為什麼豬皮裡面有黃色的東西

㈠ 這種豬皮裡面和外面都有黃色的點狀的東西，請問是怎麼回事啊能不能食用（請教獸醫或相關專業人員，非

摘要 有可能是一下兩種情況：

㈡ 殺豬打開肉裡面布黃晶的顏色是什麼原因

摘要 豬產生黃膘肉的原因，一是由於黃疸病所致。如黃麴黴毒素中毒的豬，脂肪呈黃色，肝表面呈淡黃色乃至橘黃色，肝的切面比表面黃色更深，膽囊多萎縮，為濃稠的黃綠色或黑色膠狀膽汁，此豬肉不可食用，應做銷毀處理；二是由於飼喂某些飼料而引起黃色素過多沉積。如常喂新鮮魚屑、蠶蛹易使脂肪變黃，且有異常腥味；大量飼喂南瓜，也易形成黃脂肪；肥育後期大量飼喂玉米、米糠、豆餅等，脂肪也多少帶有黃色。此豬肉雖然可食用，但降低了豬肉的商品價值。

㈢ 豬肉切開有黃色的東西

1、黃脂豬肉：豬肉脂肪為黃色，是長期飼喂天然含有豐富的黃色素飼料，如胡蘿卜素、黃玉米面、黃瓜等，這些食物中的黃色素進入豬的肌體後沉積於脂肪中，使脂肪呈現出不同程度的黃色。這種黃色脂肪，在空氣流通的環境中會逐漸減弱，並不影響食用。

2、黃疸豬肉：不但體腔內脂肪和皮下脂肪都呈黃色，而且粘膜、鞏膜、結膜、漿膜、血管膜、肌腱和皮膚都呈黃色。其原因是這種豬由於某些傳染性或中毒性疾病引起膽汁排泄發生障礙，使大量膽紅素進入血液，造成全身組織發黃，這是一種病變豬肉，不能食用。

吃豬肉注意事項

豆豬肉也不能吃。豆豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內引起的病致死的豬肉，人如果吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲會在人的小腸中發育為鉤絛蟲。蟲卵在豬腸內孵化成細蟲，再通過腸壁進入血流，到達全身各部，會在肌肉或腦中發育成囊蟲，所以切忌食用豆豬肉。

吃瘦肉要適量，並非多多益善。吃瘦肉要適量的食用，以免食用過多導致動脈硬化的形成，對於身體健康是一大損害。

以上內容參考人民網-吃豬肉的禁忌 豬肉不能和哪些食物一起煮？

㈣ 這種豬皮裡面和外面都有黃色的點狀的東西，請問是怎麼回事啊能不能食用（沒有根據的評論不要作答，需

摘要 親您好，很高興回答您的問題，根據您提供的照片來看，您這種情況是可以使用的，沒有什麼問題放心，那是毛囊，豬皮剝的太薄了導致的。每塊豬皮都有，區別就是有的毛孔粗有的細。

㈤ 豬肉里有些黃東西是什麼

是黃膘豬肉。這種豬肉脂肪為黃色。

正常豬的脂肪應為白色，有些商品豬屠宰後見到脂肪呈淡黃色和黃色，這種豬肉稱為黃膘肉。黃膘肉脂肪除呈黃色外，且松軟不結實，有時有異常腥味，外觀很差，失去了經濟價值。有黃膘的豬體況大多消瘦，食慾不好，以至眼結膜亦呈淡黃色。

宰後檢疫時，黃膘肉可見皮下脂肪、腎臟周圍脂肪組織呈深黃色，肌間脂肪著色程度較淺，其他組織均沒有黃染現象。多數情況下隨放置時間的延長黃色逐漸減退，具有這些特徵的黃膘一般可認定為黃脂肉，可以鮮銷。

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脂肪變黃的原因：

1、是長期飼喂天然含有豐富的黃色素飼料，如胡蘿卜素、黃玉米面、黃瓜等，這些食物中的黃色素進入豬的肌體後沉積於脂肪中，使脂肪呈現出不同程度的黃色。

2、是飼喂含有多量不飽和脂肪酸飼料，如魚粉、蠶蛹粕、蕎麥等引起機體代謝障礙引起。

3、是遺傳的因素。四是體內缺乏維生素E。這種黃色脂肪，在空氣流通的環境中會逐漸減弱，並不影響食用。

㈥ 豬肉皮下黃色點是什麼問題

有可能是一下兩種情況：1.毛囊炎，豬皮下毛囊部分有炎症導致毛囊發紅、發黑。這種可能性很大，這種豬頭把黑的片下來扔掉，其餘的可以吃。2.豬在發熱的時候宰殺，導致皮下出血點。要是第二種情況吃的時候就慎重點。你把豬皮和肥肉分開看看，如果全部都是這樣的，烹飪的時候就注意，一定要弄熟了。

㈦ 豬皮上有黃點怎麼回事

隔夜的或者是有病的豬.還有是快變質的肉

㈧ 豬皮上（豬皮與肥肉之間）有黃點是什麼，能吃嗎

有可能是一下兩種情況：
1，毛囊炎，豬皮下毛囊部分有炎症導致毛囊發紅、發黑。這種可能性很大，這種豬頭把黑的片下來扔掉，其餘的可以吃。
2，豬在發熱的時候宰殺，導致皮下出血點。要是第二種情況吃的時候就慎重點。你把豬皮和肥肉分開看看，如果全部都是這樣的，烹飪的時候就注意，一定要弄熟了。