煮東西為什麼會浮起來

1. 煮熟的餃子為什麼會浮起來

這個可以從餃子的平均密度來解釋。當餃子沒有煮熟前，此時餃子的平均密度大於水的密度，所以，餃子是下沉的;當餃子煮熟時，由於內部充斥著水蒸氣，餃子的體積增大，此時餃子的平均密度減小，當餃子的平均密度小於水的密度時，餃子便處於漂浮狀態，所以，煮熟的餃子會浮起來。

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一、煮餃子時間

放餃子進鍋後，餃子會沉下去，水煮開後，餃子會浮上水面，這時加一些冷水讓餃子再沉下去，當餃子再次浮起時餃子就熟了。

二、蒸餃子時間

一般蒸餃都是用湯面做的，蒸的時間主要是考慮到裡面的餡子蒸熟為度，蒸的時間與包的個的大小，蒸的量多少有關。

因為，凡蒸的麵食的成熟時間要從食材吸熱到飽和後才開始進入熟化過程，這就是從蒸鍋開始冒大氣起才是進入熟化過程。普通大小個的和剛剛包好的餃子上鍋冒氣約15分鍾，個大一點的和速凍餃子要約20分鍾，要想蒸得多一點可以設法中間放個杯支撐再加一層。冒氣了再蒸5到10分鍾。

三、煎餃子時間

新鮮的餃子煎約15分鍾，冰凍的餃子煎約18分鍾。 生餃子直接煎熟可不容易,一般都是煮熟了下回再煎。

2. 為什麼有些食物熟了會浮起來..

那是因為.食物沒煮熟之前.食物的密度大於液體的密度.所以沉了下去..可是熟了之後.食物里會有空氣或漲大(肉丸.豬肉..).密度就會比液體小..所以就浮起來了..

3. 餃子煮熟後為什麼會漂浮到水面上

餃子煮熟之後之所以會漂在水面上，就是由於體積變大了，密度變小了，而且發生了熱脹冷縮，因此會飄在水面上。餃子湯圓是我們日常比較喜歡吃的美食，因為他們做起來比較的方便，我們在判斷餃子是否煮熟的時候，一般通過眼睛就可以辨別出來，剛剛下鍋的餃子它會沉入鍋底，而且經過水的沸騰之後它會漂浮在水面上，之後我們再租個一兩分鍾就可以吃了，其實當我們的餃子漂浮在水面上之後，代表裡面的肉和餃子皮都已經熟透了。所以我們才可以放心地去吃，之所以會發生這樣的現象，就是由於在煮餃子的過程當中餃子皮發生了熱脹冷縮，它的密度比水的還要小，因此才會浮出水面，接下來將從幾個方面給大家好好的講解一下。
其實我們根本不要在乎這些精密的計算，我們只要知道當餃子浮起來的時候再煮個一兩分鍾就可以吃了。

4. 為什麼水餃在水中煮一會兒會浮起來

生餃子倒下鍋以後,它的比重比水要大,所以就沉下去了。這確是一個普通的問題。但是煮熟以後為什麼又會浮起來呢?原來,隨著爐子的加熱,鍋中的水和餃子都慢慢地熱起來了。我們知道熱的物體是要膨脹的。餃子和水也不例外。不過物體受熱膨脹的程度是不同的,有的東西膨脹快,有的
東西膨脹慢。餃餡和餃子皮的膨脹速度就比水來得大,它們的體積很容易地就增大了許多。這一點,你一定很清楚,熱餃子確是脹得飽飽的,比生餃子大得多。但因餃子的重量並未增加,而體積增大以後,單位體積的重量就減小了。根據阿基米德原理,浸沉在水中的餃子會減輕重量,減輕的重量與和它同體積大小的水的重量相等,這個失去的重量,就是水對餃子的浮力。既然餃子體積大了,所以在水中失去的重量也大,也就是水對餃子的浮力比生餃子的浮力大。比原來大的浮力去浮起重量沒變、體積變大的餃子,當然就不成問題了。所以,只有在餃子煮熟時,即餃餡和餃皮都充分膨脹以後,才能浮起來。吃浮起來的餃子,當然不會有吃到半生不熟的顧慮了

5. 在煮水餃時，水餃煮熟後會飄起來，為什麼會出現這種現象

小編本人是非常喜歡吃餃子的，特別是豇豆豬肉餡的餃子，簡直就是YYDS。每次在小編的家人在包餃子的時候都會包的多一些，這樣儲存起來也能夠吃很長的時間。不得不說自己家裡麵包的餃子特別的好吃，比外面買的餃子要好吃的多。但不知道大家有沒有發現一個現象，在每次煮餃子的時候，餃子煮熟之後都會飄起來。這個方法也是小編的媽媽交給小編的，如果不知道餃子有沒有煮熟的話，就可以用這個方法來判斷。

三、總結。

其實餃子會浮在水面上，也是非常簡單的，只要大家在初中的時候學過熱脹冷縮這個原理，就會知道如果說這些食物的密度小於水的密度的話，那麼就會浮起來。最後也要提醒大家，在煮餃子的時候一定一定要冷水下鍋，熱水下鍋，煮出來的餃子非常的難吃。

6. 為什麼餃子和面條煮熟了就會浮起來

從物理學的觀點看，包餃子的面從生到熟，密度由大變小，熟餃子的體積要比生餃子的體積大，原因是包餃子的時候，將空氣和餡一起包到餃子里，這些空氣封閉在餃子里出不來，生餃子放到鍋里後，受熱後使餃子里的空氣體積膨脹。因此，生餃子下鍋後，餃子的重力大於浮力，餃子沉在鍋的底部，煮熟的餃子，浮力大於餃子的重力，餃子上浮到水面。所以，煮餃子也有「很深」的物理學問。
撈到盤里或碗里的餃子，馬上又變小了。這正好是出鍋後，室內溫度變低，餃子遇冷，里邊的空氣又收縮，使餃子又變小了。
面條裡面有很多肉眼看不到的細孔，充滿了空氣。面條也是同一個原理，

7. 湯圓煮熟了為什麼會浮起來

生湯圓比較密實，密度比水大，放入水中時重力大幹浮力，就會沉在鍋底。湯圓入鍋後隨著水溫的升高，湯圓餡和皮吸飽了熱水以後會逐漸膨脹起來，體積隨之增大，排開水的體積增多，所受的浮力增大。湯圓充分膨脹後，浮力大於重力，餃子就會浮起來。

8. 為什麼餃子煮熟了會浮起來

餃子在製作過程中，內部含有微量空氣和二氧化碳。當投入水中時，由於餃子的密度比水大，浮力小於重量，所以就沉入鍋底。

當餃子加熱至煮熟後，內部的氣體同時膨脹，整個餃子的體積就增大許多，也就增大了餃子的排水量。餃子的浮力就增大了，這時浮力大於重量，餃子就浮起來了。

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注意事項：

在吃餃子時，首先一定要把餃子煮熟，通常來說如果是素餡的餃子煮的時間可以稍微短一點，但是也要有幾分鍾的時間，最好是水燒開後起三次湯沫，然後再撈出餃子。

而對於肉餡的餃子來說那麼煮的時間就要長一點了，最少也要比素餡的餃子多煮幾分鍾，這樣才能把裡面的餡料煮熟。

9. 煮餃子在水中為什麼能浮起來

答：剛放入水中時，由於餃子的密度大於水的密度，所受的浮力小於自身的重力，所以會沉入水底；煮一段時間後，餃子里的空氣和水蒸氣受熱膨脹，使餃子體積變大，所受浮力增大，大於重力，於是就浮了起來．