淡干海參為什麼便宜

『壹』 老淡干海參為什麼便宜

「為什麼你家的海參那麼貴？」畢竟海參的價格是購買海參的消費者除了海參質量外最關心的問題。
那麼，是什麼左右了海參的價格？影響海參價格的因素有哪些呢？
海參在不同的海域生長，體內積累的營養也不同，南方海域水溫普遍偏高，因此海參本身生長快，相同個頭的海參年份短，海參體內營養積累少；而北方刺參生長海域水溫低，因此生長緩慢，相同個頭的話，海參年份積累的養分更多。
因此北方海參的價格也是要高於南方參。另外一些影響海參價格的就主要海參的加工方式，以及不同種類的海參品種。
我們都知道現在市面上的干海參分為純淡干海參、淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參。
干海參的成本
加工一斤淡干海參需要用35一40斤鮮活海參
加工一斤鹽干海參需要用25一35斤鮮活海參
加工一斤糖干海參需要用10一20斤鮮活海參
加工一斤凍干海參需要用10一20斤鮮活海參

鮮活海參的用量直接決定干海參的價格，現在明白價格不同的原因了嗎？除了干海參品種，還有以下因素也會影響海參的價格。
海參的規格
海參一般都是按頭數來算的，頭數就代表海參的大小，海參頭數越少就代表海參越大，營養價值也就越高。
但是注意，純淡干海參100頭的肯定要比糖干海參30頭的生長期長，如果將100頭的純淡干海參和30頭的糖干海參同時發泡，待海參發好後會發現100頭的小規格海參竟然比30頭的大規格海參漲發的要大，所以海參的規格僅限於同等品質的相比較。

海參的乾燥度
海參一定要乾燥，不幹的海參容易變質，而且含有大量水分價格實際高出了很多。
海參的生長年限
海參的生長年限和營養價值是有關聯的。3整年以上就可稱為成年參，參齡越長的海參，其體內積蓄的營養更豐富一些。所以，年限越長的海參，肉質更厚，營養價值更高，也更珍貴。海參最長年齡可達到10-12年，十年以上的海參都可以稱作極品海參了。
綜上所述海參的加工方法，用料成本、規格、年限、產地等決定了海參的品質，海參的品質直接關繫到海參的價格。
如果以後有人問你，「為什麼你家的海參這么貴」時，就把這篇文章丟給他，讓他自己琢磨去~

『貳』 為什麼有的海參那麼貴,有的海參很便宜

因為便宜的海參是劣質參，最好的海參加工方法是「淡干」，即鮮海參干化過程中不添加任何東西。但「淡干」海參個頭較小、重量很輕，相比加鹽、加糖的海參在樣子上就不起眼。

為使海參增大、增重，有人採用「撞缸」方式，即將海參在飽和鹽水中煮一遍，浸泡3天至4天後再曬干，這樣可以增重20%。連續這樣加工四五次，1公斤的海參就能加進1公斤鹽，這樣1公斤海參就成了2公斤。

有的還會採取在加鹽海參中再加糖的方式，並且為防止加糖後海參表面發黏的現象，還會再加膠保持手感。雖然這樣的海參刺挺拔粗壯、又大又飽滿，但裡面真正的海參成分有的還不到20%，添加物超過自重四五倍，像這樣的海參，營養已被破壞。

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海參的選購竅門

要觀察海參的體形是不是完整，如果外形不完整，有可能是商販去除過腐敗的，也可能是海參捕撈已久被污染的。

購買的海參一定要夠干，也就是海參的含水量一定要小於百分之十五。一般來說，海參的價格都很昂貴，含水量越低就越實惠。如果一些不良商家在海參中摻水，這樣消費者就會吃虧上當。另外，如果海參的含水量過多，也不易保存，極容易變質。

優質的海參基本上大小均勻，肚中沒有沙子，要注意一些商販為了增重，故意往海參肚中裝沙或鹽及明礬等。

『叄』 淘寶上的淡干海參為什麼只買一元一隻,是假貨嗎

有可能是假貨，我可能是是被收購後剩下的不達標小個體，太小了就便宜賣。