鍋里燉東西為什麼湯總是幹得很快

A. 用高壓鍋燉東西水為什麼老乾

高壓鍋一般不會燒干。主要是使用不當。原因是：1水過少。2火太大、時間過長。比如燉牛肉，加水稍過肉面即可。大火燒開。當鍋剛要噴大氣時，立即蓋上壓閥，當鍋又要頂開閥，噴大氣前，隨即關小爐火。使其只能間歇的微微的跑氣。此時開始計時。20分鍾左右關火（實際此時鍋內還在煮）。等鍋自然涼到，鍋內氣壓很小時。再打開鍋蓋就可以了。

B. 用砂鍋燉骨頭湯水老是燒干是怎麼回事

火🔥大了，要慢火

C. 燉砂鍋老是湯溢出來，放筷子，湯乾的很快 怎麼辦

燉湯宜大火燒開，炆火慢燉，用大砂鍋，水量裝砂鍋的五分之三就可以了，

D. 白砂鍋煲湯水為什麼會干

可以用勺子將湯水取出一部分，或者砂鍋上面橫著放一根筷子。
放筷子原理：
破壞湯上溢時候的表面張力，湯上溢時候，由於突然間碰到筷子，上溢的湯上表面的張力會變小，從而落回鍋內。
傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。

E. 如何使用安全智能電壓力鍋為什麼燉排骨時，熟的時候會連湯都燒幹了

應該是水少了或者鍋有質量問題，建議你再看看說明，或者咨詢一下銷售員。

如果說明上沒有具體說明，就只有靠生活中的經驗，多試幾次，這個沒有嚴格要求，既然是燉，水當然要多點，但也要把握燉的時間。

F. 用白色的砂鍋煲湯的時候水總是會干、為什麼

是不是蓋子的孔太大了，水變成水蒸氣都蒸發沒了

G. 電壓力鍋鍋湯為什麼燒幹了

電壓力鍋把湯燒幹了，其實這個原因呢，很大的可能是因為你放的水放少了，而且呢，蒸煮的時間過長，煮好了呢，又沒有及時的打開，才會導致這樣的情況發生

H. 電高壓鍋煮湯把湯煮干還糊鍋是怎麼回事

壓鍋是高溫蒸煮廚具，一般上汽後鍋內溫度可達110度左右，有加速燉爛、蒸爛食物的功能。正確使用高壓鍋能達到節能、不易干鍋的優點。 即，初始用中大火讓其上汽，上汽後要及時調到最小火（以維持有細小蒸汽排出即可）。——這樣既節能又不至於鍋里的水分會過快地被蒸發。 因為高壓鍋氣閥是維持鍋內額定壓力的排氣閥，在燒煮過程中排氣閥將高於額定壓力的多餘蒸汽能及時排出，從而達到泄出多餘壓力的作用（溫度和壓力成正比）。 所以，只要保持排氣閥有極小的蒸汽泄出，就保持了高壓鍋的額定壓力和溫度。 如果上汽後，一直還保持大火讓蒸汽急速地噴出（鍋內依然是額定壓力），除了浪費燃料以外還會讓鍋里的水急速被燒干，這樣做法是十分錯誤的。 註：如果煮稀飯（或燉煮的物品太滿），上汽後一直還保持大火讓蒸汽急速地噴出，除了稀飯容易被溢出，還會有堵塞排氣孔發產爆炸的危險！ ——我們都應該正確安全地使用高壓鍋。