東西離心後為什麼變成果凍一樣

1. 【求助】全血離心後，為什麼血清變成膠凍樣

今天，我在制備血清的時，發現血清不是液體的，共收了5管，只有一管是液體的，其它的都成膠凍樣，請高手賜教！你說的不是很詳細。 我了解的不多，所知道的是，管內事前加入EDTA等抗凝劑，凝固前顛倒混勻，應該沒什麼問題。哦，不是的，我要的是血清，是不能加入抗凝劑的，謝謝你了！離心太早了吧這現象俺也見過,就是采血後在室溫或37度放置一段時間後,正常情況下血清會自然晰出.不加抗凝劑,也不離心.有時就會發現血清也能晰出,但晰出後就變成膠凍狀,如果凍樣.奇怪的是,同一批採的血,相同的器材,部分正常,部分不正常.這個和離心早晚關系不太大吧！采血後是該將血液放在37度孵育一段時間的，這樣會自然析出一部分血清的，要收集更多的血清就要再離心了。不過這樣還是會出現膠凍樣的。多謝各位了！這種情況我也經常遇到，說不清是什麼原因。我的處理方法是找一根干凈的棉棒，用沒有棉花的一段將膠凍樣的血清挑起來，在管壁上擠壓一下，重新離心一次就好了。不需要重新采血。 我想出現這種情況的原因是因為血液中脂肪類的東西太多了（個人所見）。纖維蛋白的凝塊，因為離心早，纖維蛋白原還沒完全參與凝血。至於個體間的差異，可能是有些病人本身存在炎症反應，引起纖維蛋白（急性時相反應蛋白）升高。延長離心時間、增加轉速或者用玻棒攪拌一下就可以了。

2. 雞湯和魚湯冷卻後為什麼像果凍一樣

雞湯和魚湯所含的蛋白質比較多，而所有含膠質多及含蛋白質多的食品或物品，當達到它所具有的臨界凝固溫度時，都會凝成膠狀，這也就是雞湯和魚湯冷卻後為什麼像果凍一樣。
膠原蛋白：因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，比如低抗原性、在體內易被人體吸收、能促進細胞成活與生長、促進血小板凝結等在食品、醫葯、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用。

3. 為什麼軟糖溶解之後再冰凍起來會變成果凍狀態

晚上好，軟糖配方中形成膠體的主要成分有明膠和瓊脂，它們難溶於冷水可溶於熱水所以溶解在水溶液或者加熱融化後重新冷卻就會變成果凍啫喱形態，特別是明膠在反復冷熱後凝膠強度下降會變得更軟。

4. 做western blotting裂解組織後提取上清後蛋白放在-20冰箱，拿出來溶解後發現蛋白成膠凍狀固體.為什麼

溶解後還是固體？

膠狀是不是因為離心不夠充分，把未裂解完全的組織也取出來了

5. 血液離心分離後，纖維蛋白在上層還是在下層血清如果呈凝膠狀，象果凍一樣不易流動是什麼原因

下層，至於不易流動的話，有可能離心的時候沒有離心好，還有一種可能，在抽血的時候直接把血從針筒用力壓入生化管內也會造成血清凝膠狀，不易流動。

6. 為什麼我提取的RNA會凝固成膠凍狀

能成凝膠狀態的，一種可能是RNA濃度實在是太高了，稀釋稀釋就能解決問題。
還有一種可能是，你提的不是RNA，而是蛋白。而且是高濃度蛋白

7. 白涼粉冷凝後怎麼不能變成果凍一樣凍凍，而是黏黏的糊狀

水多了，另外熬煮的時候先燒開水再煮白涼粉，下面介紹做法：

准備材料：白涼粉一盒、水2500g、冰糖適量、薄荷香精幾滴

製作步驟：

1、將白涼粉倒入碗中，一盒可以做挺多了

8. 為什麼用trizol試劑提取玉米胚乳時，在加入氯仿，離心後，上清是凍狀的呢

凍狀是什麼意思？果凍狀的？我用trizol提取過很多類型的RNA，但是沒碰到過這種情況。不過你先加入氯仿後有沒有劇烈震盪？或者是你的樣品量太多了，1ml的trizol不要超過100ug樣品