細胞一樣，細胞內的遺傳物質會被打斷受到傷害，影響基因的表達也就影響了細胞功能，組織功能，進而引起性突變，使人產生病變。