山東集市上的豬肉為什麼便宜

㈠ 農村集市上的冷凍豬腳很便宜，一斤才賣8塊錢，到底是哪裡來的

這段時間，豬肉的價格走勢對養殖戶而言可以說是喜憂參半，自從非洲豬瘟病毒在我國被發現以來，這一年裡的養豬行業受疫情影響一直起起落落，目前因為生豬存欄數量不足，生豬價格一直在上升，而且根據分析，生豬在下半年的價格都還會有上升的空間，不過考慮到疫情還沒有完全得到控制，很多養豬戶目前都不敢大規模養殖。

在生豬價格一路上升的情況下，市場上的豬肉價格自然也在持續上漲，這段時間，越來越多的消費者都紛紛表示吃不起豬肉了，不過在豬肉價格大漲的情況下，有一種奇怪的現象就是：農村集市上的冰凍豬腳一直供應不斷，而且價格始終沒有太大的波動。

眾所周知，這些冷凍大號豬蹄一般都來自於一些大型養殖場，養殖場每天都會有大量的生豬流入市場，對這些生豬的處理方式是將豬的各個部位分開收集處理之後，再賣給不同的商販，這其中就包括豬腳這一部分，不過值得提醒的是，如果凍豬腳的價格太過便宜，它們很可能來自於一些淘汰的母豬或者角豬，這一類的豬存活年代太久，買回家的豬腳往往需要很長一段時間來加工，不僅不容易燉爛，吃起來的口感中通常還帶著一種異味。

㈡ 為什麼早市上的豬肉30一斤，農村集市上的豬肉才20一斤

我家裡人都喜歡吃肉，不過自從豬肉漲價以後，家裡已經很少像以前那樣每周都來上一頓【紅燒肉】了!現在吃肉基本都是炒菜的時候加幾片，這樣借個肉味讓菜不是那麼寡淡。

農村集市上賣20元一斤的豬肉，跟早市上賣30元一斤的豬肉，兩者之間只是鮮肉和冷凍肉的區別，如果農村集市上鮮肉賣20元一斤，那賣肉的攤主不需要一斤斤零售了!直接就會被城裡賣肉的大批量采購走，還費那勁擺攤干什麼？所以「買的沒有賣的精」這句話放到哪裡都合適。

㈢ 豬肉價格連跌，為何排骨、豬手等的價格還維持在較高價位

我認為排骨、豬手等產品的價格還維持在較高的價位，主要是因為深加工的緣故。豬肉的價格之所以會出現連續下降的情況，主要因為市場上豬肉的提供量遠遠大於需求量，因此市場上的豬肉比較多，這樣才會導致豬肉的價格出現一路下降的情況。但是排骨、豬手等肉類食品因為屬於深加工食品，這裡面涉及到運輸、倉儲以及人力等成本計算在內，因此還保持在一個較高的價位，從這一個價格當中我們也可以看到豬肉的價格下降，並不代表著其他的產品價格也會下降，還會有其他的因素起著一定的決定性作用。

總結：豬肉價格下降這裡面有政府宏觀調控的政策，同時也是有市場因素在這裡面起著決定性因素，因此我們必須要保障市場環境起到公平合理運轉，不能讓豬肉價格走勢太高。一旦價格走勢太高，將會嚴重影響豬肉的產業鏈循環，所以為保證整個產業鏈的完整運行，必須要嚴格控制豬肉價格上漲區間，讓豬肉價格保持在合理的范圍之內，才能讓居民消費得起慶凳岩。粗手

㈣ 為什麼早市上的豬肉30一斤，農村集市上的豬肉才20一斤

村集市上成本極低，沒有攤位費、市場管理費、早餐費等一系列成本，售賣價格自然會便宜。城市早市的就不一樣了，要繳納各種費用，就連吃個早餐，這個成本也得從豬肉裡面算吧！價格自然就高嘍！

有人說農村豬肉注水或者病豬肉，你這純粹瞎扯！病豬自然有，但是絕對不會拉出來賣，基本都是銷售給小販子，流進了小飯店，或者咱不能說的企業。

豬肉的零售價格大概是「生豬出籠價+屠宰場批發價+批發商批發價」最後才到農貿市場豬肉攤進行零售，中間的流通成本是相對較高的，但農村集市的豬肉攤老闆通常都是本村人，可以直接從個別農戶手中收購生豬進行宰殺售賣，直接節省掉中間的流通成本，售賣的價格相對較低也就很正常了，當然這種是受官家打壓的不法行為。

㈤ 臨沭曹窪大集豬頭肉為什麼8塊錢一斤便宜

進價便宜。沂蒙山腳下的臨沭曹窪大集有著悠久的歷史，這個大集在當地很有名，不少人大老遠回來趕集，集上熙熙攘攘，人很多。大集上的菜品非常新鮮，價格便宜，攤子上都是從地里剛剛摘來的菜，菠菜碧綠泛著光澤，只賣一塊錢一斤，這很讓城裡人羨慕。大集上除了蔬菜以外，上還有價格超低的豬頭肉，價格在八塊錢一斤，非常便宜，由於集市人多，買的人特多，所以賣豬頭肉的大叔說，現在的豬肉真的是不值錢了，進價很便宜，所以豬頭肉也便宜。

㈥ 集市上豬肉26元/斤，超市裡18.8元，這是因為啥

近年來豬肉的價格一直居高不下，一直保持在20-30元不等，有一些好一點的黑豬肉或者肋排、仔排更貴。導致很多人買不起豬肉，但是前幾天卻出現了集市上的豬肉26元/斤，但是超市裡的18.8元/斤。

這是什麼原因呢，原來是政府投放的一批儲備的凍豬肉，也不是所有的超市都是這種相對來說便宜的豬肉賣，只是會在政府定點投放的一些超市才能買到。超市也要求，售賣時，在標簽上明確標注為“凍豬肉”，使市民有知情權。而市場上26元/斤的豬肉基本為鮮豬肉，沒有經過冷庫的儲藏。那麼兩種豬肉，有區別么，答案是肯定有區別，具體區別有多大，我們以下來分析一下：

鮮豬肉儲藏時間較短，一般是在零下5攝氏度左右，儲藏時間也不會超過48個小時。而凍豬肉則是將剛宰殺下的肉放置在零下15度的環境下，防止細菌的侵蝕保證肉質的新鮮。冷凍好的豬肉也更容易運輸。冷凍的豬肉吃的時候需要先解凍，但是和鮮豬肉一樣，肉質的品質還是有所保障的，並不會出現肉質變質的現象。

總之，兩者之間的區別並不大，都是可以吃的，如果家庭不是很富裕或者覺得也能接受凍豬肉的一些不足之處，還是完全可以選擇凍豬肉的。

㈦ 為什麼農村集市上，有些商販把豬肉擺著賣，而牛羊肉卻掛著賣

經常去菜市場買菜的人們，細心點兒的都能夠發現，一般的肉攤，商販們都會將豬肉擺著賣，而牛羊肉卻是掛著賣的，豬肉、牛肉、羊肉是人們日常飲食中最常食用的畜肉，這幾種肉可以幫助人體補充蛋白質以及鐵等多種營養物質，加之得來容易，價格親民，便成為老百姓餐桌上常見的佳餚食材。

今天的分享就到這里了，希望朋友們再買肉的時候，首先要看清楚肉檔是否有衛生許可，有沒有營業執照，正規的肉檔賣肉才會更放心，更省心。