鐵鍋刷碗後為什麼會有銀色的東西
❶ 鐵鍋裡面好像刷掉了一層東西。露出了白色的東西。
燒干塗層。
普通的鑄鐵鍋出廠的時候，上面都會有一層鑄造工藝用的鉛粉，有的還有防銹的塗層。來之後，在使用之前，一定要按照下面的步驟來做：
1、燒干塗層，把鐵鍋放在火上干燒，一邊轉動鐵鍋，一邊干燒，讓鍋的內部任何地方都被燒到，不僅是鍋底那點地方接觸火源，鍋邊也要被燒到。干燒的時候，那層塗層會變成難聞的煙氣，好像有毒，這個時候最好把換氣扇打到最大。一直到不再有煙冒出來的時候，干燒才可以結束。
然後自然冷卻，等到鍋變涼了，用鋼絲球或者一般的刷鍋用的刷子和洗滌劑把鍋內使勁磨干凈。直到鍋內會變得光滑錚亮，接近銀色。
2、讓鐵鍋吃油，把洗干凈的鐵鍋放在火上立刻燒干，倒入油，用中火，油的量要比平時燒菜的時候多一些，把鍋轉一轉，盡量讓鍋的內部都掛上油。然後放進蔬菜，這個蔬菜炒過之後是要扔掉的，所以可以放進一些不太好的菜葉之類的邊角料。一邊轉動鐵鍋，一邊炒菜，讓鍋內的每個地方都掛上油。然直到菜都變黑了，關掉火，把菜葉倒掉。
3、把水汽烤乾，炒完菜之後，稍微等鍋的溫度降下來，到不燙手的程度，用溫水把鍋洗干凈，這個時候不可以用洗滌劑。然後把鍋重新放到火上燒，直到鍋的水氣都被烤幹了，關火。
注意事項
避免食物染黑
新鐵鍋在第一次燒煮時，會把食物染成黑色，這時，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油煉一下。方法：倒入適量的油，開火至油熱，關火，轉動鐵鍋，使油粘滿鍋壁，待油冷卻後，清水刷洗即可。
鍋底灰色物質
在農村中多數使用爐灶上面架上鐵鍋使用，時間久了鍋底會有一層黑色物質，一般用鏟子鏟除黑色物質，以免燒菜時受熱不足，浪費能源。
巧除鐵鍋腥味
鐵鍋烹制了魚等有腥味的原料後，鍋內腥味較難除去。這時，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下，腥味就會除掉。
❷ 鐵鍋表面一層銀白色的氧化膜是什麼
燒干塗層。
❸ 請問，新買的鍋做菜的時候發現掉了一層銀色的東西。不是不粘鍋，是鐵鍋。蘇泊爾的，請問大家這是什麼
是鐵鍋的防銹氧化塗層，您的鍋經過加熱，鐵被燒熱了，這層防銹的氧化層就會脫落，建議您用清潔球對鍋底擦洗一次然後再炒制食物
❹ 鐵鍋用鋼絲球之類的東西刷完表層的黑色刷掉了，露出了銀色還一股鐵銹味，想問一下，這鍋還能用嗎怎麼了
還能用，剛買的鐵鍋是銀色的，在用過之後才會是黑色的。
❺ 鐵鍋是什麼鐵,新的鐵鍋對著亮處看，鍋里有一個個銀色的點點是什麼啊
最佳答案:
是一些突起的沒有被磨好和磨平的，或者是做的過程加了些其他物料，應該是沒問題滴，用長時間了，就沒了；
使用前，首先，點火，將新買的鐵鍋放在
❻ 新買的生鐵鍋，上面有一層銀色油漆狀的東西，怎麼處理
處理方法如下：
方法一、可以燒一鍋熱水，很容易就可以洗干凈，最後用抹布擦乾凈就行了。
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鐵鍋使用竅門：
1、新鐵鍋有一股怪味。在使用前，用火燒空鍋，然後加入熱水和菜屑等物煮一刻鍾，怪味即除。
2、炒過菜的鍋燒開水時會有油漬味，若在開水鍋內放一雙未被油漆的筷子，油漬味便可消除。
3、除豬肉異味，燉豬肉或排骨湯時在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油感，增加湯的鮮味。
4、可把番薯皮放一些在鍋內煮一會兒，新鐵鍋的鐵味就可以去除。
5、在鐵鍋里放點茶葉，加上水煮一會兒，腥味就除去了。
❼ 鑄鐵鍋表面有一層東西是什麼來的
新鑄鐵鍋買來之後，在使用之前，一定要按照下面的步驟來做
普通的鑄鐵鍋出廠的時候，上面都會有一層鑄造工藝用的鉛粉，有的還有防銹的塗層。買來之後，在使用之前，一定要按照下面的步驟來做。
第一步，燒干塗層。
把鐵鍋放在火上干燒，一邊轉動鐵鍋，一邊干燒，讓鍋的內部任何地方都被燒到，不僅是鍋底那點地方接觸火源，鍋邊也要被燒到。干燒的時候，那層塗層會變成難聞的煙氣，好像有毒，這個時候最好把換氣扇打到最大。一直到不再有煙冒出來的時候，干燒才可以結束。然後自然冷卻，等到鍋變涼了，用鋼絲球或者一般的刷鍋用的刷子和洗滌劑把鍋內使勁磨干凈。直到鍋內會變得光滑錚亮，接近銀色。
第二步，讓鐵鍋吃油。
把洗干凈的鐵鍋放在火上立刻燒干，倒入油，用中火，油的量要比平時燒菜的時候多一些，把鍋轉一轉，盡量讓鍋的內部都掛上油。然後放進蔬菜，這個蔬菜炒過之後是要扔掉的，所以可以放進一些不太好的菜葉之類的邊角料。一邊轉動鐵鍋，一邊炒菜，讓鍋內的每個地方都掛上油。然直到菜都變黑了，關掉火，把菜葉倒掉。
第三步，把水汽烤乾。
炒完菜之後，稍微等鍋的溫度降下來，到不燙手的程度，用溫水把鍋洗干凈，這個時候不可以用洗滌劑。然後把鍋重新放到火上燒，直到鍋的水氣都被烤幹了，關火。
到這里新鍋的處理結束。
注意，每次做菜之後，不可以把剩菜場時間放在鍋裡面。使用之後，最好立刻洗，就像上面第三步那樣，只用水洗，可以用溫水或者熱水洗凈，但是千萬不可以用洗滌劑。洗完之後，一定要放到火上燒，直到水汽都跑掉，這樣烤乾之後，不會生銹。如果做湯之類的油少的菜，由於鍋本身吃的油會被湯菜奪走，所以烹飪之後把鍋洗凈烤乾之後，在鍋裡面倒入一點油，轉一轉，讓鍋的內部都掛上油，然後那樣放置就可以了，這樣處理之後，鍋可以重新吃油。
按照這種辦法保養的鐵鍋不會生銹，炒菜也不粘。
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