人為什麼要吃辛辣的東西

⑴ 為什麼我總是喜歡吃辣的東西

辣椒的好處如此多 每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫葯專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。 辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。 辣椒瘦身妙法 辣椒，讓人無法拒絕的理由是：燃燒脂肪，修身塑體！ 辣椒燃燒脂肪的關鍵在於辣椒鹼，只須吃上一兩勺，它的刺激口味即刻會向腦神經發出「足夠」訊號，導致食慾大減。同時辣椒鹼的另一大作用是刺激體內生熱系統，加快新陳代謝。快速的生熱系統能提升機體工作效率，像快速運轉的機器能消耗大量碳氫燃料。 進食一餐辣味之後，可以消耗大於25%的卡路里。而當辣在腹中燃燒時，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。辣椒還能促進體內生產兩種酶，在燃燒脂肪的過程中它們能一邊「說服」脂肪細胞卸載，一邊阻止脂肪過量堆積。這個減肥方法無需任何飲食規則做伴，因為辣椒鹼刺激了內啡肽和血清素的生產，同時還會讓你擁有一份好心情。 在日常的飲食中，如果想大快朵頤而不擔心身材，該怎麼做？你需要第一道就吃辣菜，這是為了接下來更好地消耗熱量。如果要控制食慾，則千萬記住蛋白質豐富的食物容易增加胃口，所以應該在菜里多放蔥和洋蔥。不要使用包裝好的調料，因為他們都是辣椒鹼的替代品，不起作用。最後，當做好一道辣味菜後應盛放2個小時，辣椒鹼會自動升溫。 可是有人怕辣怎麼辦？辣是辣椒鹼引起的，它刺激了神經末梢疼痛的感覺。要讓你的嘴巴不怕辣，有個好辦法：規則地食用辣椒，讓它一點一點適應，而大腦的疼痛感也會慢慢麻木。 建議吃辣新手一開始每天嘗試著中、晚飯兩餐各一小口，然後喝一點牛奶或酸奶，因為牛奶中的蛋白質能緩和辣椒鹼的味覺刺激和引起的胃酸。另外還可以在含有辣椒粉的調料中慢慢去適應辣，再逐步擴大自己對辣椒的承受程度。吃青椒最為理想，它富含維生素而辣椒鹼則相對較少，青椒口感好又能避免胃酸。 在食辣的同時，一定要吃早餐：喚醒體內新陳代謝系統，並防止一會兒之後飢餓感侵擾；選擇低脂牛奶，它能讓你即刻有飽的感覺；不要經常在早上吃奶油蛋糕，相反我們可以吃一點小辣椒片；一天中吃四次水果，以補充維生素和豐富的纖維質。有兩種人吃辣椒的時候要慎重。 辣椒是女性的補品 辣椒味道辛辣，刺激性強，具有很好的開胃引發食慾的功能。但很多女性認為吃辣椒容易上火，導致臉上出現「小痘痘」，所以為了漂亮，雖然愛吃辣椒，也剋制食慾，敬而遠之。 然而，德國營養醫學及營養學學院所進行的研究表明，諸如辣椒和番椒等辣味調味品可以有效地幫助人們減肥。辣味調味品可以使食用者出汗，從而增加了身體對能量的消耗。 辣椒在某種程度上，是女性的「補品」，而非「天敵」。因為辣椒除了有殺菌作用外，其中更含有一種叫「capsaicin」的物質，可以促進荷爾蒙分泌，從而加速新陳代謝以達至燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用。而且辣椒成分天然可靠，在某些以辣食為主的地區，當地女性不但少有暗瘡問題，皮膚更大多滑溜溜。看來吃辣女性可以放心吃辣椒了。 辣椒能預防心臟病 辣椒能夠促進血液循環，增加血管的彈性，減低血管硬化的機會，有助預防心血管疾患。辣椒又含有豐富的維他命C，有抗氧化的功效，增強身體抵抗力之餘，又可延緩衰老。

⑵ 人為什麼喜歡吃辣

還是少吃
吃辣椒，容易引起上火，導致陰虛火旺，容易造成口腔潰瘍，咽喉腫痛，眼睛紅腫，視物模糊等症狀，還會導致消化系統疾病發生率增高，辣椒本身對胃腸道的黏膜有很強的刺激作用，吃過多的辣椒容易導致胃炎，胃潰瘍，腸炎，腸潰瘍的發生，容易導致肥胖超重情況。

辣椒有很好的刺激味蕾，增進食慾的作用，容易導致其他食物攝入過多，引起能量超標，導致超重肥胖情況，進食過多的辣椒還會導致痔瘡，肛裂等情況，注意飲食上應該以清淡易消化食物為主。

⑶ 四川人都能吃辣，他們為什麼要吃辣

應該是長期以來形成的飲食習慣，以及地理和氣候的原因。在廣東你就不能吃辣，吃了就要長痘痘。四川盆地夏天熱冬天潮濕，吃辣當然符合自然規律，加上這里的人真的是會做菜啊，就把吃辣發揚光大，尤其是結合各種香料來調味，搞得自己像是麻辣的代言人了。我覺得四川人之所以能吃辣跟當地的氣候條件有關。

⑷ 吃辣的食物對人有什麼好處又有什麼壞處

吃辣的食物可以開胃，但腸胃功能不佳者應忌食辣椒。

⑸ 人為什麼會想吃辣椒

是什麼東西使嗜椒如命的人嘴裡火辣辣、眼裡淚汪汪、大氣吁吁喘而又心裡美滋滋呢?
我們可以解釋為那是人的大腦對辣椒刺激的反應。
當辣椒素開始接觸到人的口腔及舌的神經末梢時，痛感便喚起神經系統，讓其攜帶著不能再糟的信息——火!火!來到大腦。受到警告的大腦命令身體進入高度運轉狀態：心跳過速，鼻阻加重，口腔充滿唾液，胃腸蠕動加快，以及汗流如注。
心理學家保羅·洛金說，由於人體自身具有保護自己免受化學物質傷害的本能，所以當人的大腦感知到身體受到外來傷害時，便會自動釋放一種天然的祛痛劑——內啡呔。既然辣椒不會真正對身體造成損害，那麼吃上一口就如同得到了一劑柔和的鎮靜葯。接著第二口所引發出來的痛感為大腦感知，並刺激體內釋放出更多的內啡呔。持續不斷地釋放這種物質，便會使人體處於一種令人陶醉的感覺中。
這也就是辣椒的奇妙所在。
以上是為什麼要越吃越辣，越辣越過癮，直到無法忍受為止的原因。

⑹ 為什麼人們都喜歡吃辣的

從科學角度分析，辣椒是由國外傳入中國的調料，據說最初將辣椒運入中國的老外們也沒安好心，但沒想到中國人民一吃還就上癮了，於是辣椒在中國生根發芽、開枝散葉。辣椒本身是沒什麼味道的，味蕾感知到的是辣椒釋放出來的熱，這種熱的溫度和辣椒的辣度成正比，也就是越辣的辣椒越熱，對我們的味蕾刺激也就越大，灼燒到一定程度就會讓人感覺痛。人之所以喜歡吃辣椒，並不是自虐到喜歡沒事找痛，而是人在受到刺激的時候會分泌一些物質來進行自我保護，也就是麻痹自己的神經，而這種「自我麻痹」在一定程度內類似於喝酒微醺的感覺，是介於半夢半醒之間的小興奮狀態。辣椒中含有一種叫Capsiancin辣椒素的物質，這種物質作用於中樞神經使人興奮，基本就和毒品差不多，因為Capsiancin會使人上癮，而且會鍛煉人對辣椒的抵抗能力，也就是愛吃辣椒的人會越吃越辣，癮越來越大。 從健康方面來看，據有關資料；辣椒含有人體所必須的營養成分，如每100克辣椒含維生素C１９８毫克，居多種蔬菜維生素C含量之首；含蛋白質1.6克，比番茄多0.7克；含脂肪0.2克；含碳水化合物4.5克，比番茄多2克；含鈣12毫克；含磷40毫克；含胡蘿卜素 1.65克。醫葯專家認為，辣椒具有緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化； 辣椒還能夠促進血液循環，增加血管的彈性，減低血管硬化的機會，有助預防心血管疾患。辣椒又含有豐富的維生素C，具有抗氧化的作用，能增強身體抵抗力，延緩衰老。吃辣椒能開胃助消化．吃了辣椒，辣椒素起的作用就是能夠刺激口腔粘膜，加速胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。 從天氣的方面來看，南方冬天的時候都是陰冷潮濕的,而辣椒可以起到驅寒取暖,防止風濕的作用.再如四川,那邊的天氣也是比較潮濕的,所以四川人都喜歡吃辣(麻辣),胡椒也是一種暖食,中葯里,胡椒的分類就是暖性.像廣東,福建,上海浙江等地的人就不太愛吃辣,因為他們那邊是靠海,而靠海的地方就有點乾燥，吃辣椒就容易上火,所以廣東人都喜歡喝湯,不但滋養,也可以養生.希望我的答案能幫助你了解^ ^

⑺ 人為什麼要吃辣椒

因為辣椒可以排除人身體裡面的濕氣，而且放點辣椒顏色好看，吃東西感覺更有食慾一點

⑻ 為什麼那麼多人喜歡吃辣的東西

每個人口味不一樣，有的人還喜歡吃苦瓜呢，再有一個辣的比較符合大眾口味，求採納

⑼ 重慶人為什麼喜歡吃辣食品

重慶比較靠近盆地地區.氣候比較潮濕，吃辣的可以驅除寒氣，對身體起到調節作用，也是長期以來形成的一種生活習慣。
辣椒營養豐富，有許多保健作用。首先，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。經總結，吃辣椒的好處共有以下10大好處。
開胃消食
辣椒能促進消化液分泌，增進食慾。
暖胃驅寒
《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒。
促進血液循環
辣椒有一定的葯性，因此能「除風發汗，行痰，除濕。」用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

肌膚美容
辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。
降脂減肥
辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
止痛散熱
辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。
抵抗癌症
辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。
保護心臟
經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。
降低血壓
研究發現，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。
對糖尿病有利
對於1型糖尿病的某些症狀，辣椒素可起到減輕的作用。

⑽ 人們為什麼喜歡吃辛辣食物

因為刺激味蕾 人們在日復一日年復一年的機械生活都感到無聊厭倦就會追尋刺激咯 味覺也這樣