為什麼蘭州拉麵裡面的東西那麼貴

㈠ 為什麼蘭州拉麵的餃子被認為是「奢侈」

蘭州拉麵的餃子便宜且是牛肉餡的，並且口味純正，保證綠色，絕對清真，但是不是經常有餃子，因為蘭州拉麵主打拉麵，如果有的話很快就會被點光的，所以說蘭州拉麵的餃子是奢侈品。

這是陳馬和後來無數專營肉湯牛肉麵廚師的智慧和辛勤工作的混合體。如今，高湯牛肉麵既美味又經濟。它們不僅在蘭州流行，而且在各個省甚至世界各國都有蘭州牛肉麵餐廳。蘭州是世界牛肉麵。

㈡ 蘭州拉麵就是垃圾價格在一線城市貴到不說服務太差一碗牛肉拉麵全是面兩片牛肉啃爹玩意全民抵制…蘭州拉麵

你看到的大多數拉麵，不是蘭州，甚至和甘肅也沒關系。
那些都是河南拉麵。
蘭州拉麵，其實當地就叫叫「牛肉麵」，牛肉麵湯是清湯，沒有咖喱黃色，清澈透明的那種。
牛肉比較貴，不多也是能理解的。
說到底，萬惡的地產經濟房產經紀，讓大家都不痛快了。
惡人是地產經濟房產經紀！

㈢ 蘭州拉麵館是不是用的價格低廉的麵粉，一碗面賣8塊錢，能掙錢么

我平時特別愛吃面條，尤其是喜歡吃拉麵。現在大街上以蘭州拉麵命名的拉麵館最多，基本我們這座城市每個街區都有。雖然這些面館命名為蘭州拉麵，但是這可不是正宗的蘭州拉麵，因為正宗的蘭州拉麵裡面要加上牛肉二字。我們多數吃的蘭州拉麵，除非你要牛肉麵，否則裡面是沒有牛肉的。我自己開過很長時間的小飯店，也在很多飯店工作過，對於餐飲的成本還是了解一些的。蘭州拉麵館是不是用的價格低廉的麵粉，一碗面賣8塊錢，能掙錢嗎？一，拉麵用低質量的麵粉根本做不出來拉麵講究的是勁道爽滑彈牙，這個對於麵粉的質量要求很高，只有蛋白質含量高的高筋麵粉才能使拉麵拉成型。如果是低質麵粉一拉就斷，入口沒有拉麵應有的勁道，那麼這家店干不長。我的一個干餐飲的朋友就做拉麵館，他的麵粉都是進的2.6一斤以上的高筋麵粉。

拉麵館現在在餐飲行業里是比較好乾的，因為費用低、利潤高，所以8塊錢的拉麵還是有賬可算的。

㈣ 蘭州拉麵一點都不好吃成本很低賣得貴。

看是什麼店鋪吧，有些蘭州拉麵的面硬的跟吃橡皮差不多，但是有些店鋪還是很好的。其實這種面館已經不算暴利了吧（雖然肉片薄得像考驗刀工似的...）

㈤ 曾風靡全國的蘭州拉麵，為啥沒人願意吃了

蘭州拉麵仰仗「湯汁新鮮、蘿卜白凈、辣油紅艷、香菜碧綠、面條黃亮」五大特點，贏得國內外吃貨的一同好評。但近幾年，蘭州拉麵不再像之前那樣火爆了，門店鮮有人蒞臨，這究竟怎麼回事呢？

蘭州拉麵以面條為主不假，但假定

在老一輩人心裡，蘭州拉麵有著很高的位置。假定我們去過蘭州拉麵店裡，就會發現中老年顧客居多。而現在年輕人是外出就餐主力軍，相較於口味清淡的蘭州拉麵，年輕人更熱衷於滋味濃郁、高油高脂肪的食物，比方流行的燒烤、炸雞、重慶小面、螺螄粉等。此外，現在年輕人熱衷於點外賣，各種美食簡直讓人眼花繚亂，蘭州拉麵逐步被人們忘掉。

從眾所周知到無人問津，這其間的原因並不簡略。假定想要招引更多顧客，蘭州拉麵首要應該改進本身的質量，在用料和製造工藝上做到當之無愧，不斷立異口味，注重顧客的領會和反應。而我們在品味各種現代化快餐的一同，也不要忽視傳統美食，在經營者和顧客的一同努力下，中華民族悠長的飲食文化才華源源不絕。