蒸東西鍋為什麼有奇怪的聲音

『壹』 在蒸饅頭的時候鍋里總是發出咚咚的聲音是怎麼回事

應該是鍋底有水垢造成的，不過不建議去除它，它也是鍋底的一個保護防銹層，如果你不用這個鍋煮東西的話，就不要管它就是了，反正是不會有問題的，我家的鍋就有這個問題。完全不影響烹飪的

『貳』 蒸東西鍋總是嘣嘣的響怎麼解決商用蒸鍋

蒸東西鍋總是嘣嘣的響內膽底部的水未擦乾，加熱後遇水而發出的聲音。每次將內鍋放入外殼內之前，必須將內鍋表面水珠擦拭乾凈，以免電熱盤發熱。內鍋的底部、邊緣和電熱盤均不能碰撞，以免變形降低熱效率，嚴重變形會導致燒壞發熱盤。

『叄』 不銹鋼蒸鍋，加熱時，鍋底會「嘎巴-嘎巴」響，為什麼

1、不定時的啪啪聲是鍋體金屬加熱時因熱脹冷縮而導致的聲響，這種情況是正常現象。

2、如果啪啪聲類似於電器打火聲那有可能是機內電路有虛接或電子元件焊接接觸不良打火。

3、也可能是電路板上有異物導致漏電放電情況，有時因潮濕進水等也會出現這種打火的聲音，此時應該及時斷電，進行查看，避免故障擴大。

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鍋底：多數無磁蒸鍋都有附加的底，稱為復底，復底里有導磁片，本身無磁鍋不能直接放在電磁爐上使用，加上復底就可以使用了，而且復底有防止鍋身變形的作用。好的鍋是三層復合底，夾倆層導磁片，而有的鍋卻只有一層簡單的有磁鋼，看上去包的挺大，導磁效果卻不好，並且影響電磁爐的壽命。

鍋蓋：鍋蓋有鋼蓋，玻璃蓋，組合蓋三種。一般低檔帶磁蒸鍋為玻璃蓋，低檔蒸鍋多為玻璃蓋，中高檔蒸鍋多為組合蓋。組合蓋成本也相對高些。

手柄：全包型和插入型，全包不會脫落所造成危險。電木材質，再生塑材質，塑膠材質，全鋼，大多數蒸鍋採用電木，它具有較高的機械強度、良好的絕緣性，耐熱、耐腐蝕性。

『肆』 蒸紅薯的時候鍋里噼里啪啦的聲音是為什麼

這個聲音是由於蒸熟的過程中，內部膨脹，撐開外皮的聲音。說明正在蒸制。
大家在蒸紅薯的時候很多人在猶豫，用熱水蒸還是涼水蒸，很多人第一步做錯，難怪不好吃，今天我就來教大家蒸紅薯的正確做法，用這種方法蒸出來的紅薯香甜又軟綿，非常的好吃，首先來准備紅薯，大家在選紅薯的時候一定要選擇飽滿一點的，這樣蒸出來的紅薯才會更香甜好吃，將紅薯清洗干凈之後用刀去掉頭和尾，紅薯不要去皮，可以保證紅薯裡面的營養不流失，鍋中倒入清水，蓋上鍋蓋開大火先將水燒開，水開之後放入處理好的紅薯，水開後下鍋可以讓紅薯在短時間內形成半熟的狀態，這樣蒸熟的紅薯會更加的香甜綿軟，所以紅薯是用熱水蒸的，很多人都是先將紅薯放在鍋里然後再打開開關來蒸，這樣是不對的，這樣蒸出來的紅薯一點也不香甜，所以千萬不要將紅薯涼水上鍋蒸，涼水上鍋蒸出來的紅薯簡直太難吃。

『伍』 電壓力鍋做飯發出滋滋的聲音是怎麼回事

這是正常的狀況。因為壓力鍋是通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。當壓力鍋里的氣壓達到壓力鍋的承受極限時就要釋放一點出來，而電壓力鍋做飯發出的滋滋聲就是壓力鍋釋放氣體時發出的聲音。

至於做飯有點糊，可能是因為你做飯的時候水放少了。

電壓力鍋，是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患；其熱效率大於80%，省時省電。

使用電壓力鍋的注意事項：

• 擅自加壓：使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內的壓力加大，強行縮短製作的時間。殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的。另外在
  使用時，如果鍋上的易熔金屬片（塞）一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應更換同種新件。

• 盛裝過滿：使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。

• 中途開蓋：在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得 噴出食物傷人。應在自然冷卻或強製冷卻後才能開蓋。

• 氣壓開蓋：在開蓋前，要確定鍋內沒有氣壓時，再拿掉、限壓閥，保證鍋內無氣壓時才能打開鍋蓋，或可以強制用冷水冷卻，讓鍋內降壓，等鍋身無氣體排出時，才能打開鍋蓋。排氣時，手或臉要遠離排氣口，以免燙傷。

『陸』 蒸鍋在熱飯時有異響是怎麼回事

蒸鍋在蒸飯時有異響，說明你的鍋已經開鍋了，是賣蒸鍋的專門製造出來的，這種聲音怕你忘了，如果水沒了，聲音就沒了，這是是給你一個報警信號。

『柒』 電飯煲蒸米飯的時候為什麼裡面砰砰直響

會有砰砰響聲的原因：
1、內膽底部的水未擦乾；
2、鍋內繼電器工作的聲音。通過鍋底感測器的測溫，單片機指揮繼電器進行通電或斷電工作。
總之，你的電飯煲是正常的沒有任何故障，請放心使用。

『捌』 鐵鍋蒸飯的時候為什麼會發生嗡嗚嗡的叫聲

一種是鍋中有油水混合，水在高溫油中蹦濺發出聲音。二是，鐵鍋局部過熱，膨脹，與鍋未受熱地方形成不均勻膨脹，引起振動的蹦響聲。

『玖』 蒸鍋為什麼一用就會噼里啪啦的響特別嚇人

可能是鍋內有雜質沒有清洗干凈，一加熱之後鍋內有氣壓的產生，就導致雜質飛濺，與鍋發生撞擊產生噼里啪啦的聲響