為什麼腐爛的東西會長飛蟲

1. 腐爛的水果為什麼會生小飛蟲

水果是我們在生活中必不可少的食物，也是人體所需多種維生素和營養物質的來源。在平時的生活中，我們購買的水果市場有吃不完腐爛變質的情況，這樣的水果如果不及時處理掉不僅容易產生臭味，還會滋生一些小飛蟲，尤其是在炎熱的夏天，腐壞的水果是小飛蟲最加的生存地。所以吃不完的蔬果一定要適當保存，如果出現了變質和腐壞一定要及時的扔掉。

蔬果放置久了會生出小飛蟲。首先是因為水果上面有很多的微生物和細菌。水果上面的微生物和細菌如果不清洗的話是很難去掉的，如果蔬果放置時間很長，一些微生物就可能成為小飛蟲；其次，水果的氣味吸引。水果的氣味也是非常吸引小飛蟲的，長時間放置的水果會招引很多的小飛蟲，由於這些小飛蟲對氣味很敏感，所以他們就會沿著這些水果的氣味來到水果旁；最後，其他昆蟲繁殖。如果水果長時間放置，一些其他的昆蟲比如蒼蠅和蚊子等會落在水果上留下蟲卵，這些蟲卵會慢慢的變為小飛蟲。

如果家中有其他昆蟲的話，長時間置放的蔬果上會留下這些昆蟲的蟲卵，比如蒼蠅和文字等，這些蟲卵慢慢長大就成為了小飛蟲，所以長時間腐壞變質的水果要及時的扔掉，以免滋生細菌。

你有哪些保存水果的方法？

2. 東西腐爛之後為什麼會滋生出蟲子，它們是怎麼生出來的

食物腐爛之後會長蟲子，其實這種現象僅限於沒有密封的環境下，如果是在密封的環境下，蟲子是長出來的！

但這一切並非是保證食物一定不腐爛的，密封僅僅是保證食物腐爛變質慢一些，當食物放置一定的日期後，食物只要接觸過空氣，那麼久不能阻止空中的細菌接觸食物，也就無法阻止食物去腐爛，所以在打開包裝以後盡量趕緊使用，以防止食物出現腐爛長蟲的現象！

3. 為什麼食物腐爛,即生出蟲子

食物腐爛後會產生各種微生物，尤其是水果源散發出來的氣味對果蠅非常有吸引力，它們個子小小，聞到這股味道就會飛到食物表面產卵，幼蟲就以發酵的水果為食,溫度適宜的情況下果蠅22小時就能繁殖一代，所以就會有蟲子。

食品變質是指食品發生物理變化使外形變化，以及在以微生物為主的作用下所發生的腐敗變質，包括食品成分與感官性質的各種酶性、非酶性變化及夾雜物污染，從而使食品降低或喪失食用價值的一切變化。食用變質的食物可致使人體致病，對人體無益。

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食品的腐敗變質是一個復雜的生物化學反應過程，涉及食品內酶的作用、污染微生物的生長和代謝，但主要是出廠微生物的作用。從腐敗變質對食品感官品質的影響來看，食品腐敗變質的類型主要有以下幾種。

1、變黏：腐敗變質食品變黏主要是由於細菌生長代謝形成的多糖所致，常發生在以碳水化合物為主的食品中。常見的使食品變教的微生物有：黏液產鹼桿菌、類產鹼桿菌，無色桿菌屬，氣桿菌屬，乳鼓桿菌，明串珠菌等，少數酵母也會使食品腐敗變黏。

2、變酸：食品變酸常發生在碳水化合物為主的食品和乳製品中。食品變酸主要是由於腐敗微生物生長代謝產鼓所致，主要的微生物包括：醋酸屬，丙酸屬，假單抱菌屬，微球菌屬，乳較鏈球曲屬和乳酸桿菌科備用細菌等；少數黴菌如根霉也會利用碳水化合物產鼓，從而造成食品腐敗變質。