為什麼賣粥的地方豆漿不好喝

㈠ 為什麼自己家裡打的豆漿有點澀，早餐店裡的喝起來卻那麼順滑

為什麼自己家裡打的豆漿有點澀，早餐店裡的喝起來那麼順滑。我的回答是：早餐店裡的豆漿如果是用豆漿機打的會非常細膩，原因有兩點第一點是商用豆漿機功率大，第二點是商用豆漿機中有一層過濾網。家用的和商用的正好相反，所以家裡的豆漿機打出來的豆漿口感有點澀。

1.其實說家用豆漿機打出來的豆漿口感澀，並不是很准確，應該是口感粗糙，因為有很多原料的小顆粒並沒有被打碎。加上煮的時間又不夠長，喝起來口感就不會順滑，如果大家在家裡每天製作豆漿，還是推薦大家購買一個破壁機，不要選擇豆漿機，現在的破壁機也可以直接加熱製作豆漿了。

4.早餐店裡的豆漿順滑是因為機器自動把豆漿渣都過濾掉了。而且豆漿是用豆渣做的，前兩遍的豆漿會用來製作豆腐腦，用打完豆腐腦剩下的豆渣再兌水打出來的豆漿。很少有直接用豆打豆漿的，這樣製作出來的豆漿成本會增加，雖然早餐利潤最大的就是豆漿和粥。但是增加成本也不是好事。

㈡ 為什麼有的飯店東西不好吃，但是人氣卻特別旺

這是一個充滿矛盾的問題。但是普通人當然會注意自己的品味，但是沒有人氣的餐館味道會好嗎？也許它會嘗起來很好，但是當這么少人光顧它的時候，你怎麼知道它嘗起來很好呢？有幾種方法可以知道味道是好是壞。首先，親自體驗一下，成為第一個吃螃蟹的人。第二，道聽途說。當然，它是詢問先去過那裡的人。也許這是一家新開的商店。由於缺乏營銷方法，很少有人去那裡。

如果你平時去上班，不太可能去那裡喝豆漿和粥。然而，由於新聞的傳播，這些商店已經成為非常受歡迎的網上紅豆漿店和網上紅粥店。我想如果這些商店在我們通常的城市街道上，它們的受歡迎程度就不會那麼高。然而，偶爾我們會打卡上班，交一群朋友來證明我們也過著健康的生活。

㈢ 為什麼自己在家裡做的豆漿不如早餐店做的豆漿好喝

中國人吃早餐很講究，喜歡吃營養又美味的早餐，豆漿是特別好的選擇。大家去早餐店喝豆漿的時候，會發現他們的豆漿喝起來濃香美味，特別好喝，而自己在家做的豆漿，好像並不是很好喝，也不粘稠，還有淡淡的腥味，其實這跟做法和食材的選取有很大關系。

花生和黃豆一定要蒸熟，核桃仁溫水浸泡30分鍾。如果是白芝麻，最好炒熟。用這個比例打出來的豆漿，味道特別香，還有營養。

這就是大嬸教我的打豆漿的方法和比例。另外大嬸還說，黃豆的挑選也尤為重要，打豆漿時，一定要把不好的壞的黃豆挑出來，保證只要優質的黃豆，打出來的豆漿殘渣少，沒有異味，才能醇香好喝。

㈣ 早上豆漿賣的好還是粥賣的好

早晨，人們常常會選擇喝豆漿還是吃粥？有人認為，早晚的飲食習慣確實有所不同，因此粥更適合早晨。在早餐攤上，八寶粥和黑米粥是最受歡迎的選擇。這兩種粥不僅口感好，營養豐富，還能滿足不同顧客的需求。如果你打算開一家早餐攤，不妨准備這兩種粥，再搭配一些小米粥，甚至胡辣湯等其他選擇。甜的和鹹的搭配，可以吸引更多顧客，增加銷售量。

粥的種類繁多，除了八寶粥和黑米粥外，還可以嘗試一些其他口味，比如南瓜粥、紅棗粥、紅豆粥等。這些粥不僅美味，還能為身體提供多種營養。例如，南瓜粥富含維生素A，有助於保護視力；紅棗粥能夠補血養顏；紅豆粥則可以清熱解毒。為了迎合不同顧客的需求，粥的品種越多越好，這樣可以吸引更多顧客，提高銷售額。

豆漿和粥各有千秋，但根據個人口味和營養需求，選擇合適的早餐是非常重要的。豆漿富含蛋白質，是一種健康的選擇。而粥類食品則更加溫和，易於消化，適合所有人群。如果你想要開一家早餐店，可以考慮同時售賣豆漿和粥。豆漿可以搭配一些小點心，如油條、煎餅等，而粥則可以搭配一些鹹菜、小菜，這樣可以滿足不同顧客的需求，提高銷售額。

總的來說，無論是豆漿還是粥，都是早上不錯的選擇。粥因其口感、營養豐富以及品種多樣，更受消費者的青睞。而豆漿則因其高蛋白、易於消化的特點，也受到不少人的喜愛。在選擇售賣哪一種時，可以考慮顧客的需求，以及自己的經營策略。無論選擇哪種，都應注重食品安全和衛生，確保顧客的健康。